Patke zauzimaju vodeće mjesto u uzgoju u kućanstvu. To uopće ne čudi, ove su ptice vrlo izdržljive, savršeno se prilagođavaju svim vremenskim uvjetima i uvjetima, a također pokazuju visoke rezultate u proizvodnji mesa i jaja. Prema proizvodnim svojstvima razlikuju se mesnate pasmine pataka, ječmene i jajčarske.
Najčešće mesne pasmine u domaćinstvu su patke (brojleri). To se može objasniti činjenicom da dostižu zrelost brže od drugih, odlikuju se dobrom vitalnošću, dobrom proizvodnjom jaja i, što je najvažnije, najkvalitetnijim mesom. Uzgoj pataka mesne pasmine nije samo jednostavan, već je i vrlo isplativ. Najpopularnije pasmine mesnih pataka su: pekinška, bijela moskovska, crno-bijeloprsa, ukrajinska siva i mošusna. Razmotrite prednosti i nedostatke svakog od njih detaljnije.
Peking
Pekinške mesne patke su najpopularnije. Uzgajani su u Pekingu prije više od 300 godina. U 19. stoljeću ove su patke donesene u Južnu Ameriku i Europu, gdje su vrlo brzo postale popularne.
Ove se patke odlikuju dobrim zdravljem, brzo postižu potrebnu razinu zrelosti i brzo dobivaju na tjelesnoj težini. Izgledaju vrlo masivno, imaju veliku glavu, prednji dio je vrlo konveksan; kljun je narančastožute boje i blago konkavan. Noge su kratke, masivne, smještene bliže repu. Oči su tamnoplave i duboko usađene. Perje je bijelo, ponekad sa žutom nijansom. Krila su vrlo snažna i tijesno priliježu uz tijelo; samo tijelo je dugo i blago uzdignuto. Leđa ptica su široka, duga, s blagim nagibom prema repu. Rep strši prema gore.
Pekinški pačići dobiju 2-2,5 kg do dobi od 50-55 dana. Masa odrasle ženke patke je 3-3,5 kg, masa zmaja je još veća - 3,5-4 kg. Proizvodnja jaja nije loša, oko 80-120 jaja godišnje. Jaja su vrlo velika - 85-90 grama. Najviša razina proizvodnje jaja kod ove mesnate patke javlja se u prve 3 godine života.
Pekinške patke odlikuju se svojom svejednošću, rado jedu biljnu i životinjsku hranu. Glavna stvar je pravilno sastaviti prehranu, jer je to vrlo važno i uvelike utječe na proizvodnju jaja. Ali općenito, uopće nisu hiroviti i za njih je što je moguće lakše brinuti.
Bijela Moskva
Bijela mošusna patka nastala je križanjem pekinške pasmine i kaki kampbela. Ove se patke mogu naći u gotovo svakom seoskom dvorištu u Rusiji.
Vanjske karakteristike moskovske bijele na mnogo su načina slične pekinškoj. Boja je bijela s blago ružičastom nijansom, tijelo je široko i podignuto, prsa su okrugla. Glava male veličine nalazi se na vrlo krhkom vratu. Šape su blijedoružičaste, kratke i široko razmaknute. Kljun je obojan ružičasto.
Drake bijele moskovske patke u odrasloj dobi dosežu vrlo velike veličine - do 4,5 kg. Ženke teže oko jedan kilogram manje od mužjaka. Ali ova oznaka nije granica, ponekad se dogodi da rastu dalje. Proizvodnja jaja visoka razina, oko 125 jaja u jednoj sezoni. Jaja su također vrlo velika, teška oko 100 grama.
Prednost uzgoja ove pasmine može se smatrati niskom nabavnom cijenom. To je zbog činjenice da je ova pasmina vrlo česta. Cijenjen je i zbog činjenice da lako preživljava oštre zime i ima odličan imunitet. U hrani je apsolutno nepretenciozan.
Ptičje meso je vrlo nježno i izvrsnog okusa.
Bijele moskovske patke odlikuju se visokim preživljavanjem i brzim rastom. Nakon dva mjeseca života dobiju masu od 2-2,5 kg.
crne bijele grudi
Crno bjeloprsa mesna pasmina uzgojena je križanjem ukrajinske bjeloprse patke s pekinškom patkom i kaki kampbelom. Patke ove pasmine imaju duboka prsa i uzdignut torzo. Leđa su prilično široka, duga, nagnuta prema repu. Boja ove mesne ptice je crna, ali su prsa i dio vrata bijeli. Noge su niske, široko razmaknute, smještene bliže kraju tijela, crne. Kljun je taman, gotovo crn. Oči su velike i crne. Krila su vrlo snažna i pripijena uz tijelo. Do 6. mjeseca života ova patka mesne pasmine dostiže svoju zrelost. Težina patke je prosječna, oko 3-3,5 kg. U jednoj godini sposobna je položiti oko 120-130 jaja težine 80-90 grama.
Pačići ove mesne patke se vrlo brzo tove i sa 2 mjeseca već teže 1,5-1,6 kg. Meso im je masno, a po ukusu je znatno superiornije od mesa drugih pasmina.
Ukrajinsko siva
Sive ukrajinske mesne patke uzgojene su križanjem divljih pataka s domaćim ukrajinskim. Patke ove pasmine su velike i masivne. Težina zmaja može doseći 4 kg, a patke - 3 kg. Ptice lako dobivaju ovu težinu do 4 mjeseca. Nisu potrebne posebne krmiva ili dodaci. Sa 2 mjeseca spremni su za klanje, jer im je tjelesna težina 2 kg. Njihova proizvodnja jaja je velika - 120 jaja u jednoj godini. Počinju juriti od kraja veljače do jeseni. Ako stvorite odgovarajuće uvjete, promatrate temperaturu i svjetlosne uvjete, tada ove mesne patke mogu položiti rekordan broj jaja - do 260 godišnje. Veliko jaje - 70-80 grama.
Uzgoj ove ptice vrlo je jednostavan. U hrani nije hirovit, s velikim zadovoljstvom jede travu, kuhinjski otpad, alge i drugu vodenu vegetaciju. Ljeti je potrebno vrlo malo žitarica, oko 25% ukupne prehrane. S početkom hladnog vremena, prehranu mesne peradi potrebno je malo promijeniti: hrana od žitarica trebala bi biti 50% ukupne prehrane. Preostalih 50% čine bundeva, krumpir, kupus i jabuke.
