ТАРС, 30 жовтня. Вітчизняні виробники тепличних овочів готові конкурувати з постачальниками томатів із Туреччини, обмеження на ввезення яких Росія знімає з 1 листопада. На думку опитаних ТАРС експертів та учасників ринку, головними перевагами російської продукції стануть її натуральність та смакові якості, а томати з регіонів Північного Кавказуготові скласти конкуренцію та за ціною.
Інвестори, які в умовах обмеження імпорту почали будувати нові теплиці, також не мають наміру відмовлятися від своїх проектів, однак для виходу на окупність їм може бути потрібна підтримка держави.
Росія ввела обмеження на постачання товарів із Туреччини у листопаді 2015 року після того, як турецькі ВПС збили в Сирії російський бомбардувальник Су-24. З літа 2016 року обмеження на ввезення турецьких фруктів та деяких видів овочів поступово знімалися, проте томати залишалися під забороною.
Чи не пластмасові
Одне з найбільших у Росії тепличних господарств – АТ Агрокомбінат «Південний» у Карачаєво-Черкесії. За власними даними підприємства, воно виробляє 7% загальноросійського обсягу тепличних овочів. Минулого року тут зібрали 46 тис. тонн овочів, зростання виробництва склало 23% по відношенню до попереднього року. Виконавчий директор підприємства Умар Узденов визнає, що комбінат «безумовно зміцнив свої позиції за час, коли турецькі томати були відсутні на російському ринку».
"Зняття заборони на ввезення томатів з Туреччини - це, звичайно ж, скорочення зони комфорту. Але при цьому і додатковий стимул нарощувати свої конкурентні переваги, привід до того, щоб і надалі шукати можливості зі скорочення собівартості продукції, що вирощується", - заявив Узденов ТАРС.
У тому, що постачання з Туреччини не позначаться на обсягах виробництва томатів у Росії, упевнений керівник великого тепличного господарства «Овочі Ставропілля» Сергій Макаров. «У нас ціни демократичні, і якість краща. Ми поза конкуренцією, у нас екологічно чисті продукти, не працюємо з хімією, тому смакові якості набагато кращі, їх легко відрізнити від турецьких „пластмасових“. Зараз попит випереджає пропозицію, ми уклали договори з великими торговими мережами, тому що ми забезпечуємо цілорічні постачання, це їх влаштовує», - сказав Макаров.
Не бояться повернення турецьких томатів і до Кабардино-Балкарії. За словами начальника відділу рослинництва та насінництва Мінсільгоспу КБР Ірини Балкарової, сьогодні в республіці виробляється відносно невеликий обсяг тепличних овочів, при цьому більша його частина вивозиться до інших регіонів.
"Найбільше підприємство у нас - ТОВ «Агро-Ком», виробляє близько 10 тис. тонн - хіба це обсяги при російських потребах? У них дуже хороші томати, за ними стоїть черга, – розповіла Балкарова ТАРС. - До того ж, томати з Туреччини не такі вже й дешеві: те, що у нас вирощується в особистих підсобних господарствах- У них така сама ціна. Ми не боїмося, хай завозять", - додала співрозмовниця агентства.
На думку консультанта у сфері будівництва та розвитку промислових теплиць, керівника компанії ТОВ «Грін Консалт» Іллі Іванова, ключові перевагивиробників томатів у регіонах Північного Кавказу – нижча вартість, кращі смакові якості та екологічна чистота продукту – дозволять їм конкурувати з турецькими імпортерами, у тому числі у великих торгових мережах. «Щодо невеликих комплексів із продуктивністю близько 500 тонн томатів на рік, то їм доведеться орієнтуватися на внутрішні ринки СКФО. Хоча і вони мають перспективу закріпитися на великих територіях, наприклад у Москві та Московській області», - зазначив експерт.
Плата за впевненість
На думку голови асоціації «Теплиці Кубані», фінансового директора тепличного комплексу «Овочі Краснодарського краю» Олексія Коновалова, ціна на вітчизняні томати все ж таки буде на 15-20% вищою, ніж на турецькі.
"Наш томат визріває в теплиці, його доставляють на полиці свіжішим, а Туреччині треба зібрати томати в більш ранній стадії зрілості, в дорозі його потрібно обробляти відповідними препаратами, які забезпечують швидке дозрівання. Для споживача треба собі зрозуміти, що він хоче: більше якісно, але дорожче або дешевше, але з певними ризиками", - пояснив експерт.
