Tunni eesmärk.Õpetada õpilastele lehmade piimatoodangu fikseerimist, nende näitajate mõõtmist ning nende kasutamist veiste aretustöös hindamisel ja valikul.
Tunni sisu ja metoodika. Piim on odavaim ja täiuslikum loomakasvatussaadus. Lehmade piimatoodang sõltub tõust, samuti söötmis-, hooldus- ja kasutustingimustest. Piima moodustumise ja piima lüpsmise protsessi piimanäärmest nimetatakse laktatsiooniks ning aega, mille jooksul loomad piima toodavad, nimetatakse laktatsiooniperioodiks, piimatootmise lakkamise hetke kutsutakse käivitamiseks ja aega käivitamisest uue sünnini. nimetatakse kuivaperioodiks.
Imetamise ajal päevase või kuu piimatoodangu graafilist esitust nimetatakse laktatsioonikõveraks. Laktatsioonikõver on joon, mis ühendab keskmise päevase või kuu piimatoodangu näitajate punkte laktatsioonikuude lõikes. Laktatsioonikuud on paigutatud horisontaalselt ja iga kuu keskmine päevane piimatoodang on graafikul vertikaalselt (joonis 1).
Kontrollpiimatoodangu andmete põhjal määratakse:
a) suurim päevane piimatoodang (v.s.u.);
b) piimatoodang iga laktatsioonikuu kohta;
c) iga kuu keskmine päevane piimatoodang;
Lehmade piimatoodangut iseloomustavad kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed näitajad. Kvantitatiivsed näitajad hõlmavad piimatoodangut laktatsiooni kohta, kvalitatiivsed näitajad aga keskmist rasva- ja valgusisaldust piimas.
Joonis 1. Laktatsioonikõvera skeem
Piimatoodangu kastide hindamine toimub piimatoodangu (kg) järgi esimese 305 laktatsioonipäeva kohta, keskmine rasvaprotsent laktatsiooni kohta, piimavalk (%), piimarasva kogus, mitme laktatsiooni keskmised, eluiga. tootlikkus. Täiendavad hindamise näitajad on järgmised:
1) laktatsiooni ühtlus;
2) eluaegne väljalüps - piimatoodang kogu looma eluea jooksul;
3) piima voolukiirus;
4) kõrgeim laktatsioon;
5) lühendatud laktatsioon 90,180 päeva laktatsiooni eest.
Laktatsiooni ühtlust saab määrata laktatsiooni püsivuse koefitsiendi ja suurima ööpäevase piimatoodangu järgi. Lihtsamal juhul mõistetakse laktatsioonipüsivuse koefitsiendi all antud kuu piimatoodangu suhet eelnevasse, väljendatuna protsentides. 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 laktatsioonikuu kohta saadud protsendid võimaldavad kindlaks teha looma laktatsiooni ühtsuse. Olenevalt tootlikkuse väärtusest ja lehmade söötmistasemest jääb päevase piimatoodangu langus pärast maksimumi saavutamist (2-3 kuud laktatsiooni) vahemikku 4-5 kuni 12-14% kuus. Tavaliselt langeb piimaand kahel viimasel imekuul võrreldes eelmise kuuga 30-50%.
Mõnel juhul määratakse laktatsiooni ühtlus valemitega:
,
(1)
kus X on laktatsiooni püsivuse koefitsient;
A - B - tootlikkus laktatsiooni esimese 70-180 päeva jooksul;
, (2)
kus a on tegelik piimatoodang 305 päeva kohta;
B - suurim päevane piimatoodang;
P on laktatsioonipäevade arv.
Piima voolamise kiirus on udara füsioloogiliste omaduste näitaja. Seda määratletakse kui päevase piimatoodangu ja lüpsiaja suhet (väljendatuna kg/min).
Paralleelselt nende näitajatega kasutatakse sageli udaraindeksit, s.o. udara esi- ja tagaveerandi piimatoodangu suhe väljendatuna protsentides. Praktikas kasutatakse selleks esiveerandite piimatoodangu ja kogulüpsi suhet väljendatuna protsentides. Piimatoodangu arvestust saab kontrolllüpsidega läbi viia järgmistel perioodidel: iga päev, kümme päeva (üks kord dekaadis), üks kord kuus, vastavalt suurimale päevase väljalüpsile, vastavalt kolme kõrvutise kuu päevase piimatoodangu summale. kasutades Kalantari koefitsienti.
Rasvaprotsent määratakse igakuiselt, kord kuus kahe kõrvuti asetseva päeva tõttu. Keskmine rasva- ja valgusisaldus piimas ühe laktatsiooni kohta määratakse nii, et iga kuu kohta summeeritakse üks protsent piima (kuu piimatoodangu saadus rasva-, valguprotsendist) ja jagatakse see kogus 305 päeva tegeliku väljalüpsiga.
Näiteks: 1. kuu piimatoodang - 300 kg piima rasvasisaldusega 3,8%; 2. kuu piimatoodang - 400 kg piima rasvasisaldusega 4,0%. Korrutades kuu piimatoodangu piima keskmise rasvasisaldusega, saame ühe protsendi piima:
300 x 3,8 = 1140 (kg) 400 x 4,0 = 1600 (kg)
Üheprotsendilise piima koguseks 2 kuuks kujuneb 2740 kg (1600 kg + 1140 kg). Jagades ühe protsendi piimakoguse (2740 kg) tegeliku väljalüpsiga (300 kg + 400 kg = 700 kg), saame kahe kuu keskmiseks rasvaprotsendiks lehmapiimas 3,92%. Piimarasva kilogrammide arv määratakse üheprotsendilise piima koguse jagamisel 100-ga (2740 kg: 100 = 27,4 kg).
Tõu- ja kaubafarmides arvestage piimatootlikkust kontrolllüpsidega, mida peetakse kord kuus.
Lehma piimajõudlus kontrolllüpsi päevadel on:
5,01-10 kg, 15,01-15 kg, 25,01-15 kg.
Seega saab piimatoodang kuus 400 kg ((10 +15.+ 15) * 10 ~ 400 kg). Kui kontrolllüps viidi läbi kord kuus, siis korrutatakse kontrollpäeva päevane väljalüps kuu päevade arvuga ja nii saadakse lehma kuu piimatoodang. Kuu piimatoodangut kokku võttes saadakse lehma laktatsiooni produktiivsus. Mõnikord, kui looma produktiivsuse kohta pole täielikku arvestust, arvutatakse teoreetiline aastane piimatoodang kõrgeima päevase piimatoodangu põhjal, korrutades selle 200-ga.
Näiteks: lehma suurim päevane piimatoodang on 15 kg, seega saab laktatsiooni produktiivsus 3000 kg (15 kg x 200 = 3000 kg).
