หมูชนเผ่า. Karmaly และสุกรพันธุ์เนื้อสุกเร็วอื่น ๆ Pig master

ฝรั่งเศสครองตำแหน่งที่สองรองจากเยอรมนีในการผลิตเนื้อหมู และบริษัทผสมพันธุ์ "France Hybrid" ได้ครองตลาดโลกไปแล้ว Hybrid Maxster เป็นหนึ่งในผลิตผลของ บริษัท ซึ่งได้พิสูจน์ตัวเองในวิธีที่ดีที่สุด สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในปี พ.ศ. 2514 บนพื้นฐานของพันธุ์สุกร Pietrain ซึ่งใช้สำหรับการเพาะพันธุ์

ลักษณะสำคัญ

สุกรพันธุ์เป็นเนื้อ, เบคอน, ทิศทาง เป็นที่นิยมมากที่สุดในยุโรป โดยเฉพาะในฝรั่งเศส บริเตนใหญ่ และอื่นๆ ข้อดีอย่างหนึ่งของหมูเหล่านี้คือรูปร่างเนื้อที่ยอดเยี่ยมของพวกมัน โครงกระดูกของสุกรนั้นบาง แต่กล้ามเนื้อได้รับการพัฒนามาอย่างดี ซึ่งเป็นปัจจัยบวก ร่างกายมีลักษณะดังนี้: รูปร่างเป็นทรงกระบอก ความยาวมีขนาดเล็ก และความกว้างค่อนข้างโดยรวม หน้าอกยังเป็นสีเขียวขุ่นแม้ว่าจะไม่ลึก ด้านหลังมีกล้ามเนื้อมากโดยธรรมชาติ หูของสุกรมีขนาดเล็ก ตั้งตรง ทำให้พวกมันดูดีทีเดียว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าชุดสูทเป็นสีขาวหรือหลากสี รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถเห็นการปรากฏตัวของตัวแทนของสายพันธุ์ได้ในภาพที่ 1 และภาพที่ 2

แม่สุกรมีภาวะเจริญพันธุ์ในระดับต่ำ ใช่ แม่สุกรสามารถผลิตลูกสุกรได้แปดตัวในการคลอดครั้งเดียว แต่ลูกสุกรเพียงหกตัวเท่านั้น สาเหตุของความคลาดเคลื่อนนี้คือการผลิตน้ำนมในระดับต่ำ ด้านบวก ลูกสุกรมีความมีชีวิตสูงมาก พวกเขายังเติบโตอย่างรวดเร็ว ในเวลาประมาณ 220 วัน สุกรจะมีน้ำหนักมากถึง 100 กิโลกรัม สุกรโตเต็มวัยถึงขนาดที่น่าประทับใจมาก ตัวอย่างเช่น หมูป่ามีน้ำหนักตั้งแต่ 200 ถึง 260 กิโลกรัม และเพศหญิงจาก 180 ถึง 240 กิโลกรัม

ดังนั้นขอสรุปลักษณะสำคัญของสายพันธุ์ คุณสมบัติรวมถึงยอดเยี่ยม รสชาติเนื้อสัตว์ การบริโภคอาหารต่ำในระหว่างการบำรุงรักษา ความต้านทานต่อเซอร์โคไวรัส และความจริงที่ว่าสุกรไม่อ้วนง่าย เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ สายพันธุ์นี้มีข้อเสีย: การแพ้ต่อความหนาวเย็นและความร้อนด้วยเหตุนี้ความแปลกประหลาดของสภาพภูมิอากาศและการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่ดี การผลิตน้ำนมในระดับต่ำและความอุดมสมบูรณ์ของแม่สุกร ความอยากอาหาร

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมูหลายคนชอบทดลองกับหมูสายพันธุ์ สามารถทำได้โดยง่ายโดยเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ซึ่งมีสุกรที่มีอุปกรณ์ครบครัน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะมีหมู Maxster ในบ้านของคุณ คุณควรเตรียมตัวให้ดี ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นตัวแทนของประเภทเนื้อสัตว์ไม่สะสมไขมันและแช่แข็งในน้ำค้างแข็งขนาดใหญ่หรืออาจได้รับความร้อนจากความร้อนจัด สะดวกสบายสำหรับพวกเขา อุณหภูมิอากาศอยู่ในช่วงตั้งแต่ 16 องศาต่ำกว่าศูนย์ถึง 30 องศาเซลเซียส หากคุณอยู่ในเขตภูมิอากาศที่อากาศหนาวกว่ามากในฤดูหนาวหรืออากาศอบอุ่นกว่าในฤดูร้อน คุณเพียงแค่ต้องเตรียมคอกหมูให้เหมาะสม

นี่คือเคล็ดลับบางประการในการตั้งเล้าหมู:

1. ผนังของเล้าหมูควรทำจากอิฐหรือไม้ แต่ไม่มีคอนกรีตซึ่งก่อให้เกิดอุณหภูมิของสุกรในฤดูหนาว ความสูง - 2 เมตร
2. เพดานจะต้องมีฉนวน
3. พื้นต้องนุ่มเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บของสัตว์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวัสดุสำหรับปูพื้นคือไม้กระดาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หุ้มฉนวนพื้นและทำให้กันน้ำได้
4. ตัวป้อนทำจากไม้หรือโลหะ โดยธรรมชาติแล้วจะต้องได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา ตลาดสมัยใหม่มีจำนวนมาก ประเภทต่างๆเครื่องให้อาหาร

มีเกณฑ์หลายประการที่กำหนดสภาพภูมิอากาศของเล้าหมู ก่อนอื่นนี่คืออุณหภูมิของอากาศในห้องและประการที่สองคือความชื้น ปากน้ำได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศโดยทั่วไป พื้นที่ของเล้าหมู ระบบระบายอากาศ จำนวนสัตว์ในห้อง และระดับความสะอาด จำไว้ว่า หากคุณไม่รักษากฎเกณฑ์ทั้งหมดอย่างจริงจัง สุกร Maxster ของคุณอาจป่วยหนักได้

ตัวบ่งชี้อุณหภูมิอากาศที่ไม่ถูกต้องส่งผลต่อการเผาผลาญของสัตว์ ในเวลาเดียวกัน อาหารบางส่วนจะเพิ่มอุณหภูมิร่างกายของสุกร ส่งผลให้พวกมันไม่เติบโต แต่มีอยู่จริง แน่นอนภูมิคุ้มกันของพวกเขาลดลงซึ่งนำไปสู่การเจ็บป่วยอย่างรวดเร็วและบ่อยครั้ง ตัวบ่งชี้ที่ไม่ถูกต้องของความชื้นในอากาศทำให้เกิดผลร้ายเช่นเดียวกัน

ฟีดขวา

จัดการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับหมู แล้วคุณจะเติบโตเป็นผู้ชายที่หล่อเหลาเหมือนในรูป

สายพันธุ์ที่อธิบายไว้เป็นของสายพันธุ์เนื้อ เพื่อให้ได้อัตราการเติบโตที่ดีและคุณภาพเนื้อ คุณต้องให้อาหารสุกรอย่างเหมาะสม โดยทั่วไปแล้วสายพันธุ์เนื้อนั้นถือว่าเป็นชนิดที่มีเนื้ออยู่ที่ 120 กิโลกรัมที่ทางออก ตามกฎแล้วหมูเนื้อกินทุกอย่าง แต่ คะแนนสูงสุดจะใช้ฟีดที่มีคุณภาพดีกว่า

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แม่สุกรมีการผลิตน้ำนมในระดับต่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้อาหารลูกสุกรขนาดเล็กและเสริมหลังคลอดได้ไม่นาน การเลือกอาหารสำหรับลูกสุกรเป็นตัวกำหนดว่าพวกมันสามารถอยู่รอดและเติบโตได้ตามปกติหรือไม่ การให้อาหารเสริมควรเริ่มต้นด้วยอาหารก่อนเริ่มอาหารด้วยการเติมเอนไซม์เสริมเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เมื่อลูกสุกรอายุหนึ่งเดือนก็สามารถย้ายไปยังส่วนผสมอาหารได้ องค์ประกอบของส่วนผสมมีดังต่อไปนี้: ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ปลาป่น, นมทดแทน, ข้าวโพด สิ่งสำคัญคือควรเสิร์ฟซีเรียลทั้งหมดในรูปแบบที่ทำความสะอาดจากฟิล์ม และอย่าลืมเกี่ยวกับน้ำปริมาณมาก

เมื่อขุนขุน รำ เศษครัว ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ และปลา ควรปรากฏในเมนู หมูของคุณจะมีความสุขกับมันฝรั่งต้มและหัวบีทดิบ คุณควรระวังว่าเมล็ดพืชที่มากเกินไปจะทำให้การเจริญเติบโตช้าลง แต่สุกรที่เลี้ยงด้วยเมล็ดพืชจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วกว่า

มีหมูบ้านมากกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์ในโลก พวกเขาทั้งหมดสืบเชื้อสายมาจากสัตว์ป่าที่ถูกเลี้ยงไว้เมื่อหลายพันปีก่อน การคัดเลือกในการปรับปรุงพันธุ์สุกรเป็นไปโดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มน้ำหนักตัวและอัตราการเติบโต เพื่อเพิ่มจำนวนลูกสุกรในครอก

สุกรพันธุ์แบ่งออกเป็น 3 ประเภทของผลผลิต: เนื้อสัตว์น้ำมันหมูและน้ำมันหมู ในบรรดาคนรักสัตว์เลี้ยงที่ผิดปกติหมูแคระตกแต่ง - หมูขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก

ทิศทางเนื้อ

สุกรพันธุ์ดีที่เลี้ยงเพื่อซากสัตว์ไม่ติดมันเติบโตอย่างรวดเร็วและผลิตเนื้อสัตว์ที่มีไขมันในร่างกายน้อยที่สุด สัตว์ดังกล่าวต้องการคุณภาพและ อาหารที่สมดุลเพื่อรักษาอัตราการเติบโตที่สูง

Urzhumskaya

สายพันธุ์รัสเซีย เพาะพันธุ์ในเมือง Urzhum (ตามชื่อ) สัตว์ที่มีเชื้อสายสีขาวขนาดใหญ่และปศุสัตว์ที่ไม่โอ้อวดของชาวอะบอริจินเข้าร่วมในการคัดเลือก ลูกสุกรที่ไม่แน่นอนและโตเร็วที่สุดได้รับการคัดเลือกจากลูกหลาน

สัตว์มีขนาดใหญ่ ขาสูง ลำตัวยาวและโครงกระดูกทรงพลัง สีขาว. พุงของสุกรมีขนาดใหญ่เนื่องจากระบบย่อยอาหารที่พัฒนาขึ้นและความสามารถในการย่อยอาหารจำนวนมาก - หญ้า, หญ้าแห้ง, หญ้าหมัก เมื่อเลี้ยงสัตว์ Urzhum ให้เป็นเนื้อพวกเขาฝึกการเลี้ยงปศุสัตว์บนทุ่งหญ้า

ลักษณะสำคัญ:

• น้ำหนักของเพศชายและเพศหญิงที่มีเพศสัมพันธ์ - 300 และ 250 กก.
• ผลผลิตจากการฆ่า - 60%;
• จำนวนลูกในครอกคือ 12–14;
• การเพิ่มของน้ำหนักเมื่ออายุมากถึง 180 วัน - 350–500 กรัมต่อวัน
• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งในปศุสัตว์

แม่สุกรมีการผลิตน้ำนมที่ดี ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการคลอดบุตร จากหนึ่งมดลูกต่อปีจะได้รับการคลอดบุตร 2 ครั้ง

ประชากรหมูประเภทเบคอนที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา Landrace เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับในประเทศเดนมาร์กโดยครอบคลุมสุกรชาวเดนมาร์กในท้องถิ่นด้วยหมูป่าพันธุ์ขาวขนาดใหญ่ ความสำคัญในการเลือกพันธุ์ที่ดินคือความเร็วของการเพิ่มของน้ำหนักและผลผลิตเนื้อสัตว์จำนวนมาก

สัตว์เหล่านี้มีขนาดใหญ่ ลำตัวยาวและมีกล้ามเป็นมัด แขนขาก็สูง หัวมีขนาดเล็กหูยาว สีผิวเป็นสีขาวอมชมพู

ลักษณะสำคัญ:

• น้ำหนักสดของตัวผู้ผสมพันธุ์ - 300–325 กก., แม่สุกร - 255 กก.
• จำนวนลูกในครอกอย่างน้อย 9;
• การเพิ่มน้ำหนักรายวันของสัตว์เล็ก - 400–500 กรัม
• ปริมาณการฆ่าเนื้อในซาก - 63-66%

Landrace เมื่อฆ่าเมื่ออายุ 5.5–7 เดือนให้ซากเนื้อไม่ติดมันซึ่งความหนาของชั้นไขมันบนสันเขาไม่เกิน 2 ซม. น้ำหนักสดที่ 180 วันคือ 100–130 กก.

หมูของสายพันธุ์นี้ถูกดึงดูดให้ผสมพันธุ์กับมันเยิ้มเพื่อเลี้ยงลูกผสม ความฉลาดเกินจริงของสัตว์ลูกผสมเพิ่มขึ้น 10–12% ปริมาณเนื้อสัตว์ในซาก - 7%

สุกรพันธุ์อเมริกันที่ให้ผลผลิตสูง ได้จากการเพาะพันธุ์สัตว์เบิร์คเชียร์ทัลโลและหนูตะเภาแดง จากยุคหลัง Durocs สืบทอดลักษณะสีน้ำตาลอิฐของผิวหนัง

เช่นเดียวกับสัตว์ประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมด Durocs มีลำตัวรูปซิการ์ยาว (สูงถึง 180 ซม.) โดยมีหลังตรงและแฮมที่เด่นชัด หัวมีขนาดปานกลางหูมีขนาดเล็ก

ลักษณะการผลิต:

• น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยคือ 250–270 กก. สำหรับผู้หญิงและมากถึง 350 กก. สำหรับผู้ชาย
• จำนวนลูกในครอกคือ 6–9;
• กำไรรายวัน - จาก 700 เป็น 850 กรัม
• ผลผลิตของเนื้อไม่ติดมันจากซากที่อายุ 180-200 วันคือ 70%

เมื่ออายุไม่เกินหนึ่งปีความหนาของไขมันบนสันเขาไม่เกินหนึ่งซม.

