Вирощувати можна рибу в басейні, ставку та УЗВ. Підприємці-початківці зазвичай спочатку користуються ставком або міні-басейнами з глибиною від 0,8 м і більше. Багато в чому глибина та розміри водойми залежатимуть від того, якого розміру риба. Відповідно, пропонується зазвичай придбати кілька ємностей з різною місткістю, щоб ефективно сортувати та вирощувати осетрову.
Осетр найкраще харчується, а отже, і росте при температурі 20-24 градуси. Для отримання максимального результату саме цей температурний режим необхідно підтримувати.
На відео – як правильно вирощувати у себе вдома:
Як вирощувати у ставку
На першому етапі зазвичай використовується басейн чи ставок. Глибина в середньому коливається в межах 1-1,2м, а от діаметр має бути мінімум 1,5-2,5м. Для таких габаритів басейну за достатнього докладання сил можна отримати до 1 тонни риби.
Щоб процес справді йшов семимильними кроками, слід подбати про відповідне обладнання. Повинна обов'язково бути налагоджена фільтрація з аерацією. У міру забруднення ємності необхідно проводити очищення. Щоб провести це з мінімальним стресом для осетрів, знадобиться фільтр, компресор, насос.Якщо є можливість, можна додатково придбати автогодівницю, яка допоможе значно заощадити час.
Осетр - полохлива риба, при цьому стресостійкість у неї вкрай низька. А тому необхідно реалізувати максимально оптимальні умови для її зростання, щоб вона зростала та розвивалася найбільш повноцінно. Відомо, що й рибу злякати, вона навіть відмовлялася від корму.
Вибираючи помпу і компресор, звертається увага на обсяги, які вони по технічним характеристикамздатні обробити. За показниками краще брати із запасом, оскільки це не дасть обладнання працювати на межі можливостей. В результаті не потрібно буде часто міняти ці елементи.
За бажання ставок чи басейн на початковому етапірозведення можна зробити своїми руками. Спочатку достатньо буде однієї водойми, а потім можна буде збільшувати кількість ємностей. Отримати мальків осетрових досить складно (самка в неволі дає потомство лише на 6 рік життя, а в дикій природі- Починаючи з 12 років). Тому можна просто купувати їх у рибних господарствах, які займаються розведенням цих особин. При цьому не варто заощаджувати на придбанні. Чим вища якість потомства – тим більше шансів отримати максимальний прибуток.
Мальки осетрової риби для розведення в домашніх умовах мають бути достатньо великого розміру
Перед тим як запустити мальків у ставок чи басейн, дно вистилається вапном. Потім її вимивають та вичищають. В кінці обов'язково набирається очищена вода: якщо з водопроводу, слід її попередньо пропустити через простий вугільний фільтр, щоб позбавити залишків хлорки.
У разі ставку необхідно також за 1,5-2 місяці висадити в ньому необхідні водорості, молюсків, черв'яків, зелені та інші представники водяної флори та фауни. При цьому дно водоймища повинно мати форму чаші. Таке оточення лише сприятиме здоровому розвитку риби, а в майбутньому допоможе і розмноженню.
На відео – розведення осетра у ставку:
Мальків заселяють у літню пору чи пізньої весни. Виробляти висадку краще вночі, щоб знизити стрес для особин. При досягненні рибою середніх розмірів частину її відселяють в окреме водоймище, тому що великі особини більше поглинають їжі і не дають дрібнішим осетрам розвиватися. Можна створити нерестовий ставок, куди відселятимуть особин трохи більшого, ніж середній розміру. Через час ікру та мальків виловлюють та садять в окремі акваріуми і процес починається по новій.
Перш ніж заселяти рибу в ставок, подбайте про місце її зимівлі. Оптимальна температура для розвитку та нормального харчування – 22-24 градуси, яку потрібно підтримувати цілий рік. При температурі 10 градусів зростання помітно уповільнюється.