Mõningatel juhtudel saab laktatsiooniks väljalüpsi kogust määrata prof. A.L. Kalantara.
Tabel 8 - Teoreetilise aastase piimatoodangu arvutamine (professor A.A. Kalantari meetodil)
|
Kontrollpiima kogus |
Korrutatud teguriga |
|
1+2+3 kuud | |
Vastavalt A.A. Kalantar, piimatoodang laktatsiooni kohta määratakse järgmiselt.
Kolme kuu jooksul tehakse üks kontrolllüps. Kolme kontrolllüpsi piimatoodangu summa korrutatakse Kalantari koefitsiendiga Nende koefitsientide väärtus sõltub laktatsioonikuudest, mille jooksul kontrolllüpsid tehti, näiteks: kontrolllüpsid tehti lehmale 3,4 ja 5 kuu vanuselt. laktatsiooni ajal ja sai järgmise tootlikkuse:
3. laktatsioonikuu, kontrollpäev - 5.01, päevane piimatoodang ~15kg;
4. laktatsioonikuu, kontrollpäev - 5,02 - ja - -12 kg;
5. imetamiskuu, kontrollpäev - 5,05 - ja - 10 kg;
Seetõttu saab lehma piimatoodang laktatsiooni kohta 3330 kg (15 kg + 12 kg + 10 kg = 37 kg x koefitsient 90-3330 kg).
Ülesanne 1. Lehmapiima produktiivsuse kaardi järgi:
1) kontrollida laktatsiooni piimatoodangu määramise täpsust kümnepäevaste kontrollandmete järgi;
2) kontrollida laktatsiooni piimatoodangu määramise õigsust kord kuus tehtavate kontrolllüpsidega;
3) kontrollib teoreetilise aastalüpsi määramise õigsust suurima ööpäevase väljalüpsi järgi ja prof. A.A. Kalantara.
Tabel 9 - Vestochka, 45356, laktatsioon, simmentali tõug
|
Imetamise kuud |
Tegelik piimatoodang, kg |
Piimatoodang kümne päeva kontrollandmetel, kg |
% rasva kuus |
1% piima |
|||
|
II kümnend |
III kümnend |
||||||
1. Lehma piimajõudlus 305 päeva, kg ______________________________
2. Keskmine rasvasisaldus imetamise ajal _______________________________
3. Piimarasva kogus laktatsiooni kg kohta _________________
Arvutusandmete abil määrake põhirasvasisaldusega piima kogus, kg ____________________________________________________
Tabel 10 – Hüüdnimi Zorka 23492, Imetamine 5 Simmentali tõug
|
laktatsioon |
Tegelik piimatoodang, kg |
Päevane piimatoodang päevas kontroll lüpsmine, kg |
kuu, kg |
kuus | |
1. Lehmapiim 305 päeva, lõuna _____________________________________
2. Keskmine rasvasisaldus imetamise ajal ______________________________________
3. Piimarasva kogus ____________________________________
Tabel 11 - Lehmade produktiivsus kõrgeima päevase väljalüpsi järgi
|
Lehma nimi ja number |
Tegelik piimatoodang, kg |
Suurim päevane piimatoodang, kg |
Erinevus tegeliku piimatoodanguga, kg |
|
Tabel 12 – A.A. meetodil arvutatud lehmade produktiivsus. Kalantara
|
Kuu keskmine piimatoodang kontrolllüpside järgi järgmistel laktatsioonikuudel |
Teoreetiline aastalüps, kg |
Tegelik aastane väljalüps, kg |
Erinevus tegelikust piimatoodangust |
|
Tabel 13 – piima suhe see kuu eelmisele
|
Hüüdnimi, arv. Ei. |
Piimatoodang 305 päeva laktatsiooniks |
||||||||||
kus a on tegelik piimatoodang 305 laktatsioonipäeva jooksul,
B - suurim päevane piimatoodang,
P on laktatsioonipäevade arv.
2. ülesanne.
1) määrata karja eri vanuses lehmade piimatoodangu keskmiste näitajate abil 1. ja 2. laktatsioonist kolmandasse ja vanemasse piimatoodangu ümberarvestuskoefitsiendid.
2) arvutab täiskasvanud lehmade piimatoodangu, kasutades samade lehmade piimatoodangut 1. ja 2. laktatsioonil ning ümberarvestuskoefitsiente. Võrrelge hinnangulist saagikust tegeliku saagikusega. Sisestage arvutatud näitajad tabelisse 16.
Tabel 14 - Lehmade piimajõudlus
|
Näitajad | |||
|
1. laktatsioon |
2. laktatsioon |
3. laktatsioon |
|
|
Karja keskmine (tegelikud andmed) | |||
|
Lehm I: tegelik | |||
|
asula | |||
|
Lehm II: tegelik | |||
|
asula | |||
Näiteks: klassifitseerimisandmete järgi on karjas välja kujunenud järgmine produktiivsus: 1. laktatsioon - 3000 kg, 2. laktatsioon - 3500 kg, 3. laktatsioon ja vanemad - 3900 kg. Ülekandekoefitsient 1. laktatsioonist 3. ja vanemasse on 3900: 3000 - 1,3; 2.–3. ja vanemad võrdub 3900:3500 = 1,11.
Loomade produktiivsus– ühelt loomalt saadud toodete saagis ühe looma kohta teatud periood kellaaeg (päev, kuu, kvartal, aasta jne).
Põllumajandusloomade produktiivsus iseloomustab konkreetse loomakasvatusharu arengutaset ja on kõige olulisem tegur loomakasvatussaaduste toodangu suurendamisel.
Põhiosa Kariloomade tõukarja toodangu maht moodustab piim. Brutolüps sisaldab kõigi lehmade piima. Vasikate imetud piim ei kuulu brutolüpsi hulka.
Noortele antav piim, on kariloomade kasvatamise tootmiskulude element. Vasika imetud piim sisaldub kasvatatud vasika väärtuses ja kajastub kasvatamise kogutoodangus. Piima võib mõõta mahuühikutes (liitrites) või kaaluühikutes (kg, c, t).
Kui teave esitatakse mahuühikutes, näiteks liitrites, siis massiühikuteks teisendamiseks korrutatakse piima liitrite arv koefitsiendiga 1,03, mis on selle toote tihedus.
Piima tootmine on piimakarja lehmade produktiivsuse põhinäitaja ja lehmade produktiivsuse abinäitaja liha suund kasutatakse vasikate imetamiseks. Keskmise piimatoodangu määramisel jäetakse lehmade koguarvust välja spetsialiseerunud lehmad. lihatõud imetavate vasikatega, samuti lehmad, mida tegelikult kasutatakse vasikate rühmas imetamiseks, ning lehmad, keda praagitakse nuumamiseks ja tapmiseks.