Ova patka mesne pasmine lako podnosi zimu, može biti u negrijanoj kućici za patke, glavna stvar je da postoji debela podloga i dobro izolirani zidovi. Izbjegavajte propuh, jer je to vrlo opasno za zdravlje ptice. Čak i za mraznih dana, patke treba pustiti u šetnju, s velikim zadovoljstvom se kupaju u snijegu.
Ukrajinska siva patka ima jaku konstituciju, kratke i široko razmaknute noge. Tijelo je dugo i široko. Boja je siva, s bijelom prugom na vratu. Kljun je zakrivljen, tamne boje. Sive ukrajinske patke jako podsjećaju na divlje patke.
Mošus
Indijke su vrlo šutljive, što ih također razlikuje od ostalih. Ne vole društva, ne ulaze u svađe.
Mošusna patka ima dobro razvijen majčinski instinkt i izvrsna je majka kokoš.
Meso ove mesne patke je vrlo nježno, i što je najvažnije, potpuno nemasno. Ima ugodan okus.
Kao što vidite, uzgoj pataka mesnih pasmina brojlera vrlo je jednostavan zadatak koji će vam donijeti ne samo zadovoljstvo, već i izvrsno meso, a kao bonus i jaja. Teško je izdvojiti specifične prednosti i nedostatke svake pasmine, jer sve ovisi o vašim ciljevima uzgoja, uvjetima pritvora i hranjenja. Nijedna od pasmina nema očitih nedostataka.
Video "Kompleks za uzgoj pataka za meso"
Video prikazuje moderan kompleks za uzgoj mesnih pasmina pataka i proizvodnju pačjeg mesa.
Sive ukrajinske patke. Na temelju Ukrajinskog istraživačkog instituta za peradarstvo državne farme Borki uzgojena je poznata pasmina pataka, koja se zvala siva ukrajinska patka. Pasmina je uzgojena dugogodišnjom selekcijom ukrajinskih domaćih pataka i križanjem s divljim patkama. Pasmina sive ukrajinske patke klasificirana je kao mesne, teške pasmine. Siva ukrajinska patka teži u prosjeku 3 kilograma, drake doseže 3,5 - 4,0 kilograma. Na temelju našeg iskustva s ovom pasminom, možemo potvrditi da su brojke sasvim realne. Tu težinu patke postižu negdje u dobi od 4 mjeseca. U isto vrijeme, nismo davali nikakvu posebnu hranu i dodatke. Do dobi od 2 mjeseca pačići imaju 2 kilograma žive težine, odnosno sasvim su spremni za klanje. Što se tiče proizvodnje jaja, unatoč tome što se ova pasmina svrstava u mesne pasmine, naše iskustvo pokazuje da one dobro nose. Sive ukrajinske patke počinju nesti negdje početkom veljače, a leže cijelo proljeće, u početku nesu jedno jaje dnevno, kad se rašire, onda svaki dan. Prema standardu, proizvodnja jaja ukrajinske sive patke je oko 120 jaja godišnje. Uz dobru njegu, odgovarajuću rasvjetu i grijanu prostoriju mogu se postići rekordi - do 260 jaja godišnje. Težina jaja kreće se od 70 do 90 grama.
Sadržaj ukrajinske sive patke potpuno je nepretenciozan. Ona izvrsno koristi vodenu vegetaciju - patku, alge. Sa zadovoljstvom pase travu, jede kuhinjske otpatke, a na posebnim krmnim smjesama izvrsno dobiva na težini. Dakle, u ljetno razdoblje posebna mješavina žitarica čini samo 25% prehrane pataka. U kasnu jesen, zimu i rano proljeće omjeri se, naravno, mijenjaju: oko 50% dnevne prehrane otpada na udio žitarica i stočne hrane, dok drugu polovicu čini povrće - bundeva, mali kuhani krumpir, kupus. , jabuke, otpad od hrane. Možda je glavna prednost ukrajinske sive patke njezina otpornost na niske temperature. Dobro zimuje u negrijanim prostorijama, na dubokoj stelji. Glavna stvar koju treba izbjegavati, kao i kod svake druge ptice, je propuh. Na području Kijevske regije, gdje vodimo našu farmu, veljački mraz do -15 ne sprječava patke da sa zadovoljstvom idu u šetnju, kupaju se u snijegu i počnu juriti.
Standardna pasmina sive ukrajinske patke
Siva ukrajinska patka ima jaku konstituciju, ne grube kosti, dobro razvijene mišiće, gusto, lagano i obilno perje. Glava je mala, malo izdužena, sa sjajnim očima, jakim kljunom.
Siva ukrajinska patka ima kratke, snažne, široko razmaknute noge. Tijelo je prilično široko, duboko i dugo.
Drake sive ukrajinske patke imaju glavu tamno sive ili gotovo crne boje, s briljantnom zelenkastom nijansom, maslinastim kljunom, tamno smeđim vratom s bijelim ovratnikom.
Leđa draka su crno-smeđa, prsa su crvenkasto-smeđa, donji dio tijela je svijetlo siv, krila su sivo-smeđa, sa sjajnim plavim zrcalnim prugama obrubljenim crno-bijelim stranama.
Siva ukrajinska patka ima tamnosmeđu glavu s dvije crne pruge i tamnomaslinasti kljun s crnom kandžom na kraju. Vrat, leđa, prsa i donji dio tijela su smeđi, krila su tamno smeđa s plavim "ogledalima".
Sive ukrajinske patke imaju perje poput divljih pataka pataka.
podaci preuzeti sa web stranice "Home Compound"
Uzgoj pataka pripada jednoj od najranijih grana uzgoja mesne peradi: od pataka u 6-7 tjedana možete dobiti prilično veliku količinu nježnog, visoko hranjivog, sočnog mesa, velike masne jetre i dobre dlake.
