TASS, 30. listopada. Domaći proizvođači povrća iz staklenika spremni su natjecati se s dobavljačima rajčica iz Turske, čiji uvoz Rusija ukida ograničenja od 1. studenog. Prema stručnjacima i tržišnim sudionicima s kojima je razgovarao TASS, glavne prednosti ruskih proizvoda bit će njihova prirodnost i kvalitete okusa, a rajčice iz kraj Sjeverni Kavkaz spremni natjecati se cijenom.
Investitori koji su počeli graditi nove staklenike u kontekstu ograničenja uvoza također ne namjeravaju odustati od svojih projekata, no možda će im trebati državna potpora kako bi se isplatili.
Rusija je u studenom 2015. uvela ograničenja na opskrbu robom iz Turske nakon što su turske zračne snage oborile ruski bombarder Su-24 u Siriji. Od ljeta 2016. postupno su ukidana ograničenja na uvoz turskog voća i određenih vrsta povrća, ali su rajčice ostale zabranjene.
Nije plastična
Jedna od najvećih stakleničkih farmi u Rusiji je Yuzhny Agrokombinat JSC u Karachay-Cherkessia. Prema vlastitim podacima tvrtke, proizvodi 7% ukupnog ruskog volumena stakleničkog povrća. Prošle godine ovdje je ubrano 46 tisuća tona povrća, rast proizvodnje bio je 23 posto u odnosu na prethodnu godinu. Izvršni direktor poduzeća Umar Uzdenov priznaje da je tvornica "sigurno ojačala svoju poziciju u vrijeme kada turske rajčice nisu bile prisutne na ruskom tržištu".
"Ukidanje zabrane uvoza rajčice iz Turske je, naravno, smanjenje zone komfora. No, to je istovremeno i dodatni poticaj za povećanje konkurentskih prednosti, razlog za daljnje traženje mogućnosti smanjiti troškove uzgojenih proizvoda", rekao je Uzdenov za TASS.
Činjenica da isporuke iz Turske neće utjecati na količinu proizvodnje rajčice u Rusiji, siguran je šef velike stakleničke farme "Povrće Stavropolja" Sergej Makarov. “Naše cijene su pristupačne, a kvaliteta bolja. Mi smo izvan konkurencije, imamo ekološki prihvatljiv čisti proizvodi, ne radimo s kemijom, pa je okus puno bolji, lako ih je razlikovati od turske "plastike". Sada potražnja nadmašuje ponudu, potpisali smo ugovore s velikim trgovačke mreže jer mi osiguravamo opskrbu tijekom cijele godine, to njima odgovara”, rekao je Makarov.
Ne boje se ni povratka turskih rajčica u Kabardino-Balkariji. Prema riječima Irine Balkarove, voditeljice odjela za proizvodnju usjeva i sjemenarstva Ministarstva poljoprivrede KBR-a, danas se u republici proizvodi relativno mala količina stakleničkog povrća, dok se većina izvozi u druge regije.
"Naše najveće poduzeće, Agro-Kom LLC, proizvodi oko 10 tisuća tona - je li to stvarno količina s ruske potrebe? Imaju vrlo dobre rajčice, iza njih je red", rekla je Balkarova za TASS. - Osim toga, rajčice iz Turske nisu tako jeftini: ono što raste u našim osobnim pomoćne farme- imaju istu cijenu. Ne bojimo se, neka dostave", dodao je sagovornik agencije.
Prema riječima Ilye Ivanova, konzultanta u području izgradnje i razvoja industrijskih staklenika, voditelja Green Consult LLC-a, ključne prednosti proizvođači rajčica u regijama Sjevernog Kavkaza - niža cijena, bolji okus i ekološka prihvatljivost proizvoda - omogućit će im da se natječu s turskim uvoznicima, uključujući i velike maloprodajne lance. “Što se tiče malih kompleksa s kapacitetom od oko 500 tona rajčice godišnje, oni će se morati usredotočiti na domaća tržišta Sjevernokavkaskog saveznog okruga. Iako oni također imaju izglede da se učvrste na velikim područjima, na primjer, u Moskvi i Moskovskoj regiji", primijetio je stručnjak.