Näitajad Loomade piimatootlikkus peegeldab loomakasvatuse olulist aspekti, selle kvaliteeditaset ja on arvestatav päeva, kuu, aasta ja muude ajaperioodide lõikes ning arvutatakse ka vanuse- ja soorühmade kaupa erinevad tüübid koduloomad.
Piimatoodangu näitajad hõlmavad järgmist:
Kuu ja aasta keskmine väljalüps piimakarja keskmise kuu või aasta keskmise lehma kohta;
Aasta keskmine väljalüps piimalehma kohta;
Keskmine piimatoodang piimalehma kohta laktatsiooni ajal.
Mõõdetakse lehmade piimatoodangut piimatoodang ühelt aasta keskmiselt lehmalt ja määratakse järgmise valemiga:
kus - brutolüps (kg, t);
on keskmine lehmade arv.
Ühe keskmise aastase lehma väljalüpsi juures võimaldab näitaja hinnata saavutatud piimakarjakasvatuse organiseerituse taset ehk lehmade kasutusastet suurloomade taastootmise protsessis. veised ja piimakarja üldine tootlikkus. Indeks keskmine väljalüps lüpsilehma kohta iseloomustab lehmade tegelikku piimatoodangu taset ja määratakse järgmise valemiga:
kus on keskmine aastane piimalehmade arv.
Täpsemalt peegeldab näitajat lehmade piimatoodang keskmine piimatoodang piimalehma kohta laktatsiooni ajal , mis arvutatakse järgmise valemiga:
kus on keskmine väljalüps piimalehma kohta;
- piimalehmade keskmine arv laktatsiooniperioodil.
Lehma lüpsmise perioodi tema viimasest poegimisest kuni "alguseni" enne uut poegimist nimetatakse laktatsiooniperioodiks ja see on ligikaudu 10 kuud (umbes 300 päeva). Ajavahemikku "lankast" uue poegimiseni, mille jooksul lehma ei lüpsta, nimetatakse kuivaperioodiks.
Keskmine päevane piimatoodang kalendriaasta piima saab arvutada järgmise valemi abil:
kus on laktatsiooniperioodi kestus päevades.
Keskmine päevane piimatoodangühest lehmast on olulised hooajalised kõikumised ja graafiliselt koordinaatsüsteemis joonistades moodustab laktatsioonikõvera. Põhiolemus seisneb selles, et tavaliselt esimesel ja teisel laktatsioonikuul tõuseb lehmade päevane piimatoodang järjekindlalt, saavutades haripunkti teise kuu lõpus - kolmanda kuu alguses ning seejärel järk-järgult (kuni 5-6% kuus) väheneb. Teadmised iseloomulikud tunnused laktatsioonikõver võimaldab täpsemalt planeerida piima kogutoodangut mis tahes kalendriaasta perioodiks.
Piima tootmine on koondunud kõikidesse agrotööstuskompleksi põllumajandussektori põllumajandusettevõtetesse, samal ajal kui eranditult kõigil Valgevene põllumajandusorganisatsioonidel on märkimisväärne arv lehmi ja nad tegelevad piimatootmisega.
PIIMATOOTLUSE PÄRILIKKUS, SÕLTUVAN BEETA-LAKTOGLOBULIINI GEENI POLÜMORFISMIST
Rachkova E.N.
Töö eesmärgiks oli määrata esmavasikate mullikate piimatoodangu pärilikkuse koefitsient sõltuvalt beeta-laktoglobuliini geeni polümorfismist. Me saime suur jõudlus pärilikkuse aste (h2< 0.40).
POLÜMORFISMEGEENIST SÕLTUVA PIIMA TOOTJUSE PÄRILIKKUS
BETA-LAKTOGLOBULIIN
Töö uuring tõstatas mullikate piimatoodangu pärilikkuse koefitsiendi määramise sõltuvalt beeta-laktoglobuliini geenipolümorfismist. Oleme saanud kõrged pärilikkuse astme näitajad (h2< 0.40).
UDK 636.2.034:636.2.082.2
* Tyulkin S.V. - põllumajandusteaduste kandidaat, juhataja. osakond; Zagidullin L.R. - Ph.D., juhataja. osakond; Rachkova E.N. - magistrant; Akhmetov T.M. - bioloogiateaduste doktor, professor;
Kabirov G.F. - Teaduste doktor, professor, juhataja. Osakond *Tatari piirkondadevaheline veterinaarlabor, Kaasani Kaasani Riiklik Veterinaarmeditsiini Akadeemia nimega N.E. Bauman
e-post: [e-postiga kaitstud]
Märksõnad Märksõnad: lehm, genotüüp, PCR, kappa-kaseiini geen, laktatsioonikõver, piimatoodang.
Märksõnad: lehm, genotüüp, PCR, kappa-kaseiini geen, laktatsioonikõver, piimajõudlus.
On hästi teada, et imetamise ajal on piimatoodang ebaühtlane. Poegimisjärgsete optimaalsete söötmis- ja pidamistingimuste korral piimaeritus tavaliselt suureneb (päevane väljalüps saavutab maksimumi esimesel-kolmandal kuul pärast poegimist), seejärel toimub lehmade piimatoodangu langus: aeglaselt või intensiivselt.
Lehmade piimatoodangu dünaamikat uurides laktatsioonikuude lõikes eristatakse nelja laktatsiooni aktiivsuse tüüpi:
1. tüüp - lehmadele on iseloomulik kõrge stabiilne laktatsiooniaktiivsus, nad on füüsiliselt tugevad, suure piimatoodanguga ja suudavad säilitada pikka aega intensiivset ainevahetust;
2 tüüpi - seda tüüpi lehmad
erinevad kõrge, kuid vähese stabiilse laktatsiooniaktiivsuse poolest, see tähendab, et piimatoodang langeb pärast maksimumnäitajate saavutamist ja tõuseb siis uuesti laktatsiooni teisel poolel. Joonisel näeb selline laktatsiooni aktiivsus välja nagu kahe tipuga laktatsioonikõver. Selline laktatsiooniaktiivsus on iseloomulik nõrgestatud kehaehitusega loomadele;
Tüüp 3 – seda tüüpi lehmadel on kõrge, kuid mitte stabiilne, kiiresti vähenev laktatsiooniaktiivsus. Loomadel on keskmiselt madal piimatoodang laktatsiooni kohta, samuti südame-veresoonkonna puudulikkus;
Tüüp 4 - selliseid loomi eristab madal stabiilne laktatsioon
aktiivsus, on nad valdavalt vähese piimasisaldusega.
Piimatoodangu dünaamika laktatsioonikuude lõikes annab kõige objektiivsema pildi laktatsiooniaegsest piimatoodangust. See võimaldab näha lehmade tootlikkuse tipphetki laktatsiooni ajal ja hinnata lehmade lüpsmise võimet.
