Професій у світі чимало, і кожен вибирає для себе відповідну. Але ж хочеться щось цікаве. Не лише прибуткове заняття, а щоб і душа раділа. Професії людей, які вирощують овочі, вважаються найбільш сприятливими для духовного задоволення. По суті заняття для задоволення, але багато хто так захоплюється, що потрапляє до Книги рекордів з, наприклад, гігантською капустою або квадратними кавунами.
І тут постає питання про те, які професії вирощують овочі. Цьому і буде присвячена стаття.
Ремесло стародавніх
У стародавньому світі заняття землеробством було життєво важливим. Час іде, але ця діяльність так і залишилася на першому місці. Відмінність минулого від сьогодення полягає в тому, що це було землеробство, а тепер це заняття відноситься до науки агрономії. Протягом багатьох тисячоліть жителі нашої планети навчалися та навчали менших обробляти земельні ділянки, садити, вирощувати та доглядати будь-яку культуру, яка в результаті приносить їстівні плоди. Хто вирощує овочі (професія агроном), без них неможливо уявити розвиток сільського господарства. Крім цього, ці фахівці зацікавлені у відборі корисних та високоякісних сортів (наприклад, яблунь, картоплі, пшениці).
У найдавніші часи заняття землеробством було основним у житті людей. Адже якщо землероб не вмів орати, садити і збирати врожай, то він був приречений на коротке життя. Робота, пов'язана із землею, годувала та надавала сил нашим предкам. Харчуючи натуральною їжею, вони були міцними та сильними.
Хто такий агроном
Є особлива категорія людей, які розуміються на галузі землеробства, агрохімії, інших наук, а також це ті, хто вирощує овочі. Професія цих людей – агроном. Агроном здійснює повний контроль на території сільгоспу. Функції цієї людини полягають у таких діях:
- Підготовка земельної ділянки Посів культур.
- Застосування спеціальних добрив.
- Контроль підготовки та збереження насіння.
- Боротьба зі шкідниками.
- Контроль зростання врожаю.
- Збір готового врожаю.
Як правило, агроном працює в полі, але плюс до цього до його обов'язків входить складання плану робіт, ведення документації та управління підлеглими. Професіонал своєї справи легко виконає всю необхідну роботу, яка буде винагороджена хорошим урожаєм.
Як стати агрономом
Люди яких професій вирощують овочі, щоб досягти хорошого результату? Це агроном, а щоб стати ним і здобути високу кваліфікацію, необхідно навчатися у спеціальних закладах: технікумах, інститутах. Така людина повинна мати або вищу профільну або середню спеціальну освіту. При вступі до навчального закладу слід знати, що більшу частину часу доведеться проводити на чистому повітрі, тому бажано мати такі якості, як:
Людина, яка обіймає таку посаду, вважається найвідповідальнішою у сільському господарстві. Саме на його плечі лягає нелегке складання плану робіт та щоденний контроль діяльності підлеглих.
Ще одне покликання
Люди яких професій вирощують овочі? Їх називають по-різному. Фермер – це фахівець у галузі виробництва сільськогосподарських культур. Цей рід занять приносить суцільне задоволення.
Хто вирощує овочі? Професія називається агроном, а вид діяльності фермерство. Вони дуже схожі. Але тільки займатися фермерством можна і з вищою освітою, і без неї. При навчанні в спеціальних установах, крім рослинництва та вирощування овочів, з'являється можливість вивчити птахівництво, дендрологію, ветеринарію тощо.
Фермерство закладено всередині
Сільські жителі – це ті, хто вирощує овочі. Професія фермера в них начебто закладена зсередини. Справжній фермер володіє трьома основними властивостями:
- Витривалість.
- Фізична підготовка.
- Високий рівень працездатності.
Ця професія досить складна та трудомістка. Мінус полягає в тому, що фермерство — найчастіше не дуже прибутковий бізнес, тому що окупатися вкладені кошти можуть досить тривалий час. Фермер - це професія людей, які вирощують овочі, розводять тварин, стежать за рослинами і т. д. Вони знають краще за інших, що успіху може і не бути.
Прибуток завитий від погоди. Різка зміна температури та сильні опади можуть вплинути на розвиток врожаю як добре, так і погано. Щодо бізнесу, то бажано мати початковий капітал. Насіння для посадки є необхідністю, за них потрібно платити з власних коштів. Крім цього, можливо, знадобляться наймані робітники, чию працю треба заохочувати також у грошах.
Виростити картоплю
Щоб виростити овоч, необхідно знати особливості вибраного екземпляра. Для чудового результату слід використовувати високоякісні сорти насіння. А хто вирощує овочі? Назву професії знають навіть школярі — це фермер.
Дуже смачний та корисний овоч – усіма улюблена картопля. А щоб при посадці картоплі не нашкодити їй, слід знати деякі особливості:
- Грунт не повинен бути холоднішим 8⁰.
- Поливати періодично, але не затоплювати (при переливанні картоплю можуть зашкодити бактерії).
Спосіб посадки овочів та його підживлення
Існує кілька варіантів посадки:
Як правильно вирощувати овочі, знають і садівники, і фермери. Необхідно скласти розрахунок. Маючи певну площу, потрібно обчислити, скільки потрібно насіння картоплі. Ідеальний посадковий матеріал – це картоплини невеликого діаметру. Садити дуже глибоко небажано. При глибокій посадці з'являється ймовірність зараження картоплі різними бактеріями. Відповідна глибина – близько 12 см.
Підживлення – обов'язковий процес, який безпосередньо впливає на якість та кількість врожаю. Професії людей, які вирощують овочі дуже важливі. Ці люди говорять в один голос, що картопля потребує добрива. Щоб отримати велику та смачну картоплю, для підживлення можна використовувати:
- Гній.
- Яєчну шкаралупу (при появі паростків).
- Попіл.
- Деревну золу.
Не забувайте 1 раз на місяць підгортати картоплю, даючи повітря бульбам. Таким простим способом можна годувати себе та близьких щороку. Картопля - корисний та смачний овоч. Достатньо дотримуватися правил посадки та підживлення, щоб усю зиму насолоджуватися врожаєм.
Поки всі спали
Професія називається «льноводи». Але найголовніше для тих, хто вирощує льон – професія. Ті, хто вирощує льон та кавуни, повинні знати все про користь цих рослин. Люди яких професій вирощують овочі? Їх називають по-різному. Багаторічний льон може мати блакитні та білі квіти. Усіх, хто вирощує льон, професія зобов'язує знати, що ця рослина дуже любить сонце.
Напевно, всі знають, як виглядає льон – багаторічна з блакитними квітками рослина. Усі фахівці знають, що є такі різновиди льону: льон жовтоволокнистий, жовтий, багаторічний, таврійський, тонколистий. Жовтоволокнистий льон схожий на австрійський. Льон таврійський має жовті квітки і поширений він на південному сході Європи. Льон має не тільки корисні, але й лікувальні властивості.
Хто вирощує льон?
У насінні льону міститься три види жирних кислот. У народній медицині це протикашльовий і відхаркувальний засіб. Багато професій у сільському господарстві пов'язані безпосередньо з назвами рослин. Саме ці люди знають деякі секрети та володіють певними технологіями, оскільки ця професія досить давня.
Льон - це натуральна сировина. З нього отримують міцний, гіпоалергенний та якісний матеріал. Для льону необхідно обов'язково дренувати ґрунт, а пересаджують цей багаторічник раз на три-п'ять років. Грунт повинен бути удобреним і лужним. Також усі фахівці знають, що така рослина, як льон, дуже любить вологий ґрунт, але в тому випадку, якщо ви вирощуєте однорічник, то посуха нестрашна.
Як розмножується льон?