На це вказав і голова Россільгоспнагляду Сергій Данкверт. За його словами, овочі, що поставляються з Туреччини, можуть містити пестициди, які даному етапінеможливо виявити. «У нас є пункти пропуску, де ми в електронні системивносимо кількість (поставляються томатів - прим. ТАРС). А ось з погляду пестицидів, які сьогодні не контролюються, це поки що ніяк не відрегульовано», - пояснив Данкверт, відповідаючи на запитання кор. ТАРС у Саратові.
Раніше ці повноваження мали Россільгоспнагляд, проте вони припинилися ще в 2011 році, і «в цілому зараз Мінсільгосп не відповідає за використання пестицидів у сільському господарстві», Заявив він.
Туреччина теплицям не перешкода
Не бояться повернення турецьких томатів та інвестори нових тепличних комплексів, будівництво яких було розпочато у Останніми роками, у тому числі на тлі продуктового ембарго на європейську та турецьку продукцію. Зокрема, Ікром Ядгаров, керівник проекту «Агрохолдинг „Суворовський“ у Тульській області, де планується вкласти 24 млрд рублів у тепличний комплекс площею 100 га, впевнений, що „50 тис. тонн томатів, дозволених для ввезення до Росії з Туреччини, суттєво не вплинуть на розклад вітчизняному ринку“.
»Заявлений проект будівництва тепличного комплексу буде реалізовано у повному обсязі до 2020 року. Вже 2018-го ми почнемо вирощувати томати, плановий обсяг виробництва - 4,1 тис. тонн на рік", - розповів Ядгаров ТАСС. Він зазначив, що до закупівель тульських томатів вже виявили інтерес великі мережеві ритейлери Центрального. федерального округу, куди планується постачати продукцію нового агрохолдингу
Другу і третю чергу великого тепличного комплексу в 2018 році мають намір здати в Новосибірську, повідомляв ТАРС співвласник торгового холдингу "Сибірський гігант" та тепличного комплексу "Сади гіганта" Олександр Манцуров. За його словами, на регіональному ринку втрату імпортних овочів особливо не помітили, тому перспективу їх повернення тут поставили спокійно.
"Не відчуваємо ми цього, все ж таки Сибір далеко від Туреччини. У нас тут є свої регіони, які традиційно постачають овочами та фруктами, у тому числі тими ж томатами - це і Узбекистан, і Казахстан. Вони і за логістикою ближче, і природні умовитам схожі на турецькі, тож вони вирощують томати анітрохи не гірші", - сказав Манцуров.
Більшою мірою, зазначає експерт, на бізнес у сфері виробництва овочів закритого ґрунту вплинула зміна курсової різниці валют два роки тому, коли курс долара різко зріс. «Оскільки вартість імпортних овочів сильно прив'язана до валюти, вони серйозно подорожчали. І в цій частині, тобто в овочах, які ми можемо виробляти самі, у нас виникло серйозне конкурентна перевага», – пояснив співрозмовник агентства.
"Досвітити" до окупності
За останні три роки у виробництво томатів сільгосппідприємствами були вкладені великі кошти, і поява турецьких помідорів у будь-якому випадку позначиться на окупності нових об'єктів, упевнений голова асоціації «Теплиці Кубані», фінансовий директортепличного комплексу «Овочі Краснодарського краю» Олексій Коновалов «Є великі гравці, які досить серйозно вкладають гроші у будівництво тепличних комбінатів, і зараз темпи приросту становлять 150-200 га на рік. Якщо раніше ми відчували конкуренцію лише зовнішню, то зараз – і всередині країни», – зазначив Коновалов.
"Коли були введені санкції, це послужило добрим стимулом, люди пішли в цей бізнес, зокрема у нас немає відбою від замовників на томати, великі відвантаження йдуть у центральні регіони, - підтверджує керуючий дагестанського ТОВ "Югагрохолдинг" Шаріп Шаріпов. Тепличний комплекс цієї компанії на площі 5,5 га був введений в експлуатацію в 2016 році, другу чергу планується завершити до кінця поточного року. них інша група споживачів та цінова політика".
Проте, Шаріпов вважає, що після зняття обмежень на постачання турецьких томатів інвесторам буде нелегко – знадобляться «нові стимули, бо виробництво овочів потребує серйозних витрат та ризиків».
"Поки є... політика Мінсільгоспу РФ щодо відшкодування 20% прямих понесених витрат інвесторам, поки що стимули працюють. Але цього відшкодування з урахуванням високої витратної вартості проектів сучасних теплиць недостатньо. Ось у молочному тваринництві зробили 30%, сподіваємося, що відшкодування і тут підвищать", – зазначив експерт.