Kõik eelnev viitab erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega lehmade laktatsioonikõverate ja laktatsiooni püsivuse koefitsiendi uurimise olulisusele.
Materjal ja meetod
uurimine. Uuringud viidi läbi Võsokogorski rajooni ja Tatarstani Vabariigi LLC-s "Haamer ja sirp" 219 Tatarstani tüüpi Kholmogory tõugu esimese vasika mullikaga.
Kapa-kaseiini genotüübi määramiseks võeti loomadelt verd. DNA eraldamine verest viidi läbi ammoniaagi meetodil. Veiste kappa-kaseiini (C5G3) geeni testimine viidi läbi PCR-RFLP analüüsiga ning amplifikatsiooni- ja restriktsiooniproduktide lõplik tuvastamine horisontaalses geelis.
elektroforees.
Laktatsioonikõverate olemust uuriti A.S. meetodil. Emelyanova 1953. aastal, laktatsiooni püsivuse koefitsient (LLC) - Bigneri järgi 1959. aastal, muutis A. A. Aksennikova 1964. aastal. Arvutamine viidi läbi järgmise valemi järgi:
KPL \u003d (4-, 5-, 6-kuulise laktatsiooni piim / 1, 2, 3-kuulise laktatsiooni piimatoodang) x 100;
Ajal saadud tulemused teaduslikud uuringud töödeldud biomeetrilise meetodiga.
Omad tulemused
uurimine. Serp i Molot LLC tatarstani tüüpi Kholmogory tõugu lehmadel, kellel on kappa-kaseiini genotüüp AA ja BB, langeb kõrgeima produktiivsuse tipp (vastavalt 629 kg ja 673 kg piima) 3. laktatsioonikuule. . AB genotüübiga lehmadel täheldati kõrgeimat produktiivsust 2. laktatsioonikuul ja oli 659 kg piima (tabel 1, see on selgemalt näha joonisel 1).
Tabel 1 - Erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega lehmade piimatoodangu dünaamika laktatsiooni ajal
Imetamise kuu Kappa-kaseiini genotüübid
(n = 156) (n = 63) (n = 6)
I 507± 17,2 554±19,4 559±18,4*
II 569±24,8 659±27,3* 635±23,5
III 629±27,1 634±20,1 673±24,9*
IV 571±21,6 601±20,6 609±25,2
V 544±27,8 590±24,5 603±21,8
VI 478±20,1 507±22,0 515±22,9
VII 476±18,7 479±21,7 481±25,9
VIII 464±20,6 444±20,4 486±23,1
IX 448±18,8 427±21,8 448±26,0
X 382±28,7 351±32,6 375±10,2
piimatoodang 305 päeva jooksul 5068±163,1 5246±128,4 5384±96,3
laktatsioon
Erinevused BB, AB ja AA vahel: * - P<0,05
Imetamise kuu
Joonis 1 – erineva genotüübiga esimese vasika mullikate laktatsioonikõverad
kappa-kaseiin
BB genotüübiga lehmade kuu keskmise piimatoodangu ületamist AA genotüübist täheldati peaaegu kogu laktatsiooni vältel.
Iseloomustades laktatsioonikõvera abil üksikuid laktatsiooniperioode, võib märkida, et laktatsiooni teises faasis on see mõnel lehmal aeglasem, teistel kiirem.
piima sekretsiooni vähenemine. Objektiivne näitaja, mis iseloomustab
laktatsioonikõverate stabiilsus ja sujuvus, on koefitsient
lagunemine. Oleme määranud lagunemiskoefitsiendi väärtuse teisest kuni viienda laktatsioonikuuni (tabel 2).
Tabel 2 - Erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega lehmade laktatsioonikõverate karakteristikud
Kappa-kaseiini genotüüp p laktatsioonikõvera languse koefitsient, % laktatsiooni püsivuse koefitsient
AA 156 4,59 93,4
AB 63 11,69 91,9
BB 6 5,31 92,5
Saadud andmetel täheldatakse homosügootse kappa-kaseiini genotüübiga AA ja BB lehmadel sujuvamat ja ühtlasemat laktatsioonikõverat. Laktatsioonikõvera languse koefitsient teisest kuni viienda laktatsioonikuuni oli nende rühmade lehmadel vastavalt 4,59 ja 5,31%, samas kui AB genotüübiga lehmadel oli see vastavalt 7,10 ja 6,38% kõrgem.
Objektiivne näitaja
laktatsioonikõvera püsivuse astet iseloomustav on
laktatsiooni püsivuse koefitsient (KPL). Kõiki loomarühmi iseloomustavad kõrged laktatsiooni püsivuse koefitsiendid (91,9 - 93,4%).
Erineva kappa-kaseiini genotüübiga lehmade laktatsiooni aktiivsuse olemust uurisid ka teised teadlased.
AA kappa-kaseiini genotüübiga mustvalgetel lehmadel oli stabiilsem ja sujuvam laktatsioon sügisesel poegimisperioodil, AB genotüübiga loomadel aga kevadisel poegimisperioodil.
Lisaks ilmnes tendents kappa-kaseiin AB genotüübiga lehmade piimatoodangu paremusele 305 laktatsioonipäeva jooksul nii kevadisel kui ka sügisesel poegimisperioodil.
Homosügootse kappa-kaseiini AA ja BB genotüübiga mustvalgete lehmade laktatsioonikõver on sujuvam ja ühtlasem. Laktatsioonikõvera languse koefitsient teisest kuni viienda laktatsioonikuuni oli nende rühmade lehmadel vastavalt 7,76 ja 9,40%, samas kui AB genotüübiga lehmadel oli see 4,3-5,9% kõrgem ja ulatus 13-ni. 67 %. Samal ajal olid kõrgeimad laktatsiooni püsivuse koefitsiendi näitajad AA genotüübiga (3,95) ja BB genotüübiga (3,86) lehmadel. AB genotüübiga lehmade laktatsiooni püsivuse koefitsient on mõnevõrra madalam ja oli 3,58. Ebaolulised erinevused erinevate genotüüpidega loomade vahel näitasid üldiselt ühtlust ja püsivust
laktatsioonikõverad.
Kõigi uuritud erineva kappa-kaseiini genotüübiga punatähniliste lehmade rühmade laktatsiooni püsivuse koefitsient (LCL) on kõrgel tasemel. Kõrgeimat CL-i täheldati aga AB genotüübiga esimese vasika mullikatel, mis viitab nende laktatsiooni suuremale stabiilsusele. Teisel kohal selle näitaja järgi on BB genotüübiga esimese vasika mullikad. Laktatsiooni languse koefitsiendi arvutamine teisest kuni viienda kuuni näitas, et esimestel BB genotüübiga mullikatel oli sel perioodil väiksem langus, teisel ja kolmandal kohal olid vastavalt AB ja AA genotüübiga loomad.
Erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega must-valgete mullikate kõrgeimad piimaandmed laktatsiooni kuude lõikes leiti järgmises järjestuses BB>AB>AA ning katseloomade laktatsioonikõverad kuulusid klassifikatsiooni järgi 1. tüüpi. Emelyanov A.S. .
Järeldus. Seega on läbiviidud uuringud näidanud, et erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega analüüsitud loomad kuuluvad laktatsiooniaktiivsuse I ja 2 tüüpi, mida iseloomustab kõrge stabiilne ja sujuvalt langev laktatsioonikõver. Lisaks ilmnes tendents piima tootlikkuse paremusele
kappa-kaseiini BB genotüübiga lehmad peaaegu kogu laktatsiooni vältel. Meie tulemused
erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega lehmade laktatsiooni aktiivsuse uurijad on kooskõlas teiste teadlaste tulemustega. Saadud andmete analüüs viitab sellele, et kappa-kaseiini geeni B-alleeli kandvad must-valge-, puna-valge- ja holmogori tõugu tatarstani tõugu loomad eristuvad imetamise olemuse poolest soodsalt. .
KIRJANDUS:
1. Aksennikova A.D. Laktatsiooni püsivuse määramine / A. D. Aksennikova // Põllumajandusteaduste bülletään. -1963. - nr 3. - S. 15-18.
2. Artemjev, A.M. Erinevate kappa-kaseiini genotüüpide ja poegimisaegadega mustakirjude lehmade piimatoodang ja piima tehnoloogilised omadused: autor. dis. cand. s.-x. Teadused: 06.02.04 / Aleksander Mihhailovitš Artemjev. - M. - 2006. - 21 lk.
3. Akhmetov, T. M. Marker-abivaliku meetodite kasutamine Tatarstani Vabariigi piimakarjakasvatuses: autor. diss. ... dok. biol. Teadused: 06.02.01 / Takhir Munavirovitš Ahmetov. - Kaasan, 2009. - 50 lk.
4. Denisenko, E. A. Erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega mustakirjude lehmade piima tootlikkus ja tehnoloogilised omadused Siberi tsoonis: autor. dis. cand. Bioloogia: 06.02.01 / Jelena Aleksandrovna Denisenko. - Metsalagedad. - 2004. - 35 lk.
5. Emelyanov, A.S. Lehmade laktatsioonitegevus ja selle juhtimine / A.S. Emelyanov. - Vologda, 1953. - 97 lk.
6. Merkurjeva E.K. Biomeetria valikus ja lehe geneetika - x. loomad / E.K. Merkuriev. - M.: Kolos, 1970. - 424 lk.
7. Shaidullin, R.R. Erinevate piimageenide genotüüpidega lehmade piimatoodangu tunnused laktatsiooni ajal / R.R. Shaidullin, A.S. Ganiev, F.S. Sibagatullin // Uljanovski Riikliku Põllumajandusakadeemia bülletään. - 2015. - nr 3 (31). - S. 110-115.
8. Yukhmanova, N.A. Erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega punakirjude lehmade piima produktiivsus ja tehnoloogilised omadused: autor. diss. cand. biol. Teadused:
02/06/01 / Natalja Aleksandrovna Yukhmanova. - Metsalagedad. - 2004. - 18 lk.
9. Kaminski, S. Poola mustvalgete x kappa-kaseiini genotüpiseerimine
Holsteini-Friisi pullid polümeraasi ahelreaktsiooni teel / S. Kaminski // Genet. Paul 1993. - V. 34. - Lk 65-72.
ERINEVATE KAPPA-KASEIINI GENOTÜÜPIDEGA LEHMA LAKTATSIOONKÕVERE TÜÜBID JA LAKTAATSIOONI KONSTANTIKORFITSIENT
Tyulkin S.V., Zagidullin L.R., Rachkova E.N., Akhmetov T.M., Kabirov G.F.
Käesolevas töös uuriti erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega tatarstani tüüpi Kholmogory tõugu lehmade laktatsiooni aktiivsuse olemust. Uuringud on näidanud, et võrreldes AA genotüübiga analoogidega on kappa-kaseiinil suurim igakuine piimatoodang AB ja BB genotüübiga loomadel. Kõigil erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega loomadel on laktatsiooni püsivuse koefitsiendid üsna kõrged 91,9-93,4. Meie uurimistulemused on sarnased teiste teadlaste omadega.
ERINEVATE KAPPA-KASEIINI GENOTÜÜPIDEGA LEHMA LAKTATSIOONKÕVERI TÜÜBID JA LAKTATSIOONIDE PÜSIMUSE KOEFITSIENT
Tyulkin S.V., Zagidullin L.R., Rachkova E.N., Ahmetov T.M., Kabirov G.F.
Selles uuringus uurisime erinevate kappa-kaseiini genotüüpidega Kholmogorskaja tõugu Tatarstani lehmade laktatsioonitegevuse olemust. Uuringud on näidanud, et võrreldes AA genotüübiga kappa-kaseiini analoogidega on suurim igakuine piimatoodang AB ja BB genotüübiga loomadel. Kõigil erinevate genotüüpidega loomadel on kappa-kaseiinil üsna kõrge laktatsiooni püsivuse koefitsient 91,9-93,4. Meie uurimistöö tulemused on sarnased teiste teadlaste omadega.
UDK 636:637.12.04.07:637.12.6 KITSEPIIMA TEHNOLOOGILISED OMADUSED
Fatikhov A.G. - magistrant; Khaertdinov R.A. - d.b.s., professor, juhataja. Kaasani Riikliku Veterinaarmeditsiini Akadeemia nimega N.E. Bauman
e-post: [e-postiga kaitstud]
Märksõnad: kits, lehm, lambapiim, hüübimine, termiline stabiilsus. Võtmesõnad: kits, lehmad, lambapiim, koagulatsioon, soojustakistus.