Plaćanje za povjerenje
Prema riječima čelnika Udruge staklenika Kuban, financijskog direktora stakleničkog kompleksa povrća Krasnodarskog kraja Alexeya Konovalova, cijena domaćih rajčica i dalje će biti 15-20% viša od turskih.
"Naša rajčica dozrijeva u plasteniku, na police se isporučuje svježija, dok Turska treba brati rajčice u ranijoj fazi zrelosti, na putu ih treba tretirati odgovarajućim pripravcima koji osiguravaju brzo sazrijevanje. Potrošač treba razumjeti za sebe ono što želi: više kvalitetno, ali skuplje, ili jeftinije, ali uz određene rizike", objasnio je stručnjak.
Na to je ukazao i šef Rosselkhoznadzora Sergej Dankvert. Prema njegovim riječima, povrće koje se isporučuje iz Turske može sadržavati pesticide koji su ovoj fazi nemoguće otkriti. “Imamo kontrolne točke tamo gdje se nalazimo elektronički sustavi upisujemo količinu (isporučene rajčice - napomena TASS-a). Ali sa stajališta pesticida, koji se danas ne kontroliraju, to još nije ni na koji način regulirano ”, objasnio je Dankvert odgovarajući na pitanje dopisnika. TASS u Saratovu.
Prethodno je te ovlasti imao Rosselkhoznadzor, ali su one prestale još 2011. i „općenito, sada Ministarstvo poljoprivrede nije odgovorno za upotrebu pesticida u poljoprivreda On je rekao.
Turska nije smetnja staklenicima
Investitori novih stakleničkih kompleksa čija je gradnja započela godine posljednjih godina, uključujući u pozadini prehrambenog embarga na europske i turske proizvode. Konkretno, Ikrom Yadgarov, voditelj projekta Suvorovsky Agroholding u Tulskoj oblasti, gdje se planira uložiti 24 milijarde rubalja u staklenički kompleks od 100 hektara, siguran je da je “50 tisuća tona rajčica dopušteno za uvoz u Rusiju iz Turska ne utječe značajno na usklađivanje na domaćem tržištu.”
»Najavljeni projekt izgradnje stakleničkog kompleksa realizirat će se u cijelosti do 2020. godine. Već 2018. počet ćemo uzgajati rajčice, planirani obujam proizvodnje je 4,1 tisuću tona godišnje", rekao je Yadgarov za TASS. Napomenuo je da veliki lanci trgovaca Centrale federalni okrug, gdje se planira opskrbljivati proizvodima novog poljoprivrednog gospodarstva.
Druga i treća faza velikog kompleksa staklenika planiraju se pustiti u rad u Novosibirsku 2018. godine, rekao je Alexander Mancurov, suvlasnik trgovačkog holdinga Siberian Giant i kompleksa staklenika Giant Gardens, izvijestio je TASS. Prema njegovim riječima, gubitak uvezenog povrća nije bio osobito primjetan na regionalnom tržištu, pa se perspektiva njegova povratka ovdje tretirala smireno.
"Mi to ne osjećamo, ali Sibir je daleko od Turske. Ovdje imamo vlastite regije koje tradicionalno opskrbljuju povrće i voće, uključujući iste rajčice - to su i Uzbekistan i Kazahstan. Oba su bliža u smislu logistike i prirodni uvjeti izgledaju kao turske, tako da jednako dobro uzgajaju rajčice", rekao je Mancurov.
U većoj je mjeri, napominje stručnjak, promjena tečajne razlike prije dvije godine, kada je dolar snažno porastao, utjecala na poslovanje u području proizvodnje stakleničkog povrća. “Budući da je cijena uvoznog povrća snažno vezana uz valutu, ozbiljno je poskupjelo. I u ovom dijelu, odnosno u povrću koje možemo sami proizvesti, imamo ozbiljno konkurentska prednost“, - objasnio je izvor agencije.
"Illuminate" do osvete
U posljednje tri godine poljoprivredna poduzeća uložila su velika sredstva u proizvodnju rajčica, a pojava turskih rajčica svakako će utjecati na isplativost novih pogona, uvjeren je čelnik udruge Kuban Greenhouses, financijski direktor kompleks staklenika "Povrće Krasnodarskog teritorija" Alexey Konovalov. "Jesti veliki igrači, koji prilično ozbiljno ulažu u izgradnju stakleničkih kompleksa, a sada je stopa rasta 150-200 hektara godišnje. Ako smo ranije osjećali samo vanjsku konkurenciju, sada je ona unutar zemlje”, istaknuo je Konovalov.