На льон можуть нападати грибки, що призводить до в'янення та появи гнилі. Боротися із цими проблемами можна за допомогою спеціальних препаратів. Вузлики можуть з'явитися від нематод, тому необхідно разом із льоном висадити чорнобривці. Льон-довгунець є найважливішою культурою. Коли складається план заходів щодо обробітку льону, враховуються особливості самої культури, обробка, ґрунт та заходи щодо захисту рослин.
Користь від насіння льону
І не має значення, волокно це чи насіння. Льон приваблював людину давно. Цю рослину легко можна було вирвати, але вона згиналася під час вітру до самої землі, а потім знову випрямлялася. І тоді виявилося, що луб кори в нього такий самий, як у липи. Льон – дуже міцна рослина, яку люди використовували ще раніше, ніж пшеницю. Професій у світі чимало, і кожен вибирає для себе відповідну.
Професії людей, які вирощують овочі, вважаються найбільш сприятливими для духовного задоволення. Є особлива категорія людей, які розуміються на галузі землеробства, агрохімії, інших наук, а також це ті, хто вирощує овочі. Професія цих людей – агроном. Сільські жителі – це ті, хто вирощує овочі. Професія фермера в них начебто закладена зсередини.
Ця професія досить складна та трудомістка. Для чудового результату слід використовувати високоякісні сорти насіння. А хто вирощує овочі? Назву професії знають навіть школярі – це фермер. Як правильно вирощувати овочі, знають і садівники, і фермери.
Професії людей, які вирощують овочі дуже важливі. Ці люди говорять в один голос, що картопля потребує добрива. Льон - це цінний харчовий продукт, з якого роблять цілющу лляну олію. Професія людей, які займаються вирощуванням льону, називається льоновод.
Вчора по телеку показували фермера - Льоновода - так називається професія людини, яка вирощує льон. Він із дружиною вирощує льон та шукає молодих механізаторів собі на роботу. Він повинен знати не тільки сорти льону, а й як правильно його збирати, доглядати, садити, як захистити рослину від шкідників та хвороб.
Під час вирощування льону додатково задіяні професії тракториста, механізатора, агронома, сортувальника сировини, технолога, техніка. Готують льоноводів у спеціальних відділеннях сільськогосподарських інститутів та університетів. Льоновод повинен знати, які грунти підходять для вирощування льону, вміти захистити культуру від різних шкідників і досягти високого врожаю.
Люди, які працюють на полях, де росте льон, називаються «льноводи». Льон - це рослина, яка дуже цінується в наш час, тому що має у своєму складі величезну кількість вітамінів, мінералів, які дуже корисні для людини. Це одна з найдавніших професій, і в наш час льоновод має у своєму запасі велику кількість секретів правильного вирощування та догляду за цією рослиною.
Наразі переробкою льону займаються спеціалізовані підприємства. Агроном – фахівець у галузі землеробства, який має всебічні знання в галузі вирощування та збору врожаю рослин. У підпорядкуванні у агронома – механізатори та полеводи. Від цього залежить продуктивність праці господарстві, отже, і рентабельність. Вони розробляли нові прийоми вирощування зернових та овочевих культур, картоплі, льону та конопель та застосовували їх на практиці.
Це дозволяє надалі вибирати найкращі сорти та методи роботи. В останні роки у сільгосптоваровиробників Алтайського краю зростає інтерес до вирощування льону-довгунця. Льон-довгунець - одна з небагатьох технічних культур, яка здатна рости і давати якісну сировину для виробництва продукції в умовах суворого сибірського клімату.
Сподіватимемося, що й льон, відповідатиме взаємністю тим, хто його вирощує. І тут постає питання про те, які професії вирощують овочі. Цьому і буде присвячена стаття. Фахівці з вирощування льону називаються льоноводами. Розташування має бути сонячним, але ґрунт може бути будь-яким, без застою води. Про цю прекрасну рослину всі знають ті, хто вирощує льон. Професія їхня незвичайна і потребує спеціального навчання.
Хто вирощує льон: професія, особливості, технології
Напевно, всі знають, як виглядає льон – багаторічна з блакитними квітками рослина. Якщо говорити про декоративні сорти, вони мають великі квіти. Пелюстки можуть опадати швидко, але на їхньому місці розпускаються нові. Всі квіти, які цвіли протягом одного дня, починають в'янути і опадати. У повному кольорі група цих рослин дуже гарна. Це можна порівняти лише з блакитними небесами. Ця прекрасна рослина невибаглива та холодостійка. Йому не страшні заморозки. Розташування має бути сонячним, але ґрунт може бути будь-яким, без застою води. Про цю прекрасну рослину всі знають ті, хто вирощує льон. Професія їхня незвичайна і потребує спеціального навчання.
Які бувають різновиди?
Усі фахівці знають, що є такі різновиди льону: льон жовтоволокнистий, жовтий, багаторічний, таврійський, тонколистий. Жовтоволокнистий льон схожий на австрійський. Тільки пелюстки його мають світло-блакитне забарвлення, на них чітко видно жилки темного кольору. Жовтий льон віддає перевагу відкритим місцям і теплим ділянкам. Розмноження відбувається за допомогою насіння, але рослина погано переносить пересадку. Багаторічний льон може мати блакитні та білі квіти. Розквітає у червні-липні. На схилах він може бути гіллястим. Льон таврійський має жовті квітки і поширений він на південному сході Європи. Тонколистий льон має дерев'яні стебла, квітки білі та бузкові. Цвітіння починається з червня і продовжується до кінця липня.
Саме це всі мають знати ті, хто вирощує льон у Росії. Місця повинні бути відкритими та сонячними, найкраще рослини розвиватимуться на ґрунтах легень і родючих.
Користь від насіння льону
Ті, хто вирощує льон та кавуни, повинні знати все про користь цих рослин. Льон має не тільки корисні, але й лікувальні властивості. Насіння льону досить широко використовують у народній медицині. Вони вважаються панацеєю від величезної кількості хвороб, а в кулінарії використовуються як дієтична речовина. У насінні льону міститься три види жирних кислот. Це втричі більше, ніж у риб'ячому жирі.
У народній медицині це протикашльовий і відхаркувальний засіб. До того ж і прекрасне проносне. Активно використовують його і як омолоджуючий засіб, тому, що в ньому є вітаміни Е та А. За допомогою лляної олії доглядають волосся, нігті та шкіру. Приймати в їжу насіння необхідно подрібненим і запивати великою кількістю води. Можна також додавати насіння льону в каші, салати та кисломолочні продукти.
Хто вирощує льон?
Багато професій у сільському господарстві пов'язані безпосередньо з назвами рослин. Хто вирощує льон? Як називається професія? Їх називають льоноводами. Саме ці люди знають деякі секрети та володіють певними технологіями, оскільки ця професія досить давня. Всі технології передавалися від одного покоління до іншого — і для того, щоб досягти значних урожаїв.
Льон - це натуральна сировина. З нього отримують міцний, гіпоалергенний та якісний матеріал. Ті, хто вирощує льон, назву професії здобули недарма. Адже вони справді користуються повагою та шаною.
Як готують спеціалістів?
Льноводів готують на спеціальних відділеннях у сільськогосподарських інститутах. Але найголовніше для тих, хто вирощує льон – професія. Адже необхідно її любити, щоб увібрати в себе досвід майстрів.
Догляд за льоном
Для льону необхідно обов'язково дренувати ґрунт, а пересаджують цей багаторічник раз на три-п'ять років. Грунт повинен бути удобреним і лужним. Усіх, хто вирощує льон, професія зобов'язує знати, що ця рослина дуже любить сонце. Температура при цьому може бути високою і низькою. Також усі фахівці знають, що така рослина, як льон, дуже любить вологий ґрунт, але в тому випадку, якщо ви вирощуєте однорічник, то посуха нестрашна. Після того, як закінчилося цвітіння, всі суцвіття, які зав'яли, обов'язково необхідно зрізати.
