Koji je pijetao bolji? Odabir proizvođača: odabir kokoši i pijetlova

30.11.2020 Tehnika prodaje

U jesen se ptice konačno odabiru za uzgoj za budući uzgoj. Pogledaj pijetla. Koliko god bila lijepa po izgledu, ne smije se ostavljati za rasplod ako ptica pokazuje znakove boli: otežano disanje pri trčanju, bljedilo lica i kreste, neprirodnu promuklost, letargiju, slabost.

Dobar pijetao ima naviku uvijek biti na oprezu, pažljivo osluškujući svaki zvuk. Nije plašljiv, ali nije ni agresivan, iako je uvijek spreman uzvratiti i obraniti svoje

Interesi. Tijekom hranjenja, pijetao mora biti pažljiv prema pilićima, međutim, ne smije zaboraviti na sebe. Najbolja dob za uzgoj pijetlova, prema iskusnim uzgajivačima peradi, je od 2 do 5 godina, a za uzgoj kokoši - od 2 do 3 godine. Žele li izbjeći neki nedostatak svojstven pijetlu, odabiru kokoši koje su u tom pogledu savršenije.

Imajte na umu i

Na linjanju perja, po čemu možete prepoznati najviše kokoši koje nose jaja. Dobre se kokoši mitare kasnije od loših.

Prvi se tek počinju linjati, dok su drugi već prestali linjati i prekriveni su novim perjem. Kako bi linjanje završilo brže, iskusni uzgajivači peradi pokušavaju bolje hraniti piliće, dati im više zrna i grijati ih ako je vrijeme hladno.

(1 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)

Kako bi poboljšali prehranu ptica zimi, mnogi odgajivači dodaju sitno nasjeckano sijeno u kašu. U tu svrhu ljeti se bere mlada lisnata trava, suši u hladu i sprema u vrećice kako bi vitamin A trajao...
Staje, kavezi: 1 - konj; 2 - krave; 3 - bik za tov; 4 - krmača; 6 - guske (prvi sloj); 7 - kokoši (drugi sloj); 7 - tele; 8 - ovce. Oprema: 9 -...
“Pijetlovi su dobri i hrabri, uzdržavaju mnogo žena, tri ili četiri žene, neki i do desetak. I znaju sve dotjerati - ne kao u Rusiji, seljak u selu ima samo jednu ženicu...
Mnoge je zainteresirala poruka o dezinfekciji inkubiranih pačjih ili guščjih jaja. Traže da nam kažu nešto više o tome. Objasnimo kako se provodi parno-plinska dezinfekcija o kojoj je bilo riječi. Zadatak je dobiti formaldehid. U emajliranu posudu ulijte 30 ml...
Pismo 1 „Vrijeme klanja kunića za kožu određeno je uglavnom stanjem linjanja i debljinom dlake. Odrasli kunići linjaju se dva puta godišnje - u proljeće i jesen. Nakon završetka jesenjeg linjanja (od kraja studenog do...
Ovdje hoda ispred špalira koza - dostojanstven, snažan, uzdignute glave, smjela pogleda, samouvjeren - vlasnik stada, rasplodna koza. Pogledajmo ga pobliže, je li njegova vanjština stvarno dobra i...
Mnogi ljudi su zainteresirani za to kako dobiti više oplođenih jaja od gusaka. Morate hraniti raznoliku hranu. Moje guske zimi slobodno šeću. U blizini peradarnika je stog sijena. Uvijek čistim snijeg u blizini kako bi stado moglo...
Minorka je nezahtjevna i dobro se snalazi u malom dvorištu. Dobra produktivnost, ljepota oblika i zanimljivo perje ovih pilića ne mogu ne privući pozornost amaterskih uzgajivača peradi. Minorke su veće od Leghorna: pijetao teži 3,5-4 kg, kokoš 2,5-3 kg. Pasmina ima vrlo...
Vrste češlja: 1 - listoliki. Riječ je o pijetlu, lijepom muškarcu, vitezu, drzniku, gospodaru avlije. Pa, ako ne cijelo imanje, onda kokošinjac i perad - to je sigurno. Noćna tama će se malo razići i bit će malo toplije...
Kada koristiti mlade koze za meso. Ovo pitanje je čisto individualno. Jarići se najčešće koriste za meso u dobi od dva do tri mjeseca. I u ruralnim područjima, gdje ima obilje trave i pašnjaka...