"Kada su uvedene sankcije, to je poslužilo kao dobar poticaj, ljudi su krenuli u ovaj posao, posebno nemamo kraja kupcima za rajčice, velike pošiljke idu u središnje regije", Sharip Sharipov, direktor dagestanskog Yugagroholdinga. LLC, potvrđuje Staklenički kompleks ove tvrtke na površini od 5,5 hektara pušten je u rad 2016., druga faza planira se završiti do kraja ove godine - Ne bojimo se, jer uzgajamo ružičaste rajčice – Potražnja za njom postoji, a turska crvena rajčica nam nije konkurencija – mi smo drugačija skupina potrošača i cjenovna politika.
Ipak, smatra Sharipov, nakon ukidanja restrikcija na opskrbu turskom rajčicom investitorima neće biti lako - "bit će potrebni novi poticaji, jer proizvodnja povrća zahtijeva ozbiljne troškove i rizike".
"Do sada postoji... politika Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije da se ulagačima nadoknadi 20% izravnih troškova sve dok poticaji funkcioniraju. Ali ova naknada, s obzirom na visoku cijenu projekata modernih staklenika, nije dovoljno. U mljekarstvu smo napravili 30 posto, nadamo se da će se i tu regres povećati", rekao je stručnjak.
Alternativa izravnoj financijskoj potpori moglo bi biti uvođenje povlaštene tarife za električnu energiju za staklenike, rekao je Konovalov iz udruge Staklenici Kubana.
"U Rusiji je moguće proizvoditi rajčice samo uz upotrebu svjetleće kulture: svakako je moramo "osvijetliti". U Turskoj postoji drugačija svjetlosna zona, oni to ne moraju raditi. Sukladno tome, njihova cijena je niža i dosta nam je teško konkurirati im”, rekao je stručnjak. Također je primijetio da budući da turski dobavljači troše više na prijevoz povrća i plaćaju carine, "bilo bi moguće podržati ruskog proizvođača uz pomoć alata za carinsku regulaciju."
Rajčice su tražena kultura, bez obzira na godišnje doba i regije. Ovo je lider na tržištu povrća koje se kupuje i svježe i za daljnju preradu. Kako i gdje rajčica dospijeva na tezgu u obliku zrelog ploda ili tegle rajčice?
Značajke uzgoja rajčice
Proizvodnja rajčice nije laka, kao ni sve što je vezano uz ratarstvo i hortikulturne kulture. To je zbog činjenice da je glavni čimbenik koji utječe na obim uzgoja i prinos vrijeme. Ne postoje prognoze koje bi obuhvatile cijelo razdoblje razvoja rajčice u pojedinoj regiji. Stoga je nemoguće predvidjeti razvoj događaja od trenutka pripreme tla do otpreme gotovog proizvoda. Osim toga, utječu insekti i bolesti koje su svojstvene ovoj kulturi.
Većina proizvođača, pokušavajući kompenzirati i ublažiti mogućnost oštre promjene vremenskih uvjeta, koristi suvremene tehnologije u poljoprivrednoj tehnologiji, navodnjavanju, berba rajčica ili obrada prije otpreme.
Rajčice se uzgajaju na otvorenom terenu ili u posebno opremljenim staklenicima i staklenicima. Dakle, moguće je žetvu bez obzira na sezonalnost i neusklađenost klime regije s uvjetima za uzgoj usjeva.
Za industrijski uzgoj unutar istog gospodarstva koriste se sorte s različitim razdobljima sazrijevanja:
- rano sazrijevanje: razdoblje od sadnje do sazrijevanja traje oko tri mjeseca;
- sredinom sezone - do četiri mjeseca;
- kasno sazrijevanje - od 120 dana ili više.
Na ovaj način moguće je pokrenuti princip kontinuiteta u tijeku dozrijevanja, čime je moguće pripremiti zemljište između uzgoja pojedinih serija. Zapamtite da je rajčica jednogodišnja.