А ось чим годувати качок у ставку і які корми найефективніші, вказано
Як вирощувати в УЗВ
Установка замкнутого типу або УЗВ – один із найбільш оптимальних варіантів для вирощування осетрів. Є кілька басейнів, які оснащені фільтрами, системою регулярного оновлення води. Останній пункт дуже важливий, тому що необхідно давати рибам та певну кількість кисню. Такі установки допомагають підтримувати оптимальний клімат у воді цілий рік.
При вирощуванні в УЗВ осетр досягає товарної маси 500 і більше грамів вже до кінця року. Але при цьому важливо дотримуватися всіх правил і особливостей розведення даного типу риб. У замкнутому просторі водоймища для цього необхідне відповідне обладнання і, як наслідок, витрати.
На відео – як організувати систему УЗВ:
Для таких ємностей слід враховувати і густину посадки у воді. Так потрібно обмежити масу особин до 60 кг на 1 кв.м.
Чим годувати
Дуже важливий пункт – годування. Осетри не вибагливі в їжі, але все ж таки вимагають певного поєднання та балансу в їжі. Чим більше якісний кормдається рибам - тим більше і швидше вони виростуть. Та й здоров'я загалом залежить саме від складу раціону. Тому можна використовувати:
- Закордонні корми для осетрових;
- Вітчизняні корми для осетрових;
- Саморобні корми.
Чому зазначено, що для даного типу риб? Все просто. Осетр – придонна риба, тому їжу підбирає з дна. Відповідно вона повинна тонути у воді, але при цьому зберігати свій вигляд протягом мінімум півгодини, не розмокаючи і не розкладаючись. Також різним вікомі розмірам передбачається свій тип корму.
На відео – правильне годування осетра в домашніх умовах:
Готові корми
Готові корми – найоптимальніший варіант. Вони мають привабливий запах, що дуже важливо, адже даний видриб шукає їжу нюхом. Купувати краще саме осетровий корм, який тонутиме, не розкладаючись у воді. Щонайменше 30 хвилин після занурення корм залишається водостійким. У процесі він трохи набухає, стає м'яким і риби його можуть швидше з'їсти.
Краще набувати висококалорійного корму. При цьому в нього має бути певне поєднання складу та окремих елементів: 
- Клітковина – 3%;
- Жири сирого типу – 20-25%;
- Протеїн сирого типу 45-50%;
- Лізин;
- Інші вітаміни та макро-, мікроелементи.
А ось скільки треба корму курці несушці на день і який корм необхідний, зазначено
Для мальків купується корм невеликого розміру, інакше вони просто не зможуть нормально харчуватися. Для підрослих особин набувають і корм відповідного розміру, інакше вони просто недоїдатимуть. Дорослих особин годують до 4 разів на день, а мальків – до 6 разів. При цьому важлива прив'язка на час, щоб процес харчування не став для риб суцільним стресом з подальшою відмовою від корму.
Як зробити своїми руками
Зробити своїми руками повноцінний корм досить складно. Є кілька умов, яких необхідно дотримуватись у процесі:
- Зробити розрахунки до створення збалансованого складу, особливо звертаючи увагу зміст білків у кормі.
- Додати недорогу, але якісну
- Додати мікро та макроелементи, до складу;
- Підібрати рослинні жири;
- При виробництві необхідно стежити за якістю та чистотою сировини.
Як зробити корм для осетра вдома?
Найбільш просто приготувати корм, застосувавши у процесі свинячий комбікорм, фарш бур'янів, висівки. Від такого корму УЗВ забруднюватиметься, а тому застосовувати саморобний склад краще в ставках і водоймах природного складу. У такому разі осетрові розвиватимуться, зростатимуть і розмножуватимуться найбільш повноцінно. Саморобний корм для риби уповільнює зростання особин, але при цьому якість ікри помітно підвищується, а смак м'яса буде більш природним.
.Розведення осетрових як бізнес. Умови розведення осетрових. Відео саморобного УЗВ.