Na samom početku našeg uzgoja prvo što smo dobili bile su, naravno, kokoši. Već u prvoj sezoni postavilo se pitanje odabira pijetlova i kokoši za pasminu.

U jesen, posebno kasni pilići još ne nose jaja. Isključivo jajonosne pasmine mogu nositi jaja u jesen, ali su ona u pravilu sitna i ne volimo ih posebno - više volimo mesne i jajne pasmine, kasnije sazrijevaju, nešto manje ležu, ali lešine ispadnu super.

Dakle, preporuča se odabrati piliće sa svijetlim češljevima. Činjenica: Samo pijetlovi imaju jarko obojene piliće u jesen. U kokoši, prije početka proizvodnje jaja, kapice su neupadljive.

Ako kokoši već nose jaja, češalj stvarno postaje svjetliji.

Kako odabrati stare kokoši?

Stare piliće također ne treba birati prema boji njihovih sinusa. Pogotovo u razdoblju oko linjanja - svi koji su marljivo jurili u ovo vrijeme izgledaju kao prljavi češalj - izblijedjeli češalj, otrcano perje, blijede noge i oči.

Truants izgledaju potpuno drugačije - oni su dostojanstveni i lijepi, njihovo linjanje prolazi nezapaženo i izgledaju slično žena u milijunu potrebno. Češljevi su im svijetli, noge žute, a oči su im također obojene. Najprije smo držali ove lijepe, a jadne radilice – nesilice smo ubijali.

Ni pijetao, ni kokoš

Ne znam što se događa u tijelu kokoši (ili pijetla), ali imali smo slučajeva da kokoš nije izrasla ni u pijetla ni u kokoš.

Ovdje lokalno stanovništvo ovu pojavu naziva riječju "kuray". Izvana izgleda poput piletine, vrlo lijepog perja, ali svijetlog češlja kao kod mladih pijetlova i povećanih naušnica.

A izraz na "licu" nije neka kokoš. Takvi drugovi se mogu potpuno ispeći u pećnici, ostaviti ih, naravno, nema smisla, samo smo ih neko vrijeme držali, pitam se kakve su to ptice?

Godišnja greška pri odabiru pijetlova!

Svake godine radimo istu pogrešku - dugo ne odabiremo pijetlove za pasminu.

Pijetlovi su toliko umišljeni da čim saznaju tko je glavni, oni najponosniji i najjači, ali ne i pobjednici, jednostavno napuste dvorište.

Možda živi negdje u susjedstvu (pronađeni su više puta u susjedovim kokošinjcima), može prenoćiti negdje na drvetu - jednom riječju - možete izgubiti pijetlove.

A čim okusi besplatnog kruha, sve se rjeđe vraća u dvorište - dominantni ga pobjednik otjera - a u kokošinjac se noću ne usudi ući ni u kokošinjac.

Izbor pijetla

Druga točka odabira je izbor pijetla (o tome je već bilo malo u prvom broju časopisa). Obično na svakih deset pilića ostavim dvije najljepše. Ovdje sam vidio ovu praksu.

U početku je jedan glavni - on vodi svoju družinu po dvorištu - a rezervni je na rezervi u blizini gnijezda. Vozimo, ali bez toga ne možemo, onaj tko sam vozi nema vremena čuvati stado i paziti na svako kokoš.

Dakle, obično koljemo starijeg pijetla, a progonjenom dajemo priliku da vodi stado. Došao sam do zaključka da se to ne isplati činiti: progonjeni se toliko navikne na svoj status da nije uvijek moguće ispuniti ulogu vođe, a onda kokoši ostanu bez nadzora.

Nakon što su prvi put odlučili pokrenuti farmu, neki vlasnici farme naivno vjeruju bakama i prodavačima koji zahtijevaju da uz kokoši nesilice moraju kupiti i pijetla. Vrlo pouzdano kažu da kokoši bez "vlasnika" neće nositi jaja ili će jaja nositi izuzetno nisko.

U tome postoji neka lukavost, jer prisutnost ili odsutnost mužjaka ne utječe na glavnu funkciju kokoši nesilica. Ali sama će biti neispravna, iz nje se neće izleći pile.