Istodobno, sorte se odabiru uzimajući u obzir njihove pokazatelje prinosa po jedinici površine. Postoje nizozemski hibridi koji daju 20 kg plodova po 1 m2. m sadnje, a nove sorte koje su uzgojili kanadski uzgajivači potukle su ovaj rekord: s iste površine može se ubrati do 38 kg.
Proizvođači rajčice
Svjetsko tržište rajčice iznosi 150-170 milijuna tona godišnje. Pod njihovim uzgojem koristi se 5 milijuna hektara diljem svijeta. Najveći proizvođač U obzir dolazi Kina (oko 40 milijuna tona). Istodobno, zemlja se specijalizirala za izvoz prerađenih rajčica. Dalje u silaznom redoslijedu slijede zemlje: SAD (16 milijuna tona), Turska (10-12 milijuna), Indija (10-11 milijuna), Egipat (9-11 milijuna), Italija (7-8 milijuna).
Rusija zauzima 12. mjesto na ljestvici proizvođača. Njegov se doprinos procjenjuje na 3-4 milijuna tona godišnje. Posljednjih nekoliko godina ova je industrija nešto ubrzala, potaknuta rastom otkupnih cijena zbog odbijanja kupnje od nekih stranih proizvođača. Sve rajčice ruskog porijekla koriste se na domaćem tržištu, budući da su stvarne potrebe zemlje 8-10 tona. Razlika se nadoknađuje kupnjom od uvoznih proizvođača.
Rajčica: od sjemena do ploda na pultu
Farme za uzgoj rajčice su poduzeća punog ciklusa gdje proizvodnja ima kružnu cirkulaciju. Kvadrati su popunjeni tako da nema praznih. Rajčice se uzgajaju samostalno od sjemena do punopravne biljke i berbe. Nadalje, nakon iskorištavanja starih biljaka, ciklus se nastavlja. Istodobno se primjenjuju gnojiva za obogaćivanje zemljišta.
Kako bi se zaštitili od gubitaka usjeva zbog insekata ili bolesti usjeva, proizvođači pravodobno provode odgovarajuće tretmane. Kako biljke rastu, izrasle trepavice se vežu, jer većina industrijskih sorti ima oblik liana. Formiraju se zasebni grmovi, dok se višak zelene mase uklanja.
Sustavno zalijevanje provodi se cijelo vrijeme, vlaga i temperatura se kontroliraju. Većina moderne produkcije opremljen automatskim sustavima koji stalno prate indikatore i povezuju potrebnu opremu.
Berba rajčice obavlja se u isto vrijeme. Ovisno o sorti i vrsti sadnje (otvoreno ili zatvoreno tlo), može se provesti u nekoliko faza za sazrijevanje pojedinih slojeva. Masovna berba u pravilu počinje u trenutku 70-80% zrelosti svih rajčica na plantaži. U područjima otvorenog tla moguće je koristiti posebnu opremu za žetvu, što značajno povećava produktivnost i vrijeme montaže.
Budući da je rajčica osjetljivo voće, u slučaju njenog transporta na velike udaljenosti, sklapanje se provodi do trenutka potpunog sazrijevanja. Tako, na primjer, ako rajčice moraju prevladati put u tjedan dana, skupština se provodi u "mliječnoj" zrelosti. To jest, rajčica je dosegla veličinu razvijene i zrele, promijenila je boju od bogate zelene do bjelkaste. Ako do krajnjeg potrošača ima nekoliko dana, onda bi voće trebalo biti blago smeđe boje.
Uklonjeni plodovi se podvrgavaju obradi prije transporta. Kalibriraju se, izdvajaju se oštećeni, truli, prezreli. Istodobno se sortiranje odvija prema stupnju sazrijevanja. Pakiranje za transport vrši se u posebne kutije ili ladice. Rajčice se čuvaju u posebnim prostorijama sa niske temperature sadržaj.
Ako je potrebno transportirati na velike udaljenosti, plinska smjesa kisika, dušika i ugljični dioksid. Druga mješavina (s etilenom) može ubrzati sazrijevanje.
Uvezeni proizvodi u Rusiju stižu morem i kopnom, ovisno o zemlji podrijetla. Prijevoz s domaćih farmi obavlja se posebno opremljenim vozilima . Implementacija rajčice u trgovačkim lancima provodi se u najkraćem mogućem roku.