สัตว์ในสายพันธุ์ Duroc นั้นต้องการเงื่อนไขการกักขังพวกเขาจำเป็นต้องให้อุณหภูมิที่สะดวกสบายปกป้องพวกเขาจากความเครียด การเพิ่มน้ำหนักสูงสุดได้มาจากปศุสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่สมดุล

ข้อเสียของสายพันธุ์นี้รวมถึงการปลุกปั่นของสัตว์มากเกินไปและกรณีของการรุกรานต่อญาติ

พันธุ์ไขมัน

หมูเหล่านี้เป็นหมูประเภทที่สร้างชั้นไขมันหนาถึง 8 ซม. บนซากสัตว์ในสายพันธุ์เหล่านี้ไม่โอ้อวดมีอารมณ์สงบและมีน้ำหนักสดที่น่าประทับใจ

มีสุกรเก่าที่ได้รับความนิยมประมาณหนึ่งโหลที่มีไขมันหลากหลายรวมถึงพันธุ์ที่มาจากในประเทศ

ประชากรได้รับการอบรมในอังกฤษเมื่อศตวรรษก่อน มีการเลี้ยงลูกสุกรขนาดใหญ่ในท้องถิ่นแต่เติบโตมากับสัตว์ที่นำมาจากสยาม เนเปิลส์ และจีน ลูกหลานที่เป็นผลลัพธ์ได้รับการอบรม "ในตัวเอง" เฉพาะสัตว์ที่มีขนาดใหญ่แข็งแรงและเติบโตเร็วเท่านั้นที่ได้รับการคัดเลือกเพื่อการเพาะพันธุ์ต่อไป

หมู Berkshire มีรูปร่างสมส่วนและมีสะโพกที่พัฒนามาอย่างดี ด้านหลังตรง ด้านข้างโค้งมน หัวมีขนาดเล็กกระทัดรัด มีหูที่ยื่นออกมาเล็ก ๆ และจมูกสั้นที่มีจมูกดูแคลนเล็กน้อย ผิวเป็นสีดำ มีจุดสีขาวบนปากกระบอกปืนและขา

ลักษณะ:

• น้ำหนักบุคคล - 220–250 กก.
• ภาวะเจริญพันธุ์ - ทารก 7–9;
• เปอร์เซ็นต์การฆ่าของผลผลิตเนื้อสัตว์จากซากเมื่ออายุ 8-10 เดือน มากกว่า 85%

เนื้อสุกรสาวมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนความหนาของไขมันตามแนวสันเขาถึง 4 ซม. ลักษณะเด่นของโครงสร้างร่างกายของหมู Berkshire คือน้ำหนักของแฮมซึ่งคิดเป็น 10% ของน้ำหนักรวมของ ซาก

หมูดำตัวใหญ่

สัตว์ต่าง ๆ ของอังกฤษที่มาจากการผสมพันธุ์ของหมูดำจีนกับสายพันธุ์อิตาลีและหูยาว ลูกสุกรชนิดนี้มีลักษณะการผลิตที่ดี น้ำหนักและอัตราการเติบโตสูง

สัตว์เลี้ยงเติบโตสูงด้วยลำตัวกลมมน ต้นขาและคอหนาและแข็งแรง หัวเป็นระเบียบ มีหูฟลอปปี้ขนาดใหญ่ที่ห้อยอยู่ที่ตา ชุดสูทเป็นสีดำ

ลักษณะพันธุ์:

• น้ำหนักของตัวผู้ถึง 370 กก. มดลูกโตได้ถึง 250–290 กก.
• สำหรับการคลอดบุตรมดลูกให้กำเนิดทารก 10-12 คน
• น้ำหนักสดร้อยละหุ้นหนุ่มถึง 170-185 วัน;
• ผลผลิตการฆ่าเนื้อบริสุทธิ์คือ 55% น้ำมันหมูคิดเป็น 15-18%

สัตว์ขึ้นชื่อในเรื่องการเลือกอาหารที่ไม่โอ้อวด กินหญ้าอย่างเต็มใจและกินขยะ พวกเขาทนต่อความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดายโดยไม่ลดน้ำหนัก

Mirgorodskaya

หมูบ้านประเภทไขมันเนื้อ เพาะพันธุ์ในจังหวัดโปลตาวาในปี พ.ศ. 2483 พันธุ์ยูเครนหูสั้น, Berkshire, Large White และ Tamworth เข้าร่วมในการคัดเลือก

สัตว์มีขนาดใหญ่หลากสี (ขาวดำหรือดำและแดง) ลำตัวมีรูปร่างคล้ายลำกล้อง ขาและคอสั้น หัวมีขนาดกลางหูยื่นออกมาเอียงไปข้างหน้า

หมู Mirgorod มีลักษณะดังนี้:

• น้ำหนักสด 270–320 กก.
• คลอดลูกใน 10-12 ลูก;
• การเพิ่มน้ำหนักของลูกสุกรทุกวัน - 650–700 กรัม
• เนื้อหาของเนื้อสัตว์บริสุทธิ์ในซาก - 55% ไขมัน - มากกว่า 15%

ไขมันของสัตว์มีร์โกรอดมีความหนา 4-6 ซม. และถือว่ามีคุณภาพดีที่สุดเมื่อเทียบกับไขมันของสายพันธุ์อื่นๆ

พันธุ์ Mangalitskaya

Mangalica ของฮังการีหรือ "ผ้าขนสัตว์" ของฮังการีนั้นน่าประหลาดใจและยินดีกับรูปลักษณ์ของมัน ร่างกายของสัตว์ปกคลุมไปด้วยขนหยิกหนาแน่น จากระยะไกล หมู Mangalitsky สามารถเข้าใจผิดว่าเป็นแกะตัวใหญ่

ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา อาร์ชดยุกโจเซฟแห่งฮังการีได้ผสมพันธุ์โดยผสมพันธุ์หมูเซอร์เบียกับสัตว์ท้องถิ่นคาร์พาเทียน อิตาลี และกก เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ที่ซับซ้อน หมูมีเนื้อฉ่ำอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและน้ำมันหมูคุณภาพสูง

ร่างของ Mangalits มีขนาดใหญ่มีรูปร่างโค้งมน หัวมีขนาดเล็กและมีหูขนาดใหญ่ยื่นออกมา ร่างกายของหมูถูกปกคลุมไปด้วยขนแข็งสีขาวแดงช็อคโกแลตสีดำมีบุคคลสองสี ("กลืน")

คุณสมบัติการผลิตของ mangalits:

• มวลของหมูป่าที่โตเต็มที่คือ 255–327 กก. (บุคคลสามารถชั่งน้ำหนักได้ 450 กก.) แม่สุกร - 220 กก.
• ภาวะเจริญพันธุ์ - ลูกสุกร 5–9;
• เมื่ออายุ 30 สัปดาห์เด็กจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 60 กิโลกรัม
• เนื้อ "หินอ่อน" ชั้นไขมันเมื่ออายุหนึ่งปี - สูงถึง 5 ซม.

แม้จะมีการเติบโตช้า แต่สัตว์ทำด้วยผ้าขนสัตว์ของฮังการีก็มีค่าสำหรับความไม่โอ้อวดธรรมชาติที่สงบและเนื้ออร่อยที่น่าอัศจรรย์ การเจริญเติบโตของลูกอ่อนขุนจะถูกปล่อยสู่ทุ่งหญ้าซึ่งกินพืชผักช่วยประหยัดอาหารเม็ด

สายพันธุ์สากล

เจ้าของส่วนตัว ฟาร์มย่อยหมูสายเลือดสากลเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ทุกสายพันธุ์มีลักษณะไม่โอ้อวดและเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์และเบคอนคุณภาพสูงได้มาจากสัตว์

เบิร์กเชียร์

พันธุ์ฟาร์มภาษาอังกฤษ โดดเด่นด้วยการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว สัตว์สีขาว ร่างกายแข็งแรง เมื่อถึง 170–180 วัน สุกรอ้วนจะมีน้ำหนักเท่ากับศูนย์ น้ำหนักของซากหลังความตายคือ 80–85 กก.

พารามิเตอร์หลักของบุคคลพันธุ์แท้:

• น้ำหนักหมูป่าที่อายุ 1.5 ปี - 267 กก.
• น้ำหนักตัวเมีย - 210 กก.
• จำนวนลูกสุกรในรังคือ 7-9 ตัว

ตัวแทนของสายพันธุ์ Berkshire มีส่วนร่วมในการพัฒนาสายพันธุ์ที่ทันสมัยจำนวนหนึ่ง สายพันธุ์อุตสาหกรรม.

แม่สุกรขาวลิทัวเนีย

สุกรลิทัวเนียที่เพาะพันธุ์ในทะเลบอลติกโดยใช้สายพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่ซึ่งสืบทอดมาจากขนาดที่ใหญ่และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวัน

ลักษณะของหมูลิทัวเนีย:

• น้ำหนักของผู้ใหญ่เพศชาย - 310 กก. หญิง - 245 กก.
• ความดกของไข่ - 11–12 เป้าหมายสำหรับการเกิดครั้งเดียว
• การเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยต่อวันในลูกสุกร - 660–690 กรัม
• น้ำหนักตัวของสุกรที่อายุ 30 สัปดาห์ - 100 กก.
• ปริมาณเนื้อสัตว์ที่ทำให้ถึงตาย - 58% เบคอน - 4-8%

หมูลิทัวเนียได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางในการผสมข้ามพันธุ์กับ Landrace ทำให้ได้ลูกผสมที่ไม่โอ้อวดและเติบโตอย่างรวดเร็ว

สีขาวขนาดใหญ่

เติบโตในสหราชอาณาจักรในศตวรรษที่สิบเก้า จำนวนสุกรพันธุ์นี้ในประเทศของเราถึง 80%

ประเภทผลผลิต - น้ำมันหมู สัตว์มีขนาดใหญ่และอุดมสมบูรณ์ (ลูกสุกรมากถึง 13 ตัวในครอก)

ตัวเลือก:

• น้ำหนักสุกรสด - 260 กก. หมูป่า - 360 กก.
• ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์ - 64%, ไขมัน - 15%;
• สุกรมีน้ำหนักถึงขีดฆ่าในศูนย์เมื่ออายุได้หกเดือน

สัตว์ไม่โอ้อวดมีความต้านทานต่อโรคและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในทุกภูมิภาค

บริภาษยูเครนสีขาว

ทายาทของสัตว์ยูเครนสีขาวขนาดใหญ่และท้องถิ่น ตัวอย่างพันธุ์แท้มีขนาดใหญ่ ขาสูงมีกระดูกค่อนข้างหยาบ สีเป็นสีขาว อารมณ์ของสุกรสงบ มดลูกมีการผลิตน้ำนมที่ดี

พารามิเตอร์การผลิต:

• น้ำหนักของสัตว์ - 230 (ตัวเมีย) และ 320 (หมูป่า) กก.
• ตัวเมียให้กำเนิดลูกหมู 9-11 ตัว;
• การเจริญเติบโตของสัตว์เล็กทุกวัน - 680 กรัม

สัตว์ไม่ต้องการอาหารมากเกือบไม่ป่วย ความหนาของชั้นไขมันเมื่ออายุ 170 วัน อยู่ที่ 3.5–4 ซม.

บริภาษยูเครนพบเห็น

สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของหมูขาวขนาดใหญ่และ Mangalica ของฮังการีในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 สัตว์ขนาดกลางโครงกระดูกแข็งแรง มีจุดสี (จุดสีดำบนพื้นหลังสีขาว)

พารามิเตอร์ของพันธุ์แท้:

• น้ำหนักหมูป่า - 255–280 กก. ราชินี - 200 กก.
• จำนวนลูกในครอก - 10 ชิ้น;
• การเจริญเติบโตของสัตว์เล็กทุกวัน - 650 กรัม
• บุคคลจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วง 7 เดือน
• ผลผลิตการฆ่า - 62%

ตัวแทนของสายพันธุ์นั้นสงบและไม่โอ้อวดและปรับให้เข้ากับสภาพอากาศร้อน

เคเมโรโว

สุกรขนาดใหญ่ที่มีกระดูกหยาบและขายาว สีดำมีจุดสีขาวที่ขาและหัว สุกรถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียและน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว

ผลผลิต:

• น้ำหนักสดของเพศชาย - 326–350 กก. หญิง - 256 กก.
• จำนวนลูกสุกรในรังคือ 8–9;
• การเพิ่มน้ำหนักต่อวัน - มากถึง 740 กรัม
• น้ำหนักทารกที่ 2 เดือน - 22 กก. ที่หกเดือน - 110 กก.

ซากเมื่อฆ่าตั้งแต่อายุยังน้อยมีชั้นไขมันหนา 2.5 ซม. คุณภาพของเนื้อสูง

มูรอมสกายา

เนื้อสัตว์และสัตว์ที่มีไขมันที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์หมูลิทัวเนียและหมูท้องถิ่น พวกเขาได้รับการขุนขุนอย่างดีบนทุ่งหญ้าโดยใช้อาหารราคาถูก สัตว์นั้นแข็งแกร่งและไม่โอ้อวดมีบุคลิกที่ดี

ลักษณะการผลิต:

• น้ำหนักสัตว์ - จาก 230 ถึง 290 กก.
• ได้ลูกสุกร 10-11 ตัวสำหรับการคลอดครั้งเดียว
• บุคคลมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมเมื่ออายุ 33 สัปดาห์
• ผลผลิตเนื้อจากซาก - 63%;
• ความหนาของชั้นไขมัน - สูงสุด 4 ซม.

พันธุ์ Murom เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เจ้าของฟาร์มส่วนตัว

ไซบีเรียนเหนือ

หนึ่งในหมูเนื้อมันตัวแรกที่ได้รับในสหภาพโซเวียต สัตว์ถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทางเหนือที่รุนแรง ไม่โอ้อวดในการเลือกอาหาร เพิ่มมวลอย่างรวดเร็ว ให้เนื้อสัตว์และน้ำมันหมูคุณภาพสูง

ลักษณะของสายพันธุ์:

• น้ำหนักหมูป่า 260 กก. ตัวเมีย - 220 กก.
• ลูกสุกรในแม่สุกรเกิดตั้งแต่ 8 ถึง 11;
• กำไรเฉลี่ยต่อวันคือ 720 กรัม;
• ปศุสัตว์มีน้ำหนักถึงฆ่าที่ 34-35 สัปดาห์

สุกรไซบีเรียสามารถกินอาหารราคาถูกได้: เศษเมล็ดพืชและเศษอาหาร, หญ้าแห้ง

คอเคเซียนเหนือ

สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นในสหภาพโซเวียตในภูมิภาค Rostov อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์สัตว์ Kuban กับหมูอังกฤษ บุคคลมีสีด่าง ร่างกายมนขนาดใหญ่บนขาที่แข็งแรง แฮมได้รับการพัฒนาอย่างดี

ตัวเลือกผลผลิต:

• น้ำหนัก - จาก 235 ถึง 340 กก.
• ภาวะเจริญพันธุ์ - 12 เป้าหมายสำหรับการเกิดครั้งเดียว;
• กำไรรายวัน - 600 กรัม

ลูกสุกรเนื่องจากราชินีมีปริมาณนมสูงจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว น้ำหนักการฆ่าถึง 100 กิโลกรัมใน 190 วัน ความหนาของเบคอนบนซากคือ 3 ซม.