Рибницькі осетрові ферми, дуже популярний бізнесу європейських країнах. У розведенні осетрових в установках замкнутого водопостачання УЗВ для чорної ікри лідирують такі країни як Франція, Уругвай, Італія, а також Китай і США, в нашій країні цей бізнес тільки набирає популярності і ця ніша практично порожня.
Мінімальна конкуренція дозволяє зайнятися розведенням осетрових, підприємцям-початківцям. Попри загальну думку фінансові вкладеннязнадобляться порівняно невеликі, якщо зібрати УЗВ самостійно. Прибуток від чорної ікри становить понад 1000$ за 1 кг, вартість 1 кг осетрини понад 20$.
Розведення осетрових.
Осетер занесений до Червоної книги, лов його в природних водоймах заборонено, штраф за виловлену особину становить понад 10000 рублів. Дефіцит осетрових, і в першу чергу чорної ікри підштовхнув підприємців до вирощування цих видів риби у штучних водоймах із застосуванням технологій замкнутого водопостачання, які дозволяють не тільки розводити та вирощувати осетра, а й отримувати з риби чорну ікру.
У нашій країні найбільш поширені такі види осетрових – білуга, сибірська, російська, севрюга, шип, стерлядь. Отримати ікру від осетра за умов ферми можна раніше 7 років, і прискорити цей процес не можна. На рибних фермах зазвичай займаються розведенням, Сибірського прісноводного осетра та його гібридів він менш вибагливий, період статевого дозрівання в нього настає у 7 – 9 років, тоді як Білуга більш вимоглива до змісту, першу ікру можна отримати від самок на 18 року життя. Тому її практично не вирощують на ікру, хоча вартість 1 кг ікри Білуги перевищує 10000 $.
Для вирощування осетрових потрібні особливі умовитому вони не можуть жити в більшості звичайних водойм. Для осетра потрібна постійно проточна чиста вода з високим вмістом кисню, температура води не повинна перевищувати 24 °С, оптимальна температура води для осетра 18 – 20 °С. Створити такі умови в більшості природних водойм дуже складно, тому для розведення осетрових вченими іхтіологами була розроблена установка замкнутого водопостачання.
Розведення осетрів в УЗВ.
Установка замкнутого водопостачання або скорочено УЗВ, являє собою систему, що складається з:
- Басейнів.
- Кисневого генератора.
- Фільтр очищення води - барабанний механічний фільтр, вугільний, біофільтр.
- Циркуляційні насоси.
- Озонатора та флотатора.
- Датчиків кисню, тиску, рН.
- Повітряний компресор.
- Ультрафіолетова лампа для знезараження води.
- Теплообмінників для обігріву та охолодження води.
- Трубопровід.
Басейни застосовуються круглої або прямокутної форми, можуть бути поліпропіленові, металеві з емалевим покриттям, капітальні з бетону та керамічної плитки або розбірні каркасні. Зазвичай для ПЗВ застосовуються поліпропіленові круглі басейни завглибшки 1 – 1,5 м, шириною 2,5 м та більше.
У басейни постійно подається очищена вода збагачена киснем, а назад поступово відкачується частина води, яку пропускають через фільтри очищення, збагачують киснем, потім перекачують назад у басейни з рибою.
Вода в системі знаходиться в постійній круговій циркуляції, при цьому частина води з очисних фільтрів все ж таки зливається в каналізацію, а частина води підкачується з системи водопроводу.
Вода в басейни надходить не струменем, а як душа, такий спосіб застосовується для додаткового насичення води повітрям.
Не залежно від пори року, температуру води у системі підтримують лише на рівні 18 – 20 °З. Взимку використовують підігрівачі води, влітку охолоджувачі з теплообмінниками.
Як відомо у природних умовв зимовий періодзі зниженням температури води зростання осетрових значно уповільнюється, в УЗВ постійно підтримується оптимальна температура, і риба не припиняє свого зростання. Якщо в природі осетр досягає статевої зрілості приблизно на 15-й рік, то в УЗВ вже 6 - 7 років. Починаючи з 7 років, в умовах осетрової ферми можна вже отримувати ікру для отримання малька та реалізації.