Jaja se stalno razvijaju u tijelu zrelih pilića. To se može vidjeti pri rezanju lešine zaklane ptice: nekoliko desetaka sićušnih "žumanjaka" pričvršćenih za lijevi jajnik:

Jaje raste i formira žumanjak.
Dostigavši 40 mm u promjeru, žumanjak iz jajnika prelazi u jajovod.
Proces se nastavlja stvaranjem ovojnice proteina sloj po sloj.
Nakon 3 sata dolazi do kraja stvaranja proteina.
Jaje se kreće do prevlake jajovoda, gdje se "obuče" u najtanji film.
Film pred ljuskom se formira za oko 1 sat.
Sljedeća razina– ljuska, za koju je potrebno najviše vremena, i sloj superljuske: za to kokoši treba oko 18 sati.
Skoro gotovo jaje se izbacuje iz tijela pileta, a nakon 40 - 50 minuta iz jajnika izlazi sljedeći žumanjak.

Odsutnost mužjaka ne može zaustaviti ovaj proces; jajašca će u svakom slučaju rasti i prolaziti kroz sve faze dok se ne formira jaje u obliku poznatom ljudima.

Normalno, kokoši nesilice mogu svakodnevno nositi jaja ako dobiju dovoljno vitamina i mineralnih dodataka iz hrane. U ovom slučaju, gotovo sve hranjive tvari troše se na formiranje jaja. Dobra nesilica je teška nešto više od 1 - 1,5 kg. Proizvodnja jaja pada samo ako nisu zadovoljeni uvjeti držanja i hranjenja ptice.

Oplođena jajašca - mitovi i stvarnost

Pa zašto mnogi ljudi drže pijetla na farmi, ako čak i bez dodatnih usta možete dobiti zdrav dijetetski proizvod koji ni na koji način nije inferioran u kvaliteti od onih položenih nakon oplodnje:

Može se dobiti samo iz oplođenog jaja, pa je pijetao neophodan za uzgoj kokoši.
Oplodnja se događa prije nego što žumanjak uđe u albumin (bjelanjak).
Oplođena jajašca smatraju se najvrjednijima, bogata toliko mikroelementima da mogu pomoći u borbi protiv bilo koje bolesti.
Takva se jaja smatraju dijetalnim samo 5 dana. Neoplođene imaju duži hranidbeni period - 7 dana. Oba su prikladna za korištenje 25-30 dana ako se pravilno skladište.

Posebna vrijednost jaja koje snesu kokoši koje imaju pijetla nije znanstveno potvrđena. Ipak, sve je više znanstvenika sklono vjerovanju da vitamini, hormoni, imunostimulansi i proteini potrebni za život u nastajanju mogu pomoći čovjeku da prevlada niz bolesti, uključujući ne samo čir na želucu i osteoporozu, već i rak.

Važno: kao sirovina za lijekove u pokusima korišteni su ekstrakti pilećih embrija starih 9 dana. Vjeruje se da je u to vrijeme sastav najbogatiji vrijednim mikroelementima koji mogu postati lijek za takve opasne bolesti, kao što su pankreatitis, tuberkuloza, gangrena.

U mnogim se koriste oplođena svježa jaja narodni lijekovi. A sredinom prošlog stoljeća službena medicina dopuštala je injekcije svježih oplođenih jajašca fiziološkom otopinom. Injekcije su davane intramuskularno za liječenje upalnih i mnogih drugih bolesti. Vjeruje se da je “živa tvar” takvog jajeta izliječila tisuće pacijenata koji su se smatrali neizlječivima. Sada se ova metoda više ne prakticira.

Kada kupuju jaje ne u trgovini, već na tržnicama gdje je poljoprivredni proizvod višestruko skuplji, ili čak od baka na privatnim farmama, ljudi jasno razumiju što više vole. Uzgoj ili osobni pomoćna farma– to su slobodni uzgoji, savršeno uravnotežena prehrana, zdravlje i puni razvoj ptice. Uostalom, pilići imaju obilje ne samo premiksa, već i svježe trave, životinjskih bjelančevina, školjki, pijeska i šljunka u potrebnoj količini. A ako se o njima brine pijetao koji održava disciplinu, to je samo na bolje.

Zašto kokošima treba pijetao?

Građani naivno vjeruju da će jaje sretne kokoši, koje pijetao ne zanemaruje, biti mnogo ukusnije i zdravije. Nije uzalud žumanjak domaćih jaja svjetliji, tamniji, bogatiji, a okus im je mnogo ugodniji. I nećete ih moći uvjeriti, ma koliko se trudili dokazati da je u pitanju prehrana i šetnja, a ne sreća ptica. Iako se pijetlovi ne prenose na osobna imanja ozbiljnih vlasnika.