ลิเวนสกายา

พันธุ์พื้นเมือง ประเภทสากล. สัตว์มีขนาดใหญ่บนขาสูง หัวมีขนาดใหญ่มีหูห้อย

ลักษณะ:

• น้ำหนัก - 250–337 กก.
• ภาวะเจริญพันธุ์ - 8–9 หัว;
• การเพิ่มน้ำหนักรายวันของสัตว์เล็ก - มากกว่า 600 กรัม

สัตว์มีลักษณะเป็นเกลืออย่างรวดเร็วหลังจากถึง 100 กก. ความหนาของชั้นไขมันด้านหลังเกิน 6 ซม.

Breitovskaya

สายพันธุ์ที่ได้รับจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียโดยการผสมพันธุ์เนื้อและไขกระดูกที่ซับซ้อน สุกรกลายเป็นตัวใหญ่พร้อมแฮมขนาดใหญ่ที่กล้ามโต มีสีอ่อนบางครั้งมีจุดด่าง

ลักษณะพันธุ์:

• น้ำหนักสด - 245–340 กก.
• จำนวนสัตว์เล็ก - ลูกสุกร 10-11 ตัว (รับลูกสุกร 2 ตัวต่อปี);
• บุคคลถึงน้ำหนัก 100 กก. ใน 7 เดือน

สุกร Breit ใช้ประโยชน์จากอาหารราคาถูกในการขุน: ผัก หญ้า ของเสีย

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ที่บ้าน

เมื่อเลือกสายพันธุ์ คุณต้องประเมินจุดแข็งและศักยภาพของฟาร์มอย่างมีสติ:

• มีเงินเพียงพอที่จะซื้อสัตว์เล็กพันธุ์หายากหรือมีค่าหรือไม่ ด้วยงบประมาณเฉลี่ย จะดีกว่าถ้าเลือกลูกสุกรพันธุ์ท้องถิ่นหรือผสมพันธุ์กับสายเลือดอื่นๆ
• เป็นไปได้ไหมที่จะซื้ออาหารพิเศษราคาแพงเป็นประจำหรือจะเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้าและบด ในกรณีที่สองคุณต้อง พันธุ์ไม่โอ้อวดเจริญเติบโตได้ดีในทุกอาหาร
• หากฟาร์มตั้งอยู่ในภาคเหนือหรือไม่สามารถป้องกันสุกรได้ ควรใช้สุกรที่มีความทนทานต่อความหนาวเย็นสูง
• หากพื้นที่ฟาร์มมีขนาดเล็ก ก็ไม่ควรซื้อพันธุ์ที่แนะนำให้เดิน

เมื่อซื้อลูกสุกรสำหรับขุนที่บ้าน คุณไม่ควรไล่ตามสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในปัจจุบัน พวกเขาต้องการ เงื่อนไขพิเศษการบำรุงรักษาและการให้อาหารด้วยฟีดพิเศษ

สุกรพันธุ์สากลที่ปรับตัวให้เข้ากับการเติบโตในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งจะให้ผลตอบแทนมหาศาล พวกเขาไม่โอ้อวดและเติบโตได้ดีในอาหารที่มีราคาถูก

หมู สายพันธุ์เนื้อตอนนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่เจ้าของฟาร์มส่วนตัวและเกษตรกร ความนิยมของสัตว์ประเภทนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงไตรมาสสุดท้ายของศตวรรษที่ 20 ท่ามกลางการต่อสู้กับน้ำหนักเกินอย่างกว้างขวางและการเพิ่มขึ้นของจำนวนผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม

เราตัดสินใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของหมูเนื้อ หลักการเลือกและเนื้อหาเฉพาะ

สายพันธุ์ของสากลและประเภทเนื้อสัตว์: ความเหมือนและความแตกต่าง

สุกรในประเทศสามารถมีน้ำมันหมู เนื้อ - ไขมัน (สากล) และเนื้อสัตว์ได้ แต่ในความเป็นจริง มันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะระหว่างสองประเภทสุดท้ายอย่างชัดเจน ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างหมูเนื้อล้วนคือพวกมันมีคุณสมบัติการเผาผลาญที่กำหนดทางพันธุกรรมที่อนุญาต โภชนาการที่เหมาะสมตลอดชีวิตของฉันในการสร้างมวลกล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มชั้นไขมันใต้ผิวหนังอย่างมีนัยสำคัญ สัตว์ประเภทสากลเป็นเนื้อไม่ติดมันเฉพาะในวัยหนุ่มสาว (ไม่เกิน 6-8 เดือน). หมูที่แก่กว่าเนื้อจะอ้วนอย่างรวดเร็ว

ตัวแทนของเนื้อสัตว์และสายพันธุ์สากลสามารถแยกแยะได้ด้วยรูปลักษณ์และคำอธิบาย:

การเจริญเติบโตของสายพันธุ์เนื้อพัฒนาเร็วมากและไม่ต้องการต้นทุนอาหารสัตว์จำนวนมาก แต่สัตว์เหล่านี้ไวต่อความสมดุลและปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างมาก อาหารที่พวกเขากินต้องมีโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก สุกรสากลมีความต้องการน้อยกว่าการขุนของพวกมันถูกกว่า

สุกรบางสายพันธุ์ในรัสเซียล้วนหยั่งรากด้วยความยากลำบาก เหตุผลประการแรกก็คือ สัตว์เหล่านี้แทบไม่มีชั้นไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันจากความหนาวเย็น

พันธุ์ที่มีรัฐธรรมนูญที่ "อ่อนโยน" โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะถูกเก็บไว้เฉพาะในฟาร์มเพาะพันธุ์และใช้สำหรับผสมพันธุ์กับสุกรในท้องถิ่นซึ่งช่วยให้การเพาะพันธุ์ลูกหลานที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงมากขึ้น

ปัจจัยการคัดเลือกพันธุ์ในการขุนและผสมพันธุ์

ในการเริ่มผสมพันธุ์สุกร เจ้าของในอนาคตควรเข้าใจว่าเมื่อเลือกสายพันธุ์ คุณไม่ควรเน้นที่ "เนื้อมากที่สุด" ไม่ว่าลักษณะจะดูน่าดึงดูดเพียงใด แนวทางที่สมเหตุสมผลเกี่ยวข้องกับการพิจารณาคุณภาพของสัตว์ร่วมกับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ลักษณะภูมิอากาศของแหล่งเพาะพันธุ์ ความเป็นไปได้ในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษา การได้มา หรือการปลูกอาหารที่จำเป็น ตลอดจนการประเมินความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจ

เมื่อให้ความสำคัญกับหมูเนื้อเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• บางพันธุ์มีคุณสมบัติที่ทำให้เลี้ยงหรือให้อาหารได้ยาก ดังนั้นลูกสุกรพันธุ์แท้ของสายพันธุ์ Landrace มีความไวต่อความเครียดและพิถีพิถันในอาหาร และ pietrains ไม่ทนต่อความหนาวเย็นและร่างจดหมาย
• คุณภาพของเนื้อลูกหมูเบคอนขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหารโดยตรง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดี สัตว์เหล่านี้จำเป็นต้องได้รับสมาธิที่มีราคาแพง
• สุกรเนื้อไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์และแม่สุกรบางสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะที่ให้ผลผลิตนมต่ำ
• สัตว์เล็ก "ลูกผสม" มักมีข้อดีส่วนใหญ่ของพ่อแม่เนื้อของพวกเขาโดยมีข้อบกพร่องที่เด่นชัดน้อยกว่า ตัวอย่างเช่น Landrace-Duroc crosses ดีมากสำหรับการขุน พวกเขาผลิตเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมและเลี้ยงได้ง่ายกว่าสุกรพันธุ์แท้

กฎการซื้อลูกสุกร

คุณจึงเลือกสายพันธุ์หมู ทิศทางเนื้อสำหรับขุนหรือผสมพันธุ์ เห็นได้ชัดว่าสิ่งล่อใจที่จะซื้อลูกสุกรในละแวกนั้นแข็งแกร่งมาก: สัตว์เล็ก "จากเจ้าของ" มีแนวโน้มที่จะถูกกว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องเครียดในระหว่างการเคลื่อนไหวที่ยาวนานและสัตว์จากภูมิภาคของคุณมีโอกาสที่จะเป็น ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแปรปรวนมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ลูกสุกรที่ตั้งใจจะเลี้ยง "เพื่อลูกหลาน" (ลูกสุกรและหมูป่า) มันจะดีกว่าที่จะซื้อในฟาร์มเฉพาะด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ฝูงลูกสุกรที่ฟาร์มเพาะพันธุ์ขายมักจะมีหัวหลายร้อยตัวซึ่งให้เจ้าของในอนาคต หลากหลายทางเลือก;
• ในฟาร์มเพาะพันธุ์ สัตว์เล็กจะได้รับอาหารและดูแลอย่างเหมาะสมตั้งแต่แรกเกิด สี ส่วนสูง และน้ำหนักตัวของลูกสุกรมักจะเป็น ตรงตามมาตรฐานสายพันธุ์และอายุ;
• สัตว์เล็กที่ขายในฟาร์มเพาะพันธุ์ได้รับวัคซีนแล้ว ในเวลาที่ซื้อลูกสุกรสามารถรับได้ไม่เพียงเท่านั้น ใบรับรองความสอดคล้องของสายพันธุ์ แต่ยังหนังสือเดินทางการฉีดวัคซีน.

แน่นอนว่าในฟาร์มพิเศษหมูตัวเล็กนั้นค่อนข้างแพง แต่ค่าใช้จ่ายตามกฎแล้วจะจ่ายออกไป

สำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สุกรที่มีประสบการณ์ การเลือกลูกหมูที่ "ใช่" ไม่ใช่เรื่องยาก เจ้าของใหม่ต้องรู้ว่า ลูกหมูต้องมี:

• ทำความสะอาดตาและหู, เยื่อเมือกสีชมพูของช่องปาก, ฟันที่ไม่มีคราบจุลินทรีย์และความเสียหาย;
• ผิวไม่มีรอยแดง, ขนแปรงเรียบ, ปกคลุมร่างกายอย่างสม่ำเสมอ;
• หายใจเข้าอย่างสงบ (ไม่หายใจดังเสียงฮืด ๆ และเสียงแหบ);
• ความอยากอาหารที่ดี
• กิจกรรมสูง - ทารกที่แข็งแรงมีความคล่องตัวและอยากรู้อยากเห็นหางของเขาเงยขึ้นอย่างร่าเริง

ควรซื้อการเจริญเติบโตของเด็กใกล้กับฤดูใบไม้ผลิ จากฝูงหรือครอก แนะนำให้พาลูกสุกรที่มีขนาดปานกลาง: ความผิดปกติทางพันธุกรรมไม่ใช่เรื่องแปลกในคนตัวใหญ่ และคนตัวเล็กอาจอ่อนแอลงได้ ที่ดีที่สุดคือทารกที่มีขาค่อนข้างยาว รวมทั้งมีสติกมาที่ "หงาย" และไม่ "หงาย" เกินไป

หากคุณตั้งใจจะเพาะพันธุ์หมู ให้เลือกตัวเมียและหมูป่า ซึ่งรับรองว่าจะไม่เป็นญาติกัน การเพิกเฉยต่อข้อกำหนดนี้ คุณเสี่ยงต่อการได้ลูกที่มีข้อบกพร่องทางพันธุกรรมอย่างร้ายแรง ซึ่งรุนแรงขึ้นจากการผสมพันธุ์

สายพันธุ์เนื้อที่น่าสนใจที่สุด

พิจารณาลักษณะสำคัญ ลักษณะเด่น ข้อดีและข้อเสียของเนื้อหมูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน:

Duroc

พันธุ์ที่ได้รับในสหรัฐอเมริกา ตัวผู้มีน้ำหนักมากถึง 360 กก. ตัวเมีย - มากถึง 300 กก. ผลผลิตของเนื้อจากซากอย่างน้อย 60% ความหนาของไขมันใต้ผิวหนังคือ 15-18 มม. ลำตัวของสัตว์ยาวหลังโค้งขาสูง สี - ทุกเฉดสีตั้งแต่สีเหลืองทองไปจนถึงสีแดงเข้ม ขนแปรงหนาและสั้น หัวมีขนาดเล็กหูมีขนาดปานกลางยื่นออกมาข้างหน้าโดยมีปลายงอลงอย่างรวดเร็ว

ตัวเมียสามารถเลี้ยงลูกได้ถึง 10 ตัวต่อลูก แต่เนื่องจากผลผลิตนมต่ำ จึงไม่สามารถเลี้ยงได้ทุกคน นิสัยของหมูจะสงบ ง่ายต่อการดูแล และพิถีพิถันในเรื่องอาหาร ลูกสุกรหนุ่มกลัวร่างจดหมายพวกเขามักจะเป็นโรคจมูกอักเสบ

Pietrain

สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในเบลเยียม หมูป่าที่โตเต็มวัยรับน้ำหนักได้มากถึง 260 กก. แม่สุกร - มากถึง 220 กก. ผลผลิตของเนื้อจากซากประมาณ 72% ผลิตภัณฑ์เป็นแบบเบคอนเท่านั้น ความหนาของ shpig ที่ด้านหลังไม่เกิน 10 มม. ผู้หญิงมีบุตรยากและ "นมต่ำ" สูทมีสีขาวอมชมพู มีจุดใหญ่ เบลอ เทาดำ ขนแปรงแข็งสั้น ลำตัวเป็นทรงกระบอก หลังตรง ท้องตึง ขาแข็งแรงและแข็งแรง หัวมีขนาดเล็กจมูก "หงาย" เล็กน้อยหูมีขนาดปานกลางตั้งตรง

หมูพายเทรน

สัตว์กลัวอากาศหนาวและตลอดทั้งปีต้องการสุกรหุ้มฉนวนที่มีการควบคุมปากน้ำอย่างเข้มงวด เมแทบอลิซึมเฉพาะกำหนดความต้องการสูงในอาหาร

เราเสนอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ pietrains ให้คุณในบทความแยกต่างหาก

Landrace

สายพันธุ์ที่ได้รับในเดนมาร์กมักเป็นประเภทเบคอน สีผิวเป็นสีชมพู (ไม่ค่อยเห็น) ขนแปรงเบาบางและนุ่ม น้ำหนักของหมูป่าที่โตเต็มวัยสูงถึง 310 กก. หมู - มากถึง 220 กก. ผลผลิตของเนื้อจากซากคือ 65-70% ร่างกายของสัตว์นั้นยาวร่างกายมีความหนาแน่น ขาสั้น หลังตั้งตรง หน้าท้องหงายขึ้น คอหนาหัวมีขนาดเล็ก หูมีขนาดใหญ่ห้อยเหนือตา