Установка розміщується в приміщенні, що опалюється, яким може бути ангар, теплиця, будь-яке крите приміщення.
Умови розведення осетрових.
Щоб зайнятися розведенням осетрів, потрібно закупити мальків. Купити 5 грамових мальків можна практично в кожному осетровому господарстві, вартість близько 15 грн. за штуку. Особлива складність виникає при транспортуванні, адже мальку недостатньо просто ємності з водою, знадобиться пристосувати до ємності акваріумний повітряний компресор.
Перед тим як випустити мальків у басейни, слід вирівняти температуру води у басейнах та в ємності з мальком.
У природі осетрові ведуть донний спосіб життя і харчуються різноманітним планктоном, дрібною рибою, комахами, хробаками, молюсками. При вмісті в УЗВ природний корм замінюють збалансованими комбікормами з підвищеним вмістом білків. Для кожного віку риби існує свій корм, чим доросліша риба, тим більше розмір гранул корму використовується.
Фахівці рекомендують новачкам починати і імпортні корми, згодом можна навчитися виготовляти корм самостійно. Як додаткові білкові добавки дорослій рибі можна додавати в корм відварені яйця водоплавних птахів – гусей, качок, а також рибний фарш.
У віці до одного року риба називається сеголетка, потім вона стає річником. Годовики вже мають вагу близько 500 грам, таку вагу в ресторанах називають порційною, з живої риби вагою 500 грам, виходить приготована порція 350 – 370 грам. Тому для реалізації осетрів у ресторани достатньо вирощувати рибу до ваги 500 грам.
Якщо потрібно одержати ікру, рибу потрібно вирощувати близько 7 років.
При настанні статевої зрілості, щоб риба нерестилася, їй вводять додаткові гормони.
У період нересту у самок кількість ікри вперше становить 15% загальної ваги самки, у наступні більше 25%.
У природі з ікри виживає та виростає близько 3% малька, в умовах рибної ферми цей показник становить понад 70%. У період нересту із самки витягують ікру, та якщо з самця молоки шляхом здавання, у своїй риба не гине, її випускають у басейни, наступного року з риби також отримують ікру.
Ікру в лотках з водою запліднюють і поміщають в інкубатори з проточною водою, в природних умовах тільки в проточній воді з ікри розвиваються личинки, тому конструкція інкубатора побудована таким чином, щоб відтворити умови розвитку личинок з ікри.
Інкубатор є конструкцією з декількох верхніх рядів лотків, в які постійно набирається вода з труб, і нижніх з ікрою.
Коли у верхньому лотку набирається багато води, він ударяється об нижній лоток і виливає воду в лоток з ікрою. При цьому ікринки в лотку струшуються і спливають таким чином ікра постійно насичується киснем і омивається водою.
Через тиждень з ікринок з'являються личинки осетра та їх переселяють у басейн. Личинки дуже швидко ростуть і через місяць вже перетворюються на мальків.
Розведення осетрів як бізнес.
Розведення осетрів, безумовно, перспективний бізнес, Але складність технології УЗВ багатьох підприємців змушує відмовитися від такої витівки.
Якщо Ви зацікавитеся розведенням осетрів, вивчіть літературу, завітайте до найближчого осетрового господарства та проконсультуйтеся у фахівців.
Знайти власників осетрових ферм можна на форумах в Інтернеті. Установку УЗВ не обов'язково купувати повністю, її можна зібрати самостійно, так буде набагато дешевше, всі комплектуючі є у продажу.
З реалізацією риби та чорної ікри проблем не виникне, оскільки конкурентів у цьому бізнесі практично немає і ціна на ці продукти стабільно висока.
Розведення осетра в саморобному УЗВ відео (автор відео Aleksej Rublev).