Ukrajinske sive patke
Ukrajinsku sivu uzgojio je Ukrajinski istraživački institut za peradarstvo križanjem lokalnih populacija pataka s divljim (patkama) patkama. Ova skupina pasmina otporna je na niske temperature, ima jaku konstituciju i jake mišiće. Siva patka je pokretna, stalno traži hranu, jako voli slobodu i postojanje rezervoara u blizini, raste prilično brzo, ima izvrsne kvalitete mesa. U hranjenju i održavanju vrlo je nepretenciozan. Siva patka je otporna na bolesti. Uzgaja se u kućnim vrtovima iu malim poljoprivrednim zadrugama. Ptica dobro pliva, ali roni samo tijekom linjanja ili kada je ozlijeđena. Let pasmine tipa patke, lako se diže iz vode, može poletjeti gotovo okomito.
Siva patka: opis
Sive patke srednje veličine imaju dugo, široko, blago podignuto tijelo sprijeda, malu dugu glavu, snažno, pokretljivo, narančasto perje, poput divljih pataka: sivo s raznim nijansama. Siva patka ima tamno sivu (ili crnu) glavu sa srebrnastom ili zelenkastom nijansom, tamno smeđu s bijelim ovratnikom i vratom srednje duljine. Prsa su široka, masivna, veličanstvena, tijelo (donji dio) je svijetlo sivo, krila su sivo-smeđa, s bijelim zrcalima, ne jako dugačka, boja kljuna je maslinasta, crna na kraju, široka, ne Jako dugo. Rep sive patke je srednje dužine, blago podignut.
Ukrajinska siva patka: karakteristike
Prosječna živa težina drakova je oko 3,5-3,8 kg, ženke - 2,8-3,0 kg. Proizvodnja jaja po kokoši nesilici je 120-140 jaja godišnje. Prilikom pružanja dobra njega, odgovarajuće osvjetljenje i grijanje prostora, mogu se postići rekordne brojke - 260 kom. u godini. Prosječna težina jednog jajeta je oko 70-90 grama. Ciklus u prosjeku traje oko 20-22 tjedna. Ukrajinska siva patka dostiže zrelost u dobi od 6 mjeseci. Izlaz mladih životinja je 72-76%.
Biološke značajke
Karakteriziraju se mlade sive patke velika brzina rast i dobru vitalnost. Njihova živa težina doseže 2,2-2,5 kg do dobi od 50 dana. Odrasla siva patka (slika ispod) ima stopu preživljavanja od 96-97%, pačići - 95-97%.
Soba za patke
Siva patka je nezahtjevna za uvjete pritvora, dovoljna joj je najobičnija prostorija s posteljinom, ograda i mali ribnjak (možete i bez toga postavljanjem posude za kupanje na ogradu).
Glavni zahtjevi za prostoriju u kojoj će se ptica držati su da mora biti zaštićena od vlage, naglih promjena temperature i imati odgovarajuću razinu osvjetljenja. Dopušteno je uzgajati patke zajedno s drugim pticama ili životinjama, ograničavajući njihov teritorij mrežom ili čvrstom pregradom. Veličina kućice ovisi o veličini stada. Za patke, gustoća sadnje po 1 m². m površine je 3 ptice. Ne podnose baš dobro pretrpanost, zbijaju se, ometaju jedni druge pri jelu i lako se ozlijede. Za patke se izrađuju drvene (za suhu hranu) i metalne (za mokru kašu) hranilice. Dizajn hranilice je vrlo važan, jer patke bezbrižno jedu hranu, rasipajući je po podu. Jedna odrasla ptica treba 15 cm duljine hranilice za mokru hranu i 6 cm za suhe smjese.
Gnijezdo za patke napravljeno je jedno za 5 slojeva. Širina mu je 40 cm, dubina - 50 cm, visina - oko 30 cm. Za hodanje se izrađuju posebne rupe. Preporučljivo ih je postaviti na južnoj strani kuće, na udaljenosti od 8 cm od poda. Visina i širina šahta su po 40 cm, a mjesto za šetnju bolje je ograditi metalnom mrežom.
duboka stelja
Nezamjenjiva stelja u peradarniku pomaže u održavanju željene mikroklime, stvara toplinu i ne zahtijeva svakodnevno čišćenje, dobro upija vlagu. Za stelju se koriste rezanje slame, strugotine, zdrobljene stabljike kukuruza, suncokretove ljuske. Važno je pripremiti stelju na suhom vremenu, to će pomoći u uklanjanju mogućnosti plijesni i gljivica. Treset ima izuzetan kapacitet vlage, no zbog stvaranja prašine preporuča se koristiti zajedno s drugim materijalima. Prije zatrpavanja stelje treba pripremiti pod, očistiti ga i dezinficirati, odozgo nasuti suho.Na početku se pokrije sloj od 5 cm, a po vlaženju se dodaje novi materijal. Zimi se sloj postavlja na 30 cm, ljeti - do 20 cm U pravilu se svakih 12-15 dana mora dodati novi dio stelje.
Njega pačića
Provođenje kompetentne i dobre skrbi za piliće možda je najvažniji trenutak u držanju domaće patke. Uzgoj uključuje odvojeno držanje mladih životinja od matičnog stada. U prva tri tjedna, pačići se moraju držati u prilično toploj prostoriji. Prvih dana temperatura bi trebala doseći +30 °C. Za 1 sq. metar površine ne bi trebao iznositi više od 25 golova. Postupno, temperaturu treba smanjiti. Na kraju trećeg tjedna trebala bi biti +20 °C.
Rasvjeta
Soba s pačićima u prvom tjednu treba biti stalno osvijetljena (24 sata). Počevši od drugog tjedna, njegovo trajanje treba postupno smanjivati. Deseti dan, osvjetljenje bi trebalo trajati 16 sati, a dvadesetog - samo 9-10.
hranjenje pačića
Tijekom prva tri dana pačići se hrane polutekućom hranom kojoj se dodaje mlijeko. U budućnosti će se moći pouzdano nositi sa suhom hranom, zelenom kašom. Za ishranu se koriste sljedeća krmiva: kukuruzno, pšenično i ječmeno govno, suncokretova i sojina pogača ili sačma, riblje i mesno-koštano brašno, travno brašno, svježa kopriva, lucerna, zelje maslačka, kuhani krumpir, mrkva, cikla, ostaci hrane. U prvim danima života možete davati svježi svježi sir, sirutku, mlijeko u prahu, tvrdo kuhana jaja. Najvažnije je da je sva hrana svježa i kvalitetna.