แม่สุกรนำลูกแม่สุกรมาเฉลี่ย 10-12 ตัวต่อลูกและเลี้ยงลูกได้ดี (แม่มีนมมาก) ธรรมชาติของ Landrace นั้นสงบสุข แต่พวกเขาไม่สามารถทนต่อความเครียดได้ดีและตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอาหารอย่างประหม่าเกินไป นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่แพร่หลายและแพร่หลายที่สุดในอุตสาหกรรมสุกรทั่วโลก

รายละเอียดทุ่มเทให้กับคุณสมบัติของการรักษาและการผสมพันธุ์ landraces

นิวแฮมป์เชียร์

สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในสหรัฐอเมริกา หมูป่ามีน้ำหนักมากถึง 300 กก. หมู - มากถึง 220 กก. ผลผลิตเนื้อสัตว์จากซากสูงถึง 70% ร่างกายหนาแน่นส่วนหลังของร่างกายใหญ่กว่าด้านหน้ามากขาสั้น สีดำมีขาหน้าสีขาวและ "เข็มขัด" ที่ระดับหน้าอก หัวมีขนาดปานกลาง มีจมูกตรงยาวและหูตั้งตรงขนาดเล็ก

ผู้หญิงมีบุตรยาก ลูกสุกรเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออายุมากกว่า 7 เดือนเท่านั้น สัตว์ไม่ต้องการมากต่อสภาวะการกักขัง จู้จี้จุกจิกในอาหาร และไม่เสี่ยงต่อโรค แต่อ่อนไหวต่อความเครียดมาก

แทมเวิร์ธ

หนึ่งในสายพันธุ์เบคอนที่ "เก่าแก่ที่สุด" ซึ่งได้รับการอบรมในอังกฤษ สัตว์ที่มีสีแดงหรือสีน้ำตาลแดงมีขนแปรงค่อนข้างยาว ลำตัวเป็นทรงกระบอกที่ถูกต้อง ยาวไม่เกิน 140 ซม. ร่างกายมีพลังกล้ามเนื้อมีการพัฒนาอย่างดี ขาสั้น หัวมีขนาดเล็กมีจมูกยาว หูที่มีความยาวและความกว้างปานกลางตั้งตรง

ผู้หญิงมีบุตรยาก สัตว์มีความสงบกินไม่เลือกทนความหนาวเย็นได้ดี ลูกสุกรมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมเมื่ออายุ 8 เดือน คุณภาพของเนื้อสัตว์อยู่ในระดับมาตรฐานโลกสูงสุด

เอสโตเนียเบคอน

สายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากทะเลบอลติก เนื้อนุ่มและอร่อยมาก น้ำหนักตัวของผู้ชายสูงถึง 330 กก. ตัวเมีย - มากถึง 240 กก. ผลผลิตที่ได้จากซากคือ 60%

ในแง่ของสีและรูปร่าง สัตว์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับ Landrace มาก แต่ความอุดมสมบูรณ์ของแม่สุกรเอสโตเนียนั้นสูงขึ้นเล็กน้อย และลูกสุกรมีน้ำหนักในการฆ่าเมื่อสัปดาห์ก่อน นอกจากนี้ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ยังไม่ค่อยชอบทานอาหารและทนต่อความเครียดได้มากกว่า

เวียตนามท้อง

พันธุ์จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สัตว์ขนาดกลาง: หมูป่ามีน้ำหนักมากถึง 200 กก. ตัวเมีย - มากถึง 140 กก. ไม่เหมือนหมูเนื้ออื่น ๆ พวกนี้แก่แดดและอุดมสมบูรณ์ ลูกสุกรมีน้ำหนักฆ่า 80 กก. ภายใน 7-8 เดือน ผลผลิตของเนื้อจากซากอย่างน้อย 70%

สีเด่นคือ สีดำ ลำตัวยาว หลังกว้าง เว้า พุงห้อย ขาสั้นและหนา หัวมีขนาดกลาง มีหน้าแบนและมี "รอยย่น" คล้ายหนังที่จมูก หูมีขนาดเล็กและตั้งตรง ท้องมีความสงบ เป็นมิตร และสะอาดมาก ในอาหารจู้จี้จุกจิก. คุณสมบัติเหล่านี้ เช่นเดียวกับความสะดวกในการบำรุงรักษาและคุณภาพของเนื้อ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่เจ้าของฟาร์มส่วนตัว

มากขึ้น คำอธิบายโดยละเอียดหมูท้องเวียดนามสามารถพบได้ในบทความ

เนื้อต้น (CM-1)

หนึ่งในสายพันธุ์เนื้อพันธุ์แรกใน รัสเซียสมัยใหม่เข้าสู่ทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2536 หมูป่ามีน้ำหนักประมาณ 320 กก. ราชินี - มากถึง 240 กก. ผลผลิตของเนื้อจากซากที่ฆ่าคือ 64% สุกรมีลำตัวยาวและหนาแน่นหลังกว้าง หัวมีขนาดกลาง หูไม่ใหญ่มากห้อยลงมาเล็กน้อย ชุดสูทเป็นสีขาว

ความอุดมสมบูรณ์และความน้ำนมของราชินีอยู่ในระดับปานกลาง มีวุฒิภาวะสูงมาก สัตว์ไม่โอ้อวดกินไม่เลือกทนต่อโรค พวกมันกินได้ถึงน้ำหนักฆ่าอย่างรวดเร็วด้วยต้นทุนการป้อนที่ค่อนข้างต่ำ เกือบพร้อมกันกับสายพันธุ์ SM-1 ในยูเครนและเบลารุส ได้พันธุ์ที่เกี่ยวข้องสองชนิดที่ใกล้เคียงกันมาก: พันธุ์เนื้อยูเครนและเบลารุส ตามลำดับ ทุกวันนี้ สัตว์เหล่านี้พบได้ทั่วไปในพื้นที่หลังโซเวียต พืชผสมพันธุ์ที่ขายลูกสุกร CM-1 พบได้ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย

นอกจากหมูเนื้อบริสุทธิ์ (เบคอน) ลูกหมูของสายพันธุ์สากลเช่น Large Black, Kemerovo, North Caucasian (และประเภทของ Donskaya), Siberian Northern, เนื้อ Mirgorodskaya, Urzhumskaya, ยูเครนสเตปป์สีขาวและอื่น ๆ อีกมากมาย ผลิตภัณฑ์ลีน

วีดีโอ

วิดีโอต่อไปนี้บอกเกี่ยวกับความหลากหลายของหมูเนื้อและความแตกต่างจากสายพันธุ์ของประเภทสากล:

จบการศึกษาจาก MGRI แล้ว ออร์ดโซนิคิดเซ โดยความเชี่ยวชาญพิเศษหลัก เขาเป็นนักธรณีฟิสิกส์เหมืองแร่ ซึ่งหมายถึงบุคคลที่มีความคิดเชิงวิเคราะห์และมีความสนใจที่หลากหลาย ฉันมีบ้านของตัวเองในหมู่บ้าน (ตามลำดับ ประสบการณ์การทำสวน ทำสวน เพาะเห็ด วุ่นวายกับสัตว์เลี้ยงและนก) นักแปลอิสระ ผู้ชอบความสมบูรณ์แบบและ "เบื่อ" เกี่ยวกับหน้าที่ของเขา คนรักแฮนด์เมด ผู้สร้างเครื่องประดับสุดพิเศษที่ทำจากหินและลูกปัด ผู้หลงใหลในคำที่พิมพ์ออกมาและผู้สังเกตการณ์ที่สั่นสะเทือนของทุกสิ่งที่มีชีวิตและหายใจ

ในเดนมาร์กเล็กๆ ที่ดินผืนใดผืนหนึ่งเป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก ดังนั้นชาวสวนในท้องถิ่นจึงได้ปรับตัวให้ปลูกผักสดในถัง ถุงใหญ่ กล่องโฟมที่เต็มไปด้วยส่วนผสมดินพิเศษ วิธีการทางการเกษตรดังกล่าวช่วยให้คุณได้พืชผลแม้ที่บ้าน

แอปพลิเคชั่นที่สะดวกสำหรับ Android ได้รับการพัฒนาเพื่อช่วยชาวสวนและชาวสวน ประการแรกคือปฏิทินหว่าน (จันทรคติ ดอกไม้ ฯลฯ ) นิตยสารเฉพาะเรื่อง คอลเลกชันของเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเลือกวันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชแต่ละประเภท กำหนดเวลาของการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวตรงเวลา

จากมะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์ "ของคุณ" สำหรับการหว่านในปีหน้า (ถ้าคุณชอบความหลากหลายจริงๆ) แต่มันไร้ประโยชน์ที่จะทำสิ่งนี้กับลูกผสม: เมล็ดจะออกมา แต่พวกเขาจะนำวัสดุทางพันธุกรรมไม่ใช่พืชที่พวกมันถูกนำมา แต่เป็น "บรรพบุรุษ" จำนวนมาก

ปุ๋ยหมัก - สารอินทรีย์ที่เน่าเปื่อยจากแหล่งกำเนิดต่างๆ วิธีการทำ? ทุกอย่างถูกใส่ในกอง หลุม หรือกล่องขนาดใหญ่: ของเหลือในครัว ยอดพืชสวน วัชพืชที่ตัดหญ้าก่อนออกดอก กิ่งบาง ทั้งหมดนี้ผสมกับแป้งฟอสฟอรัส บางครั้งฟาง ดิน หรือพีท (ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนเพิ่มเครื่องเร่งการหมักแบบพิเศษ) คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ในกระบวนการให้ความร้อนสูงเกินไป กองจะถูกกวนหรือเจาะเป็นระยะเพื่อให้มีอากาศบริสุทธิ์ โดยปกติปุ๋ยหมักจะ "สุก" เป็นเวลา 2 ปี แต่ด้วยสารเติมแต่งที่ทันสมัยก็สามารถพร้อมได้ในฤดูร้อน

เป็นที่เชื่อกันว่าผักและผลไม้บางชนิด (แตงกวา ขึ้นฉ่ายก้าน กะหล่ำปลี พริก แอปเปิ้ลทุกชนิด) มี "ปริมาณแคลอรี่เชิงลบ" กล่าวคือ มีการใช้แคลอรีในระหว่างการย่อยอาหารมากกว่าที่มีอยู่ อันที่จริงมีเพียง 10-20% ของแคลอรี่ที่ได้รับจากอาหารเท่านั้นที่บริโภคในกระบวนการย่อยอาหาร

ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยหมักเป็นพื้นฐานของการทำเกษตรอินทรีย์อย่างถูกต้อง การปรากฏตัวของพวกมันในดินช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงรสชาติของผักและผลไม้อย่างมาก ในแง่ของคุณสมบัติและรูปลักษณ์มีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ไม่ควรสับสน ซากพืช - ปุ๋ยคอกหรือมูลนก ปุ๋ยหมัก - สารอินทรีย์ที่เน่าเปื่อยจากแหล่งกำเนิดต่างๆ (อาหารที่เน่าเสียจากห้องครัว, ท็อปส์ซู, วัชพืช, กิ่งบาง) ปุ๋ยอินทรีย์ถือเป็นปุ๋ยที่ดีกว่าปุ๋ยหมักสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น

สารพิษตามธรรมชาติพบได้ในพืชหลายชนิด ไม่มีข้อยกเว้นและพวกที่ปลูกในสวนและสวนผัก ดังนั้นในกระดูกของแอปเปิ้ล, แอปริคอต, ลูกพีชจึงมีกรดไฮโดรไซยานิก (ไฮโดรไซยานิก) และในท็อปส์ซูและเปลือกของราตรีที่ไม่สุก (มันฝรั่ง, มะเขือยาว, มะเขือเทศ) - โซลานีน แต่อย่ากลัว: จำนวนของพวกเขาน้อยเกินไป

การแช่แข็งเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมพืชผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่ปลูก บางคนเชื่อว่าการแช่แข็งนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ของอาหารจากพืช จากผลการวิจัย นักวิทยาศาสตร์พบว่าคุณค่าทางโภชนาการแทบไม่ลดลงในระหว่างการแช่แข็ง

สุกรมีสายแม่และสายพ่อ ดังนั้นสายพันธุ์ของ cantors จึงเป็นหมูของทิศทางพ่อ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือหมูป่า สายพันธุ์ต้นเสียงเป็นหมูป่าระยะสุดท้าย การผสมพันธุ์เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน สำหรับข้อสรุปของพวกเขา ได้พิจารณาสองประเภทเป็นพื้นฐาน เช่น และ

Duroc โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่แข็งแรงและปรับให้เข้ากับสภาวะการกักขังได้เป็นอย่างดี สปีชีส์ย่อยมีไขมันสะสมอยู่ภายในกล้ามเนื้อซึ่งก็คือ คุณสมบัติหลักหมูดังกล่าว ด้วยเหตุนี้ความน่ารับประทานของเนื้อสัตว์จึงสูงมากและไม่มีใครเทียบได้กับสุกรประเภทอื่น ผลผลิตจากการฆ่าสัตว์ดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 75-80% แต่ได้เนื้อไม่ติดมันจากซากหนึ่งตัวในพื้นที่ 55% ดีมากสำหรับการข้าม ภาพแสดง Duroc สายพันธุ์ฝรั่งเศส:

Pietren เป็นสุกรพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในเบลเยียม สัตว์เหล่านี้มีรูปร่างค่อนข้างใหญ่ แฮมเนื้อ หลังมีกล้ามเนื้อ ผิวสีอ่อน บางครั้งมีปื้นสีเทาหรือดำ ซึ่งเห็นได้ชัดเจนในภาพ:

สายพันธุ์นี้แตกต่างจากคนอื่น ๆ หูของเธอตั้งตรงเสมอ น้ำหนักหมูป่าประมาณ 260 กก. มวลของสัตว์ดังกล่าวใน 100 กก. ปรากฏขึ้นเมื่ออายุ 250 วัน สายพันธุ์ดังกล่าวด้วยเหตุผลทางพันธุกรรมไม่ชอบสะสมไขมัน บอกเธอได้ ลักษณะเด่น. เนื้อซากของสปีชีส์ย่อยนี้มีคุณภาพสูงมาก การผสมพันธุ์ของชนเผ่าดังกล่าวนั้นให้ผลกำไรค่อนข้างมากเพราะพวกเขาได้รับมวลอย่างรวดเร็วและให้เนื้อมาก ผลผลิตประมาณ 60% เนื้อสัตว์ในขณะที่ไขมันเพียง 25% นอกจากนี้ สายพันธุ์นี้มีความสำคัญมากเมื่อผสมพันธุ์ มักใช้ในฟาร์มอุตสาหกรรม

ภาพแสดงพันธุ์คันทอร์

ทุกปีหมวดหมู่นี้ดึงดูดผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ ความต้องการสัตว์เลี้ยงดังกล่าวเพิ่มขึ้นและในขณะนี้ในยูเครนและรัสเซียถือเป็นหมูสายพันธุ์หลัก สายพันธุ์ย่อยมีอัตราป้อนที่ดีค่อนข้างต่ำ นี่เป็นเพราะเปอร์เซ็นต์ของไขมันหมูมีขนาดเล็กมากและเพื่อให้ได้เนื้อหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องมีอาหารตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกัน เพื่อให้ได้ไขมันจากสุกร คุณต้องการอาหาร 1.5 และบางครั้งเพิ่มขึ้น 2 เท่า ดังนั้นต้นทุนของสุกรดังกล่าวจึงน้อยลง แต่เนื้อสามารถขายได้ในราคาที่สูงขึ้น นอกจากนี้ การผสมข้ามพันธุ์ Pietrain กับสายพันธุ์อื่นช่วยให้ลูกแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น ไม่เสี่ยงต่อโรคต่างๆ

Pietrain ปรับปรุงประสิทธิภาพของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดีเมื่อข้ามถนน แต่มีความต้องการอาหารและการดูแลเป็นอย่างมาก ในขณะนี้ในยูเครนด้วยความช่วยเหลือของหมูเหล่านี้หมูป่าเทอร์มินัลเช่น Optimus, Cantor ได้รับการอบรม ผลลัพธ์เกินความคาดหมายและการลงทุน

สายพันธุ์ Kantor เป็นลูกผสมระหว่างสุกร Pietrain และ Duroc มันได้รับการอบรมโดยการเลือกดัชนีเช่นเดียวกับการไหลเข้าของเลือดจากหมูป่าของผู้ปรับปรุงจาก บริษัท ทางพันธุกรรม คันเตอร์ได้รับหลังจากผสมข้ามสายพันธุ์ ดังนั้นหมูจึงกลายเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม สายพันธุ์มีแขนขาที่แข็งแรงสุขภาพดี สายพันธุ์ย่อยเติบโตอย่างรวดเร็วและถึงความเร็วหลังจาก 160 วัน ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่าประมาณ 80% ไขมันในสัตว์มีขนาดไม่ใหญ่นักและมีขนาดประมาณ 14 มม.