Популярні бізнес ідеї
Як заробляти в контакті
Вирощування осетрів дуже перспективний іприбутковий бізнес, торгових мережахвартість 1 кг осетра близько 20 $, а чорної ікри понад 1000 $ за кілограм. Така висока ціна обумовлена дуже високими смаковими якостямиосетрини, страви з осетра візитна карткапрактично кожного ресторану. Вирощувати осетри можна в домашніх умовах за допомогою басейнів з поліпропілену з установкою замкнутого водопостачання.
.Осетрова ферма.
Сучасна осетрова ферма є приміщенням з басейнами, підключеними до системи очищення води. Вода знаходиться у постійній круговій циркуляції, очищається та наповнюється киснем.
У природних умовах, при зниженні температури води, зростання осетрів сповільнюється, самки осетра починають нерест з 15 років. На осетровій фермі постійно підтримується оптимальна температура води в басейнах, завдяки чому риба не припиняє свого зростання і росте набагато швидше. У таких умовах від самок можна отримувати ікру в 5 – 6-річному віці, після отримання ікри самок відправляють назад у басейни.
Отже, що потрібно для вирощування осетрів у домашніх умовах.
Приміщення під осетрову ферму.
Приміщення з опаленням та водопостачанням. Приміщенням для рибної ферми може бути ангар утеплений, капітальна теплиця, що опалюється, практично будь-яке приміщення з опаленням. Приміщення має бути підключене до електромережі, водопроводу та каналізації.
Щоб визначитися з площею приміщення можна виходити з таких розрахунків, для вирощування 1 – 1,5 тонн осетра на рік знадобиться приміщення з площею близько 40м², але потрібно враховувати можливість розширення ферми.
Для зниження собівартості вирощування осетрів найкращим варіантомбуде розміщення ферми на власній ділянці, не потрібно щомісячно платити оренду за приміщення, і все буде постійно під вашим контролем.
Встановлення замкнутого водопостачання УЗВ.
Установка складається з:
Басейнів круглих або прямокутних, найбільш популярні басейни з поліпропілену (вартість 3х кубового басейну – 300 $). Для вирощування щорічно 1 тонни риби знадобляться басейни із загальним обсягом 16 м³.
Системи аерації повітродув, дифузори.
Кисневий генератор.
Комплекс для підтримки прозорості води – озонатор, флотатор та насос.
Труби, сливи, фітінг.
Датчики кисню, тиску, pH.
Міні лабораторія для перевірки якості води – оксиметр, pH-метр, колориметричні тести.
Барабанні механічні фільтри.
Біофільтр.
Вугільний фільтр.
Насоси циркуляційні, основний та резервний.
Повітряний компресор.
УФ лампи для знезараження води.
Теплообмінники - нагрівання води взимку охолодження влітку.
Кормороздавачі стрічкові.
Бензиновий генератор на випадок аварійного відключення електрики.
Схема установки ПЗВ.
Установку можна зібрати самостійно, якщо проконсультуватися зі спеціалістом з УЗВ.
Вся установка без генератора обійдеться щонайменше 4000$, якщо купувати установку у виробника. На сьогоднішній день більше 80% установок, що продаються, реалізуються через посередників, які в свою чергу видаються виробниками і роблять націнку в кілька разів вищою. Шукайте прямих виробників та купуйте установки тільки у них.
Вирощування осетрів в домашніх умовах бізнес-ідея.
Після запуску та налаштування системи УЗВ, наступним етапомбуде закупівля мальків, кормів та витратних матеріалів.
Купується посадковий матеріал малька осетра вагою по 5 г, ціна 10 - 15 руб. за штуку. Осетр риба донна та основну частину корму вона поїдає біля дна, тому щільність посадки береться з розрахунку площі дна водойми. Оптимальною густиною посадки малька буде 300 шт. на кожен квадратний метр дна басейну.
Для підприємця-початківця найбільш оптимальним варіантомвирощуватиме рибу до ваги в 500 г для ресторанів. Ресторани закуповують осетр вагою 500 г, така вага риби порційна, тобто з 500 грамового осетра виходить приготована порція 370 г.