Як розмножується льон?
Усіх, хто вирощує льон, професія зобов'язує знати, що багаторічники висівати безпосередньо в ґрунт необхідно навесні чи восени. Пізніше слід проредити сходи. Багаторічники висіють у контейнери. Після цього молоді рослини пересаджують у горщики і наприкінці літа їх розмножують живцями чи кущами, які поділяють. У перший рік життя рослини необхідно вкривати чи поміщати у місце, яке буде захищеним.
На льон можуть нападати грибки, що призводить до в'янення та появи гнилі. Боротися із цими проблемами можна за допомогою спеціальних препаратів. Вузлики можуть з'явитися від нематод, тому необхідно разом із льоном висадити чорнобривці.
Що враховують при вирощуванні льону?
Льон-довгунець є найважливішою культурою. Цінують його не лише за льоноволокно, а й за олію, яку одержують із насіння. Адже воно є високоцінним харчовим продуктом.
Коли складається план заходів щодо обробітку льону, враховуються особливості самої культури, обробка, ґрунт та заходи щодо захисту рослин. Все це має великий вплив на врожай та якість продукції, яка вважатиметься кінцевою. І не має значення, волокно це чи насіння. У разі, якщо продукція використовуватиметься для харчових цілей чи медичних, технології мають бути безпечними. І це стосується всіх, без винятку, етапів вирощування.
Льон приваблював людину давно. Цю рослину легко можна було вирвати, але вона згиналася під час вітру до самої землі, а потім знову випрямлялася. І тоді виявилося, що луб кори в нього такий самий, як у липи. Льон – дуже міцна рослина, яку люди використовували ще раніше, ніж пшеницю.
Хто вирощує гусей? Люди яких професій вирощують гусей?
Сама галузь з вирощування свійської птиці, у тому числі гусей, називається птахівництвом, і належить вона до сільського господарства. Це я до того, що ця галузь не є самостійною, а входить до переліку сільськогосподарських та підпорядковується, наприклад, Управлінню сільського господарства.
Люди, зайняті у птахівництві, за професією є птахівниками. Жінок-птахівників іноді називають пташницями.
Лікують гусей та інших птахів ветеринари. Вивчають їх звички біологи, орнітологи.
Займатися птахівництвом можна на професійному рівні — тоді людина закінчує середній чи вищий навчальний заклад та має дипломи. Але найчастіше у птахівницьких господарствах працюють люди без спеціальної освіти.
До речі, птахівництво було б дуже вигідним вкладенням грошей, якби не періодичні струсу пташиним грипом, коли знищується все поголів'я, контактне з хворим птахом.
І в домашніх умовах варто ставати птахівником, що стане дуже гарною підмогою для сімейного бюджету.
Цікаві факти про професію людей, які вирощують корів
Хлопчики всіх часів та народів люблять дивитися вестерни. 
У них хоробри ковбої борються з індіанцями та влучно стріляють із пістолетів. Однак стрілянина з кольтів – лише побічна і вкрай рідкісна справа мешканців прерій. Насамперед, судячи з дослівного перекладу, ковбой вирощує корів, професія це чи покликання сказати складно. Втім, професію ковбоя можна перекласти і більш милозвучно, і точніше: перегонник худоби, пастух, скотар.
Перегін худоби міг тривати цілий рік, тому ковбої змушені були набувати найпростіших навичок професій, які зазвичай обслуговували коров'яче життя: телятник, ветеринар, скотар, дояр і навіть селекціонер та зоотехнік.
Сучасні тваринники
У сучасних тваринницьких фермах, які забезпечують великі міста безперебійним постачанням м'ясомолочних продуктів, коров'ячий пастух розчинився у професійному колективі тваринників, з однією або декількома спеціальностями кожен. Як правило, це люди міські та з вищою освітою. До традиційних спеціальностей додалася нова – оператор тваринницьких комплексів та механізованих ферм.
Ті, хто займається вирощуванням корів дідівським способом (жителі сіл), зазвичай називаються скотарями та фермерами. Такі можуть бути фахівцями широкого профілю або наймати тих самих ветеринарів, доярок, телятників і селекціонерів.
Тяжка праця скотаря. Навіть якщо у вас одна-єдина корівка, забудьте про вихідні, відпустки та походи до театру. Корова здатна прив'язатися до вас і прив'язати вас до себе, незримими ланцюгами виробничої необхідності і турботи про живу істоту, що дає радість.
Ви коли-небудь відчували нестерпний біль у суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко та комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах та спусках сходами;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час чи після фізичних вправ;
- запалення в ділянці суглобів та припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні ниючі болі в суглобах.
А тепер дайте відповідь на запитання: вас це влаштовує? Хіба такий біль можна зазнавати? А скільки грошей ви вже злили на неефективне лікування? Правильно — час із цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікулем, в якому він розкрив секрети порятунку від болів у суглобах, артритів та артрозів.
Хлопчики всіх часів та народів люблять дивитися вестерни. У них хоробри ковбої борються з індіанцями та влучно стріляють із пістолетів. Однак стрілянина з кольтів – лише побічна і вкрай рідкісна справа мешканців прерій. Насамперед, судячи з дослівного перекладу, ковбой вирощує корів, професія це чи покликання сказати складно. Втім, професію ковбоя можна перекласти і більш милозвучно, і точніше: перегонник худоби, пастух, скотар.
Перегін худоби міг тривати цілий рік, тому ковбої змушені були набувати найпростіших навичок професій, які зазвичай обслуговували коров'яче життя: телятник, ветеринар, скотар, дояр і навіть селекціонер та зоотехнік.
Сучасні тваринники
У сучасних тваринницьких фермах, які забезпечують великі міста безперебійним постачанням м'ясомолочних продуктів, коров'ячий пастух розчинився у професійному колективі тваринників, з однією або декількома спеціальностями кожен. Як правило, це люди міські та з вищою освітою. До традиційних спеціальностей додалася нова – оператор тваринницьких комплексів та механізованих ферм.
Ті, хто займається вирощуванням корів дідівським способом (жителі сіл), зазвичай називаються скотарями та фермерами. Такі можуть бути фахівцями широкого профілю або наймати тих самих ветеринарів, доярок, телятників і селекціонерів.
Тяжка праця скотаря. Навіть якщо у вас одна-єдина корівка, забудьте про вихідні, відпустки та походи до театру. Корова здатна прив'язатися до вас і прив'язати вас до себе, незримими ланцюгами виробничої необхідності і турботи про живу істоту, що дає радість.
І трохи про секрети...
Ви коли-небудь відчували нестерпний біль у суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко та комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах та спусках сходами;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час чи після фізичних вправ;
- запалення в ділянці суглобів та припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні ниючі болі в суглобах.
А тепер дайте відповідь на запитання: вас це влаштовує? Хіба такий біль можна зазнавати? А скільки грошей ви вже злили на неефективне лікування? Правильно - час із цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікулем, в якому він розкрив секрети порятунку від болів у суглобах, артритів та артрозів.
Сільським господарством називають окрему галузь економіки, спрямовану насамперед забезпечення людей продовольством. Важливість цієї галузі важко переоцінити. Затребуваних професій, пов'язаних із сільським господарством, існує безліч. І, зрозуміло, всі вони вимагають наявності певних знань та вмінь.
Які існують професії сільського господарства?
Найбільш затребуваними у цій сфері спеціальностями є:
- агроном;
- механізатор;
- оператор машинного доїння;
- тваринник;
- пташник;
- ветеринар.
На питання про те, які професії належать до сільського господарства, є ще одна відповідь – бджоляр та звірівник. Вони негаразд поширені, як, наприклад, оператор машинного доїння чи тваринник, але й досить затребувані.