Pojilice i hranilice trebaju biti smještene tako da svi pačići imaju slobodan pristup vodi i hrani. Tijekom prvih 1-2 dana, pačići se mogu hraniti na pladnjevima s bočnom visinom od 2 cm, kasnije - iz utornih hranilica sa stranicama od 5-6 cm.Stariji pačići se hrane iz hranilica čije su stranice savijene prema unutra, a tu je i zaštitna šipka, kako pačići ne bi mogli ući u hranilicu i svojim izmetom kontaminirati hranu. Na dnu hranilice postavljena je posebna zamka za hranu, jer je pačići gube puno u blizini hranilice. Za pojenje u prvih 6-10 dana koriste se vakum pojilice (1 kom. na 50 pačića), kasnije se ugrađuju otvorene pojilice sa posebnom ogradom tako da pačići ne padaju u njih, već slobodno spuštaju glavu u pojilicu. .
Također možete staviti male plastične lavore ili kante. Svakodnevno perite pojilice i mijenjajte vodu u njima.
Ukrajinska siva patka je biljojeda i potpuno nepretenciozna u sadržaju. Savršeno se hrani vodenom vegetacijom - patkom, algama. S velikim zadovoljstvom može pasti travu, jesti otpad od hrane, savršeno dobivajući na težini na posebnim krmnim smjesama. Ljeti je mješavina žitarica u prehrani pataka samo 25%.
U kasnu jesen, zimu i rano proljeće, naravno, omjeri se mijenjaju: žitarice i stočna hrana čine oko 50% dnevne prehrane, dok drugu polovicu čini povrće - mali kuhani krumpir, jabuke, bundeva, kupus, ostaci hrane. Krmna smjesa preporuča se davati u obliku mokre kaše, uz dodatak ribane repe, kuhanog krumpira i drugih dodataka. Pravovremenim i pravilnim hranjenjem mogu se postići izvrsni rezultati u uzgoju sivih pataka: postići maksimalnu težinu kod drakova, maksimalnu proizvodnju jaja kod pataka, i što je najvažnije, dobiti izvrsne mlade potomke.
Ljeti, siva patka (fotografija koju vidite u članku) provodi cijeli dan u volijeri, ptice tjeraju u sobu samo noću.
Bilo je vremena kada se u selima držalo mnogo vodenih ptica: gusaka i domaćih pataka. U isto vrijeme, pasmine pataka nisu uzete u obzir, a nije ih bilo toliko raznoliko kao danas. Sada mnogi ljudi vjeruju da nije ekonomično uzgajati domaće patke, da troše puno novca na njihovo održavanje, puno jedu, bučne su, stvaraju veliku buku u dvorištu. Ali ako razmislite o tome, brzo dobivaju na težini do 3-4 kg i daju dijetalno ukusno meso. Produktivnost i korist od uzgoja uvelike ovise o izboru pasmine. Vrste domaćih pataka imaju svoje karakteristike uzgoja i uzgoja za meso.
Sada mnogi ljudi vjeruju da nije ekonomično uzgajati domaće patke, da troše puno novca na njihovo održavanje, da puno jedu, da su bučne, prave veliku buku u dvorištu
Peradarske farme i tvornice, privatne farme i poljoprivrednici uzgajaju 3 vrste pataka: meso, meso i jaje i jaje. Ali postoje i uzgajivači peradi koji uzgajaju ukrasne pasmine za estetski užitak. Mesne pasmine pataka moraju ispunjavati zahtjeve prezrelosti, plodnosti ptica i imati dobar okus i hranjiva svojstva mesa.
Kako odabrati patke (video)
Pasmine mesnih pataka
Postoje pasmine pataka za kućni uzgoj. Jedan od predstavnika mesne pasmine dugo je bila pekinška patka, koju su Kinezi uzgajali na zapadu glavnog grada Kine. Među mesnim pasminama ovo se smatra najproduktivnijom. Karakterizira njihovu ekscitabilnost povećane prirode, čak iu prisutnosti lagane buke u dvorištu odgovaraju glasnim kvakanjem. Pekinške patke odlikuju se širokim narančastim kljunom i gustim bijelim perjem, kreću se na debelim crvenkastim šapama. S dugim, blago podignutim tijelom, širokim leđima i prsima, ove patke izgledaju prilično masivno.
Odrasle ženke dosežu težinu od 3,5 kg, a drake - oko 4 kg. Ptice dobro žure, proizvodnja jaja doseže 125 komada godišnje, prosječna težina jaja je 90 g. Pekin patke imaju prilično brz metabolizam. Karakterizira ih preranost i svejed, dobro podložni tovu. Patke su održive, izdržljive zimsko vrijeme godina, ne podleći bolesti. Meso im je ukusno i hranjivo. Obično linjanje kod ovih slatkih ptica počinje 2,5 mjeseca nakon izlijeganja. Za meso, moraju se hraniti do razdoblja linjanja i zaklati.
Tijekom formiranja unutarnji organi dolazi do usporavanja rasta pačića, pojavljuju se konoplje (novo perje), koje ometaju i smanjuju kvalitetu trupa tijekom obrade. Stoga ih morate zabiti na vrijeme, ne možete pretjerati. Uzgoj pekinških pataka za meso vrlo je isplativ.
Moskva bijela
Ova sorta patke je popularna i tražena među uzgajivačima peradi. To je rezultat rada uzgajivača državne farme u blizini Moskve.
Rezultat je bio izvrstan rezultat križanja predstavnika pekinške patke s kaki kampbelom - pasminom s ukusnim mesom i izvrsnom proizvodnjom jaja. Zatim su ih križali s pekinškim drakama kako bi dobili prerano zrela pasmina s povećanom težinom.
Koje su karakteristike bijele patke? Moskovske bijele patke izvana nalikuju svojim kineskim kolegama. Ali postoji razlikovna obilježja. Ova sorta patke ima krupnije tijelo, posebno se ističu okrugla široka prsa.
Izduženi oblik velike glave ptice počiva na prosječnoj debljini dugog i savitljivog vrata. Pačići se kreću na kratkim, široko razmaknutim ružičastim šapama. Perje im je samo bijelo (bez nečistoća). Rep moskovske bijele zmaje je uvijen prema gore. Odrasli mužjaci s dobrim održavanjem povećavaju težinu na 4,4 kg, a ženke - oko kilogram manje.