Praegu on elanikkonna hulgas suur nõudlus kitsepiima ja sellest toorainest valmistatud toodete järele. AT kaubandusvõrk Tarnitakse peamiselt pastöriseeritud joogikitsepiima ja selle töödeldud tooteid: jogurtit, keefirit, kalgendatud piima, kodujuustu ja juustu on täiesti vähe. Seda seletatakse sellega, et piimakitsekasvatus on meil alles hakanud arenema ja kitsepiima töötlevaid ettevõtteid on väga vähe. Näiteks Tatarstanis kasvatatakse 30 tuhat kitse, kuid vabariigis
kitsepiima töötlemist pole ükski piimaettevõte omandanud, mistõttu tarnitakse suurem osa kitsepiimast süvatöötlemiseks Mari Eli Vabariigis asuvasse Sernursky juustutehasesse. Vaid väike osa kitsepiimast müüakse Kazani Agropromparki turul loodusliku terviktootena. Takistuseks kitsepiima süvatöötlemise laialdasele kasutuselevõtule piimatööstusettevõtetes on vajadus paigaldada spetsiaalsed seadmed
Juhised
laboratoorsete tundide läbiviimiseks ja esinemiseks iseseisev töö veterinaariateaduskonna üliõpilastele teemal:
"Piima tootlikkuse arvestamine"
N.Novgorod 2014
Nižni Novgorodi Riiklik Põllumajandusakadeemia
Erazootehnika ja põllumajandusloomade aretuse osakond
Juhend laboratoorsete tundide läbiviimiseks ja iseseisva töö tegemiseks veterinaariateaduskonna üliõpilastele teemal " Piimatoodangu arvestus» N.Novgorod, 2014
Kunstnikud:
Põllumajandusteaduste doktor, erazootehnika ja põllumajandusloomade aretuse osakonna juhataja Basonov Orest
Antipovitš
Põllumajandusteaduste kandidaat, art. Erazootehnika ja põllumajandusloomade aretuse osakonna lektor Muryanova Elena
Leonidovna
Arvustajad:
Bioloogiateaduste doktor, professor Eraloomateaduse ja põllumajandusloomade aretuse osakond Krasavtsev Juri Fedorovitš
Põllumajandusteaduste doktor, loomasööda osakonna professor Vorobjeva Natalja Viktorovna
Teema 3. Piimatoodangu arvestus.
Tunni eesmärk: õppida määrama lehmade piimatoodangu väärtust kuu, 305 laktatsioonipäeva, kalendriaasta kohta. Tutvuge lehmapiima rasva- ja valgusisalduse arvutamise meetodiga. Omandada praktilised oskused piimatoodangu määramisel söödalehma kohta.
Lehmade piimatoodangu määramine Kalantari ja Wilsoni järgi. Piimaga sööda eest tasu määramine.
Põllumajandusloomade produktiivsus on loomalt teatud perioodi jooksul saadud toodete kogus ja kvaliteet. Selle määrab pärilikkus ja see sõltub liigist, tõust,
vanus, looma individuaalsed omadused. Geneetiliselt määratud tootlikkust saab saavutada ainult aastal soodsad tingimused loomade toitmine ja pidamine.
Piim on kompleksne bioloogiline vedelik keemiline koostis, sisse
mis leidis umbes 250 komponenti.
Peamised piima tootlikkust iseloomustavad näitajad on
on:
Piimatoodang (kg) laktatsiooniperioodi, kogu laktatsiooni kohta, 305 päeva kohta;
Piimarasva, valgu kogus (kg);
Rasva ja valgu massiosa piimas (%).
Loomakasvatuses on toodete arvestus palju keerulisem kui teistes tööstusharudes, eriti kui tegemist on piimatootlikkuse arvestusega, seda eelkõige seetõttu, et piimakarjakasvatus nõuab iga lehma tootlikkuse individuaalset arvestust: iga päev kontrolllüpsi meetodil. , kuus, laktatsiooniks, 305 eest
päeva kalendriaastas. Samadel perioodidel määratakse piima, rasva% ja valgu kogused.
Aastas kontrollitakse piimatoodangut igalt lehmalt 30 korda, piima rasva % on 19, valgu % piimas 10; 10 korda arvestatakse kuus ja 10 korda kumulatiivse kogusummaga.
Joonis 1. Optimaalne aastane tsükkel piimalehmadele
Piim on üks peamisi loomakasvatustooteid.
enamik meie riigi põllumajandustootjaid.
Miks on vaja pidada lehmade produktiivsuse kohta individuaalset arvestust?
1. Kõigepealt jäetakse parimate ja halvimate lehmade väljaselgitamiseks parimad edasiseks aretuseks, kehvemad praagitakse.
2. Lehmade produktiivsuse arvestuse alusel koostatakse piimatootmisplaanid farmidele, farmidele, määratakse turustatavate toodete maht ja vool. Raha ettevõtte kontole.
3. Määramiseks palgad talutöölised.
Piimatoodangu arvestusmeetodid
Loomakasvatusfarmides ja -kompleksides on piima tootlikkuse arvestamiseks kaks võimalust:
1. Rühm
2. Individuaalne
Grupi viis- see on meetod, mille käigus määratakse ühele lüpsjale määratud lehmade rühmalt saadud piima kogus. Seda on vaja peamiselt palkade, söödatarbimise määramiseks rühma kohta ning töötulemuste kokkuvõtmiseks ja raha liikumise määramiseks.
Individuaalne viis- see on meetod, mille puhul määratakse iga lehma produktiivsus eraldi. Vajalik on määrata looma aretusväärtus. Lehmade individuaalset piimatoodangut hinnatakse kogu laktatsiooni andmete järgi, esimese 305 kohta.
laktatsioonipäevad, kalendriaasta ja kogu elu jooksul. Imetamise standardkestus on 305 päeva.
Neid kahte meetodit kasutatakse farmides samaaegselt.
Individuaalse tootlikkuse määramise meetodid
1. Igapäevane raamatupidamine
Lehmade piimajõudlust laktatsiooni või aasta kohta saab määrata igapäevase kaalumisega (teostatakse aretusfarmides). See on kõige täpsem konto. Kuid ta on väga töömahukas.
2. Kontrolllüpsimeetod
Esimene kontrolllüps tehakse mitte varem kui kuus päeva pärast poegimist. Tavaliselt algab kontrolllüps kolme lüpsiga keskpäeval ja kahe lüpsi korral õhtul. Kontrollpäeva piimakogus määratakse üksikute väljalüpsude - hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi - summeerimisel. Kontrollperioodi esimene päev on esimene päev pärast poegimist. Kontrollperioodi viimane päev on ühekordse stardilüpsi esimene päev.
Lehmade piimajõudlust arvestatakse kilogrammides 0,1 kg täpsusega. Kui arvet peetakse liitrites, arvutatakse need kilogrammidesse ümber tihedusega korrutades
(lahtipiima puhul võite kasutada keskmist tihedust -
Kontrolllüpsid viiakse läbi teatud ajavahemike järel:
5, 10, 15, 20 ja 30 päeva. Lehmade väljalüpsi määramisel kontrolllüpside põhjal eeldatakse, et kontrollpäevade vahel muutub piimajõudlus vähe. Samas tehti kindlaks, et mida lühem on kontrolllüpsmiste vaheline intervall, seda täpsemalt saab määrata piimatoodangut. Kontrolllüpside vahelise perioodi piimatoodang arvutatakse kontrollpäeval toodetud piimakoguse korrutamisel perioodi päevade arvuga. Üksikute perioodide piimatoodangu summa on laktatsiooni piimatoodang.