ทุกวันนี้ การเลี้ยงสุกรถือเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ได้รับความนิยมและมีค่ามากที่สุด ขอบคุณงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในโลกที่มีสุกรประมาณ 100 สายพันธุ์ซึ่งแบ่งออกเป็นสามประเภทหลักในแง่ของผลผลิต:

• ไขมัน;
• เนื้อ (เบคอน);
• เนื้อ-ไขมัน.

สายพันธุ์เนื้อ

หมูเบคอนหรือการผลิตเนื้อสัตว์เป็นพันธุ์สำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ในทิศทางนี้โดดเด่นด้วยผลผลิตคุณภาพขุน ชั้นไขมันมีขนาดเล็กและน้ำหนักสดของเนื้อมีขนาดใหญ่ ระดับประสิทธิภาพเป็นค่าเฉลี่ย บุคคลหนึ่งคนสามารถให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้มากถึง 80% และไขมัน 20 ถึง 32%

ตัวแทนมีคุณสมบัติภายนอกที่โดดเด่น:

• ลำตัวยาว
• กระดูกอกลึก
• ความกว้างของหน้าอกไม่มีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับความยาวของลำตัว
• แฮมขนาดใหญ่
• ส่วนหน้าของร่างกายมีขนาดเล็กกว่าส่วนหลังอย่างเห็นได้ชัด

สายพันธุ์ Urzhum

หมูพันธุ์หนึ่งที่ผสมพันธุ์ในศตวรรษที่ 20 ในรัสเซีย เมืองเออร์ซัม ภูมิภาคคิรอฟ ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในปี 2500 ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของสุกรหูยาวในท้องถิ่นและหมูป่าขนาดใหญ่ในระยะยาว หมู Urzhum ได้รับการเพาะพันธุ์สำหรับภาคกลางทำให้รู้สึกดีทั่วทั้งยุโรปของประเทศ คุณสมบัติของสายพันธุ์ - รัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งผลผลิตสูงและความมีชีวิตชีวา

รูปร่าง.สีขาวมีกระดูกหยาบขนาดใหญ่ สัตว์มีลำตัวยาวแคบส่วนตรงกลางยืดออกเล็กน้อยและส่วนหน้ายาว ความยาวของตัวผู้ถึง 180 ซม. ตัวเมีย - 170 ซม. หัวมีขนาดกลางหูมีขนาดใหญ่และหนักเอียงไปข้างหน้าเล็กน้อย ด้านหลังและ sacrum ตั้งตรง ขนแปรงยาวและหนาเป็นสีขาว

ผลผลิต. สูง. สำหรับการคลอดครั้งเดียว แม่สุกรจะนำลูกสุกร 11 ถึง 13 ตัวมา โดยหกเดือนน้ำหนักของแต่ละตัวจะสูงถึง 100 กก. (โดยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยต่อวันประมาณ 720 กรัม) น้ำหนักสดของหมูป่าผู้ใหญ่คือ 315-350 กก. ตัวเมีย - 250 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. พันธุ์นี้ได้รับการอบรมให้ผลิตผล ไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาและอาหาร มีการสืบพันธุ์สูง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ความสะดวกในการเลี้ยงสัตว์ดึงดูดเกษตรกร แต่เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์หลายๆ สายพันธุ์ เนื้อนี้ต้องการอาหารพิเศษ

ข้อดี. หมู Urzhum ไม่โอ้อวดพวกเขาทนต่อสภาพของภาคเหนือได้ดี ปรับให้เข้ากับทุ่งหญ้าเลี้ยงง่ายปรับตัวได้ง่าย แม่สุกรมีคุณสมบัติความเป็นแม่ที่ดีเยี่ยมพวกมันสงบมาก ผสมเนื้อหมูและเบคอนคุณภาพสูง

ข้อบกพร่อง. จุดด้อยเป็นเพียงภายนอกเท่านั้น - sacrum หลบตา, ไขมันใต้ผิวหนังที่มีความหนาเล็กน้อย, หลังโค้ง

Landrace

- สายพันธุ์หัวกะทิที่ปรากฎในเดนมาร์กอันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์หมูขาวอังกฤษและหมูท้องถิ่นของเดนมาร์ก เป็นที่นิยมในรัสเซียด้วย สัตว์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะด้วยเนื้อไม่ติดมันที่มีชั้นบาง ๆ ของไขมันและความฉลาดเกินจริง

รูปร่าง.หมูสีอ่อนมีหัวกลมเล็ก ลำตัวเป็นตอร์ปิโด หูยาวห้อยอยู่เหนือตา หน้าอกไม่กว้าง หลังเรียบ ขนแปรงนุ่มบาง ผิวอมชมพู ความยาวลำตัวของหมูป่าถึง 2 ม. ตัวเมีย - 1.6 ม.

ผลผลิต. ครั้งหนึ่ง มดลูกให้กำเนิดลูกหมู 10 ตัว น้อยมาก (11-13) การเติบโตของเด็กนั้นมีลักษณะการเติบโตอย่างรวดเร็วและใน 2 เดือนก็เพิ่มขึ้น 20 กก. นี่คือสายพันธุ์ใหญ่: น้ำหนักของหมูป่าที่โตเต็มวัยถึง 300 กก. หมู - 210-250 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. ในการผสมพันธุ์ Landrace นั้นไม่สามารถบรรลุประสิทธิภาพที่สูงได้โดยไม่คำนึงถึงความแตกต่างบางประการ ในฤดูร้อน สุกรจะต้องถูกปล่อยไปยังทุ่งหญ้าเขียวขจี และในฤดูหนาวพวกมันควรได้รับหมูยอที่อบอุ่น จากนั้นพวกมันก็จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น และไม่เปลืองพลังงานในการให้ความร้อน สุกรต้องการอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงผักใบเขียวและธัญพืช ผัก อาหารสัตว์ กระดูกป่น และอื่นๆ

ข้อดี. หนึ่งใน สายพันธุ์ที่ดีที่สุดในหมวดหมู่ของคุณ สุกรมีเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 2-5% และมีไขมันเพียงเล็กน้อย ประโยชน์ที่ชัดแจ้งเรียกว่าเจริญพันธุ์ เจริญเร็ว และสงบสุข

ข้อบกพร่อง. แปลกในอาหารและเนื้อหา พวกเขามีโครงสร้างที่อ่อนแอของขาหลัง พวกเขามีความอ่อนไหวต่อความเครียด

หลังจากข้ามหมูเบิร์กเชียร์และเรดกินีเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 หมูป่า Duroc ก็ปรากฏตัวขึ้น สายพันธุ์นี้จดทะเบียนในสหรัฐอเมริกา ตัวแทนมีความโดดเด่นด้วยสีสดใส: สีน้ำตาลกับโทนสีแดง สัตว์ค่อนข้างแข็งแกร่งขนาดใหญ่ การผสมพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จของสายพันธุ์นี้คือการสร้างสภาพที่สะดวกสบาย

รูปร่าง.พวกเขามีร่างกายที่แข็งแรง ขาสูง โค้งกลับ ลำตัวยาว - สูงถึง 2 ม. แฮมมีความหนา หัวมีขนาดปานกลาง หูจะยาวเกือบปิดตา สัตว์ที่โตเต็มวัย - ตัวเมียและตัวผู้ - ขนาดไม่แตกต่างกันมากนัก

ผลผลิต. ในแง่ของความอุดมสมบูรณ์นั้นด้อยกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ครั้งหนึ่งแม่สุกรนำลูกหมู 9-11 ตัวมาให้ ทารกแรกเกิดมีน้ำหนัก 1-1.5 กก. และภายในหกเดือนพวกเขาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 175 กก. เมื่อครบกำหนดน้ำหนักสามารถเข้าถึง 300-360 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. Durocs คุ้นเคยกับการใช้ชีวิตอย่างสะดวกสบาย พวกมันต้องการอาหารที่ดี ความอบอุ่น และที่อยู่อาศัยที่กว้างขวางอย่างมาก หากขาดอาหารโปรตีน คุณภาพของเนื้อสัตว์จะเสื่อมลง หมูเป็นสัตว์เคลื่อนที่และไม่ก้าวร้าวเลย

ข้อดี. เด็กกำลังรับน้ำหนักอย่างรวดเร็ว รสชาติของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นยอดเยี่ยม คุณสามารถผสมพันธุ์หมูจำนวนมากและเลี้ยงในทุ่งหญ้าได้

ข้อบกพร่อง.ตามอำเภอใจในการดูแลเทอร์โมฟิลิกต้องการสารอาหารโปรตีน สายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคบางชนิดเล็กน้อย ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำ

Pietrain

สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมมาเป็นเวลาหลายทศวรรษในเบลเยียม อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์เนื้อหลายสายพันธุ์ที่มีผลผลิตดี (รวมถึงเนื้อสีขาวขนาดใหญ่และ Berkshire) Pietren (Petren) สุกรถูกใช้เป็นสารพันธุกรรมในการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์อื่นเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ของเนื้อ

รูปร่าง.สัตว์ขนาดใหญ่ที่มีลำตัวกว้างรูปทรงกระบอก กล้ามเนื้อได้รับการพัฒนา (โดยเฉพาะเนื้อสันนอก) sacrum กว้างแฮมได้รับการพัฒนา หัวและหูเล็กตั้งตรง สีอ่อนมีจุดด่างดำ

ผลผลิต. มดลูกมีน้ำนมต่ำและมีบุตรยาก โดยเฉลี่ยจะให้กำเนิดลูกหมู 8 ตัว เป็นเวลา 200 วันสัตว์เล็กได้รับมากถึง 90 กก. น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยสามารถสูงถึง 270 กก. (หมูป่า) 150-200 กก. - ตัวเมีย

การเพาะปลูกและการดูแล. เนื่องจากความมันต่ำ สุกรในสายพันธุ์นี้จึงไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ (น้อยกว่า 16 องศา) และสูง (มากกว่า 30) พวกเขาต้องการห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน สัตว์เป็นผู้กินจู้จี้จุกจิกเนื่องจากมีเมตาบอลิซึมสูง

ข้อดี. ผลผลิตเนื้อดีเยี่ยม (70%) ความมันต่ำ ความต้านทานต่อโรคไวรัสบางชนิด ความอยากอาหารที่ดี

ข้อบกพร่อง.เนื่องจากการผสมพันธุ์ในการคัดเลือกพันธุ์สัตว์จึงมีข้อเสียหลายประการ สิ่งเหล่านี้รวมถึงการเพิ่มของน้ำหนักเล็กน้อยในแต่ละวัน เนื้อหาแปลก ๆ เนื้อสัตว์คุณภาพต่ำ (ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว) และความต้านทานความเครียดต่ำ

ดอนสกายา

สายพันธุ์ในประเทศที่เพิ่งได้รับการอบรมในยุค 80 ใกล้ Rostov-on-Don ข้ามจาก Pietrain และหมูคอเคเซียนเหนือ ขนาดของสัตว์เป็นค่าเฉลี่ย บางคนอ้างถึงสายพันธุ์ของการผสมพันธุ์หมูตกแต่ง

รูปร่าง.โครงสร้างมีขนาดปานกลางลำตัวมีขนาดใหญ่และกว้าง หัวแบนขนาดเล็กโปรไฟล์ตรง แขนขาไม่ยาว แฮมได้รับการพัฒนา สีของสัตว์นั้นแตกต่างกันอย่างเด่นชัดคือสีดำ

ผลผลิต. แม่สุกรดอนมีผลผลิต พวกมันให้กำเนิดลูก 10-11 ตัวในการคลอดครั้งเดียว ความปลอดภัยของลูกหลานนั้นสูงถึง 98% ลูกสุกรเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วเมื่ออายุ 2 เดือนจะมีน้ำหนักประมาณ 20 กก. น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัย: 300-320 กก. (หมูป่า) และ 200-230 กก. (ตัวเมีย)

การเพาะปลูกและการดูแล. สุกรดอนเคยชินกับสภาพการเจริญเติบโตในตอนล่างของดอนในคูบานและคอเคซัสเหนือ ในเนื้อหาของสัตว์ไม่ต้องการมากกินไม่เลือก ผู้หญิงมีสัญชาตญาณความเป็นแม่

ข้อดี. สุกรดอนมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ทนต่อความเย็นจัด ไม่จู้จี้จุกจิกในอาหาร ผู้หญิงเป็นแม่ที่ดี สัตว์มีลักษณะการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วผลผลิตเนื้อสูง

ข้อบกพร่อง.ลูกสุกรดอนมีน้ำหนักตัวช้ากว่าเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่นๆ มวลของสัตว์ที่โตเต็มวัยถือได้ว่าเป็นค่าเฉลี่ย