Ženke pokazuju visoku sposobnost polaganja jaja koja traje nekoliko godina. Tijekom godine daju prosječno 150 jaja s težinom jednog komada od 90 g. Ducklings se savršeno prilagođavaju klimatskim uvjetima, nisu osjetljivi na infekcije.
Patke mesnih pasmina su reproduktivne, nepretenciozne, ne zahtijevaju posebnu njegu. Valivost i stopa preživljavanja pačića doseže 90%. Važna prednost ove sorte je meso bez suvišnih zaliha masnoće, koje se cijeni zbog visoke kvalitete i izvrsnog okusa. Kostur im je tankih kostiju, što je važno za potrošače.
crne bijele grudi
Sljedeći predstavnik mesne pasmine je crna patka s bijelim prsima. Dobivena je kao rezultat križanja roditeljskih parova pekinških pataka s Khaki Campbellom od strane ukrajinskih uzgajivača sredinom prošlog stoljeća. Predstavnici ove vrste pataka odlikuju se vrlo lijepim crnim perjem, grudi i dio trbuha su u kontrastu s blistavom bjelinom glavne boje. Gornji dio vrata bjeloprsih mužjaka daje lijepu lila-plavu nijansu. Tijelo bjeloprsih pataka blago je uzdignuto. Imaju široka i duga, blago konkavna leđa. Noge, smještene blizu podignutog repa, guste su i kratke. Ove se ptice mogu pohvaliti rasponom elegantnih pačjih krila, čvrsto stisnutih uz tijelo. Bjeloprsi kljun je crn, kratak i blago konkavan.
Meso im je kvalitetno, jako je zdravo i ukusno. Ženke tijekom godine mogu dati oko 140 jaja (samo bijelih), a svako prosječno teži 85 g. Postotak plodnosti jaja je visok (90-95%). Ženke s bijelim prsima izvrsne su nesilice, dobro izlegu piliće koji se odlikuju održivošću i otpornošću na bolesti.
Brzo se debljaju. Crni bjeloprsi pačići su zreli, u dva mjeseca mogu dobiti na težini do 2 kg, nepretenciozni su, jedu sve. Ribe u ribnjacima, alge, krvavice su im omiljena hrana. Ako osigurate pristup rezervoaru, možete značajno smanjiti potrošnju hrane. Mlade patke se kolju kada navrše 2,5 mjeseca. Za godinu dana masa ženki doseže 3,5 kg žive težine, a drakes - do 4 kg. Prema zapažanjima uzgajivača peradi, patke crne pasmine s bijelim prsima razvijaju se brže od pekinških pataka, dobivaju veću težinu, jer su izvrsne za tov. Patke s bijelim prsima odlikuju se svojom nepretencioznošću i nepretencioznošću, a također se dobro prilagođavaju svakoj klimi i uvjetima držanja. Sa 6 mjeseci pačići su potpuno odrasli.
Patka mulard
Patka mulard je najveća patka koja u prilično kratkom tovu može dati prosječno do 7 kg nemasnog mesa. Razlikuje se u nepretencioznosti, miroljubivosti, lako se podvrgava tovu.
Meso-jajne pasmine
Popularna pasmina za meso i jaja je kaki kampbel, koju je uzgajala engleska peradarka Adele kampbel u potkraj XIX stoljeća križanjem rouenske ptice s drakom indijskih trkača. Rezultat je bila izvrsna pasmina velike tjelesne težine i dobre proizvodnje jaja.
Boja perja kod ptica isprva je bila žutosmeđa, što je bilo osobito popularno kod uzgajivača peradi. Campbell ih je ponovno križao s predstavnicima indijskih trkača i rezultat je bila kaki boja, slična boji uniformi engleskih vojnika. Stoga se pasmina zove Khaki Campbell.
U ovom trenutku, boja ovih pataka može biti različita: bijela i žutosmeđa, tamna i kaki. Patke su vrlo lijepe, posebno bijele patke, pa se organiziraju izložbe na kojima se prikazuju. Imaju malu težinu: ženke imaju prosječnu težinu od 2,5 kg, mužjaci - u rasponu od 2,5-3,3 kg.
Pubertet pačića nastupa za 6-7 mjeseci. Ptice karakterizira dobra proizvodnja jaja, mogu žuriti bez zaustavljanja. Tijekom godine jedna patka daje više od 300 jaja s bijelom ljuskom i težine oko 85 g. Izdužena i ne baš velika glava ptice, vrat i dno leđa su smeđi, a perje preostalih dijelova je ugodne kaki boje. Tijelo im je izduženo, prsa široka. Kljun je crno-zelen, noge su smeđe. Khaki campbell daje vrlo kvalitetno, ukusno meso bez viška masnoće. Pačići su živahni i energični. Mogu se dobro prilagoditi različitim klimatskim uvjetima, pronaći hranu u akumulacijama i pašnjacima, gdje ima puno bilja, krvavih crva i insekata. Krmne smjese, kuhani korijenski usjevi, žitarice koriste se kao hrana. Ženke se smatraju ne baš marljivim majkama.
Indijski trkači
Indijski trkači pripadaju pasmini jaja, čija je domovina jugoistočna Azija. Izgledaju vrlo egzotično. Tijelo je u obliku boce - ova se značajka očituje tijekom trčanja, a ne prevrću se s jedne na drugu stranu, već se drže ravno. Izvornost oblika privlači ljude, pa su predstavnici pasmine izloženi. Indijski trkači su sramežljivi i okretni. Boja perja može biti različita: bijela i crna, smeđa i plava, a također slična boji divljih kolega.
Trkači imaju duge noge, na kojima brzo trče u potrazi za hranom, a imaju i duge vratove. Ženke mogu dobiti malu živu težinu - u prosjeku do 1,75 kg, a mužjaci - do oko 2 kg. Indijski trkači leže tijekom cijele godine, mogu dati više od 300 jaja. Iako ptice ove pasmine nisu visoko produktivne, gurmani preferiraju njihovo meso zbog nježnosti i sočnosti. Mobilnost je karakteristična za ptice trkačice, dobro pasu na pašnjacima. Patke se odlikuju čistoćom i prilagodljivošću svim klimatskim uvjetima. Uzgajivači peradi drže ih zbog visoke proizvodnje jaja.