Uzgoj: valenje ili inkubacija jaja čistokrvnih pilića nemoguće je bez oplodnje, pa ozbiljni uzgajivači moraju voditi računa dobar proizvođač.
Disciplina: kokoši bespogovorno slušaju pijetla, trče na njegov poziv, ne raspršuju se po cijelom području, pokušavajući ostati blizu. Na dobar kurac u kokošinjcu će uvijek biti reda, brine se da sve kokoši nesilice imaju dovoljno mjesta u blizini hranilica i u gnijezdima, traži žito, crve, zove "društva".
Sigurnost: čak i mali ukrasni pijetao može postati snažan borac ako je njegov "harem" u opasnosti. Pandže, ostruge i kljun su opasno oružje, a pticama ne nedostaje hrabrosti, čak i ako je neprijatelj mnogo veći. Pijetao je sposoban otjerati ne samo grabežljivce i glodavce, već organizira i žestoke borbe sa suparničkim pijetlovima ako vlasnici iznenada dobiju drugog mužjaka.
Estetika: pijetlovi su vrlo lijepi, vrlo ih je zanimljivo gledati dok se brinu za kokoši, kokodakaju i dozivaju svoje vlasnike kad snese jaje. A o glasnosti ovih ptica pričaju se legende: prije prvih pijetlova (dakle, do trenutka kada prvi put zakukuriču, najavljujući dolazak novog dana), šetali su se mladi parovi, krik pijetla razbijao je zlu čaroliju. , zli duhovi su se povukli kad su pijetlovi zapjevali.

Osim toga, mužjaci su znatno veći od kokoši nesilica i brže se debljaju pa ih mnogi drže zbog ukusnog i zdravog mesa.

Postoje ozbiljni nedostaci prisutnosti pijetla u kokošinjcu:

Agresivnost: Ratoglavost mužjaka je također poslovična. Bezobzirna hrabrost i drskost pijetlova jednostavno nema granica. Ove životinje su često osvetoljubive; mnogi vlasnici znaju da je dovoljno jednom uvrijediti pticu, a zatim stalno očekivati napad, uključujući i s leđa, na najneočekivanijim mjestima. Neposlušne kokoši koje odbijaju prepoznati vođu također mogu biti kažnjene.
Ozljede pilića: ljubavni mužjaci, kada "gaze" kokoši nesilice, mogu oštetiti ne samo perje, već i kožu pilića, rane se inficiraju i upale. Pijetao pandžama izvlači paperje i perje, a kokoši gube na atraktivnosti. Ni u kojem slučaju ne smije se pojaviti mužjak u peradarniku, koji je 2-3 puta veći od ženki; takvi "udvarači" mogu osakatiti kokoši nesilice
Zaštita: instinkti kokoši u prisutnosti mužjaka postaju akutniji, nastoje zaštititi svoje kandže, sakriti ih od znatiželjnih očiju, inkubirati ih, prestati polagati jaja.

Dakle, pijetao može postati i pomoćnik svojim vlasnicima i prava glavobolja.

U Rusiji i drugim zemljama ZND-a glavna metoda je njihovo izgaranje.

postojati razne načine izrada hranilica za piliće vlastitim rukama. Korak po korak upute, kao i videozapise koje ćete pronaći u .

Kako odabrati odgovarajući vodomjer? Razgovarali smo o ovome.

Koliko pijetlova treba kokošima?

Pijetao može pratiti 13-15 kokoši, održavajući red, ali smatra se da je optimalan broj ne više od 11-13 ženki. Inače se mogu pojaviti favoriti kojima jednostavno neće dati odmora, vrijeđajući na svaki mogući način one koji mu se ne sviđaju.

S većim brojem kokoši nesilica, bolje je podijeliti peradarnik u nekoliko obitelji, nabaviti pijetlove za svaku. Obavezno stanje U ovom slučaju postoji jasno razgraničenje teritorija. Pijetlovi se ne bi trebali vidjeti čak ni kroz prepreke, inače se sukobi ne mogu izbjeći. Bacajući se na ograde, pokušavajući svladati ograde, ptice se mogu ozbiljno ozlijediti, a u tučnjavama mogu jedna drugoj nanijeti smrtne rane.