Альтернативою прямої фінансової підтримки може стати запровадження пільгового тарифу на електроенергію для теплиць, вважає Коновалов із асоціації «Теплиці Кубані».
"У Росії можна виробляти томати тільки з використанням світлокультури: у нас його обов'язково треба "досвічувати". У Туреччині інша світлова зона, їм не треба цього робити. Відповідно, у них собівартість нижча, і нам конкурувати з ними досить важко", - вважає експерт. Він також зазначив, що оскільки турецькі постачальники більше витрачають на транспортування овочів і оплачують митні збори, «Підтримати російського виробника можна було б за допомогою інструментів митного регулювання».
Томати – затребувана культура, незважаючи на сезони та регіони. Це лідер овочевого ринку, який купується як у свіжому вигляді, так і з метою подальшої переробки. Яким чином і звідки помідор потрапляє на прилавок у вигляді стиглого плоду чи баночки томату?
Особливості культивування томатів
Виробництво томатів – справа нелегка, як і все, пов'язане з рослинництвом та плодоовочевими культурами. Зумовлено це тим, що головним фактором, що впливає на обсяги вирощування та врожайність, є погода. Немає прогнозів, які охопили весь період розвитку томатів у конкретному регіоні. Отже, неможливо передбачити розвиток подій з підготовки грунту до відправки готового продукту. Крім того, позначаються комахи та хвороби, які притаманні цій культурі.
Більшість виробників, намагаючись компенсувати та згладити можливість різкої зміни погодних умов, використовують сучасні технології в агротехніці, поливі, збиранні врожаю томатівабо передтранспортувальну обробку.
Вирощують томати у відкритому ґрунті або у спеціально обладнаних теплицях та парниках. Таким чином, вдається збирати врожай незалежно від сезонності та невідповідності клімату регіону умовам вирощування культури.
Для промислового вирощування у межах одного господарства використовуються сорти з різним періодом дозрівання:
- ранньостиглі: період від посадки до поспівання займає близько трьох місяців;
- середньостиглі – до чотирьох місяців;
- пізньостиглі – від 120 днів і більше.
Таким чином, вдається запустити принцип безперервності в поточності дозрівання, що дає можливість підготувати землю між вирощуваннями окремих партій. Пам'ятаємо, що томат є однорічником.
При цьому підбирають сорти з урахуванням їх показників урожайності для одиницю площі. Існують голландські гібриди, що видають 20 кг плодів із 1 кв. м посадки, а нові сорти, виведені канадськими селекціонерами, б'ють і цей рекорд: із тієї ж площі можна зняти до 38 кг.
Виробники томатів
Світовий ринок томатів – це 150-170 млн тонн на рік. Під їхнє вирощування використовується 5 млн. гектарів по всьому світу. Найбільшим виробникомвважається Китай (близько 40 млн. Тонн). При цьому країна спеціалізується на експорті перероблених томатів. Далі за спаданням такі країни: США (16 млн. тонн), Туреччина (10-12 млн.), Індія (10-11 млн.), Єгипет (9-11 млн.), Італія (7-8 млн.).
Росія посідає 12 місце у рейтингу виробників. Її вклад оцінюється у 3-4 млн. тонн на рік. Останні кілька років ця галузь дещо наростила темпи, оскільки була простимульована збільшенням закупівельних цін через відмову від закупівель у деяких закордонних виробників. Усі томати російського походження використовують на внутрішньому ринку, оскільки реальна потреба країни становить 8-10 тонн. Різниця компенсується за рахунок закупівель у імпортних виробників.
Помідор: від насіння до плоду на прилавку
Господарства вирощування томатів – це підприємства повного циклу, де виробництво має круговий оборот. Площі зайняті в такий спосіб, що немає порожніх. Помідори вирощуються самостійно від насіння до повноцінної рослини та збирання врожаю. Далі, після утилізації старих рослин, цикл відновлюється. При цьому для збагачення земель здійснюється внесення добрив.
Для того, щоб убезпечити себе від втрат урожаю через комахи або хвороби культури, виробники своєчасно виробляють відповідні обробки. У міру зростання рослин проводять підв'язку вирослих батогів, адже більшість промислових сортів ліаноподібні. Окремі кущики формують, у своїй видаляється зайва зелена маса.
Весь час здійснюється систематичний полив, контролюється вологість та температура. Більшість сучасних виробництвоснащені автоматичними системами, які здійснюють постійний моніторинг показників та підключення необхідного обладнання.