Saske patke
Jedan od predstavnika koji pripada smjeru mesa i jaja su saksonske patke, uzgajane u Saskoj početkom prošlog stoljeća. Pekinške patke križane su s pasminama Rouen i Pomeranian. Ptica je srednje teška, dobro hranjena, nepretenciozna, može savršeno preživjeti u svim uvjetima.
Tijelo im je kompaktno, neveliko i blago podignuto. Kosti nisu teške, mišićni sustav je dobro razvijen. Saksonske patke mogu se razlikovati po vrlo lijepom neobičnom perju. U mužjaka, glava i vrat imaju perje tamnoplave boje, koje se baca metalnim sjajem, a ostatak perja je crveno-crven ili narančast. U predjelu vrata nalazi se bijela pruga. A saksonske ženke imaju perje žuto-zelene boje. Ova se pasmina smatra prilično produktivnom, živa težina ženki je oko 3 kg.
Cayuga patke
Domaća patka Cayuga uzgojena je na američkom kontinentu u blizini jezera Cayuga u 19. stoljeću. Na drugi način, naziva se koralj zbog neobično lijepe nijanse perja - crno-zelenkasto perje baca metalni sjaj. Patke su poznate po svojoj izdržljivosti. Noge ptice i kljun su crni. Kreću se na kratkim, široko postavljenim nogama. Živa težina muških pataka doseže prosječno 3,5 kg, a ženke povećavaju težinu na 3 kg. Razlikuju se u prosječnoj proizvodnji jaja, daju oko 150 jaja godišnje.
Zanimljiva je činjenica da su jaja u prvih deset jaja crna, zatim ljuska postupno počinje svijetliti i postaje siva ili zelenkasto-bijela. Ženke su izvrsne kokoši. Cayuga patke su mirne, mogu se dobro prilagoditi svim klimatskim uvjetima. Vole šetnje, gdje se mogu hraniti jedući razne insekte i crve. Mladunci ove pasmine imaju izvrsnu stopu preživljavanja.
Koja je pasmina pataka najnepretencioznija (video)
zrcalna stijena
Ovi predstavnici pataka uzgajani su tijekom dugotrajnog križanja sredinom prošlog stoljeća. Bilo je potrebno dobiti rano zrelu pasminu s visokokvalitetnim mesom. Rezultat se isplatio. Ptice zrcalne pasmine odlikuju se dobrom produktivnošću i ranom zrelošću, cijenjene su zbog delikatnog okusa mesa. Jedna ženka povećava težinu do 3 kg, a mužjaci - do 3,8 kg. Mallard daje do 200 jaja, dolaze s bijelom ili žućkastom ljuskom. Tijelo ove vrste patke je dugo, sprijeda izgleda blago podignuto. Glava je ovalnog oblika i žućkaste boje, naliježe na srednje debeo i umjereno dugačak snažan vrat. Kljun je žućkastozelen, dug i širok, vrh mu je crn. Kratke noge su pernate.
Krila su bijela, nemaju veliki raspon, rep je malo uzdignut, kratak i uzak. Perje ptica obično je svijetlosmeđe, ima jedinki sivkaste, srebrnaste ili kremaste boje. Glava zmaja je crno-smeđa s pjegama. Ima lijepu zelenu nijansu i obrubljen je bijelim ovratnikom. Patke ove pasmine karakterizira pokretljivost i dobra proizvodnja jaja. Jaja patke daju izvrsnu valivost i stopu preživljavanja, koja doseže do 95%. Ptice se mogu držati u različitim klimatskim uvjetima. Uzgajivači peradi uzgajaju zrcalne patke za izvrsne kvalitete okusa meso.
Plavi favorit
Plava omiljena patka zanimljiva je sorta domaće patke. Uzgajali su ga uzgajivači Baškirske ergele Blagovarsky. Plavo-sivo ili čelično perje čini patke lako prepoznatljivim. Živa težina favorita može doseći i do 5 kg. Kvaliteta mesa je visoka. Omiljeni pačići su izdržljivi i otporni, dobro rastu. Uz pravilnu njegu, do 3 mjeseca će dati do 3,6 kg mesa.
Tu su i baškirske patke Agidel, koje su orijentirane na meso. Ovo su potomci križanja indijskih trkača s pasminom Blagovar. Imaju veliko dugo tijelo, gusto bijelo perje. Kokoši nesilice proizvode više od 200 velikih jaja godišnje. Može povećati težinu do 3 kg u nekoliko mjeseci. Oni su nepretenciozni, mogu se hraniti na pašnjacima, jedući zelenu travu, insekte, crve. Kvaliteta mesa nije niža od mesa ptica strane selekcije.
ukrasne vrste
Nizozemska patka uzgaja se u sportske ukrasne svrhe. Ova ptica s bijelim perjem i okruglim čuperkom daje 100-120 jaja, a težina joj se kreće od 2 do 2,5 kg.
najbolji pogled ukrasna pasmina je mandarina. Spada u dekorativne male pasmine, uzgaja se zbog jedinstvene ljepote. Mužjak razvija lijepo perje, koje predstavlja "svadbenu odjeću" zmaja. U proljeće ili rano ljeto mandarine polažu mala 10-12 jaja i inkubiraju ih 32 dana. Patke se dobro razvijaju, brzo postaju neovisne. Nakon 4,5 mjeseca pojavljuju se perje i prekrasna raznobojna odjeća.
Šarena karolinska patka često se uzgaja s mandarinskom patkom zbog njihovog lijepog višebojnog perja. Zahtjevna za hranjenje.
Patka Eilsburn donesena je iz Engleske, smatra se prilično teškom, mesnatom. Zahvaljujući snježnobijelom perju i lijepom kljunu, boje divlje ruže Eilsburns izgledaju vrlo egzotično. Unatoč činjenici da takve patke imaju masivno veliko tijelo, imaju nježan kostur. Uzgajaju se za izložbe, nisu plodne, loše kokoši.
Uzgajivači peradi znaju što je najbolje uzgajati sorta mesa patke. Domaće vrste pataka prilično dobro i brzo dobivaju na težini, daju hranjivo i zdravo meso.
Patke su jedne od najpoželjnijih i najraširenijih ptica u domaćinstvu poljoprivrednika. Oni su nepretenciozni u sadržaju i dobro podnose hladnu klimu. Unatoč činjenici da ove ptice imaju nisku proizvodnju jaja, nadoknađuju to prilično velikom količinom mesa. Ukupno u svijetu postoji oko stotinu vrsta pataka, ali u Rusiji njihov broj nije veći od trideset. Podijeljeni su u tri kategorije.