Особливості професії агронома
Технології проведення сільськогосподарських робіт постійно вдосконалюються та змінюються. До обов'язків агронома насамперед входить правильна організація виробничих процесів, вирощування культур, збирання та транспортування врожаю в цих умовах. Також люди цієї спеціальності займаються складанням різноманітних звітної та наукової документації. Освіта ветеринари зазвичай мають вищу. До теперішнього часу професія агронома входить до списку найбільш затребуваних у Росії.
Механізатор
Це одна з основних спеціальностей такої галузі економіки як сільське господарство. Професії комбайнера та тракториста завжди були одними з основних на селі. Механізатором називають спеціаліста, здатного керувати всіма видами сільськогосподарської техніки. Крім того, до обов'язків цих працівників входить знання особливостей конструкції машин, а також виконання їх планового обслуговування та ремонту.
Професія механізатора вважається однією із найскладніших на селі. Люди цієї спеціальності працюють найчастіше у вкрай несприятливих умовах - у спеку, дощ та холод. Крім цього, їм у період посівної та збору врожаю зазвичай доводиться працювати понаднормово. На щастя, останнім часом до конструкції тракторів та комбайнів почали пред'являтися підвищені вимоги щодо зручності саме для механізаторів. Кабіни нових моделей утеплюються, оснащуються кондиціонерами та обігрівачами. Але все одно праця механізатора завжди залишатиметься нелегкою, а тому почесною.
Оператор машинного доїння
Відповідей питанням тому, які професії сільському господарстві є найпоширенішими, існує безліч. Але найбільш відомою є все ж таки саме оператор машинного доїння. Про людей цієї спеціальності за радянських часів було знято безліч кінофільмів та написано величезну кількість віршів та пісень. Професія доярки тоді була надзвичайно почесною. Жінки цієї спеціальності поставали на блакитних екранах у вигляді здорових, життєрадісних рум'яних дівчат у косинках. Однак, зрозуміло, професія оператора машинного доїння насправді дуже складна, і романтики в ній не так уже й багато.
Вставати дояркам доводиться до світанку - о п'ятій ранку. У їх обов'язки входить протирання вимені корови, її годування. Але основним заняттям представниць даної професії є, звичайно, доїння тварин. Проводиться ця операція тричі на день. Як і механізатор, професія доярки є дуже важливою у сільському господарстві.
Тваринник
Це також дуже поширена на селі професія. Спеціальності, що належать до сільського господарства, можуть належати до тваринництва або рослинництва. Основною діяльністю зоотехніка є, як уже можна судити за назвою, розведення та вирощування різноманітних сільськогосподарських тварин. Працівники цієї спеціальності повинні забезпечувати їм максимально комфортні умови утримання та розмноження. Крім цього, до обов'язків тваринника входить спостереження за здоров'ям «підопічних» та збереження чистоти породи. Також люди цієї спеціальності стежать за тим, щоб у раціоні корів, свиней, овець, коней та кіз були всі необхідні компоненти: вітаміни, мінерали, протеїни тощо.
Окрім іншого, тваринники проводять очищення та дезінфекцію корівників та свинарників, беруть участь у профілактичних заходах з метою запобігання поширенню епідемій. Слідкують вони і за процедурою випасу тварин у літню пору року, а також за процесом заготівлі кормів для них на зиму.
Пташник
Обов'язки у представників цієї професії практично такі самі, як і у тваринника. Різниця лише в тому, що пташник здійснює догляд за представниками пернатих: курями, гусями, качками, індиками тощо. буд. Це також одна з найпоширеніших спеціальностей такої сфери економіки країни, як сільське господарство. Професії, пов'язані з доглядом за птахом, дуже складні та відповідальні.
Ветеринар
Вирощувати та розводити тварин людина почала тисячі років тому. Приблизно стільки часу існує і професія ветеринара. У давнину люди цієї спеціальності супроводжували каравани та армії, стежачи за станом здоров'я коней і верблюдів, а в Середньовіччі були відкриті професійні ветеринарні школи. У нашій країні дана спеціальність з'явилася з ініціативи Петра Першого. Саме цей імператор колись привіз висококласних фахівців-ветеринарів із Європи до Росії.
Сьогодні, як і минулого, основним завданням працівника сільського господарства цієї професії є лікування тварин. Також до його обов'язків входить виконання профілактичних заходів. Ветеринари приймають у тварин пологи, роблять щеплення, проводять стерилізацію чи запліднення. Здійснюють представники цієї професії та контроль за використанням різноманітних хімікатів при вирощуванні призначених для годування тварин культур.
В даний час ветеринарний пункт є практично у кожному населеному пункті. Навіть у містах діють подібні клініки. Щоправда, займаються в них лікуванням не сільськогосподарських, а звичайних свійських тварин – кішок та собак.
Бджоляр
Професії сільського господарства є різні. На сучасних підприємствах цієї галузі не лише розводять тварин та вирощують рослини. Пасічництво також відноситься саме до цієї сфери народного господарства. Спеціальність бджоляра є достатньо рідкісною в нашій країні. Однак це не означає того, що вона нецікава чи незатребувана. Професія це захоплююча, але, як і будь-яка інша сільськогосподарська, досить важка і дуже відповідальна.
До обов'язків бджоляра входить формування нових сімей бджіл, забезпечення їх зимівлі та збирання меду. Також люди цієї професії борються із захворюваннями довірених ним комах, ремонтують вулики та інвентар. Незважаючи на відносну рідкість, професія бджоляра існуватиме завжди, адже мед люблять багато людей. До того ж продукт дуже корисний.
Звірівник
Розведення кроликів, нутрій, песців – це також одна із спеціалізацій такої галузі, як сільське господарство. Професії, пов'язані з доглядом таких тварин, також досить затребувані. Звірівники відповідають за вміст та розмноження кроликів та нутрій. До їх обов'язків входить контроль за збереженням поголів'я, чистотою породи, такими процедурами, як годування, профілактика захворювань та догляд.
Агроеколог
Ця професія виникла сільському господарстві нещодавно. Однак уявити без неї рослинництво та тваринництво сьогодні практично неможливо. Насамперед, агроеколог здійснює контроль за застосуванням добрив та різного роду хімікатів на полях при вирощуванні с/г рослин. У завдання цього фахівця входить в основному розробка рекомендацій щодо шкоди від них до мінімуму. Також агроекологи в сільськогосподарських підприємствах займаються питаннями відновлення виснажених і схильних до ерозії грунтів.
Де можна отримати с/г спеціальність
Сьогодні в нашій країні існує безліч навчальних закладів різних рівнів, до завдань яких входить підготовка працівників такої галузі як сільське господарство. Професії цієї спрямованості можна здобути у багатьох містах нашої країни. Агрономи та ветеринари зазвичай закінчують вузи та технікуми. На механізаторів навчають у технікумах та училищах. Те саме стосується доярок і пташиць.
Найвідомішими вищими навчальними закладами, в яких можна здобути професії працівників сільського господарства, у нашій країні є аграрні університети:
- Оренбурзька.
- Кубанський.
- Санкт-Петербурзький.
- Алтайська.
- Воронезький і т.д.
Також висококласних спеціалістів готує НСХА ім. Тимірязєва. Зрозуміло, від якості навчання молодих фахівців залежить успіх розвитку такої галузі, як сільське господарство. Професії (приклади їх були наведені вище) цієї групи вимагають наявності у людини кмітливості, вправності, швидкості мислення, а найчастіше і фізичної витривалості. У будь-якому разі до процесу навчання майбутніх ветеринарів, агрономів, доярок та механізаторів слід підходити з усією відповідальністю.
Серед професій є чимало таких, найменування яких не на слуху, але їхнє значення велике. Так, не всі знають, хто вирощує овочі. Професії цих людей відрізняються різноманітністю, праця їх непроста, потребує досвіду, спеціальних знань та постійної роботи, адже навіть узимку цим трудівникам не вдається повноцінно відпочити – заготовлене насіння потребує догляду. А з весни розпочинається підготовка розсади до посадки. Пропонуємо дізнатися про непрості професії докладніше.