Зазвичай ресторан закуповує близько 60 кг осетра на місяць, ресторани можуть працювати безготівково, деякі платять відразу готівкою. Зазвичай постачання в ресторани по вівторках і п'ятницях, одні ресторани купують охолодженого осетра, інші живого.
Риба зростає до ваги 500 р. за 6 – 9 місяців.
Щоб виростити 1 тонну осетра за 9 місяців потрібно закупити:
Малюк - 1800 шт. ціна 15 руб. штука. - 27000 руб.
На кожну тонну вирощеного осетра знадобиться корми 1400 кг - 70 000 руб.
Витрати електроенергію складуть протягом період (з урахуванням підігріву води у зимовий період) близько 30000 крб.
Плата за воду не враховується, оскільки ферма розташовується на власній ділянці із забитою свердловиною.
Інші дрібні витрати 50 000 руб.
Основні витрати на вирощування 1 тонни осетра становитимуть близько 177 000 руб.
Собівартість 1 кг - 177 руб.
Ресторани купують осетра загалом по 500 крб. за 1кг.
Прибуток із кожного кілограма приблизно 323 руб.
З продажу однієї тонни осетра прибуток складе близько 323 000 руб.
Наведені розрахунки приблизні можуть змінюватися в залежності від цін в регіоні, для кожної ферми потрібен індивідуальний підрахунок.
У цій статті розглянуто вирощування осетрів в домашніх умовах як ідея бізнесу, і вся технологія вимагає досконального вивчення літератури даному питанню. У міру розширення ферми та отримання практичного досвідуЧерез кілька років можна домогтися отримання чорної ікри від 5 - 6 літніх самок осетрів, при ринковій вартості чорної ікри більше 1000 $ за кілограм, прибуток від ферми може бути суттєвим.
Осетрова ферма. Вирощування осетрів в домашніх умовах бізнес-ідея.
Популярні бізнес ідеї
Мобільна кав'ярня - бізнес на колесах
Розведення осетру в ставку це досить складний процес з безліччю своїх нюансів, але найчастіше воно того варте, адже осетр відноситься до риб цінних порід і попит на нього завжди високий, навіть за дуже високих цін. Проблем зі збутом у малих осетрових господарств майже немає. Досягти успіху у цій справі буде важко, тому що вирощування осетра це дуже трудомісткий та складний процес. Створення та підтримка потрібних умоввимагає значних вкладень та зусиль. Переваги і недоліки:
- Будь-які риби осетрових порід високо затребувані на ринках збуту та мають високу вартість продажу.
- Крім м'яса, на продаж виставляється шкіра, що піддається спеціальної обробки, для використання у різних виробах.
- При створенні добрих умовбуде надлишок ікри, яку теж можна продати, але для цього потрібно купувати спеціальне обладнання для отримання ікри і створювати спеціальні умови для осетрів, що не рестяться.
- Осетри дуже вибагливі в плані харчування - при нестачі в ньому певних елементів, риба зупиняється в зростанні або перестає рухатися, що позначиться на її якості. Зазвичай для годування осетра підходить дрібний дрібної риби прісноводних порід і спеціальні склади, безпосередньо для годування осетра. Завжди потрібно пам'ятати, що недокорм та перегодовування риби – однаково погано!
- Найскладнішим є період зростання осетра – від трьох до чотирьох років, тому швидкого заробітку на осетрах чекати не варто.
Якщо все ж таки рішення прийняте, то для початку потрібно облаштувати ставок. Некритичним є той факт, чи це буде штучна водойма або природна. Якщо водойма вже існує, то потрібно спустити з неї воду і очистити дно механічним способом, На етапі створення нового ставка це зробити куди легше. Коли ставок буде очищений, його потрібно засадити рослинами, які призначені спеціально для ставка, і заселити у ставок молюсків та черв'яків.