"Plum tomato" u Moskvi košta 298,5 rubalja, cijena "Tomatoes Greenhouse Plant LipetskAgro ružičasti staklenik" 135,4 rubalja. u Moskvi, Cijena "Standard Tomato" u Moskvi je 198,4 rubalja.
Ova stranica sadrži popis proizvođača i veletrgovaca za vas. Ruska Federacija prodaja rajčice (rajčice) u rinfuzi. Osim opisa poduzeća i njihovih kontakt informacije, Možete vidjeti uvjete rada, proizvode, fotogalerije, cjenike, kataloge i još mnogo toga.
Davatelj
"Art-Food" elektronički trgovački podij Tvrtka Mosprodtorg. Pouzdan dobavljač hrane za kafiće, restorane, barove i druge tvrtke. Tvrtka posluje na tržištu opskrbe hranom od 1996. godine i tijekom tog vremena stekla je povjerenje najvećih tvrtki. Asortiman ima sve što je potrebno za poduzeće Ugostiteljstvo: začini, začini, začini, sastojci za pečenje, majoneze, marinade, umaci, porcionirani umaci, proizvodi od ulja i masti, bezalkoholna pića, sokovi, voda, pivo, kvas, grickalice, smrznuta gotova hrana, kobasice, meso, riba, povrće, voće, kava, čaj, namirnice, slasticarnica, konzervirana hrana, poluproizvodi, mliječni proizvodi, orasi, sušeno voće i drugi proizvodi. ...
Davatelj
El Kadi je jedna od vodećih egipatskih kompanija u izvozu svježeg voća i povrća. El Kadi se nalazi u Aleksandriji, Egipat. Tijekom cijele godine svojim kupcima: uvoznicima, veletrgovcima, lancima supermarketa, ugostiteljstvu i prerađivačkoj industriji, pruža cjelokupnu ponudu voća i povrća. Elkadi u Rusiji predstavlja AGRONA sa sjedištem u Novorossiysku. Agrona će pomoći usmjeravanju kupaca u Rusiji o pitanjima kao što su carinjenje dokumenti, dostava na teritoriju Rusije i druga pitanja. El Kadi pruža sveobuhvatnu uslugu svojim klijentima širom svijeta. Poslujemo u više od 50 zemalja pomno vodeći računa o sezonalnosti. ...
Davatelj
Možete naručiti kupiti kupiti kupiti povrće na veliko mala veleprodaja malo rajčice, rajčice i krastavci u tvrtki ProdoMIR u Moskvi i regijama Rusije od proizvođača s dostavom. Tvrtka ProdoMIR uzgaja rajčice, krastavce, rajčice raznih sorti u staklenicima u staklenicima na zatvorenom terenu i nudi kupcima niske cijene svoje proizvode. Tvrtka ProdoMIR bavi se uzgojem mladog krumpira, mrkve, kupusa, luka, češnjaka, salate, paradajza, paradajza, cikle te prodajom na veliko sa skladišta. Radimo 24 sata dnevno bez slobodnih dana. ...
Davatelj
Agrosoyuz Romanovsky isporučuje voće i povrće u rinfuzi od proizvođača: lubenice, mrkve, tikvice, paprike i druge usjeve. Dostava povrća iz Krasnodarskog teritorija do skladišta kupca. Baze povrća i trgovačke mreže - veliki popusti. ...
Davatelj
Liječenje zemljišna parcela za uzgoj usjeva kao što su krastavci, rajčice, tikvice, kupus, patlidžan, zelje na zalihama. Farming LLC "Petrobars-m" nudi trgovina na veliko povrće: rajčica, kupus, patlidžan, razno povrće, kukuruz, krastavci, tikvice. Plaćanje gotovinom i b/n obračunom. Dostava ili preuzimanje iz Polja. ...
Davatelj
Veleprodajne isporuke voća i povrća iz Egipta. Dostava morem do luke Novorossiysk i avionom do Moskve. Moguća dostava na vaše skladište. Jamstvo najbolje cijene. Veliki izbor proizvoda. Potpuna dekoracija. Usluge carinjenja. Prihvaćanje gotovinskog i bezgotovinskog plaćanja. Partneri u Rusiji koji će pomoći u svim pitanjima. ...