Різновиди овочівництва
Вирощуванням культурних рослин займаються овочівники, проте обов'язки їх відрізняються різноманіттям. Виділяється кілька різновидів овочівництва. Воно буває:
- Відкритого ґрунту (вирощування овочів у полях).
- Захищеного ґрунту (робота в теплицях та парниках).
- Баштанництво (робота на баштанах, вирощування кавунів).
Також є й дуже схожі посади, наприклад, роботою в полях займається полевод, льон росте завдяки старанням льоноводу, рис – рисоводу, бавовну доглядає бавовник, хлібні поля – хлібороби. Кожна з цих спеціальностей є дуже важливою.
Рослинницькі спеціальності
Професії людей, які вирощують овочі, досить різноманітні. Перерахуємо основні з них:
- Агроном. Цей спеціаліст займається розробкою та впровадженням заходів щодо покращення врожайності, займається контролем якості посадкового матеріалу, організує роботу з посіву культур.
- Селекціонер. Без цього фахівця люди не впізнали б нових сортів, що відрізняються стійкістю до захворювань та високою врожайністю. Селекція - найважливіша частина овочівництва, оскільки дозволяє отримувати досконаліші гібриди.
- Овочевод. Ця людина зайнята непростою фізичною працею – доглядом за картоплею та коренеплодами. Однак не варто думати, що робота ведеться повністю вручну, по-старому. Ні, зараз на допомогу приходять сільськогосподарські машини.
- Механізатор. Фахівець, обов'язок якого - робота на с/г обладнанні.
Такими є основні спеціальності. Відповімо на запитання: «Хто вирощує овочі?». Професій кілька, проте безпосередня участь у роботі з культурами має овочівник.
Вимоги
Щоб стати овочівником, необхідно мати знання:
- Біологія.
- Хімія.
- типології культурних рослин;
- Типів ґрунтів та їх властивостей.
Крім цього, овочівник має відрізнятися гарною фізичною підготовкою, любити природу, вміти спостерігати за рослинами, бути акуратним та терплячим.
Обов'язки
Продовжимо розгляд незвичайних професій. Хто вирощує овочі, ми з'ясували, це овочівник, до його обов'язків належить цілий комплекс різних дій:
- Підготовка ґрунту до посіву насіння, сюди включається його оранка, розпушування, боронування.
- Підготовча робота із посівним матеріалом.
- Сама посадка культур.
- Догляд за ними під час зростання: своєчасний полив, прополювання, підгортання, проріджування, видалення та знищення хворих або уражених шкідниками рослин.
- Збір врожаю та організація його зберігання та транспортування.
Овочевод виконує цілий комплекс дій, які допомагають виростити овочеві культури від насіння до готових плодів. Без цих фахівців було б неможливим мати на столах свіжі овочі цілий рік.
Основні види робіт
Ми дізналися, люди яких професій вирощують овочі. Насамперед, це овочівники. У таблиці подано основні види робіт, якими займаються ці фахівці.
| З культурами | З ґрунтом | З інвентарем |
| Підготовка насіння до посадки, робота з посадковим матеріалом | Змішування субстратів та різних типів ґрунтів для вирощування культур | Перевірка інвентарю: його наявності та стану |
| Захист посадок від несприятливого впливу зовнішнього середовища | Внесення добрива до ґрунту | Діагностика та усунення несправностей |
| Пікування розсади | Відбір проб ґрунтів для лабораторних досліджень | Підготовка стелажів для зберігання знятого врожаю |
| Полив та підгортання | Очищення інвентарю | |
| Прополка | ||
| Збір овочів |
Крім цього, овочівники складають графіки посіву та посадки овочевих культур.
Плодоовочівник: коротке знайомство
Хто ще вирощує овочі, крім овочівників? Це плодоовочівники, ще вужча спеціальність сільськогосподарської галузі, вони займаються не лише овочами, а й ягодами, плодовими культурами. До їх обов'язків входить:
- Підготовка ґрунту до посадки.
- Вирощування розсади.
- Догляд за культурами.
- Знищення шкідників, профілактика та боротьба із хворобами.
- Збирання та транспортування врожаю.
- Організація зберігання плодів.
Подібним за обов'язками є професія агронома з охорони рослин.
Протипоказання
Не всі бажаючі можуть стати овочівниками або плодоовочівниками навіть за наявності необхідних знань та кваліфікації. До цих робіт не допускаються особи з такими медичними протипоказаннями:
- Шкірні захворювання.
- Алергічні реакції.
- Проблеми з хребтом та опорно-руховим апаратом.
- Патології серця та судин.
- Проблеми з м'язами.
Ось чому, вирішивши пов'язати своє життя із роботою з вирощування культур, необхідно перед вступом до коледжу пройти медичне обстеження.
Баштанництво та інші посади
Розглянемо професії людей, які вирощують овочі, льон, кавуни. Останні носять назву баштанників, оскільки місцем їхньої трудової діяльності є башта, на ній і виростають улюблені багатьма кавуни. Також ці фахівці займаються вирощуванням та інших баштанних культур:
- Гарбузи.
- Дині.
Ці рослини відносяться до універсальних, але вирощування їх пов'язане з низкою труднощів:
- Вони не виносять морозів, тому можуть рости тільки в м'якому кліматі з тривалим теплим літом.
- Для баштанних культур, особливо кавунів, потрібні добре освітлені піднесені ділянки, у низинах рослини не дадуть багатого врожаю.
- При роботі з такими культурами дуже важливо отримувати дружні сходи, тому необхідно приділити особливу увагу якості підготовки насіння, прогріти та проростити його.
Льноводи займаються підготовкою посівного матеріалу, посівами льону та збиранням льонопродукції. Вони мають розбиратися у технології льонарства, а й у обслуговуванні спеціалізованої техніки: льономолотилок, сушарок, сортувальних апаратів.
Специфіка льонарства в Росії
Льон належить до найдавніших культур, використання його людиною налічує не одне тисячоліття. Назвемо професії людей, які вирощують овочі та льон. Це овочівники та льоноводи, вони мають особливе значення у сільськогосподарській діяльності.
Льон активно використовується в легкій та текстильній промисловості, одяг та вироби з нього охоче купуються іноземцями.
Ми дізналися, хто вирощує овочі. Яка професія користується повагою? Їх багато: це овочівники та баштанники, агрономи та селекціонери, плодоовочеводи та льоноводи, їхня нелегка праця допомагає отримувати врожай свіжих плодів, багатих на вітаміни і відмінні відмінними смаковими якостями.
Клубна година
Тема: " Професія птахівника
Ціль:розширення уявлення учнів про сучасний світ професій, можливості реалізувати свої можливості. Розвиток інтересу до професій Актуалізувати знання про професії батьків; пояснити учням, які чинники впливають вибір професії; прищеплювати любов до праці, прагнення вирости корисними своїй державі.
Обладнання:прислів'я, пазли, ілюстрації, відеоролик "Моя професія птахівник".
Хід заняття:
Кожна людина на землі – від малого до великого – повинна трудитися, бо легко не можна прожити. Праця була, є і буде основою життя землі. Щоранку ваші мами та тата йдуть на роботу. Вони виконують різні справи та доручення, мають різні професії. Ви сьогодні сидите за шкільною партою. Вчення - теж праця і праця непроста. Кожен із вас напевно замислювався, ким він буде, коли закінчить школу. У вас ще багато часу, щоб вибрати професію. Але вже й зараз можна дійти невтішного висновку, що це роботи хороші – вибирай на смак! Я думаю, ви оберете ту професію, яка вам сподобається, але завжди пам'ятайте, що будь-яка професія важлива!
Сьогодні ми поговоримо про таку професію, як птахівник.