Enamik farme kasutab kontrolllüpsi meetodit,
mida tehakse tavaliselt iga kümne päeva järel (iga 10 päeva järel). Iga kontrollpäeva väljalüps korrutatakse 10-ga (kümmekonda saavad piimaanni); nende kolme toote summa annab vastava laktatsioonikuu piimatoodangu.
Näiteks tõrjepäeval 3. mail 2000 oli lehma Vetka päevane piimatoodang 15,3 kg, 10 päeva pärast (13. mai) - 19,0 kg, 23. mail - 14,8 kg.
Lehma maikuu väljalüpsiks kujuneb nendel andmetel 491 kg.
(15,3×10)+(19×10)+(14,8×11). Lehma hindamine on palju ebatäpne, kui kontrolllüpsid tehakse kord kuus (kuulüpsi määramiseks korrutatakse kontrollpäeva väljalüps 30-ga).
3. Suurima päevase piimatoodangu järgi (Wilsoni järgi)
Ühe laktatsiooni piimatoodangu määramiseks saab kasutada Wilsoni koefitsienti, mis leidis, et kui kõrgeim päevane piimatoodang korrutada
200, siis saame piimatõugu lehmade laktatsiooni ja kui 180, siis kombineeritud tõugu lehmade väljalüpsi. Sellel lihtsustatud meetodil on aga suuri vigu ja seetõttu pole seda laialdaselt kasutatud.
Näiteks kui lehma maksimaalne päevane väljalüps oli 20 kg, siis
Laktatsiooni oodatav piimatoodang on ligikaudu 4000 kg
4. Kolme kõrvuti asetseva laktatsioonikuu eest (Kalantari järgi)
Iga-aastase piimatoodangu arvestamine üksikute laktatsiooniperioodide kohta, korrutades mis tahes kolmekuulise laktatsiooniperioodi piimatoodangu vastava koefitsiendiga (tabel).
Tabel - Lehmade aastalüpsi arvestus professor Kalantari meetodil
Kogupiimatoodang |
Koefitsient |
Aastane piimatoodang |
|
laktatsioon |
3 külgneva jaoks |
Professor Kalantar |
|
5. Meetod esimese 90 päeva jooksul
Omades andmeid esimese 90 päeva piimatoodangu väärtuse kohta, prognoositakse esimese mullika laktatsiooni produktiivsust. Võimalik piimatoodang 305 päevaks või kogu esimeseks laktatsiooniks määratakse tegeliku piimatoodangu korrutamisega,
saadud esimese vasika mullikalt 90-päevase laktatsiooni jooksul, siirdamisel
koefitsient, mis arvutatakse esialgselt konkreetse karja materjalide järgi või keskmise koefitsiendiga 2,45.
Lehma piimakoguse määramine laktatsiooni kohta ei näita veel täielikult tema produktiivsust. Samuti peate teadma piima rasva- ja valgusisaldust. Piima rasv ja piimavalgu sisaldus
on piima kvaliteedi kõige olulisemad näitajad. Piima rasva- ja valgusisalduse suurenemisega selle toiteväärtus ja
maitseomadused, suureneb või, juustu, kodujuustu ja muude fermenteeritud piimatoodete tootmine.
Piima rasva ja valgu määramiseks ühel kontrolllüpsil (iga kuu 5., 15., 25. kuupäeval), oletame 15. kuupäeval koos piimatoodangu määramisega - võetakse piimaproove (lõuna, õhtu, hommik). ) kõik kolm korda ühte pudelisse ja määrake tsentrifuugis või seadmel "Lactan" rasva- ja valgusisaldus piimas. Kirjutavad üles – lehma number, lüpsja nimi. Näiteks määrati 3,8%. Seejärel korrutatakse päevas lüpstud piima kogus (350 kg) selle rasvasisaldusega (3,8%) = 350 kg x 3,8 = 1330 - see on
üks protsent piima.
Imetamise lõpus üks protsent piima kõigi laktatsioonikuude kohta liidetakse summa üks protsent piima(1%) piima jagatakse piimatoodangu kogusega laktatsiooni kohta, see määrab looma keskmise rasvaprotsendi kogu laktatsiooni kohta. Näiteks 16000: 4200 = 3,81%
Piimarasva kogus määrata: summaandmetest
üks protsent piima(1%) piim jagatud 100-ga, 16000: 100 = 160 kg piimarasva. Kui on olemas andmed laktatsioonipiimatoodangu ja keskmise rasvaprotsendi kohta, siis on võimalik leida piimarasva kogus. Näiteks 5000 kg piima korrutatuna 3,9% = 19500: 100 = 195 kg piimarasva.
Võrrelda lehmi piimatoodangu osas, eriti teaduslikus
uurimistöödel arvutatakse korrigeeritud piimatoodang 4% rasvasisaldusega valemi järgi:
MCW = M x (0,4 + L x 0,15)
M on piima kogus; W - tegelik rasvaprotsent piimas;
0,15 - konstantne koefitsient;
Näiteks laktatsiooni piimatoodang -5000 kg, rasvaprotsent - 4,6
MKZH \u003d 5000 x (0,4 + 4,6 x 0,15) \u003d 5450 kg.
Piimatoodangu konsistentsi koefitsient (KPU)
Piimatoodangu konsistentsi suhe on piimatoodangu langus võrreldes
kõrgeim kuu piimatoodang.
Alustatakse sellest, et igakuiste väljalüpsude hulgast leiavad nad kõige suurema väljalüpsi, see väljalüps võetakse 100%, siis võetakse järgmise kuu väljalüps ja väljendatakse seda protsendina eelmisest. Näiteks: teise kuu piimatoodang - 450 kg - 100%,
järgmine kolmas - 400 kg, neljas - 360 kg, 5. - 300 kg jne.
siis võtavad nad 400 kg 100% |
||||
siis võta 100% - 360 |
||||
Arvesse ei võeta ainult kahte viimast laktatsiooni kuud.
Kõik tulemused summeeritakse (89 + 90 + 83 jne) ja summa jagatakse töödeldud kuude arvuga. 100 ja saadud KPU vahe on keskmine piimatoodangu vähenemise koefitsient laktatsioonikuude lõikes.
Soovitav on, et see ei oleks madalam kui 95%, s.o. piimatoodang vähenes keskmiselt mitte rohkem kui 5%.
Imetamise stabiilsuse määrab kasulikkuse näitaja (PP)
ettepaneku Veselovski V.B. valemi järgi:
Tegelik piimatoodang x 100
Suurim päevane piimatoodang x laktatsioonipäevade arv
Kui laktatsioon on ühtlane, siis PP = 70% või rohkem, järsult langeva laktatsiooniga lehmadel on PP alla 50%.