Осетр у штучному водоймі мешкає так само, як і в природному, але в ньому легше підтримувати необхідні умови. Температура, за якої осетр швидко розвивається, варіюється від п'ятнадцяти до двадцяти чотирьох градусів. При зміні температури риба почувається добре, але набагато повільніше росте. З приходом зими, власник змушений вирішувати, де зимуватиме його осетр. Є два варіанти – у самому ставку та у спеціально підготовленому басейні. У ставку осетр залягає на дно, перестає рости і годуватись, але обов'язково потрібне вапнування ставка та забезпечення повного спокою осетрам. При поміщенні риби в басейн важливо наповнити його необхідним об'ємом, при цьому потрібно дотримуватися технології пересадки осетрів. Обов'язково використовується ємність з п'ятивідсотковим розчином солі, в якому рибу витримують від двох до трьох днів, це робиться, щоб уникнути зараження риби в зимовий період, коли вона найбільш схильна до різноманітних хвороб. Крім осетрів, вигідним буде і розведення стерляді.
Стерлядь у ставок користується дуже високою популярністю у споживачів протягом багатьох років, але вигідно це тому, що популяція стерляді в природних водоймищах різко знизилася, а рибницькі господарства активно взяли на себе ініціативу розведення стерляді. Товарним виглядому стерляді вважається довжина від тридцяти до шістдесяти п'яти сантиметрів, а вага має досягти двох кілограм.
Розведення та утримання стерляді в ставку потребує встановлення замкнутого водопостачання. Це басейн, у якому цикл обертання води замкнутий, завдяки чому вода своєчасно підігрівається та збагачується киснем. Температура сприятлива для стерляді від двадцяти до двадцяти одного градуса. На зростання стерляді впливає чистота води. Годувати стерлядь доведеться спеціальними для цього виду кормами. Для вирощування стерляді з ікрою, потрібно більше зусиль, і ставок доведеться розширювати. Для стерляді зимова сплячка необхідна, інакше вона швидко втратить всю свою вагу.
Розведення осетра та стерляді у ставку, в першу чергу, потребує наявності здорових мальків для вирощування. Мальків цих риб ви можете придбати у нашому магазині, вся риба тут продається здорова та доглянута. Мальков можна розводити самостійно, але це потребує додаткових фінансових витрат та часу.
Загалом, вирощування осетрів та осетрових риб, це трудомістке захоплення. До моменту, коли перші осетри досягнуть товарних розмірів, всі витрати почнуть потихеньку окупатися, за рахунок їх продажу. Завжди слід знати, що риба дуже цінується серед споживачів.
Багато людей навіть не замислюються про розведення промислової риби в домашніх умовах, проте це цілком реально. Найчастіше на території приватного будинку розводять осетра. Такий процес не вимагає великих вкладень і не викликає особливих труднощів.
Переваги бізнесу
Перш ніж зайнятися розведенням осетрових на продаж, необхідно вивчити особливості такого бізнесу:
- Великий попитна рибну продукцію, включаючи ікру.
- Низька конкуренціяя, адже мало хто займається вирощуванням осетра, стерляді чи севрюги на продаж у домашніх умовах.
- Немає необхідності у значних фінансових вкладенняхх. Так, для запуску бізнесу знадобиться закупівля мальків, а також очищення ставка або підготовка спеціального приміщення та обладнання.
- Щоб розводити осетра, слід мати лише базові знання про рибу. У будь-якому випадку необхідну інформацію можна знайти у спеціалізованій літературі.
- Розведення риби займає небагато часу. Так, щодня для догляду потрібно близько 4 годин. Виняток – це дні сортування, які займають приблизно 15 годин на місяць.
- Осетрові добре приживаються в домашніх умовахоскільки вони невибагливі до освітлення.
- Така риба практично не схильна до інфекційних захворювань. Винятком є шлункові розлади, причиною яких у більшості випадків є використання неякісного корму.
- Бізнес окупається упродовж 8 місяців.
Підготовка приміщення
Останнім часом багато людей вдаються до розведення осетра, використовуючи для цього можливість заміського будинку. Якщо зробити все правильно, якість продукту не постраждає.