Як ви вважаєте, чим займаються люди цієї професії?
Щоденна праця його – нагляд за своїми пернатими «друзями». Якби не було птахів, то не було б такої специфічної професії.
Вгадайте про яких птахів дбають птахівники?
Начебтоне птах-не літає,
Ходить зерна збирає. (курка)
По лужку він важливо бродить,
З води сухий виходить,
Носить червоні черевики,
Дарує м'які перинки.
Хатинка нова - мешканців немає,
Житель з'явиться- хата розвалиться. (яйце)
Хто так заливисто співає
Про те, що сонечко встає? (півень)
Без команди до ладу встають,
Вирушають на ставок.
Хто двічі народиться:
Перший раз-гладкий,
Другий розм'який? (Курчата)
Птахівник працює на птахофабриках та птахівницьких фермах, де доглядає птицю. Він готує та роздає корми, регулює подачу води в напувалки, прибирає виробничі приміщення та робочі місця. Також виконує заходи щодо підвищення продуктивності птиці: проводить її сортування та вибракування.
Велику увагу у роботі птахівника приділяється умовам проживання птахів на фермах. Птахівник регулює повітрообмін, температуру та вологість повітря в приміщенні, бере участь у проведенні профілактичних та лікувальних заходів.
Робота з прислів'ями
У світі дуже багато приказок, пов'язаних з людиною Але, що цікаво, люди помічали характерні риси характеру і у птахів, тварин, при цьому вигадуючи крилаті висловлювання, приказки про той чи інший вид тварин.
Ось деякі приказки про кури:
Хороша курочка пір'ям, а м'ясом ще краще.
Курка по зернятку клює, та сита живе.
Від худої курки худі яйця.
Вчися у курочки: розгрібай та підбирай.
Курка в сережках, а півень у чобітках.
Щоб успішно працювати на птахофабриках, птахівницьких фермах та справлятися зі складними засобами механізації для годування, догляду за птахом необхідно здобути певні знання, професію птахівників.
Які обов'язки у птахівника?
У його діяльність входить приготування з подальшою роздачею корму, регулювання подачі у напувалках води, прибирання виробничих приміщень, робочих місць.
Також у його сферу відповідальності входить обов'язок виконувати заходи, спрямовані на підвищення продуктивності птиці, для чого в процесі вирощування ним проводиться її сортування, вибракування.
Робота з пазлом "Забери птицю"
Птахівникбере участь і у профілактичних, лікувальних заходах. Крім цього птахівник повинен стежити за умовами проживання птахів, для чого за допомогою регулюючої апаратури, приладів обігріву/вентиляції при необхідності задавати в приміщенні необхідні показники повітрообміну, температури, вологості повітря, в тому числі в інкубаторі.
Для успішної роботи у справі розведення птиці, втім, як і інших тваринницьких професіях, птахівник повинен мати особливі схильності необхідні у роботі з тваринами:
схильності до роботи з тваринами
практичний інтерес до зоології
спостережливість
дбайливість та уважність по відношенню до птахів
Тобто птахівник має бути справжнім дбайливим, уважним другом тварин, що дозволить своєчасно виявити та попередити зміни у їх поведінці, надалі здатні негативно вплинути на їх розвиток.
Професія птахівник насамперед затребувана на птахівницьких фермах, діяльність яких спрямовано створення достатку сільськогосподарських продуктів.
Але тільки повне освоєння професією дозволить стати грамотним, кваліфікованим працівником птахівницької ферми, який добре знає комплекс робіт, що проводяться – починаючи від заготівлі кормів, утримання, годівля, розведення птахів.
Адже сьогодні основні процеси, що проводяться на птахофабриках, максимально механізовані, автоматизовані, тому нерідко догляд за багатьма тисячами птахів здійснює одна людина.
Насамперед необхідно чітко розуміти і розумітися на тонкощах догляду за птахом починаючи з молодняку і до дорослої особини.
Для чого склавши робочий розпорядок дня, і надалі суворо слідуючи йому правильно готувати корми, підбирати оптимальний режим утримання кожної фази зростання птиці. Людина байдужа до природи не може бути добрим птахівником. Він має любити свою справу, природу, тварин і пернатих, майбутніх його підопічних, тоді обрана професія птахівника принесе радість.
Виберіть обов'язки птахівника:
Готувати обід
Шити одяг
Приготувати корми
Поливати розсаду
Прибирати приміщення
Сортувати
Доглядати за тваринами
Лікувати грип
Регулювати подачу води
Слідкувати за умовами проживання
ПІДСУМОК: Наша клубна година добігла кінця. Ви добре попрацювали. Ми ще не раз говоритимемо з вами про вибір професій. Адже вибір майбутньої професії – це дуже важлива річ для кожного з вас.
На кожен товар знайдеться свій покупець, особливо якщо товар високоякісний. Сьогодні мешканці мегаполісів намагаються вживати екологічно чисті продукти, відмовляючись від тепличних овочів та фруктів, яєць, м'яса промислового виробництва. Саме тому птахівництво як домашній бізнес стає дедалі популярнішим серед підприємців.
Бізнес-план розведення курей
Розглянемо варіанти розвитку бізнесу, виходячи з наступних цифр: 400-500 курей вирощується на м'ясо та 30-40 курей несучок для яєць.
Вибір породи молодняку – найважливіше завдання на старті. Тут необхідно врахувати умови утримання птиці, продуктивність, стійкість до хвороб. Сьогодні виділяють безліч порід, а також кросов, яких часто помилково зараховують до порід.
Якщо не вдаватися до наукових подробиць, можна сказати, що крос можна купити. А ось виростити продуктивних курей несучок із їхніх яєць досить складно.
Зазначимо найбільш популярні породи курей:
- Брама
- Леггорн
- Хайсекс
- Ломан Браун
- Кучинська Ювілейна
Власний город - безперечна перевага при організації бізнесу з розведення курей. Досвідчені фермери зазначають, що окрім комбікорму перший місяць птаха потрібно годувати кропивою, морквою та по можливості козячим сиром. Другий місяць життя можна урізноманітнити іншими овочами (буряк, картопля, гарбуз).
Зробимо нескладні підрахунки, щоб підрахувати рентабельність бізнесу з розведення курей. У віці 2 місяців у середньому курка важить 5 кг, 400 тушок – це 2 000 кг. Домашній птах коштує близько 5-7 $, прибуток з 2 000 кг становить 10-14 $ тис. Якщо припустити, що стартові вкладення на придбання курчат становлять близько 6 000 $, чистий прибуток становить близько 5 000 $.
НЕ пропустіть:
Якщо основний дохід приносить продаж м'яса, то розведенням курей несучок можна зайнятися як додатковий доход. Вибір залишається за вами.
Продуктивність 30 курей становить 20-23 яйця щодня. За місяць можна отримати близько 600–700 яєць. Вартість товару над ринком багато в чому залежить від регіону й у середньому становить 1-1,5 $. Зробивши нескладні підрахунки, видно, що 30 курей несучок здатні приносити до 1 000 $ на місяць (без урахування витрат на утримання).
Практика показує, що найбільш високоприбутковим бізнесом у птахівництві вплететься розведення бройлерів, рентабельність якого сягає 70%. У будь-якому разі, зі збутом продукції проблем виникнути не повинно. Практично у кожному місті попит на куряче м'ясо та яйця стабільно високий.
Коли вирішила завести курей, зосередилася на яєчних породах, щоб курей не вбивати, гроші на бійки-забави не витрачати, а свіжі яйця таки мати. Є. Осипова
З яєчних порід традиційно найкращі. леггорни та гібриди цієї породи, що спочатку виведені в Італії (в Ліворно), а тепер найбільш поширені майже в усьому світі. Ці кури невеликі, до 2 кг, і яєць від них можна отримати 220-250 на рік. Не рекорд, звісно, але й чимало.