เอสโตเนียเบคอน

ชุดเบคอนชุดแรกในสหภาพโซเวียต ปรากฎว่าเป็นผลมาจากการคัดเลือกกับ Landrace และหมูเยอรมันสีขาว ในที่สุดสายพันธุ์นี้ก็เกิดขึ้นในยุค 60 ของศตวรรษที่ 20 ภายนอกดูเหมือนหมูขาวตัวใหญ่และถึงแม้ว่าจะมีมวลน้อยกว่า แต่ก็ให้เนื้อมากขึ้นที่ทางออก

รูปร่าง.รัฐธรรมนูญที่มั่นคง หลังกว้าง หัวเล็กและขาตรง หัวไหล่เบาแฮมมีขนาดใหญ่ กล้ามเนื้อมีการพัฒนาอย่างดี สีขาวผิวเป็นสีชมพูและมองเห็นได้ผ่านขนแปรง

ผลผลิต. น้ำหนักเฉลี่ยของหมูป่าคือ 300 กก. แม่สุกร - 200 ตัวเมียหนึ่งตัวให้กำเนิดลูกสุกรมากถึง 12 ตัว เยาวชนมีอัตราการรอดชีวิตสูง การเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยต่อวันของลูกสุกรคือ 700 กรัม

การเพาะปลูกและการดูแล. สุกรเอสโตเนียไม่ต้องการอาหารพิเศษ พวกมันกินไม่เลือกและไม่โอ้อวด พวกเขาหาอาหารเองเมื่อเก็บไว้บนทุ่งหญ้า ผู้หญิงนำลูกหลานที่แข็งแรง

ข้อดี. เบคอนรสชาติดี ดูแลง่าย. สัตว์นั้นแข็งแกร่งและบึกบึนพวกมันมีประสิทธิผล

ข้อบกพร่อง.ข้อเสียภายนอก - การหลบตาหรือหลวมของ sacrum แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์

ลาคอมบ์

สายพันธุ์ที่ปรากฏในแคนาดาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ซึ่งยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ สุกรยังได้รับการเพาะพันธุ์ในประเทศอื่น ๆ รวมถึงรัสเซีย (ตั้งแต่ 60-70) ลาคอมส์ได้รับการผสมพันธุ์อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์แบบหลายสายพันธุ์ (Landrace, Berkshire pigs และอื่นๆ) ชุดนี้มีประสิทธิภาพภายนอกที่ดีและรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง

รูปร่าง.สุกรขนาดกลาง รูปร่างแข็งแรง เนื้อคอนเทมโพรารี ร่างกายมีขนาดเล็ก แต่ยาว หัวมีขนาดปานกลาง หูขนาดใหญ่ห้อยเหนือดวงตา แขนขาสั้นแต่แข็งแรง

ผลผลิต. อัตราการเจริญพันธุ์สูงกว่าค่าเฉลี่ย แม่สุกรออกลูกครั้งละ 10-11 ตัว การเติบโตของเด็กจะได้รับมวลที่จำเป็นอย่างรวดเร็ว - โดยเฉลี่ย 150 วัน น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัย: 220-280 กก. (ตัวผู้และตัวเมียตามลำดับ)

การเพาะปลูกและการดูแล. ตามนิสัยสัตว์เหล่านี้วางเฉยและไม่โอ้อวด รวมถึงลูกสุกร - พวกมันสงบและเชื่อฟัง พวกเขาได้รับการอบรมในแคนาดา แต่ในรัสเซียหมูเหล่านี้ก็หยั่งรากเช่นกัน ด้วยการให้อาหารที่เหมาะสมการเจริญเติบโตของสัตว์เล็กก็ดี

ข้อดี. อารมณ์อ่อนโยน ทนต่อความเครียดและโรคบางชนิด (โรคจมูกอักเสบ) ผลผลิต การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของหนุ่มสาว อย่างดีเนื้อ.

ข้อบกพร่อง.ไม่มีข้อเสียที่ชัดเจนในสายพันธุ์ บางคนเรียกหมูที่มีน้ำหนักน้อยเป็นลบ

นิวแฮมป์เชียร์

หนึ่งในสายพันธุ์หมูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เพาะพันธุ์ในจังหวัดแฮมป์เชียร์ของอังกฤษ แต่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในสหรัฐอเมริกา สายพันธุ์เนื้อถูกนำเข้าไปยังประเทศในยุโรปซึ่งมีการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่สัตว์พันธุ์แท้หายาก

รูปร่าง.ลำตัวยาวด้านหลังกว้างและตรง หัวมีขนาดเล็ก ขาสั้น สีดำมีเข็มขัดสีขาวที่ส่วนบนของร่างกาย - ผ่านขาหน้าและหัวไหล่ สุกรมีขนาดกลาง หูตั้ง.

ผลผลิต. การเจริญเติบโตของสัตว์เล็กมีค่าเฉลี่ย ลูกสุกรโตช้าในตอนแรก แต่น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 8 เดือน น้ำหนักของหมูป่าผู้ใหญ่คือ 300-320 กก. ตัวเมีย - 230-250 แม่สุกรไม่เจริญพันธุ์ ให้กำเนิดลูกสุกร 6-11 ตัว แต่สัญชาตญาณความเป็นแม่นั้นพัฒนามาอย่างดี

การเพาะปลูกและการดูแล. Hampshires ใช้ในการผสมพันธุ์ลูกผสมที่มีลักษณะเป็นบวก ไม่สามารถบรรลุผลกำไรสูงสุดกับพวกเขาได้ แต่สุกรของสายพันธุ์นี้ไม่โอ้อวดและปรับให้เข้ากับสภาพการกักขังได้ง่าย

ข้อดี. ภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ ความอดทน น้ำหนักขึ้นสูง. จากหมูของสายพันธุ์นี้ได้รับเนื้อจำนวนมากที่มีชั้นมันเยิ้มเล็กน้อย

ข้อบกพร่อง.สัตว์ขี้อายและเครียด มีบุตรยาก การเพิ่มขึ้นของปศุสัตว์พันธุ์แท้อยู่ในระดับต่ำ

แทมเวิร์ธ

หนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เพาะพันธุ์ในอังกฤษ สุกรเหล่านี้ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้าย ดังนั้นพวกมันจึงถูกเลี้ยงในประเทศทางตอนเหนือ (สหรัฐอเมริกา แคนาดา) เช่นเดียวกับในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ และบริเตนใหญ่

รูปร่าง.รัฐธรรมนูญมีความเข้มแข็งนูน ระบบโครงกระดูกได้รับการพัฒนาอย่างดี กล้ามเนื้อมีความเด่นชัดร่างกายแคบและยาว ความยาวของลำตัวถึง 100-150 ซม. หูแหลมยืนตัวตรง คอยาวและกว้าง ขามีความแข็งแรง ขนแปรงเป็นมันเงา มีตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีแดงเข้มและแม้กระทั่งสีน้ำตาล

ผลผลิต. โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงคนหนึ่งให้กำเนิดลูกสุกรครั้งละ 6 ถึง 10 ตัว พวกเขารับมือกับหน้าที่ของแม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและส่งผลต่อสุขภาพของลูก ภายใน 30 สัปดาห์การเติบโตของเด็กจะมีมวล 100 กิโลกรัม

การเพาะปลูกและการดูแล. หมูเหล่านี้แข็งแกร่งอย่างน่าประหลาดใจ ไม่กลัวความหนาว ฝน และลม เข้ากับคนง่ายและเป็นมิตร เข้ากับสัตว์เลี้ยงอื่นๆ เหมาะสำหรับเลี้ยงในทุ่งหญ้าและเลี้ยงโค กินอาหารใด ๆ รวมทั้งอาหารสำหรับปศุสัตว์

ข้อดี. ไม่โอ้อวด (ตามเงื่อนไขการกักขังและการให้อาหาร) ความอดทนและการปรับตัวเป็นพิเศษ ความเป็นกันเอง เบคอนคุณภาพสูง

ข้อบกพร่อง.ภาวะเจริญพันธุ์โดยเฉลี่ย บางครั้งขนของสัตว์ก็หยิกและบาง

ชุดดั้งเดิมของหมูซึ่งเป็นที่นิยมเนื่องจากมีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากไขมันสูง - ถือเป็นอาหารอันโอชะ เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปิดตัวครั้งแรกในยุโรปและแคนาดาจากเวียดนามในปี 1985 แต่การทำงานเพื่อปรับปรุงสายพันธุ์ยังคงดำเนินต่อไป พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของมวลกล้ามเนื้อในสัตว์

รูปร่าง.สัตว์ตัวเล็ก (น้ำหนักเฉลี่ย ผู้ใหญ่ 140-150 กก.) โครงสร้างเป็นเบคอน: มีลำตัวกว้างและหน้าอก หัวมีขนาดเล็กเหมือนปั๊ก หมูป่าเติบโตเขี้ยวเมื่อถึงวัยแรกรุ่น ตอซังก่อตัวเป็น "อินเดียนแดง" ที่ลุกขึ้นในช่วงเวลาที่อารมณ์ตกใจ สีเป็นสีดำ แต่สามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มได้

ผลผลิต. สัตว์มีลักษณะเฉพาะด้วยความฉลาดเกินวัยที่รุนแรง เมื่ออายุ 4 เดือนตัวเมียถึงวุฒิภาวะทางเพศหมูป่า - ภายในหกเดือน แม่สุกรมีชื่อเสียงในด้านความสมดุลการผลิตน้ำนมสูง สำหรับการคลอดบุตรหนึ่งครั้งจะมีลูกสุกรมากถึง 15 ตัว นอกจากนี้ ตัวเมียยังสามารถให้ปุ๋ยได้ปีละสองครั้ง

การเพาะปลูกและการดูแล. สัตว์นั้นเชื่อง สงบ และสะอาดอย่างน่าประหลาดใจ ยินดีที่ได้ผสมพันธุ์ ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่ร้อนชื้นและในเวลาเดียวกันกับฤดูหนาวที่รุนแรง หมูใช้ทุ่งหญ้าให้เป็นประโยชน์ อาหารจากพืชเป็นที่ต้องการจากอาหาร (หญ้าและหญ้าแห้ง - มากถึง 85% ของอาหาร)

ข้อดี. ภูมิคุ้มกันที่ดี อารมณ์สงบ การตั้งครรภ์หลายครั้ง ง่ายต่อการบำรุงรักษาและการให้อาหาร เนื้ออร่อย.

ข้อบกพร่อง.แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ต้องติดตามโภชนาการของสุกร แต่ถึงแม้จะได้รับสารอาหารที่เพิ่มขึ้นก็ไม่พบว่าเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นมีเพียงไขมันเท่านั้น

เนื้อต้น

ข้อดีและวัตถุประสงค์ทั้งหมดของสัตว์เหล่านี้มีการกำหนดไว้ในชื่อ สี SM-1 ได้รับการอบรมในสหภาพโซเวียตบนพื้นฐานของการผสมข้ามพันธุ์ที่ซับซ้อนของสายพันธุ์ในประเทศและต่างประเทศที่ดีที่สุด ฟาร์มรวมขนาดใหญ่ 73 แห่งเริ่มทำธุรกิจ และงานยังคงดำเนินต่อไปแม้หลังจากการล่มสลายของสหภาพแรงงาน เนื้อวัวที่สุกก่อนกำหนดได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2536

รูปร่าง.ร่างกายแข็งแรง ลำตัวกว้างและมีรูปร่างคล้ายซิการ์พร้อมเนื้อสันนอกที่พัฒนาแล้ว ความยาวของตัวผู้ - 180-185 ซม. แม่สุกร - 168-170 ซม. แฮมขนาดใหญ่ ขนแปรงเป็นสีขาวหูห้อยไปข้างหน้าเล็กน้อย

ผลผลิต. ในขั้นต้น SM-1 เหนือกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ในแง่ของความเข้มข้นของการเจริญเติบโต ความรวดเร็ว และคุณสมบัติในการปรับตัว สัตว์มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หมูป่าถึง 300-320 กก. ตัวเมีย - 240 ราชินีให้กำเนิดลูก 10-11

การเพาะปลูกและการดูแล. การเจริญเติบโตเป็นเรื่องง่ายและให้ผลกำไร เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ปรับตัวได้ดีกับสภาวะการกักขังและสภาพอากาศใดๆ สุกรโตและโตเร็วตามลำดับ ต้องการอาหารน้อยกว่าเมื่อเทียบกับตัวอื่นๆ

ข้อดี. วุฒิภาวะและอัตราการเติบโตเร็วสูง ปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างง่ายดาย

ข้อบกพร่อง.เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูง สัตว์ต้องการการดูแลที่เหมาะสม

สายพันธุ์ที่มันเยิ้ม

กลุ่มนี้รวมถึงหมูพันธุ์สากลซึ่งได้รับการอบรมให้กินเนื้อและไขมันไปพร้อม ๆ กัน ในรัสเซีย ทิศทางนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากคุณสามารถเลี้ยงสัตว์ได้โดยไม่มีข้อจำกัด เฉพาะในวัยผู้ใหญ่เท่านั้นหมูที่มีไขมันในเนื้อเริ่มอ้วน คนหนุ่มสาวไปหาเนื้อสัตว์และอาหารอันโอชะ คุณสมบัติทางโภชนาการสูงพอๆ กับรสชาติ

เนื้อ - ทิศทางที่ดีการเพาะพันธุ์หมู ผลผลิตที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากซากหนึ่งซากคือ 70% ขึ้นไป

สีขาวลิทัวเนีย

สุกรเป็นทิศทางของผลผลิตที่มีไขมันเนื้อเป็นส่วนใหญ่ พวกเขาได้รับการอบรมในลิทัวเนียในช่วงกลางของศตวรรษที่ 20 อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของเพศหญิงในท้องถิ่นกับเพศชายจากหลายสายพันธุ์: สีขาวขนาดใหญ่และขนาดกลาง, เยอรมันสีขาวหูยาวและหูสั้น ภาวะเจริญพันธุ์และน้ำหนักมากแตกต่างกัน

รูปร่าง.ชุดสูทขาวของรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง ลำตัวโค้งมนและได้รับการพัฒนามาอย่างดี มีความยาวถึง 175-155 ซม. (ตัวผู้และตัวผู้) หัวและคอมีขนาดปานกลางมีลักษณะโค้งมน ด้านข้างเรียบ โครงกระดูกพัฒนามาอย่างดี ไม่หยาบ หน้าท้องมีความยืดหยุ่นและใหญ่โต ผิวมีความหนาแน่นขนแปรงมีสีขาว

ผลผลิต. สำหรับการคลอดบุตรหนึ่งครั้งตัวเมียจะนำลูกสุกร 10-12 ตัว ทารกเติบโตอย่างรวดเร็ว น้ำหนักของหมูป่าที่โตเต็มวัยเกิน 300 กก. แม่สุกร - 200 จากซากผลผลิตของเนื้อสัตว์มากกว่า 50% และไขมัน - 3.6%

การเพาะปลูกและการดูแล. สายพันธุ์นี้ทำกำไรได้และไม่โอ้อวด ลูกสุกรโตเร็วและกินน้อย เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด การจัดอาหารและจัดเตรียมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ สภาพดีเพื่อชีวิต.