- Meso.
- Jaje.
- Meso-jaje.
Najraširenije ptice mesni i mesno-jajni tip. Uzgoj patke samo jajne vrste nije vrlo isplativ, s obzirom na nisku proizvodnju jaja.
Meso
- Peking.
- Ukrajinsko siva.
- Saksonski.
- Mošus.
- Mulard.
- baškirski.
- Bijelogrudi crni.
- Moskva bijela.
- Omiljena plava.
- Švedsko plava.
- Rouen.
- Khaki campbell.
- Aylesbury.
jaje
- Indijski trkač.
Meso-jaje
- Saksonski.
- Cayuga.
- Khaki campbell.
Svaku od pasmina treba razmotriti zasebno, potpuni katalog pasmina nalazi se u nastavku.
Patke: fotografija, opis pasmina
Meso
baškirski
Možda vrlo popularna pasmina u svima farme Rusija. Ima izvrsno meko i nježno meso, dobru proizvodnju jaja za mesnu pasminu, nepretenciozna je u hrani i malo je osjetljiva na bolesti. Meso ove ptice je prilično masno. Ova patka je lider u mnogim aspektima.
Sorta je uzgojena u Baškortostanu. Osnova za uzgajivače bila je pekinška mesna patka. Za razliku od svog bijelog pretka, baškirska pasmina ima pjegavu boju.
Težina odrasle ptice doseže četiri kilograma, za pačiće stare sedam tjedana - tri kilograma. Tijekom četrdesetotjednog produktivnog razdoblja, ženke mogu dati više od dvije stotine jaja. Prosječna težina svakog jajeta je 80 grama. Patke baškirske pasmine dobro izlegu jaja. Izlaz mesa od jedinke doseže 75% žive težine.
Ove ptice savršeno podnose mraz, vole hodati po vodenim tijelima i otporne su na razne bolesti.
Izgled: glava je spljoštena, kljun je opsežan i konkavan, tijelo je mišićavo sa široko razmaknutim šapama.
Peking
Smatra se najviše najbolja pasmina patke za farmera. Popularnost ove patke ne jenjava već stoljećima, unatoč činjenici da su se pojavile i nastavljaju pojavljivati mnoge nove pasmine.
Njegovi parametri slično baškirskoj pasmini. U odrasloj ptici težina doseže četiri kilograma, au mladim pticama - oko tri. Obično se trude da pačiće ne drže dulje od sedamdeset dana, jer se kvaliteta njihovog mesa postupno pogoršava, a dnevni unos hrane se povećava.
U roku od jedne godine ženka ove velike pasmine pataka može dati oko stotinu jaja od po devedeset grama.
Izgled: tijelo je izduženo i blago uzdignuto, široka, duga leđa i ista prsa. Ptica hoda malo gegajući se.
Ova domaća patka ima vrlo brz rast. Zbog aktivnog metabolizma stalno imaju povišenu tjelesnu temperaturu i isprekidano disanje. Ptice dobro dobivaju na težini, što njihov uzgoj čini izuzetno isplativim.
Meso im je vrlo masno i mekano, klaonička težina je oko 85% od žive. Pekinki jedu puno, jer ubrzani metabolizam stalno zahtijeva hranu. Aktivni su i bučni, ali vrlo otporni na mraz i razne bolesti.
Mošus
Inače, ova pasmina se zove Indouka, odnosi se na pasmine smjer mesa. Njegovo meso se smatra dijetetskim. Ima malo masti, nježno je i vrlo slično divljači, ali bez karakterističnog mirisa. Mišićna masa je vrlo visoka i doseže 15%.
Ovu neobičnu domaću patku uzgojila su indijanska plemena na jugu Amerike, a kasnije je stigla i na druge kontinente. Ime je dobila zbog specifične arome.
Ptica je prilično velika težina odrasla osoba je 6 kg, a pačići s dva mjeseca teže oko četiri kilograma. Mošusna patka obično se drži do dva mjeseca starosti.
Godišnje ženka donese nešto manje od stotinu jaja, teških 70 grama. Rok trajanja jaja je vrlo visok. Ove ptice vole inkubirati vlastita jaja, vlasnici često koriste mošusne patke za guščja i kokošja jaja.
Kljun ptica ove pasmine je uzak i kukast, glava je prekrivena crvenim bradavicama i krunom. Kad su iznenađene ili uplašene, patkama je vrlo smiješno napuhati čuperak na glavi. Leđa su duga i široka s razvijenim prsima. Noge su im kratke i snažne sa zaobljenim membranama.
Boja ovih pataka najčešće monofoni, ali dopušteni su i raznoliki pojedinci. Štoviše, ujednačenost boje ukazuje na čistoću pasmine, što je izuzetno rijetko u ruskim geografskim širinama.
Mošusne patke se često nazivaju nijemim patkama zbog činjenice da sikću umjesto kvocanja. Za razliku od pekinezera, ove ptice su mirne i neovisne. Predstavnici ove pasmine vrlo su termofilni. Pekinške patke troše puno manje hrane, a što je najvažnije, mogu bez rezervoara.
Mulard
Pasmina je nastala iz mješavine mošusne pasmine i Pekinga. Hibrid je sterilan i uzgaja se jednu sezonu. U Francuskoj se ova pasmina koristi za dobivanje jetre za foie gras. Patčići se kupuju početkom ljeta, a u jesen se kolju. U tom razdoblju već teže sedam kilograma. Uzgoj mularda izuzetno je isplativ posao, često se snalaze samo s hranom za travu.
U usporedbi s pekinezerima i indo-outima, mulardi imaju i prednosti i nedostatke. Rastu brže od Indijanaca, ali manje od Pekinezera. Moulardi su bučniji i bučniji od indo-woka, ali su čišći, za razliku od pekinških žena.
Omiljena plava
Nedavno su uzgojene križanjem pekinške i baškirske patke. Ovo su vrlo izdržljive ptice mesne pasmine. Posebnost ove ptice je apsolutna nesposobnost inkubacije jaja.
Težina odrasle jedinke je oko pet kilograma, a dvomjesečni pačići teže oko tri. Njihovo meso ima malo masti. Tijekom jedne sezone ove patke imaju do 150 jaja.