Važno: najviše 2 pijetla uzgojena zajedno mogu relativno mirno koegzistirati s dovoljnim brojem ženki.

Prilikom planiranja velike osobne parcele s peradarnikom svakako biste trebali uzeti u obzir značajke držanja pilića sa i bez pijetlova kako biste izbjegli neugodna iznenađenja. Prekrasne ptice svojim zvonkim glasovima donose pravi užitak ljubiteljima divljih životinja; zanimljivi su za gledanje i djeci i odraslima. Ali oni također mogu postati izvor nevolja ako se s njima ponašate neispravno, ne uzimajući u obzir temperamentne karakteristike ovih životinja.

Kokoši su navikle živjeti u jatu. U peradarniku se skupljaju u određene skupine, od kojih svaka ima mužjaka. U pravilu, on je najjači i najveći. Prije nego što uvedete vođu, saznajte njegovu dob, jer pijetao može oploditi kokoši tek nakon što dostigne pubertet.

U jatu može biti samo jedan mužjak. Pojava natjecatelja izaziva sukobe. To je jedan od razloga širenja popularne zabave zvane borbe pijetlova. Borbe se odvijaju uz jaku agresiju, svatko želi braniti svoj autoritet. Pravo biti prvi ostaje najjačima. Ponekad protivnici jedni drugima nanose strašne rane. Pijetao pobjednik dobiva priliku pariti se s bilo kojom jedinkom kad god poželi.

Da biste odgovorili na pitanje u kojoj dobi pijetao počinje gaziti kokoši, morate se sjetiti osnovnih školskih znanja iz biologije. Reproduktivni sustav Mužjak se sastoji od testisa, sjemenovoda i kloake. Spermatozoidi izlaze kroz malu rupicu. Zanimljivo je da ženke u isto vrijeme postižu zrelost. Prilika za parenje javlja se u šestom mjesecu života. Postoje i ranije pasmine.

Stručnjaci kažu da nema potrebe dopuštati mužjacima da priđu jatu prije 24 tjedna. Neće biti dovoljno uporan da lasom uzme kokoš. To je lasiranje, jer je proces za kokoš nesilicu vrlo stresan, a ponekad i okrutan. Ako je genetski temperament vođe uravnoteženiji, činjenica u kojoj dobi pijetao može oploditi kokoši blijedi u pozadini.

Odbacimo li stereotipe o drskom karakteru, postaje jasno da bi životinji moglo biti neugodno učiniti prve korake. Vrijeme puberteta uvelike ovisi o uvjetima pritvora i prehrane. Mladi predstavnici manje su odlučni. Kada su u oboru odrasli i mladi mužjak, prednost je na strani prvog. On je taj koji će zgaziti ženke.

Broj činova kreće se od deset do četrdeset. Na to u većini slučajeva utječe genetika. Znanost je dokazala činjenicu postojanja hermafrodita, kada pijetao ne pokazuje interes za ženke. U ovom slučaju pokušaji parenja su beskorisni.

Proces oplodnje

Kao u divlje životinje, pijetao oplodi više od jedne kokoši iz skupine. U pravilu, više od deset jedinki dijeli vođu. Dostigavši određenu dob, ptica sama pokazuje interes za suprotni spol. Ako se to ne dogodi, možete početi djelovati. Jedna je mogućnost premjestiti mužjaka u zasebnu nastambu. Dalje, mora pridobiti pozornost barem jedne kokoši kako bi se etablirao u jatu. Pijetao neće zgaziti istu ženku više od pet puta.

Proces flertovanja vrlo je zanimljiv. U početku, vođa pokušava na sve moguće načine zadovoljiti potencijalnu družicu: dijeli hranu s njom i pokazuje znakove pažnje. Narod je čak koristio izraz "ptičji bonton" za opis ljubavnih igara. Ženke rijetko izražavaju želju za kopulacijom. Za njih je to više mučenje nego zadovoljstvo.

Parenje se događa nehotično. Kad se pijetao popne na ženku, nastoji pronaći njezinu kloaku, kroz koju se spermiji transportiraju do jajašca. Samo vlasnici mogu promatrati takvu radnju. Običnim ljudimačini se da vođa napada bespomoćnu pticu; čvrsto zariva kljun u stražnji dio glave i šapama češe leđa.