ข้อดี. สายพันธุ์นี้มีโครงสร้างร่างกายที่กลมกลืนกัน เข้ากันได้ดีเมื่อผสมกับพันธุ์อื่น เช่น ปรับปรุงความน่ารับประทานของเนื้อสัตว์ ข้อดีอีกอย่างคือความอุดมสมบูรณ์ของสุกรเรียกอีกอย่างว่า

ข้อบกพร่อง.ข้อเสียภายนอกเท่านั้น - มักจะมีถังหลบตา, การสกัดกั้นด้านหลังสะบัก, การเจริญเติบโตมากเกินไปไม่เพียงพอ

สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซียซึ่งมาจากอังกฤษ มันผ่านการคัดเลือกหลายขั้นตอน ปรับปรุงซ้ำแล้วซ้ำเล่า จดทะเบียนใน พ.ศ. 2394 บางครั้งก็เรียกว่ายอร์คเชียร์ โดดเด่นด้วยความสามารถในการสืบพันธุ์สูง ตัวบ่งชี้การพัฒนาและการเติบโต

รูปร่าง.สัตว์สีขาวที่มีร่างกายที่กลมกลืนกัน ลำตัวยาว หลังตรง อกกว้างและลึก พุงใหญ่โตแต่ไม่ห้อย ขามีความแข็งแรงและต่ำ แฮมมีกล้ามเนื้อ หัวมีขนาดปานกลาง แก้มมีเนื้อ หน้าผากกว้าง

ผลผลิต. ผู้ใหญ่สามารถรับน้ำหนักได้ 300-380 กก. สำหรับการคลอดบุตร มดลูกจะเลี้ยงทารกได้ถึง 12 คน ด้วยการขุนอย่างเข้มข้นการเพิ่มรายวันของพวกเขาสามารถเข้าถึง 850 กรัม

การเพาะปลูกและการดูแล. สายพันธุ์ปรับตัวได้ดีกับ เงื่อนไขต่างๆ, สภาพภูมิอากาศแม้ว่าจะไม่ทนต่อความร้อนและความเย็นจัด เมื่อจัดหมูยอคุณต้องนึกถึงทรงพุ่ม - แสงแดดส่งผลเสียต่อผิวที่ขาวของสุกร การเผาไหม้เป็นไปได้

ข้อดี. ผลผลิตที่ดีเยี่ยม ไม่โอ้อวดของสัตว์ต่ออาหารที่จัดให้ ภาวะเจริญพันธุ์สูงและการเพิ่มน้ำหนักที่ดี

ข้อบกพร่อง.มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนและความร้อนสูงเกินไป

ยูเครนขนาดใหญ่สีขาว

สุกรชนิดภายในพันธุ์ในสายพันธุ์ Large White ก่อตั้งขึ้นในโรงงานเพาะพันธุ์ชั้นนำและบริษัทในเครือ 10 แห่ง UKB-1 ได้รับการอนุมัติในปี 1984

รูปร่าง.สัตว์ขนาดใหญ่ ภายนอกก็ไม่ต่างจากหมูขาวตัวใหญ่

ผลผลิต. น้ำหนักสดของหมูป่าคือ 330 กก. และราชินี - 250 กก. หลายหลาก - ลูกสุกรประมาณ 10-12 ตัว เมื่ออายุ 2 เดือน สัตว์เล็กจะมีมวลมากถึง 20 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. สุกรมีเนื้อหาไม่โอ้อวด เคลื่อนย้ายขนส่งจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้ง่าย แต่ร่างกายที่ใหญ่โตทำให้สัตว์สามารถทำลายสิ่งกีดขวางที่อ่อนแอได้ ซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาด้วยเมื่อสร้างสิ่งกีดขวาง

ข้อดี. อร่อย เนื้อไขมันปานกลาง ครบกำหนดในช่วงต้น การเจริญพันธุ์และการผลิตน้ำนมที่ดีของราชินี

ข้อบกพร่อง.พวกเขาไม่ทนต่อความร้อนและอุณหภูมิต่ำ (-30 หรือน้อยกว่า)

บริภาษยูเครนสีขาว

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่ายูเครนเป็นแหล่งกำเนิดของหมูเหล่านี้ หนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ได้รับการอบรมโดยเฉพาะสำหรับบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ของประเทศ - ภูมิภาคที่มีสภาพอากาศแห้งแล้ง สุกรได้รับการปรับให้เข้ากับถิ่นที่อยู่ของพวกมันเป็นอย่างดี สายพันธุ์นี้ใช้เพื่อผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ปรับปรุงพันธุ์ที่มีอยู่

รูปร่าง.สัตว์มีลักษณะคล้ายกับหมูขาวขนาดใหญ่ แต่หัวของพวกมันยาวและแคบกว่าขนแปรงนั้นหยาบกว่า โครงกระดูกมีความแข็งแรง ลำตัวกว้างและลึก ขาแข็งแรง ไม่มีพับ สีของขนแปรงในพันธุ์แท้คือสีขาว มีจุดสีน้ำเงินเข้มแทบเป็นไปไม่ได้เลย

ผลผลิต. ผสมพันธุ์เป็นพันธุ์ที่มีการสืบพันธุ์สูง แม่สุกรให้กำเนิดลูกสุกรโดยเฉลี่ยครั้งละ 12 ตัว การเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยของสัตว์เล็กคือ 700-710 กรัมต่อวัน บุคคลที่เป็นผู้ใหญ่จะมีมวล 210-340 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. พันธุ์อเนกประสงค์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้ง่าย (ลม หนาว ความร้อน) และสามารถย่อยอาหารที่มีแคลอรีต่ำได้ ระยะเวลาการแทะเล็มเป็นเวลานาน

ข้อดี. ความอดทน ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับ เงื่อนไขต่างๆ. ภาวะเจริญพันธุ์ ครบกำหนดในช่วงต้น

ข้อบกพร่อง.ภายนอก - บางคนมีตะโพกหลบตา

บริภาษยูเครนพบเห็น

พื้นฐานสำหรับการสร้างสายพันธุ์คือหมู pockmarked ซึ่งเป็นของสายพันธุ์สีขาวบริภาษยูเครน เพื่อรวบรวมผลลัพธ์ที่ต้องการ มีการใช้ไม้กางเขนเบื้องต้นกับสายพันธุ์ Berkshire และ Mangalitsky อนุมัติในปี พ.ศ. 2504

รูปร่าง.ตัวเล็กแต่โครงสร้างแน่น ความยาวลำตัวของหมูป่าคือ 180 ซม. ตัวเมีย - 165 ซม. เนื้อซี่โครงและหลังกว้างและตรง แฮมที่พัฒนามาอย่างดี สีเป็นสีผสมกัน เฉดสีต่างกัน: สีดำ สีดำและสีขาว สีดำและสีแดง สีแดง ฯลฯ

ผลผลิต. แม่สุกรไม่ได้ออกลูกมาก ออกลูกครั้งละ 9-10 ตัว เมื่ออายุ 7 เดือนเด็กจะมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัม มวลหมูป่าถึง 320-325 กก. ตัวเมีย - 240 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. สัตว์ทนความร้อนได้ดีเนื่องจากสีของพวกมัน อายุยังน้อยเหมาะสำหรับการขุนทั้งเนื้อสัตว์และเบคอน

ข้อดี. สัตว์ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งได้ง่าย พวกมันแข็งแรงและยืดหยุ่น

ข้อบกพร่อง.เช่นเดียวกับสายพันธุ์ยูเครนไวท์ sacrum บางครั้งก็หลบตา

คอเคเซียนเหนือ

สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์หมูบานกับตัวแทนของ Berkshire สีขาวขนาดใหญ่และหูสั้นสีขาว วันนี้เพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์หมูคอเคเซียนเหนือถูกข้ามกับ Pietrains สัตว์ถูกนำมาใช้สำหรับการผสมข้ามพันธุ์ในระดับอุตสาหกรรม

รูปร่าง.สัตว์แข็งแรงที่มีหัวและอกกว้าง ลำตัวมีลักษณะเป็นลำกล้อง หน้าอกอยู่ลึก แฮมได้รับการฝึกฝนอย่างดีขาก็แข็งแรง โครงกระดูกนั้นบางกว่าของสุกรที่มีสีใกล้เคียงกัน ขนแปรงหนา ฤดูหนาวด้วยเสื้อชั้นในที่อ่อนนุ่ม สีจะแตกต่างกันออกไป

ผลผลิต. น้ำหนักของหมูป่าผู้ใหญ่ถึง 350 กก. ตัวเมีย - 230 กก. การตั้งครรภ์หลายครั้งแตกต่างกัน โดยให้กำเนิดลูกสุกรเฉลี่ย 10-11 ตัว ภายในหกเดือนทารกจะมีมวล 100-120 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. สุกรคอเคเซียนเหนือถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแบบทวีปที่รุนแรง พวกเขาสามารถเก็บไว้ในสุกรเปิด ตลอดทั้งปีและใช้ประโยชน์จากทุ่งหญ้าให้เป็นประโยชน์

ข้อดี. ครบกำหนดในช่วงต้น การตั้งครรภ์หลายครั้งและคุณสมบัติของมารดาที่ดี อารมณ์สงบ ความสามารถในการอยู่กลางแจ้ง

ข้อบกพร่อง. คุณภาพเนื้อไม่ได้มาตรฐาน โครงกระดูกบาง

เคเมโรโว

เติบโตในไซบีเรีย สายพันธุ์เนื้อ-ไขมัน ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายของภาคเหนือ สุกร Kemerovo ใช้สำหรับข้ามอุตสาหกรรมที่มีคนผิวขาวขนาดใหญ่ Landraces และ Siberians สัตว์ได้รับการอบรมในคาซัคสถาน ไซบีเรีย และ ตะวันออกอันไกลโพ้น.

รูปร่าง.สัตว์รูปร่างใหญ่ที่มีรูปร่างถูกต้อง ความยาวลำตัวของตัวเมียคือ 160-165 ซม. หมูป่า - สูงถึง 170 หน้าอกกว้างลึก แฮมที่กำหนดไว้อย่างดี หูมีขนาดเล็กและตั้งตรง หัวมีขนาดปานกลาง สีดำมีจุดไฟบนหน้าผาก หาง แขนขา ขนแปรงมีความหนา

ผลผลิต. ในการคลอดบุตรหนึ่งครั้งตัวเมียนำลูกสุกร 10-12 ตัวให้ผลผลิตน้ำนมของราชินี 60-65 กก. ทารกได้รับ 730-780 กรัมต่อวัน น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยถึง 250-350 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. สัตว์นั้นแข็งแกร่งและใช้งานได้จริง พวกเขาสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศแบบทวีปที่แหลมคม แต่หากขาดสารอาหาร หมูจะรู้สึกไม่สบายและป่วย

ข้อดี. ครบกำหนดในช่วงต้น การสืบพันธุ์ที่ดี การปรับตัวให้เข้ากับสภาพพื้นที่ภาคเหนือ ตัวละครที่สงบ

ข้อบกพร่อง.ความต้องการอาหาร

ลิเวนสกายา

หมูแบบรวมที่เลี้ยงเพื่อใช้เป็นเนื้อและน้ำมันหมู บรรพบุรุษของสายพันธุ์คือ Large White, Berkshires และ Landraces สุกร Livensky ได้รับการอบรมเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติในปี 2492 โดยในปี 1980 มีการลงทะเบียนบุคคล 60,000 ตัว สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ที่บึกบึนและมีนิสัยสงบซึ่งได้รับชื่อเสียงในด้านเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ

รูปร่าง.ขนาดใหญ่: ลำตัวยาว (150-180 ซม.), เส้นรอบวงหน้าอก 150-165 ซม., เหี่ยวเฉาสูง, โครงสร้างแข็งแรง หน้าท้องหย่อนคล้อยเล็กน้อย ด้านหลังกว้างและตรง หัวสั้นโปรไฟล์ดูแคลน หูมีขนาดใหญ่ ที่ส่วนล่างของคอเป็นต่างหูที่มีลักษณะเฉพาะ สีขาวมีจุดสีเทา

ผลผลิต. สุกรมีคุณสมบัติในการขุนที่ดี ผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 250-330 กก. (หญิงและชายตามลำดับ) แม่สุกรมีความอุดมสมบูรณ์ การคลอดลูกหนึ่งลูกสุกรโดยเฉลี่ย 11 ตัว

การเพาะปลูกและการดูแล. สัตว์ไม่โอ้อวดและบึกบึน ปรับให้เข้ากับสภาวะต่างๆ ทนทานต่อการแทะเล็มอย่างน่าทึ่ง พวกเขาไม่จู้จี้จุกจิกในอาหาร พวกเขามีความสุขที่จะกินอาหารปริมาณมาก ข้าวไรย์ มันฝรั่ง

ข้อดี. ดูแลง่าย ไม่โอ้อวดในการเลือกอาหาร พัฒนาสัญชาตญาณความเป็นแม่และอารมณ์สงบ

ข้อบกพร่อง. รัฐธรรมนูญหลวมพับขนาดใหญ่ในผิวหนัง

มูรอมสกายา

พันธุ์สากลที่เพาะพันธุ์ในภูมิภาค Murom ของภูมิภาค Vladimir อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามสายพันธุ์ท้องถิ่นและหมูขาวลิทัวเนีย อนุมัติในปี 2500 คุณภาพของสายพันธุ์ยังคงดีขึ้น

รูปร่าง.ชุดขาว. สัตว์ที่มีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง พวกเขามีลำตัวที่กว้างและกลมกลืนความยาวของหมูป่าถึง 185 ซม. ตัวเมีย - 170 ซม. หลังแข็งแรงและตรง ขาสั้นและตั้งได้ดี หัวมีน้ำหนักเบาและมีขนาดเล็ก หูยาวและใหญ่ห้อยอยู่ที่ตา ผิวไม่มีริ้วรอย ยืดหยุ่น ขนแปรงหนาและเบา

ผลผลิต. ราชินีมีความอุดมสมบูรณ์ ให้กำเนิดลูกสุกร 10-12 ตัว ลูกสัตว์โตเร็ว น้ำหนักขึ้น 100 กก. ภายใน 6-7 เดือน ผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 250 กก. (หญิง) และ 330 กก. (ชาย)

การเพาะปลูกและการดูแล. สายพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในรัสเซียตอนกลางเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม สุกรปรับตัวได้ดีกับอาหารท้องถิ่น เลี้ยงในทุ่งหญ้า และปรับตัวให้เข้ากับสภาพใหม่ได้ง่าย