Izgled: Tijelo je dugo i gusto s vratom srednje dužine i istim nogama. Kljun ove ptice je ravan i dug. Boja favorita ne mora biti plava, postoje i crni predstavnici ove pasmine.
ukrajinski
Nekapriciozna patka otporna na mraz vrlo je popularna među poljoprivrednicima. Unatoč činjenici da ukrajinska patka pripada mesnim pasminama, vrlo dobro juri. U jednoj sezoni ženka može donijeti do dvije stotine jaja.
Težina ptice doseže četiri kilograma, pačići u dobi od dva mjeseca teže dva kilograma.
Izgled: tijelo je snažno s dobro razvijenim mišićima. Noge su kratke s dubokim tijelom. Postoje dvije podvrste ove stijene - bijela i glina.
Bijela Moskva
Patka otporna na mraz i s dobrom proizvodnjom jaja. Mošusna patka je križanac između pekinške patke i kaki kampbela. Ovu pticu odlikuje rana zrelost, brz rast i agresivnost.
Ptica ima ružičaste šape i isti kljun. Mala glava, podignuto tijelo i kratke noge. Izvana je moskovska patka slična pekinškoj patki.
Mužjaci dosežu 4,5 kg, a ženke ne više od 3,5 kg. Pačići sa dva mjeseca teže dva i pol kilograma.
U jednom razdoblju patka može dati do 120 jaja, težine oko 100 grama.
švedski blues
Ova pasmina je popularna u Njemačkoj. Ima dobru produktivnost i visoku otpornost na mraz, pogodan za sjeverne geografske širine. Ove male patke su vrlo nezahtjevne i poslušne.
Izgled: duguljasta glava s ravnim kljunom. Krila su dugačka, a noge narančaste.
Masa odraslih ptica nije velika i iznosi 3,5 kilograma.
Rouen
Pasmina francuskog porijekla, uzgojena u Normandiji. Ima snažno snažno tijelo s istim masivnim prsima. Boja ove peradi podsjeća na divlje pretke. Kljun pasmine Rouen je zelen, a šape su narančaste. Odlikuju se vrlo ukusnim nježnim mesom, nepretencioznim u uzgoju.
bjelogrudi crni
Hibrid tri pasmine - Peking, Ukrajinski bjeloprsi i kaki Campbell. Težina odrasle ptice je nešto veća od 3,5 kg, a dvomjesečni pačići ne teže više od 1,5 kg. Ptice imaju prosječnu stopu polaganja jaja, stopa izlijeganja pačića je 60%. Meso ovog hibrida je vrlo masno.
Izgled: dugo podignut trup i kratke noge. Taman i blago povijen kljun. Sama patka je crna s bijelim trbuhom. Srednje jake šape, konkavni kljun, male dužine i tamne nijanse. Jaka i jaka krila. Perje im je crno, a prsa bijela.
Ptice ove crno-bijele domaće pasmine imaju ukusno bijelo meso. Po sezoni donose oko 150 jaja. Težina odrasle jedinke doseže četiri kilograma.
Aylesbury
Ova pasmina ima nisku proizvodnju jaja - samo 80 jaja godišnje. Nedostatak ptica je njihova ženstvenost i kapricioznost. Težina doseže četiri kilograma.
Meso i jaje
Cayuga
Odnosi se na mesno-jajne vrste pataka. Ime ove pasmine dolazi od istoimenog američkog jezera. Ove ptice imaju tamna jaja i lijepo obojeno perje. Cayuga ima prosječnu težinu, mužjaci dosežu 3,5 kilograma, a ženke manje od tri. U jednoj godini ženke donose do 150 jaja težine 70 grama. Patke ove pasmine odlikuju se povećanim majčinskim instinktom.
Izgled: snažno tijelo s repom srednje duljine i vrhom okrenutim prema gore. Crno perje sa zelenom nijansom. Kljun i šape su u ovoj pasmini obojeni u istu crnu boju.
Cayuga patke vole pašnjake, gdje sa zadovoljstvom jedu crve i travu. Ova poslušna mirna patka dobro se slaže s drugom peradi. Uzgoj ovih šarenih ptica pravi je užitak.
saksonski
Ovu pasminu uzgojili su njemački uzgajivači križanjem rouenske pasmine s pekinškom. Izvana, patka je vrlo slatka. Ima dobro oblikovano tijelo s tijelom nagnutim prema naprijed. Boja zmaja je puna boja od plave do jarko crvene.
Saksonska patka ima visoku proizvodnju jaja, do 200 jaja po razdoblju.
Khaki Campbell
Ime je dobio po Engleskinji Adele Campbell, koja je uzgojila ovu pasminu križanjem indijskih pingvina s Rouenskom patkom. Predstavnici ove pasmine imaju malu težinu, samo 2,5 kilograma, ali vrlo visoku proizvodnju jaja - 250 komada po razdoblju. Patke brzo rastu s pristojnim prinosom mesa. Njihov uzgoj ne uzrokuje mnogo problema.
jaje
Indijski trkač
Malo popularna pasmina jaja. Patka je izuzetno pokretljiva pa otuda i naziv - trkačica. Vrlo je hirovita, ne podnosi mraz i nedostatak vode. Ima visoku proizvodnju jaja, zbog čega se i čuva. Donese oko 350 jaja po mjesečnici. Težina odrasle ptice je mala - do dva kilograma, a tijelo izgleda kao boca. Ova se pasmina jako voli izlagati na izložbama.
Patka je nestašna i izuzetno aktivna. Tijekom uzgoja, bolje ga je držati u zatvorenoj volijeri, inače dvorišna farma neće biti u nevolji.
Među svim pasminama ističu se tovne patke. To uključuje pasmine kao što su Medeo, Blagovarskaya, Cherry Valley i Hungarian Pied. To su hibridi Pekinga i mošusa, uzgojeni posebno zbog jednog mesa.
Meso ovih pataka je potpuno nemasno i vrlo ukusno. Same ptice su velike, nepretenciozne i svejede. Takve patke žive ne više od tri mjeseca, tijekom tog razdoblja dobivaju maksimalnu težinu i nema smisla dalje ih držati.
Kao što vidite, izbor pasmina pataka je velik i za svačiji ukus. Ovisno o tome što farmer želi, možete odabrati bilo koju pasminu.