Pijetao je u stanju oploditi svoje jato prije početka linjanja, nakon čega dolazi do primirja. Povećana seksualna aktivnost dovodi do smanjenja postotka kvalitetnih radnji.

Svaki dan kokošji organi formiraju stanicu s mekom ljuskom. Tijekom spolnog odnosa spermij i jajna stanica se kroz jajovod usmjeravaju jedno prema drugom. Prodirući u stanicu, dolazi do njezine oplodnje. Kao i kod svih živih bića, nekoliko desetaka sjemenih stanica ulazi u kloaku, ali samo jedna sudjeluje u stvaranju potomstva.

Preostale stanice ostaju aktivne tri tjedna i mogu nastaviti s radom u bilo kojem trenutku. Sutradan se ljuska pretvara u ljusku i ženka je spremna izleći jaja. Vrlo ih je lako provjeriti na prisutnost embrija - samo pogledajte jaje kroz svjetiljku: ako je unutra vidljiva tamna mrlja, onda je sve prošlo dobro.

Video "Kako hraniti piliće zimi"

Iz ovog videa naučit ćete kako hraniti kokoši zimi kako bi dobro nosile jaja.

Pri kupnji peradi, čak i ako niste iskusni uzgajivač, trebate biti posebno pažljivi i oprezni. Prilikom odabira pijetla, prvo biste trebali pogledati stanje ptice i njegovu izgled, jer je to prvi pokazatelj da li je ptica zdrava ili ne. Pijetao bi trebao biti veseo, samouvjereno stajati na nogama i kretati se bez vidljivih problema. Kao što je već možda jasno, pri odabiru pijetla prije svega treba obratiti pozornost na njegov izgled. Evo kako sami odabrati pijetla.

Zatim, prilikom pregleda pijetla, vrijedi temeljito provjeriti njegovu glavu. Vrlo je važno osluškivati disanje ptice, ima li poteškoća tijekom tog procesa, ima li oštećenja nosnica, a zrak koji ispušta pijetao ne smije imati nikakav miris. Nakon provjere daha, vrijedi pregledati ptičji češalj. Zdrav pijetao trebao bi imati jarko crveni češalj. Ako je ptica zdrava, nema straha u pripremi bilo kojeg jela od nje, stoga možete naučiti kako kuhati pijetla iz knjiga.

Uzgajivači pri odabiru pijetla veliku važnost pridaju njegovom perju, jer perje zdravog pijetla treba biti glatko i sjajno, bez ikakvih nedostataka. Šape pijetla trebaju biti jednako glatke, treba imati točan broj prstiju i na svakom od njih treba imati kandžu. Kad pregledavate pijetlove noge, morate dobro pogledati ostruge. Kod mladih ljudi ostruge su gotovo nevidljive, kod odraslih, naprotiv, velike su. Kod kuhanja pijetlu se odstrane noge. Prije kuhanja trebali biste se zapitati kako pravilno kuhati pijetla.

Osim toga, pri kupnji pijetla poželjno je obratiti pozornost na jezik ptice te da mu je kljun zdrav, bez mana i da se pravilno zatvara, bez preklapanja. Prilikom odabira i kupnje ptice morate razumjeti kako razlikovati starog pijetla od mladog. Logično je da se mladi i odrasli pijetlovi razlikuju po tjelesnoj građi. Mladi pijetao je manji i sitniji, dok odrasli pijetao, naprotiv, ima masivnije tijelo.

Vrlo je važno zapamtiti da ako pijetlovi imaju pet prstiju na šapi, a ne četiri, to nije odstupanje, oni su samo potpuno drugačija pasmina. Perje pijetlova razlikuje se prema dobi. Kod odraslih pijetlova je gušće i ima sjajni sjaj; kod mladih pijetlova perje je tamnije. Kokoš se od pijetla može razlikovati po kresti na glavi. Evo kako prepoznati je li ptica kokoš ili pijetao.

Kada kupujete pijetla, obratite pozornost na njegova leđa i držanje. Kralježnica pijetla treba biti glatka, bez vidljivih grba. Rep i perje oko njega također moraju biti bez nedostataka iu dobrom stanju. Vrijedno je odabrati zdravog i njegovanog pijetla, koji će se kasnije pojesti. Oni koji prije nisu kuhali perad mogu pitati iskusne domaćice kako kuhati domaćeg pijetla. Zapravo, nije teško.