ข้อดี. อารมณ์สงบ ไม่โอ้อวดในอาหาร ครบกำหนดในช่วงต้น ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

ข้อบกพร่อง.ลบภายนอกคือการตั้งค่ารูปตัว X ของขา

Breitovskaya

สุกรเหล่านี้ได้รับการอบรมในภูมิภาคยาโรสลาฟล์โดยการผสมข้ามพันธุ์สัตว์ท้องถิ่นหลายสายพันธุ์: หมู Latvian Fold และ Polissya, สุนัขพันธุ์เดนนิชแลนด์เรซ, หมูขาวขนาดใหญ่และขนาดกลาง ในปีพ. ศ. 2491 สายพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติและแพร่หลายไปทั่วประเทศ สุกร Breit เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ชื้นและเย็นเนื่องจากปรับตัวให้เข้ากับสภาวะเหล่านี้ได้ง่าย

รูปร่าง.สัตว์ขนาดใหญ่ที่มีหัวสัดส่วนและส่วนโค้งเล็กน้อย หูขนาดใหญ่ห้อยเหนือดวงตา คอยาวปานกลาง ร่างกายมีกล้ามเนื้อ ขาตรงและแข็งแรง แฮมจะเด่นชัด ผิวหนังมีความยืดหยุ่น แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นมาก ริ้วรอยก็อาจเกิดขึ้นได้ ขนแปรงมีความหนา สีเป็นสีขาวบุคคลที่มีจุดด่างนั้นหายาก

ผลผลิต. สูง. สำหรับการคลอดบุตรหนึ่งครั้ง มดลูกจะนำทารก 11-12 ตัว น้อยกว่า 13-14 ตัว ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันคือ 680-750 กรัม ผู้ใหญ่จะมีน้ำหนัก 250-350 กก. (ขึ้นอยู่กับเพศ)

การเพาะปลูกและการดูแล. สัตว์มีบึกบึนปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน พวกเขาได้รับการอบรมไม่เพียง แต่ในภาคกลาง แต่ยังรวมถึงในมูร์มันสค์และ ภูมิภาคเลนินกราด. ลูกสุกรและแม่ของพวกมันต้องการการดูแลหลัก - พวกมันจะต้องแห้งและสะอาด

ข้อดี. สุกร Breit ของสายพันธุ์นั้นสงบสุขเอาใจใส่ลูก ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เนื้อไขมันปานกลาง.

ข้อบกพร่อง.สายพันธุ์ต้องปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์

ไซบีเรียนเหนือ

พันธุ์ยอดนิยมรอบด้าน ปรับตัวให้เข้ากับชีวิตในสภาพอากาศเลวร้ายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผสมพันธุ์ใน ภูมิภาคโนโวซีบีสค์วิธีการผสมพันธุ์ ตัวบ่งชี้หลักของบรรพบุรุษทั้งหมดคือการปรับตัวของสัตว์ให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรง

รูปร่าง.ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับ - เหล่านี้เป็นสัตว์ที่มีร่างกายที่ดี เส้นรอบวงหน้าอก 150-155 ซม. หัวเล็ก ขาสั้นแต่แข็งแรง หูตั้ง. ขนแปรงเบาและยาว มีขนชั้นในหนาที่ช่วยเก็บความเย็น

ผลผลิต. ตัวเมียให้กำเนิดลูก 10-13 ตัว สัญชาตญาณของมารดาได้รับการพัฒนาเพื่อให้เด็กมีชีวิตที่ดีจนถึงวัยผู้ใหญ่โดยได้รับน้ำหนัก 700-750 กรัมต่อวัน สัตว์ที่โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักมากถึง 360 กก. (หมูป่า) และ 250 กก. (ตัวเมีย)

การเพาะปลูกและการดูแล. เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในสภาวะที่รุนแรง (แพร่กระจายในไซบีเรียและคาซัคสถาน) ขนแปรงหนาป้องกันน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาวและคนแคระในฤดูร้อน แต่ตามหลักแล้ว ควรเลี้ยงสุกรในกรงปิด ป้องกันความชื้นและลม

ข้อดี. หมูบึกบึนที่มีบุคลิกสงบ พวกเขาทนต่อน้ำค้างแข็งได้เป็นอย่างดี หลายแม่ที่ดี

ข้อบกพร่อง.ภายนอก - แขนขาโค้ง sacrum ห้อยในบางคน

หินเลี่ยน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สายพันธุ์ไขได้แข่งขันกับสายพันธุ์สากลและพันธุ์เนื้อ ข้อได้เปรียบที่ชัดเจนของพวกเขาคือการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วของสัตว์ การสะสมของไขมันใต้ผิวหนังในระยะแรกเริ่ม ในการขุนเพียง 8-10 เดือน คุณจะได้น้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ที่อร่อย พวกมันคิดเป็นประมาณ 40-50% ของซากสัตว์ทั้งหมด

ความสามารถในการสืบพันธุ์ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับอีก 2 สายพันธุ์

เกษตรกรเลือกใช้หมูชนิดนี้เพื่อประโยชน์ที่ชัดเจน:

• เร็วเกินไป;
• การตั้งครรภ์หลายครั้งที่เหลืออยู่ในลูกหลาน
• ระยะเวลาตั้งท้องสั้น (จาก 112 ถึง 116 วัน);
• แฮมตัวโตและเนื้อแน่น

เบิร์กเชียร์

สายพันธุ์ที่สุกแล้วต้น ซึ่งผสมพันธุ์ในเขตที่มีชื่อเดียวกันในบริเตนใหญ่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 บรรพบุรุษของพวกเขา: สายพันธุ์อังกฤษ, เนเปิลส์, สยามและจีน ในรัสเซีย Berkshires ได้รับการอนุมัติในปี 1975 ยีนของพวกเขายังคงถูกใช้อย่างแข็งขันโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ สุกรที่รู้จักกันดีหลายชนิดได้รับการอบรมจากพวกมัน ตามอัตภาพ ชาวเบิร์กเชียร์จัดอยู่ในประเภทเนื้อสัตว์และไขมัน แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการขุน

รูปร่าง.สัตว์ที่มีร่างกายแข็งแรงลำตัวยาวและใหญ่โต ด้านหลังกว้าง โครงกระดูกในหมูป่าได้รับการพัฒนามาอย่างดีในเพศหญิงนั้นอ่อนโยน ขาแข็งแรงสั้นแฮมมีการพัฒนา หัวมีขนาดใหญ่ แต่เบา หูยื่นไปข้างหน้าและขึ้น สีดำมีจุดไฟที่ปลายหางจมูกและขา ผิวหนังบางและไม่มีริ้วรอย ขนแปรงยาวและหนา

ผลผลิต. น้ำหนักเฉลี่ยของหมูป่าผู้ใหญ่คือ 220-250 กก. ตัวเมีย - จาก 180 ถึง 220 กก. ลูกสุกรมีน้ำหนัก 100 กก. ภายใน 197-200 วัน มดลูกไม่ได้อุดมสมบูรณ์มาก โดยเฉลี่ยแล้ว พวกมันให้กำเนิดลูกได้ 6-9 ลูก

การเพาะปลูกและการดูแล. สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกรในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย เนื่องจากไม่โอ้อวดและเคยชินกับสภาพเดิมได้ง่าย ลูกสุกรเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว หมูมีชื่อเสียงในเรื่องการดูแลที่ไม่โอ้อวด แต่ต้องการอาหารพิเศษ Berkshires รู้สึกสบายในพื้นที่เปิดโล่ง พวกเขาสามารถเก็บไว้บนทุ่งหญ้าได้

ข้อดี. วุฒิภาวะต้นดีมีคุณภาพขุนสูง ผลผลิตจากการฆ่า - 88% ผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราส่วนที่ดีของทั้งเนื้อและไขมัน ไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาและการให้อาหาร

ข้อบกพร่อง.สัตว์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ผู้หญิงมีน้อย จากข้อบกพร่องภายนอก, หลังรูปปั๊ก, รูปปลาคาร์พ, แขนขารูปตัว x มีความโดดเด่น

สีดำขนาดใหญ่

ชนิดของหมูพันธุ์ในอังกฤษ บรรพบุรุษ - ชาวจีนและชาวเนเปิลส์ตลอดจนภาษาอังกฤษที่มีหูยาว สายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการผสมข้ามพันธุ์กับสายพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งตัวบ่งชี้ทั้งหมดจะดีขึ้น หมูถูกเลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร ไขมัน และการผสมพันธุ์ นี่เป็นหนึ่งในสายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

รูปร่าง.ภายนอกเป็นเรื่องปกติสำหรับสายพันธุ์ที่มีไขมัน: ลำตัวมีขนาดใหญ่ กระดูกสันอกเป็นรูปทรงกระบอก ด้านหลังกว้าง หัวโตมีสัดส่วนที่ถูกต้อง หูจะยาวและหลบตา ขาสั้นแฮมมีขนาดใหญ่ ขนหนาและดำไม่มีรอย เนื่องจากการหย่อนคล้อยของ sacrum ทำให้เกิดรอยพับลึกขึ้นบนร่างกาย

ผลผลิต. หมูป่าที่โตเต็มวัยสามารถรับมวลได้ 380 กก. ตัวเมียตัวเล็ก - มากถึง 255 กก. สำหรับสายพันธุ์ของพวกมัน สัตว์มีความอุดมสมบูรณ์ โดยให้กำเนิดลูกสุกรครั้งละ 11-15 ตัว สัตว์เล็กเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วภายใน 10 เดือน - มากถึง 200 กก.

การเพาะปลูกและการดูแล. สัตว์ไม่ได้รับการคัดเลือกในอาหาร ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้ดี ทนต่อความหนาวเย็นและความร้อน ในฤดูร้อนพวกมันชอบทุ่งหญ้า และในฤดูหนาวพวกมันจะถูกเก็บไว้ที่ ช่องว่าง.

ข้อดี. ครบกำหนดในช่วงต้น ภาวะเจริญพันธุ์ มีร่างกายที่แข็งแรง

ข้อบกพร่อง.ก้นห้อยพับในผิวหนัง

Mirgorodskaya

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 แต่ในที่สุดก็ได้รับการอนุมัติในปี 2483 บ้านเกิด - ยูเครน, ภูมิภาค Poltava เราได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์หมูท้องถิ่น (สีหูสั้น) และหมูป่า Tamworth, Berkshire, สายพันธุ์สีขาวขนาดกลางและขนาดใหญ่ Mirgorodskaya เป็นที่รู้จักกันดีในยูเครน คุณภาพและความหนาของไขมันถือเป็นข้อมูลอ้างอิง

รูปร่าง.มีลักษณะร่างกายที่แข็งแรง หน้าอกกว้างและลึก ลำตัวยาวปานกลาง หลังตรง. หัวมีขนาดปานกลาง ขายาวปานกลางแข็งแรง แฮมมีลักษณะกลมและใหญ่ ผิวจะเรียบเนียน ในกรณีส่วนใหญ่สีจะเป็นขาวดำ แต่บางครั้งก็มีหมูสีแดง สีดำ และสีดำและสีแดง

ผลผลิต. สำหรับการคลอดบุตรของมดลูกทารกเกิดตั้งแต่ 10 คนขึ้นไป ตั้งแต่วันแรกของชีวิต ลูกสุกรมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างแข็งขัน เมื่ออายุสามขวบมวลหมูป่าถึง 280-300 กก. ตัวเมีย - 220-240 กก. ในการเพาะพันธุ์พืช ตัวเลขยิ่งสูงขึ้นไปอีก

การเพาะปลูกและการดูแล. ในการดูแลสัตว์ไม่โอ้อวดกินอาหารที่หลากหลายอย่างมีความสุข ในพื้นที่ภาคใต้ สุกรใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับทุ่งหญ้า ประหยัดอาหารเม็ด ในเนื้อหาแผงลอย คุณสามารถแทนที่ด้วยฟีดจำนวนมากได้

ข้อดี. น้ำหนักการฆ่าที่ดี: 85% ของมวลไขมัน โดย 30% เป็นน้ำมันหมู สัตว์มีความโดดเด่นด้วยอารมณ์สงบไม่โอ้อวดต่อสภาพการกักขัง

ข้อบกพร่อง.เนื้อไม่ติดมันสัดส่วนเล็กน้อยในซากหมู บางคนไม่ชอบรสชาติของมัน

Mangalitskaya

หนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เพาะพันธุ์ในปี พ.ศ. 2376 ในฮังการี สืบเชื้อสายมาจากหมูป่าผสมกับ Carpathian mangalica ในรัสเซีย สายพันธุ์นี้ปรากฏในปี 1945 หมูถูกนำไปยัง คอเคซัสเหนือและภูมิภาคมอสโกในปริมาณมาก

รูปร่าง.ภายนอกนั้นยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่นเพราะขนหยิกเก๋ไก๋ชวนให้นึกถึงแกะ สีของสัตว์อาจแตกต่างกัน: แดง, ดำ, ขาว ในฤดูหนาวเสื้อคลุมจะม้วนงอ มีจุดดำที่ขอบหู - สัญลักษณ์ของสายพันธุ์ สุกรมีขนาดกลาง ขานั้นทรงพลังและมีกีบที่แข็ง

ผลผลิต. ตัวเมียนำลูกสุกรมาสองสามตัว - จาก 4 ถึง 6 ตัวและน้อยกว่า เมื่ออายุหนึ่งปีน้ำหนักเฉลี่ยของผู้หญิงไม่เกิน 150 กก. หมูป่า - 180 กก. เมื่ออายุสามขวบจะถึง 300 กิโลกรัม

การเพาะปลูกและการดูแล. หมู Mangalitsky ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการรักษาพวกมันถูกปรับให้เข้ากับทุ่งหญ้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาพร้อมที่จะออกไปเดินเล่นทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน หากคุณให้สัตว์อยู่ในที่โล่ง ขนของมันจะหนาและอบอุ่น และถ้าคุณย้ายไปห้องอุ่นในฤดูหนาวก็จะกลายเป็นเรื่องปกติ

ข้อดี. ความเป็นไปได้ของการแทะเล็มตลอดทั้งปี ภูมิคุ้มกันที่ดีไม่จำเป็นต้องฉีดวัคซีน อารมณ์อ่อนไหว

ข้อบกพร่อง.ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำ แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน มุมมองที่หายาก

เมื่อเลือกสายพันธุ์ที่จะผสมพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ: ที่ที่ควรเพาะพันธุ์สัตว์ (ประเภทของคอก สภาพภูมิอากาศ) ในปริมาณเท่าใด ทิศทางของผลผลิตที่ควรจะเป็นปัจจัยหลัก เป็นการทำกำไรมากกว่าที่จะหยุดที่สัตว์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพการเลี้ยงและการให้อาหารของพื้นที่ที่จะเติบโต

0

เมือง: Yemelyanovo

สิ่งพิมพ์: 19