Davatelj
Meva LLC službeni je predstavnik CJSC Agrofirma Oldeevskaya (veleprodaja krastavaca i rajčica), kao i službeni predstavnik EFKO grupe (veleprodaja suncokretovog ulja Altero, Sloboda). Radimo u cijeloj Ruskoj Federaciji i CIS-u. Prednosti rada: 1. Svi proizvodi su visoke kvalitete; 2. Dostupnost svih potvrda o kvaliteti proizvoda; 3. Individualni pristup svakom kupcu; 4. Radite izravno s najvećim industrijama; 5. Strogo poštivanje uvjeta isporuke. ...
Davatelj
TPK "Agrokultura" je staklenički kompleks za uzgoj povrća po najnovijim europskim tehnologijama. TPK "Agrokultura" osnovana je 2003. godine i najveći je staklenik u regiji Omsk. Asortiman proizvoda: krastavci, rajčice, zelene kulture: razne salate, bosiljak, celer, estragon, matičnjak, menta, kopar, peršin. U staklenicima TPK "Agrokultura" instalirana je najnovija nizozemska i domaća oprema za uzgoj salate i krastavaca, svi radovi na puštanju u pogon obavljeni su pod nadzorom stranih stručnjaka. Zahvaljujući uvođenju tehnologije rasvjete, navodnjavanja kap po kap i automatske regulacije mikroklime, korištenja dodatne rasvjete, proizvodnja je postala cjelogodišnja. Novi staklenici sadrže sve napredne tehnologije koje omogućuju postizanje žetve dovoljne da se stanovnici Omske regije opskrbe svježim i ekološki prihvatljivim povrćem tijekom cijele godine. Danas je TPK "Agrokultura" stabilna kompanija, koja raste...
Davatelj
Poštovani klijenti i partneri! Zahvaljujemo na ukazanom povjerenju našoj tvrtki i zahvaljujemo na suradnji. Naša tvrtka posluje na tržištu već 13 godina. Glavni smjer je trgovina na veliko i malo prehrambenih proizvoda u segmentu HoReCa u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj regiji. Svojim kupcima nudimo cjelovita rješenja u području opskrbe hranom. Naš cilj je postati lider na tržištu hrane Sankt Peterburga i Lenjingradske regije u HoReCa segmentu. Glavni zadatak koji si postavljamo je identificirati vaše poslovne potrebe (vrijednosti) i pružiti vam učinkovita rješenja na temelju sljedećih načela: 1. Transparentnost. 2. Profesionalnost. 3. Individualni pristup svakom klijentu. 4. Poštenje i pristojnost. 5. Razvoj i poboljšanje. Naš uspjeh ovisi o vašoj dobrobiti i prosperitetu. Pozivamo vas na obostrano korisnu suradnju. U našoj osobi pronaći ćete pouzdanog partnera sposobnog da se nosi sa zadatkom bilo koje složenosti. Jamčimo...
Davatelj
Stroy-Image LLC je dinamički razvijajuća grupa tvrtki koja je značajno proširila popis pruženih usluga. Naše glavne djelatnosti: Izgradnja stambenih i poslovnih zgrada i objekata. Izgradnja inženjerskih komunikacija. Prodaja građevinskog materijala. Prodaja materijala za inženjerske komunikacije. Prodaja prehrambenih i neprehrambenih proizvoda. Za pružanje tako širokog spektra usluga potrebno je vladati naprednim tehnologijama. Uspjeli smo okupiti tim profesionalaca, pravih majstora u svom poslu. Posjedujući bogato iskustvo, svatko od njih u mogućnosti je u kratkom roku i kvalitetno izvršiti zacrtani opseg poslova. Spremni smo našim kupcima pružiti pouzdana jamstva. Sve obveze Izvođača su propisane ugovorom i strogo se poštuju. Kontaktirajući Stroy-Image LLC, možete računati na besprijekornu uslugu, individualni pristup i kvalitetu usluga usporedivu s razinom...
Obujam proizvodnje stakleničkih rajčica u Rusiji pokazuje značajan porast u posljednjih 5 godina. S aktivnim državna potpora nastavlja se gradnja novih staklenika i intenzivno povećanje proizvodnje domaćeg povrća s ciljem smanjenja ovisnosti Rusije o uvoznoj robi.