Збирання врожаю томатів виконується одноразово. Залежно від сорту та виду посадки (відкритий або закритий ґрунт) він може проводитись у кілька етапів дозрівання окремих ярусів. Як правило, масове збирання починається в момент 70-80% зрілості всіх томатів на плантації. На ділянках відкритого ґрунту можливе використання збиральної спецтехніки, що значно збільшує продуктивність та строки збирання.
Оскільки томат – плід ніжний, то у разі його транспортування на далекі відстані збирання проводиться до моменту повного дозрівання. Так, наприклад, якщо помідори мають подолати шлях за тиждень, складання здійснюється у «молочній» зрілості. Тобто томат досяг розміру розвиненого та зрілого, змінив колір із насичено зеленого до білуватого. Якщо до кінцевого споживача пару днів, то плід повинен мати злегка буре забарвлення.
Зняті плоди проходять передтранспортувальну обробку. Вони калібруються, відбувається відсів пошкоджених, з гнильцем, перезрілих. Одночасно відбувається сортування за рівнем дозрівання. Укладання для транспортування здійснюється у спеціальні ящики або лотки. Зберігаються томати в спеціальних приміщеннях з зниженою температуроюзмісту.
При необхідності транспортування на далекі відстані в контейнери для транспортування закачується газова суміш з кисню, азоту і Вуглекислий газ. Інша суміш (з етиленом) здатна прискорити дозрівання.
Імпортна продукція добирається до Росії морськими та наземними шляхами залежно від країни-виробника. Транспортування з вітчизняних господарств здійснюється спеціально обладнаними автомобілями . Реалізація томатів у торгових мережах виконується у мінімальні терміни.
«Томат сливовидний» у Москві коштує 298.5 руб., Ціна «Томати Тепличний комбінат ЛипецькАгро рожеві тепличні» 135.4 руб. у Москві, Ціна «Томат стандартний» у Москві - 198.4 руб.
На цій сторінці Ви маєте список виробників та оптових постачальників. Російської Федерації, що реалізують помідори (томати) оптом. Крім опису компаній та їх контактної інформації, Ви можете побачити умови роботи, товари, фотогалереї, прайс-листи, каталоги та багато іншого.
Постачальник
"Арт-Фуд" електронна торговий майданчиккомпанії "Моспродторг". Надійний постачальник продуктів харчування для кафе, ресторанів, барів та інших підприємств. Компанія працює на ринку постачання продуктів з 1996 року і за цей час заслужила на довіру найбільших компаній. В асортименті є все, що потрібно для підприємства громадського харчування: спеції, приправи, прянощі, інгредієнти для випічки, майонези, маринади, соуси, порційні соуси, олійно-жирові продукти, безалкогольні напої, соки, води, пиво, квас, снеки, заморожені напівфабрикати, ковбасні вироби, м'ясо, риба, овочі, фрукти, кава, чай, бакалія, кондитерські вироби, консерви, напівфабрикати, молочні продукти, горіхи, сухофрукти та інша продукція
Постачальник
... Компанія Ель Каді є однією з провідних єгипетських компаній в галузі експорту свіжих фруктів та овочів. Компанія Ель Каді заснована в Олександрії, Єгипті., вона забезпечує повний спектр постачання фруктів та овочів своїм клієнтам: імпортерам, оптовикам, мережам супермаркетів, підприємств громадського харчування та переробної промисловості. Компанію Елькаді в Росії представляє компанія АГРОНА, офіс якої знаходиться в Новоросійську. Компанія АГРОНА допоможе зорієнтувати клієнтів на території Росії з таких питань як митне оформленнядокументів, доставка на території Росії та інші питання. Ель Каді Забезпечує комплексне обслуговування своїх клієнтів у всьому світі. Ми працюємо у більш ніж 50 країнах, приділяючи ретельний розгляд сезонності. ...
Постачальник
Ви можете замовити купити купити овочі оптом дрібним оптом в роздріб помідори, томат і огірки в компанії ПродоМИР в Москві та регіонах Росії від виробника з доставкою. Компанія ПродоМИР вирощує помідори томат огірки різних сортів у теплицях у парниках на закритому ґрунті та пропонує покупцям по низькими цінамисвою продукцію. Компанія ПродоМИР вирощує молоду картоплю, моркву, капусту, цибулю, часник, салат, томат, помідор, буряк та реалізує дрібним оптом зі складу. Ми працюємо цілодобово без вихідних. ...
Постачальник
Агросоюз Романовський постачає фрукти та овочі оптом від виробника: кавуни, морква, кабачки, перець та інші культури. Доставка овочів із Краснодарського краю до складів замовника. Овочевим базам та торговим мережам – великі знижки. ...