Курчат брати побоялася - досвіду немає, юні пташки тендітні, ніжні, їх виходити - ціле мистецтво. Щоправда, коштують вони всього по 50 рублів, але все ж таки піддавати живі душі ризику якось не по мені. Зупинилася на 6-місячних несучках. Ціна кожної -200 рублів, до речі, якісь екзотичні красуні-бентамки обійшлися б у півтори тисячі за голову! Леггорни починають відкладати яйця вже із 4 місяців.
Кількість несучок, які збиралася придбати, вирахувала заздалегідь. Воно залежить від площі, займаної пташником під дахом і загоном просто неба. Звичайно, можна було б курей і зовсім не випускати на повітря, так простіше та економніше їх утримувати. Однак легкі темпераментні і рухливі, не те що майже 5-кілограмові м'ясні кохінхіни - справжні флегматики. До того ж яйця від курей, що мають вигул, набагато корисніше, ніж від птахів, які постійно перебувають у приміщенні.
Я виходила з розмірів курника, побудованого минулої осені моїм завбачливим чоловіком. Площа нашого дерев'яного сарайчика, схожого на госпблок, 2×1,5 м. Тут помістяться 6 курочок - з розрахунку 0,5 м2 на птаха.
Принципи вибору такі.Птахи повинні бути активними, з яскраво-червоними гребенями та сережками та жовтими ногами (бліді – ознака старості). Пір'я - чисті, блискучі, щільно прилеглі до тіла, не худого, але й не жирного, інакше курка погано нестиметься.
Вибрати курей у продавця-птаховода допоміг сусід по дачі, який давно їх тримає і досяг неабияких успіхів. До речі, його порадами ми користувалися.
На придбанні півня зекономила. Запліднені яйця — живі, а отже, це не для вегетаріанця.
Заповіді куровода
Чи не перегодовувати!
Не входити до курей із 9.00 до 15.00.
Завжди їх хвалить
Окрім звичайних дверей у курячий гуртожиток чоловік спорудив і маленьку (30×40 см) — лише для несучок. Само собою, у вольєрі є годівниця.
Під напувалкуу нас пристосована глибока миска. Збираємося пригощати птахів не тільки комбікормом, а й корисними, а також смачними добавками: травою, залишками бульйону з хлібом, просом, зерном, рибою, молочними продуктами та вареною картоплею.
Є й окреме дерев'яне коритце для мінерального підживлення — черепашника, шкаралупи або спеціальної кормової крейди. Словом, все за порадами фахівців.
Сподіваємося отримувати щодня по 4-5 екологічно чистих яєць по 55-60 р.
Адже влітку кури мчать помітно краще. Сусід взагалі від однієї несушки якось отримав 255 штук за рік!
Крім того, буде в мене і своє цінне добриво — курячий послід. Справді безвідходні істоти!
Довідка
Дикі предки курок давали лише по 10-30 яєць на рік, сучасні — понад 300.
Рекорд було поставлено у 1930 році: перната чемпіонка знесла 361 штуку за 364 дні.
Японські медики з університету в Кіото встановили, що білок курячого яйця є ліками, які блокують зростання ракових клітин людини.
Поміченощо кури люблять корм блакитного кольору (такий можна купити).
Годівниця має бути червоною, але ніяк не жовтою. Зелений та помаранчевий кольори їх заспокоюють, а синій сприймається птахами як тьмяна темрява.
Дієтичні яйця - це ті, яким не більше 7 діб.
Думка експерта
Володимир Малик, один із авторів збірки «1000 порад тваринникам-аматорам»
Якщо дачник хоче добитися від курей максимальної кількості яєць, треба вибрати найпродуктивніших несучок і годувати їх якісним кормом. Ці птахи їдять трохи більше. На освіту 12 штук витрачається 1,6-1,7 кг повноцінного збалансованого корму.
Сьогодні дуже популярна у світі французька порода курей обраунвід якої можна отримати і 300-320 яєць на рік.
Яєчних курей зазвичай тримають максимум 2 сезони.Довше – нерентабельно. Вони все менше мчать. Сучасні дачники, їдучи додому, восени забивають своїх птахів, тому що їх нікуди подіти.
Небагато арифметики
Збалансований комбікормдля несучок готують за спеціальною програмою, розробленою вченими. Інгредієнти змішують автоматично та під контролем оператора.
Знаючи склад рецепту, можна приготувати корм самостійно. Для молодих несучок (не курчат!) до раціону входять: пшениця, ячмінь, пшеничні висівки, рибне борошно, фосфат, крейда кормова, обрат, макуха соняшникова та соєва, кухонна сіль.
Чи треба поратися, складаючи поживну суміш, кожен вирішує сам.
Повноцінний корм (ПК-1) коштує 490 руб. за мішок (40 кг). Його можна придбати на ринку або замовити в інтернеті оптом. Тоді ви заплатите за тонну 11750 руб. та ціна за 40 кг буде на 20 руб. нижче.
Для 6 несучокодного мішка вистачить на 38 днів (один птах на день з'їдає 180 г). На корм курки навіть за дорогими цінами витратиться трохи більше 2 руб. на день, а вона знесе одне повноцінне яйце. Вигода очевидна. Є. Осипова
Годівниця для курей
ВСЕ-ТАКИ: ЯЙЦЕ ЧИ КУРИЦЯ?
Вісім годин ранку. Про початок робочого дня на птахофабриці «Молодіжна» повідомляє ревун. Тут він встановлений давненько, з минулого століття, і, мабуть, не дарма: сирена діє протверезно, і я моментально налаштовуюся на трудові подвиги. Як кажуть, труба кличе до виконання службових обов'язків.
До них, до речі, я заздалегідь підготувалася і прочитала цікаву замітку в Інтернеті про те, що все ж таки з'явилося першим: яйце або курка. Кілька років тому британські вчені за допомогою комп'ютера змоделювали процес появи курячого яйця. Як виявилося, ключову роль у його формуванні відіграє протеїн овоклединін. Саме він, перебуваючи в організмі птиці, бере участь у створенні шкаралупи. Отже, спочатку була курка, зробили висновок вчені. На цьому цікавому факті мої пізнання у птахівництві, на жаль, закінчувалися.
Тим більше, що для читача набагато важливіше інше: як яйце потрапляє на обідній стіл? Чим годують несучок? І чи така страшна сальмонела, як її малюють? За відповідями на ці та інші питання вирушаю до села Первомайське на птахофабрику «Молодіжна» як рядовий співробітник. Тож я на порозі нових відкриттів!
СТОРОННІМ ВХІД ЗАБОРОНЕНИЙ
Вступаю до помічників не просто до старшого зоотехніку Миколи Мутиліна, йду переймати досвід у людини, яка хотіла працювати в сільському господарстві з сьомого класу. Уявіть собі, для нього трудові будні - не рутина, а дитяча мрія, що збулася. Думаю, що закоханий у професію наставник – справжня знахідка для новачка. Пліч-о-пліч з ним мені доведеться осягнути ази птахівництва - самого високотехнологічного напряму тваринництва, на думку Миколи Петровича.
Скажу, що потрапити на територію фабрики не так просто. Взяти та прийти сюди людині з вулиці неможливо. «Стороннім вхід заборонено» - попереджувальні таблички легко помітити на найважливіших об'єктах - пташниках та кормозаготівельному цеху. На пропускному пункті пакети та сумки за потребою доглядаються. Про це красномовно «каже» вивіска на стіні. Зрозуміло, жорсткі запобіжні заходи - не забаганка керівництва і навіть не прагнення зберегти комерційну таємницю. Крилаті вихованці сильно схильні до інфекцій і стресу, тому їх спокій і здоров'я - понад усе.