Насамперед, необхідно мати близько 30 м² вільної площідля влаштування басейну. Саме приміщення потрібно регулярно опалювати. Так, взимку температура води має становити 17–18ºC, а влітку – 20–24ºC.
Для розведення осетра можно використовувати полікарбонатну теплицю , де розміщується басейн та необхідне обладнання.
Деякі люди вважають за краще купувати все необхідне для розведення риби у спеціальних фірмах. У такому разі всю техніку привезуть та встановлять майстри.
Басейн та обладнання
Слід розуміти, що для вирощування осетра підійде самостійно підготовлений басейн. Його глибина має становити 1 м, а діаметр – 2–3 м. У такій невеликій ємності за рік можна виростити приблизно 1 т осетра.
Фахівці рекомендують спочатку зробити один невеликий басейн. Завдяки цьому протягом року ви зможете зрозуміти, чи виходить у вас розводити осетра і чи подобається вам такий бізнес. Якщо все буде гаразд, можна розширити басейн або підготувати кілька додаткових ємностей.
Слід пам'ятати про те, що осетр відноситься до полохливих риб, які нестійкі до стресу, тому басейн повинен розташовуватися якнайдалі від автомобільних доріг та громадських будівель.
Для нормального функціонування басейну потрібно підготувати компресори та фільтри, а також подбати про аерацію та наявність насоса для періодичної зміни води в басейні. Можна додатково придбати автоматичну годівницю, використання якої заощадить багато часу. Однак за бажання рибу дозволяється годувати вручну.
Вибираючи насоси та компресори, потрібно враховувати потужність обладнання. Воно має працювати з невеликим запасом, завдяки чому зношування техніки настане нескоро.
Оскільки осетри – придонні жителі, вони не потребують особливого освітлення.
Якщо для подачі води використовується водогін, слід переконатися в тому, що в басейн не потрапляє залишковий хлор. Для її усунення підійде бюджетний вугільний фільтр. Воду частково змінюють раз на 3-5 днів.
Розведення у ставку
Якщо варіант із басейном з якихось причин не підходить, можна спробувати вирощувати рибу у ставку. Таку водойму необхідно підготувати, ретельно очистивши її. Якщо це штучний ставок, слід покрити дно вапнома потім акуратно його промити. Така обробка виконується за 15-20 днів до приміщення мальків.
У водоймі має бути відповідна флора та фауна, що сприяє правильному розвитку риби. Мова йдео водоростях, зелених добривах, тростинах та молюсках.
Мальків поміщають у ставок влітку. Найкраще для цього підійде нічний час. Коли розміри осетрів стануть середніми, рибу переселяють у нерестовий ставок. Ікру і мальків можна повернути в перше водоймище. При цьому слід звертати увагу на стан самців, адже вони нерідко є переносниками інфекцій. Фахівці рекомендують переміщати рибу на зиму до басейну, щоб вона не змерзла. Її можна повернути в ставок лише у середині весни.
Годування
Вибираючи корм, необхідно враховувати кілька важливих факторів:
Для більш швидкого розвиткуособин знадобиться висококалорійний корм. У його складі мали бути присутніми:
- 45% протеїну;
- 25% жиру у сирому вигляді;
- 3-5% клітковини;
- фосфор;
- лізин.
Корм повинен відповідати розмірам осетра. Дорослих особин годують 4 десь у день, а мальків – 5–6 раз. Проміжки між їдою повинні бути однаковими. Якщо не дотримуватися такого графіка, то осетр може відмовитися від їжі.
Бізнесмену-початківцю розводити мальків у домашніх умовах може бути непросто, тому їх варто закуповувати тільки в перевірених рибницьких господарствах. При цьому потрібно пам'ятати, що для успішного розведення осетра важливо дотримуватись графіку годування, підтримувати чистоту у водоймі, а також регулярно відсортувати мальків від більш дорослих особин.