Постачальник
Обробка земельної ділянкидля вирощування сільськогосподарських культур, як огірки, помідори, кабачки, капуста, баклажани, зелень в асортименті. Фермерське господарство ТОВ "Петробарс-м" пропонує оптовий продажовочів: помідори, капуста, баклажани, зелень в асортименті, кукурудза, огірки, кабачки. Оплата готівковий та б/г розрахунок. Доставка або самовивіз із Полею. ...
Постачальник
Оптові поставки овочів та фруктів з Єгипту. Доставка морем у порт Новоросійська та літаком до Москви. Можлива доставка до Вашого складу. Гарантія найкращої ціни. Великий вибірпродукції. Повне оздоблення. Послуги з розмитнення. Прийом платежів готівковим та безготівковим розрахунком. Партнери у Росії, які допоможуть з усіх питань. ...
Постачальник
ТОВ Мева - офіційний представник ЗАТ Агрофірми Ольдіївська (оптове постачання огірків та томатів), а також офіційний представник ДК ЕФКО (оптове постачання соняшникової олії Altero, Слобода). Працюємо по всій РФ та СНД. Переваги роботи: 1. Вся продукція найвищої якості; 2. Наявність всіх сертифікатів якості продукції; 3. Індивідуальний підхід до кожного замовника; 4. Робота безпосередньо з найбільшими виробництвами; 5. Суворе дотримання умов та строків постачання.
Постачальник
...
Постачальник
ТПК «Агрокультура» - це тепличний комплекс із вирощування овочів за останніми європейськими технологіями. ТПК «Агрокультура» засновано у 2003 році і є найбільшим в Омській області тепличним господарством. Асортимент продукції: огірок, томати, зелені культури: різноманітні салати, базилік, селера, естрагон, меліса, м'ята, кріп, петрушка. У теплицях ТПК «Агрокультура» встановлено новітнє голландське та вітчизняне обладнання для вирощування салату та огірка, всі пуско-налагоджувальні роботи здійснювалися під контролем іноземних фахівців. Завдяки впровадженню технології світлокультури, краплинного поливу та автоматичного регулювання мікроклімату, використанню додаткового освітлення, виробництво стало цілий рік. У нових теплицях зібрані всі передові технології, що дозволяють отримувати врожай, достатній для забезпечення жителів Омської області свіжими та екологічно чистими овочами цілий рік.Сьогодні ТПК «Агрокультура» стабільна компанія, збільшена... Шановні клієнти та партнери! Дякуємо Вам за надану довіру нашій компанії та дякуємо за співпрацю. Наша компанія провадить діяльність на ринку вже 13 років. Основним напрямком єоптово-роздрібна торгівля
Постачальник
ТОВ «Буд-Імідж» це група компаній, що динамічно розвивається, яка значно розширила перелік послуг. Основні напрямки нашої діяльності: Будівництво житлових та комерційних будівель та споруд. Будівництво інженерних комунікацій. Продаж матеріалів для будівництва та ремонту. Продаж матеріалів для інженерних комунікацій. Продаж продовольчих та непродовольчих товарів.
Щоб надавати такий широкий спектр послуг, потрібно мати передові технології. Нам вдалося зібрати команду професіоналів, справжніх майстрів у своїй галузі. Маючи величезний досвід, кожен з них здатний виконати окреслений фронт робіт у стислі терміни та належної якості. Ми готові надати своїм клієнтам надійні гарантії. Усі зобов'язання з боку Виконавця прописуються у договорі та неухильно дотримуються.Звернувшись до ТОВ «Буд-Імідж», ви можете розраховувати на бездоганний сервіс, індивідуальний підхід та якість послуг, що можна порівняти з рівнем...
Обсяг виробництва тепличних томатів у Росії показує суттєвий приріст протягом останніх 5 років. При активній державної підтримкипродовжується будівництво нових теплиць та інтенсивне нарощування обсягів виробництва вітчизняних овочів, націлене на зниження залежності Росії від імпортних товарів.
Основною загрозою для тепличного бізнесу Росії в
теперішній момент
є можливе відновлення поставок томатів із Туреччини, т.к. незалежно від курсу валют та споживчих переваг збільшення пропозиції створить тиск на ціну.
Відновлення поставок із Туреччини призведе до зростання обсягів прямого імпорту торговими мережами, тобто. поновленню відпрацьованої до 2016 р. схеми постачання. Структура постачальників зміниться, а турецькі томати можуть зайняти істотну частку (до 50% від обсягу тепличних томатів) у каналі продажів.
Зниження середньоринкової ціни призведе до падіння рентабельності російських виробників та погіршення ситуації у галузі. Покупницька спроможність та споживчі тренди на момент відновлення постачання визначать обсяги імпорту.