ОМЛЕТ БЕЗ ЗАГРИЗЕНЬ СУМКИ
Строго дотримуючись всіх вимог до зовнішнього вигляду співробітників, одягнувшись у білу форму - халат і шапочку, отримавши кілька пар бахіл, вирушаю на перше завдання. Щоправда, проходимо повз інкубатора: у нього не пустять навіть «аграрного» журналіста - все з тих же міркувань безпеки. Як не крути, це пологовий будинок – тільки для птахів, і стерильність – у пріоритеті.
Перший у нашому маршруті – акліматизатор, пташник для вирощування молодняку віком від 1 до 105 днів. Свого роду дитячий садок для курей, де вони досягають дорослого віку та стають несушками. До речі, на птахофабриці розводять голландське поголів'я породи Леггорн – Крос Хайсекс білий.
- На цьому етапі півників відбраковують, залишаються лише курочки. До речі, ви знаєте, що курки несуть яйця і без участі півня? - Запитує мене зоотехнік, на що я від несподіванки округляю очі. Відомий для багатьох з дитячих років факт, для мене – мешканки села – виявився справжньою новиною!
- Півень потрібний тільки для запліднення яйця, - продовжує шеф-наставник, - щоб було пернате потомство.
Виходить, з магазинних яєць ніколи не вилупляться курчата. Фу, тепер смажитиму омлет без докорів совісті! Ось уже справді, вік живи – вік навчайся.
ТИША ТА СПОКІЙ
У пташнику, куди ми вирушили слідом, з незвички здається темно. Але поступово очі адаптуються до освітлення в 10 люкс – тьмяно, ніби горить нічник. Інтенсивність світла – найважливіша умова розвитку птиці. Його недолік зробить курей недорозвиненими, а надлишок спровокує надто швидке зростання. Ще одна першорядна вимога - температура та вологість, а також строго певна кількість корму на добу. На Молодіжній за всіма технологічними показниками стежить імпортне обладнання. На моніторах відображаються дані, необхідні для безперебійної роботи пташника. Завдання слюсарів-операторів – вчасно побачити відхилення від заданих параметрів та не допустити змін у режимі. Будь-яка похибка в птахівництві загрожує серйозними наслідками.
- Ви знаєте, курка несе яйця як автомат, - до такого порівняння вдається Микола Мутилін, щоби доступно описати процес появи яєць на світ. - Справа в тому, що фолікули всередині курки нагадують гроно винограду. Найбільша "ягода" виходить першою, потім наступна і так далі. Будь-який стрес – і фолікул може не утворитися. - На цій фразі я почала посилено фотографувати гарненьких курочок, які мирно клюють зерно.
Яскравий спалах, що освітлював приміщення, явно не сподобався чубаткам: голосно закудахтавши, вони нервово заляскали крилами. Вибачившись перед несучками за вторгнення в особисте життя, я поспішила ретируватися. Але гучний ґвалт невдоволення ще довго передавався пташником. "Пустили Лисицю в курник", - подумала я, розуміючи, що своє прізвище в цій ситуації можна трактувати двояко.
Загалом і цілому висновок напрошується такий: у пташнику не допускаються різкі рухи, гучні звуки і сторонній шум - від цього пернаті сахаються і піддаються стресу.
ТЕХНОЛОГІЇ ТА ТРАДИЦІЇ
У пташників, мабуть, наймирніша робота на землі. Марина Вараксін вже десять років працює на фабриці і знає всі тонкощі процесу. Вранці, до 11 години, і по обіді вона, висловлюючись професійною мовою, «жене» яйце. У цей час відбувається первинне сортування - брудні та биті поміщаються окремо. «Робота монотонна та напружена», - каже Марина, не відволікаючись. Пальці її рук швидко перебирають яйця – десяток за десятком, сотню за сотнею.
За тим, як продукція рухається транспортером, стежить слюсар-оператор Валентин Мартинов і пташниця Олена Шавріна. Вони із заплющеними очима покажуть, навіщо стільки важелів та кнопочок на величезному щиті. Після первинного сортування яйця вирушають у півторагодинну подорож на склад по «анаконді» - так працівники охрестили довгий транспортер на вулиці, що вивчається, зовні нагадує звичайну трубу.
А ті яйця, що забруднені курячим послідом, а тому виявилися забракованими, їдуть на коні, запряженому в воз. Як бачу, сучасні технології мирно сусідять із перевіреними дідівськими методами. Хоча кінь – із розряду винятків. «Молодіжна» давно рухається рейками прогресу. Саме сучасні технології та імпортне обладнання роблять процес виробництва на всіх його етапах повністю автоматизованим.
ЗАДОВОЛЕННЯ ВІД ПРОЦЕСУ
Рухаємось на склад – кінцевий пункт у маршруті зоотехніка Мутиліна. Відчуваю, що ледве перебираю ногами. Втомилася. Перебувала. Скільки ви намотуєте за день? - цікавлюся я, маючи на увазі величезну площу, де розкинулася фабрика. «Кілометрів 10, напевно, разом із відстанню до дому», - відповідає Петрович, як його називають підлеглі.
На складі жваво та галасливо. Процес фасування яєць у пластикову або картонну тару також повністю автоматизований. Ручна праця зведена до нуля. Слюсарі-оператори, серед яких більшість – представниці прекрасної статі, стежать за роботою обладнання.
- Напевно, це і є головне у роботі – побачити результати власної праці у вигляді готової продукції? - допитуюсь у Мутиліна.
- Велике задоволення - коли ми виконуємо план. Цікавий процес - необхідно продумати раціон так, щоб продукції вийшло рівно стільки, скільки потрібно. У птахівників кожна хвилина на рахунку - під час погодувати, прибрати послід, зробити щеплення і багато чого ще, - відповідає зоотехнік.
- А хто стежить за якістю продукції та головне – за її безпекою. Як боретеся з горезвісним сальмонельозом?
– З цієї частини у нас є фахівці двох лабораторій – зоотехнічної та ветеринарної. Перевіряється кожна партія корму та продукції, – розповідає Микола Петрович. – До речі, завідує ветеринарною лабораторією моя дружина – Галина Миколаївна, тож ми за якість виробленої продукції ручаємося сім'єю, – усміхається він.
- А вдома несучок розводите?
- Зараз немає. До речі, нашим працівникам можна містити лише породу курей, яка є на фабриці. Суворе правило.
ПІВМІЛЬЙОНА НА ДОБУ
Отже, обхід закінчено. Голова йде навколо потоку інформації. Одному, звісно, не впоратися. Не дарма ж за пташником закріплено близько 125 людей. Вони у свою чергу поділені на бригади – з вирощування молодняку, батьківського стада, промислових курей-несучок, інкубатор, кормоцех. У кожної – чітке завдання.
Тепер я розумію, що головне в роботі пташниці - це терпіння і скрупульозність, бо пернаті блискавично реагують на халатне до себе ставлення. Як результат можливий відмінок та зниження продуктивності.
Вражають масштаби птахофабрики «Молодіжна». За добу тут виробляється 500 тисяч яєць. Підприємство із розряду «монстрів»: до його структури входить і полеводство, і тваринництво, а також виробництво власної молочної та м'ясної продукції, мережа магазинів. Штат співробітників – близько 800 осіб.
Тим страшніше усвідомлювати ситуацію, яка виникла на підприємстві через неврожай зерна цього посушливого року. «Те, що зуміли заготувати, вже з'їли, – констатує директор Євген Давидов. - Висока ціна на зерно – це одна проблема, інша – його нестача. Просто нема де купити». За найнесприятливішого результату «Молодіжна» може зупинитися. Але тоді вийти на сьогоднішній рівень виробництва можна буде не раніше ніж 2018 року.
Редакція газети дякує за допомогу в організації проекту «Журналіст змінює професію»
Євгена Давидова, директора ВАТ «Птахофабрика «Молодіжна».
Ольга ЛИСИЦЯ
Першотравневий район