Lisaks kasutatakse lehmade produktiivsuse, nende kasutamise intensiivsuse ja piimatoodangu iseloomustamiseks ja analüüsimiseks järgmisi näitajaid:
Piimatoodang 100 kg eluskaalu kohta (piima suhe), mis arvutatakse järgmise valemiga:
KM \u003d Y x 100
kus Y on laktatsiooni piimatoodang, LW on lehmade eluskaal;
- toodetud piima kogus 1 söödaühiku kohta või 1 kg piima tootmiseks kulutatud söödaühikute arv;
- toodetud piima kogus põllumajandusmaa (või põllumaa) pindalaühiku kohta.
Kell lüpsilehmad, piimatoodangu koefitsient on üle 800 kg, mo-
liha ja liha tüüp 601 kuni 800 kg, liha ja piima tüüp 600 kg ja alla selle.
Lehmade piimatoodangu muutus laktatsiooni ajal
Imetamise kuu |
Piim 305 eest |
||||||||||
piimapäevad |
|||||||||||
Laktatsioon (ladina keelest lactare - piima andmine) on piima moodustumise, kuhjamise ja eritumise protsess lehma piimanäärmes. Aeg, mille jooksul loom annab piima, on laktatsiooniperiood. Keskmiselt on see kümme kuud. Imetamise protsessi graafilist kujutist nimetatakse laktatsioonikõveraks. Lehmade laktatsioonikõver on "bioloogiline kell", mille järgi saab teha järeldusi loomade söötmise kasulikkuse, söötmise kasulikkuse seisu ja muude tegurite kohta.
Laktatsioonikõvera olemust mõjutavad lehmade piimatoodangu tase, söötmis- ja pidamistingimused, rasvumine, lüpsisagedus, närvitegevuse tüüp, pärilikkus, individuaalsed omadused. Kõvera iseloomu järgi eristatakse keskmiselt kolme tüüpi lehmi. Neil, kellel on püsiv laktatsiooniaktiivsus, pidevalt madal tootlikkus ja need, mis pärast poegimist annavad kõrge piimatoodangu ja vähendavad seda järsult.
Eelis on neil lehmadel, kelle piimajõudluse kõver järk-järgult suureneb ja ühtlaselt väheneb, st neil, kellel on kõrge laktatsiooniaktiivsus. Neid lehmi eristab hea tervis, pikaealisus, parem paljunemisvõime, efektiivne söödakasutus väiksema füsioloogilise stressiga. Laktatsiooni püsivuse pärilikkus esmavasika mullikatel on 15,0%, II ja III laktatsiooniga lehmadel umbes 20%.
Erineva laktatsiooniarvuga lehmade piimatoodangu püsivuse vahel on kindlaks tehtud seos. Geneetiline korrelatsioon I ja II ning I ja III laktatsiooni piimatoodangu püsivuse vahel on 0,6 ning II ja III vahel - 0,9. See viitab sellele, et I laktatsiooni lehmade piimatoodangu stabiilsuses on erinevusi võrreldes II ja III laktatsiooni näitajatega. Hollandi teadlaste andmeil oli esimese vasika mullikate (5000 pead) produktiivsus 7250 kg, keskmine päevane väljalüps oli 27,8 kg piima. Pärast piimatoodangu "tippu" oli selle päevane langus 0,04 kg ning II ja III laktatsioonil vastavalt 8650; 31,6; 0,07 ja 9200; 38,9; 0,08.
Kiievi oblasti riiklikus aretusfarmis "Oleksandrivka" 48 esimese vasikaga Ukraina mustvalge tõugu mullikat. Piimatoodangut määrati esimese kolme kuu jooksul pärast poegimist neli korda kuus ja järgnevatel laktatsioonikuudel kolm korda. Piima tootlikkus oli keskmiselt 4287 kg (piirid 2403 kuni 6087 kg), rasva massiosa piimas - 3,4%, valk - 3,16.
Katsete põhjal leiti, et lehmade laktatsiooniaktiivsuse objektiivseks hindamiseks on otstarbekas kasutada laktatsioonijärgse piimatoodangu ja kuu kõrgeima väljalüpsi suhte näitajaid. Mida kõrgem on see indikaator, seda stabiilsem on laktatsioonikõver. Keskmine laktatsiooni stabiilsus määratakse järgmisel viisil. Iga järgneva kuu väljalüps, alates teisest kuni kaheksandani, arvutatakse protsendina eelmise kuu piimatoodangust.
Iga kuu saadud näitajad liidetakse ja jagatakse nende koguarvuga. See väärtus iseloomustab laktatsiooni püsivust. Lehmade laktatsiooniresistentsuse optimaalsed näitajad on 95-97.
Märkus piimakarja omanikele.
Lehmade suurim päevane väljalüps ("tipp") on keskmiselt 30-70 päeva pärast poegimist.
Lehmade piimatoodangu ligikaudne keskmine jaotus laktatsioonikuude lõikes on järgmine (%): I - 12; II - 14; III - 13; IV - 12; V - 11; VI - 10; VII - 9; VIII - 8; IX–6 ja X–5.
Piimatoodangu "tipu" suurenemine 0,5 kg võrra toob kaasa piimatoodangu tõusu laktatsiooni kohta 90-100 kg. Kui lehmad ei saavuta arvutatud "tippu", tuleks kontrollida sööda valgusisaldust, ebastabiilse laktatsioonikõvera korral aga energiasisaldust.
On optimaalne, kui pärast väljalüpsi "tippu" vähendavad esimese vasikaga mullikad piimatoodangut 0,2% päevas ja täisealised lehmad 0,3% (ehk 3% iga 10 päeva järel). Kõrge geneetilise tootlikkuse potentsiaaliga lehmadel on suurem "tipp" piimajõudlus, saavutatakse see hiljem ja laktatsioonipüsivus on suurem. Üldjuhul peaks lehmade piimatoodangu langus pärast väljalüpsi "tippu" jääma esimese vasika mullikatel alla 8,0% kuus ja küpsetest lehmadest 10%.
Lehmade piimatoodang käivitamisel võib olla umbes pool "tipplüpsist".
Esimese vasika mullikatel on piimajõudluse "tipp" 25% väiksem ning nende laktatsioonikõver on täisealiste lehmadega võrreldes kaldus ja tasasem.
Piimatoodangu vähenemine laktatsiooni keskel ja lõpus (hälbe standardkõverast) viitab loomade toitumise tasakaalustamatusest peamiste toitainete osas sel perioodil.
Piima rasvasisalduse langus poegimise ja piimatoodangu "tipu" vahel on 0,15-0,30%.
Piima madalaim valgusisaldus on kõrgeima päevase piimatoodangu perioodil.