Виробництво томатів у Росії
Основними виробниками томатів як відкритого, так і захищеного ґрунту є господарства населення.
Імпорт томатів
Імпорт томатів значно скоротився через заборону постачання с/г продукції з Туреччини та країн ЄС
У 2016 р. кардинально змінилася структура постачальників томатів до Росії
До 2016 р. Туреччина була головним експортером томатів до Росії через відносно низькі ціни.
Ціни на імпортні томати в останні роки значно нижчі від цін російських виробників
Споживання томатів у Росії
Найбільше питоме споживання томатів спостерігається у південних регіонах Росії, де населення активно вирощує томати для власного споживання
Основними драйверами збільшення обсягів споживання томатів у найближчі роки будуть зростання чисельності населення та доходів населення
Вплив турецьких томатів на російський ринок
У середині 2017 р. Росія дозволила постачання низки товарів з Туреччини, проте заборона на імпорт турецьких томатів може тривати ще 3 роки. Таким чином, російським сільськогосподарським організаціям надається підтримка для подальшого розвитку власного тепличного виробництва овочів та зміцнення позицій на ринку.
У 2016 р. тепличне виробництво томатів у Росії збільшилося на 18% щодо 2015 р. До 2020 р. очікується збільшення збору у 3,7 раза щодо 2016 р., зумовлене активним будівництвом нових комбінатів. При цьому залежність від постачання іноземних томатів залишиться, хоча значно знизиться.
До введення продуктового ембарго у 2016 р. Туреччина була ключовим постачальником томатів у Росію (51% імпорту у 2015 р.), що було пов'язано як з низькими цінами, так і зі зручністю роботи з турецькими постачальниками через високого рівнясервісу.
Ситуація 2016 р. показала, що при схожому співвідношенні ціна/якість томати з Марокко замістили лише 25% пропозиції, а споживання та імпорт томатів загалом продовжили знижуватися. Причина комплексна: загальний тренд зниження споживання томатів на користь борщового набору; з іншого боку, відносини з Марокко та іншими постачальниками ще до кінця не вибудовані. Повернення на російський ринокТурецький томат у такій ситуації призведе до поступового витіснення інших країн-імпортерів, а потім і російських виробників.
Початок 2017 року показує незначне збільшення імпорту томатів на 3-5% порівняно з початком 2016 року.
Відновлення поставок томатів із Туреччини призведе до перерозподілу часток інших країн
Фактори, що дають перевагу та заважають у конкуренції з імпортною продукцією
Настрій на світовому ринку томатів не надто оптимістичний. У перші тижні нового року цінова політика склалася не на користь трейдерів, особливо незадоволені імпортери Нідерландів та Бельгії.
На ринку Бельгії відзначається надмірна пропозиція через добрий урожай у всіх країнах. В Іспанії фермери в регіоні Альмерія зіткнулися з поширенням шкідників. При цьому виробники Італії та Марокко задоволені початком сезону.
Томати лідирують у рейтингу найбільш споживаних овочів у всьому світі. Загальний обсяг світового виробництва у 2016 році становив 177 млн тонн. Десять років тому цей показник був нижчим на 30%. Площа насаджень томатів у всьому світі становить 5 млн га. У середньому продуктивність на 1 кв. м складає 3,7 кг. Найбільші світові виробники томатів – Китай та Індія, хоча врожайність в Індії низька – менше 2,5 кг на 1 кв. м. Це різко контрастує з показниками США (9,03 кг на 1 кв. м), Іспанії (8,62 кг на 1 кв. м) та Марокко (8,08 кг на 1 кв. м). Самий високий урожайзбирають у Голландії – у середньому 50,7 кг на 1 кв. м.
Марокко
В останні десятиліття сектор томатів значно зріс завдяки модернізації використовуваних технологій та матеріалів. Томати - одна з найважливіших культур у Марокко. Площа під посадку томатів становить 18 тис. 642 га, а 2016 року виробництво перевищило 1,2 млн тонн. Сектор створює тисячі робочих місць у північноафриканській країні і завдяки експорту є важливою складовою економіки.
Сектор виробництва томатів у Марокко складається з кількох частин.
Більшість теплиць зосереджена у регіонах Сус-Масса і Дуккала-Абда. Вирощені томати експортуються до країн ЄС, Росії та Канади.
Ранні сорти томатів відкритого ґрунту з регіонів Мулуея, Темара-Схірат та Касабланка йдуть на внутрішній ринок. За останні десять років з початку реалізації плану Зелене Марокко (Maroc Vert) посівні площі збільшилися приблизно на 14% - 20%. Проте врожай залишався незмінним.
Сезонне виробництво набагато менше, а площі вирощування переважно розташовані в прибережних районах. Вирощені тут томати також йдуть на внутрішній ринок.
Також томати вирощують для промислової переробки в районах Мекнес, Марракеш та Бені Меллал. Незважаючи на різке скорочення площ за останні роки, з 4 тис. 350 га до 420 га обсяг урожаю значно зріс.
З моменту впровадження плану Зелене Марокко (Maroc Vert) експорт томатів збільшився на 56%. За десять років експорт зріс з 344 тис. тонн до 537 тис. тонн, а обсяг продажів у місцевій валюті збільшився на 139%, з 2,03 млрд. дирхамів до 4,8 млрд. дирхамів ($523 млн.).
Туреччина
Зростання цін на томати у Туреччині може призвести до того, що країна відкриє свої кордони для імпорту. В уряді наголошували, що така можливість розглядалася минулого місяця. Раніше Туреччина мала досвід імпорту томатів з Турецького Кіпру, Румунії та України.
Росія знову відкрила свій ринок для експорту томатів із Туреччини. У 2017 році дозвіл на експорт було одержано на 50 тис. тонн томатів.
У 2016 році обсяг виробництва томатів у Туреччині становив 12,6 млн тонн. Турецькі споживачі звертають увагу не лише на ціни, а й на якість. Через суворі вимоги, які пред'являє Росія, на цей ринок можуть бути відправлені лише томати преміум-класу. Через відсутність хорошої системи контролю на внутрішній ринок потрапляють томати невисокої якості.
ЄС
Незважаючи на інвестиції, спрямовані на розширення сезону поставок, у Євросоюзі очікують на звичайний за розміром урожай. При цьому завдяки успішній сегментації вартість реалізації продукції фактично збільшується. У 2016 році в ЄС виробили близько 18 млн. тонн томатів, 40% з яких були реалізовані у свіжому вигляді. Обсяг, що залишився, був відправлений на переробку. Близько 75% виробництва припадає на Іспанію, Італію, Нідерланди, Польщу та Францію. Близько 94% томатів Італії, Іспанії та Португалії прямує на переробку.
Обсяг виробництва останніми роками не зріс. До 2030 року ЄС очікує падіння виробництва томатів на 1,4%. Завдяки впровадженню нових сортів, особливо у сегменті снекових та коктейльних томатів, середня ціна реалізації цих плодів зросла на 20% у Франції, Німеччині, Італії та Іспанії у період з 2006 по 2016 рік. І хоча площа насаджень під тиском, обсяг урожаю зріс завдяки інвестиціям у розширення сезону. У середньому європейці споживають щороку 15 кг томатів на особу. За оцінками експертів, у 2030 році споживання становитиме 14,4 кг на рік на душу населення.
Нідерланди
Ціни на ринку впали відразу після початку року, і зниження продовжується. Несприятливі погодні умови, такі як град у Голландії та торнадо в Іспанії мали слабкий вплив на стан ринку. Ринок нині дуже нестабільний. За словами імпортерів, постачальники хочуть отримати більший виторг, ніж дозволяє ринок. У останні днівартість марокканських томатів знизилася. Попит помірний, але це не рідкість у перші тижні року. Найближчим часом на ринок надійде врожай із Іспанії. Через війну конкуренція над ринком сливовидних томатів зросте ще більше. Для іспанських томатів на гілці ринок також залишається важким через зростання тепличного виробництва цього виду овочів у Голландії та Бельгії.
Бельгія
За словами бельгійського трейдера, на ринку багато томатів на гілці. Через м'яку погоду врожай у Європі хороший, і в більшості країн є багато томатів. власного виробництва. Внаслідок цього попит на бельгійську продукцію невисокий. Вартість за 1 кг томатів на гілці варіюється від 1,15 до 1,20 євро за 1кг.
Франція
Місцеве виробництво томатів у Франції невелике і зосереджене у період із березня по листопад. В інший час потреби ринку повністю забезпечуються імпортною продукцією.
Німеччина
На ринку переважає продукція з Іспанії, Туреччини та Марокко. Імпорт томатів із Нідерландів поступово знижується. За словами трейдерів Німеччини, завдяки теплій погоді обсяг виробництва томатів у Голландії дуже високий, але якість знижується до кінця сезону. Постачальники підтверджують, що ціни на іспанські томати на гілці на кілька відсотків нижчі від ціни голландської продукції. Те саме стосується помідорів чері. Крім того, іспанські ціни також трохи нижчі порівняно з минулим роком, але, як і раніше, перевищують середній рівень цін у цю пору року. Пов'язано це із відносно холодною погодою, зафіксованою минулого місяця в районах Мурсія та Альмерія. Варто зазначити, що якість іспанських томатів була дуже високою минулого року.
Великобританія
Найбільший британський виробник томатів оголосив розширення. Компанія інвестує у нову теплицю на острові Уайт, де більше місця для органічного вирощування.
Польща
Місцеві споживачі воліють томати, вирощені в Польщі, які стали ще доступнішими завдяки появі сучасних технологійта штучного освітлення. Зберігається тенденція розширення площ посадок. Крім орієнтованості на внутрішній ринок, польські виробники прагнуть вийти на ринок Німеччини. Щоб заповнити прогалини на ринку томати закуповувалися в Іспанії, Туреччині та Марокко.
Споживачі звертають особливу увагу на калібр овочів та ціни. Великі томати за низькими цінами зазвичай мають найбільшу популярність. В останні роки також важливим критерієм вибору став смак. Найкраще розпродаються рожеві томати. Цього року очікується зростання виробництва томатів рожевих сортів на 25%, зазначає один із місцевих виробників.
Сицилія
Сезон стартував у листопаді з гарними цінамина такі сорти червоних томатів, як чері, datterino та piccadilly. Посівну кампанію у вересні через опади було відкладено на 20 днів. В результаті сезон розпочався з порожнього ринку. Це вплинуло на ціни. Постачання досягнуть піку наступного місяця, після чого сезон продовжиться зі скороченням обсягів до червня. Представник місцевої торгової компаніїзазначив, що конкуренція з боку країн Північної Африки цього року була незначною, оскільки вони стикаються із власними проблемами. Сезон голландської продукції завершується у листопаді. Постачання іспанських томатів несуть певну загрозу, але трейдери вже звикли до цієї ситуації. Ціна томатів у листопаді та грудні коливалася від 1,80 до 2,20 євро за 1 кг для томатів чері. Вартість томатів datterino досягла рекордної позначки 2,00-2,50 євро за 1 кг з піком 3 євро за 1 кг. Ціна на томати piccadilly варіювалася від 1,20-1,80 євро за 1 кг.
Китай
У 2017 році ціни в Шаньдуні, найбільшому розвитку виробництва томатів регіоні в країні, були низькими. Вони впали через збільшення виробництва та обмежені можливості перевезення, які стали результатом введення в провінції більш жорсткого законодавства щодо захисту довкілля. Більше того, виробництво томатів зросло по всій країні через більш високі середні температури.
Іспанія
Цього року виробники томатів у провінції Альмерія зіштовхнулися із поширенням шкідників та хвороб рослин. Особливої шкоди було завдано білокрилкою та американською томатною міллю. Щоб знизити ризик втрат урожаю, невеликі фермери (2-3 га), які становлять близько 80% сектору в Альмерії, вирішили висадити томати пізніше, ніж звичайно. Крім того, у жовтні та листопаді погода була холоднішою, ніж зазвичай, що призвело до пізнього початку сезону. Ті небагато виробників, які мали можливість постачати свою продукцію у вересні - листопаді, змогли добре заробити на постачаннях. Однак до кінця грудня температура повітря піднялася надзвичайно високо, що призвело до надвиробництва та низьких цін. Через скорочення площ ситуація найближчими тижнями може змінитися, оскільки місцеві виробники переорієнтуються на вирощування перцю замість томатів. При цьому іспанські експортери виграють від переорієнтації постачальників Туреччини та Марокко з європейського на російський ринок. За словами місцевого виробника, ринок чекає гарний рікіз високими цінами. Фермери висаджують більше сливоподібних томатів з високою врожайністю, тривалим терміном зберігання та гарним смаком.
США
За словами американського трейдера, зараз на ринку присутній великий обсяг продукції. На ринку домінує внутрішнє виробництво з Флориди та Техасу, а також імпорт із Мексики. Попит стабільний. Ціни перебувають під тиском через пропозицію Мексики.
Росія
У Росії її вирощування тепличних овочів неухильно зростає. Минулого року було запущено близько 150 га високотехнологічних теплиць і аналогічний показник очікується наступного року.
Центральна Азія
Хоча вирощування плодоовочевої продукції країнах Центральної Азії все ще слабко розвинене, серйозні інвестиції починають надходити у будівництво тепличних комплексів. Зокрема інвестори активно вкладаються у проекти теплиць у Грузії та Казахстані. Такі теплиці переважно використовуються для вирощування томатів та огірків.