Glavna prijetnja za stakleničko poslovanje Rusija u trenutno je vjerojatan nastavak opskrbe rajčicama iz Turske, jer. bez obzira na tečaj i preferencije potrošača, povećanje ponude će vršiti pritisak na cijenu.
Nastavak isporuka iz Turske dovest će do povećanja obujma izravnog uvoza trgovačkih lanaca, tj. nastavak opskrbnog lanca razrađen do 2016. Promijenit će se struktura dobavljača, a turske rajčice mogu zauzeti značajan udio (do 50% volumena stakleničkih rajčica) u kanalu mrežne prodaje.
Pad prosječne tržišne cijene dovest će do pada profitabilnosti ruskih proizvođača i pogoršanja situacije u industriji. Kupovna moć i potrošački trendovi do trenutka obnove opskrbe odredit će količine uvoza.
Proizvodnja rajčice u Rusiji
Prikupljanje povrća u Rusiji posljednjih godina raste, a glavna proizvodnja otpada na otvoreno tlo.
2/3 ukupne količine žetve povrća otpada na južni, središnji i Volga federalni okrug
U Rusiji se povećava proizvodnja rajčice, uključujući i zbog povećanja količine stakleničke kolekcije
Glavni proizvođači rajčice, kako otvorenog tako i zaštićenog tla, su kućanstva
Uvoz paradajza
Uvoz rajčice znatno je smanjen zbog zabrane isporuke poljoprivrednih proizvoda iz Turske i zemalja EU
Godine 2016. struktura dobavljača rajčice u Rusiju dramatično se promijenila
Turska je do 2016. bila glavni izvoznik rajčice u Rusiju zbog relativno niske cijene
Cijene uvezenih rajčica posljednjih su godina znatno niže od cijena ruskih proizvođača
Potrošnja rajčice u Rusiji
Najveća specifična potrošnja rajčice zabilježena je u južnim regijama Rusije, gdje stanovništvo aktivno uzgaja rajčicu za vlastitu potrošnju.
Glavni pokretači povećanja potrošnje rajčice u nadolazećim godinama bit će rast stanovništva i prihoda stanovništva
Utjecaj turskih rajčica na rusko tržište
Sredinom 2017. Rusija je dopustila isporuku niza roba iz Turske, ali zabrana uvoza turskih rajčica može trajati još 3 godine. Time se ruske poljoprivredne organizacije podupiru u daljnjem razvoju vlastite stakleničke proizvodnje povrća i jačanju svojih pozicija na tržištu.
U 2016. staklenička proizvodnja rajčica u Rusiji porasla je za 18% u usporedbi s 2015. Do 2020. očekuje se povećanje žetve za 3,7 puta u usporedbi s 2016., zbog aktivne izgradnje novih pogona. Pritom će ovisnost o ponudi inozemnih rajčica ostati, iako će se značajno smanjiti.
Prije uvođenja embarga na hranu 2016., Turska je bila ključni dobavljač rajčice u Rusiju (51% uvoza u 2015.), čemu su pridonijele i niske cijene i pogodnost rada s turskim dobavljačima zbog visoka razina servis.
Situacija u 2016. godini pokazala je da je uz sličan omjer cijene i kvalitete rajčica iz Maroka nadomjestila tek 25% smanjene ponude, dok je potrošnja i uvoz rajčice općenito nastavio padati. Razlog je složen: opći trend je smanjenje potrošnje rajčica u korist seta za boršč; s druge strane, odnosi s Marokom i ostalim dobavljačima još nisu u potpunosti izgrađeni. Povratak na rusko tržište Turska rajčica u takvoj situaciji dovest će do postupnog istiskivanja drugih zemalja uvoznica, a potom i ruskih proizvođača.
Početak 2017. godine pokazuje blagi rast uvoza rajčice za 3-5% u odnosu na početak 2016. godine.
Obnavljanje opskrbe rajčicama iz Turske dovest će do preraspodjele udjela drugih zemalja
Čimbenici koji daju prednost i ometaju u konkurenciji s uvoznim proizvodima
Raspoloženje na globalnom tržištu rajčice nije previše optimistično. U prvim tjednima nove godine cjenovna politika nije bila naklonjena trgovcima, posebno su nezadovoljni uvoznici iz Nizozemske i Belgije.
Na belgijskom tržištu postoji prevelika ponuda zbog dobrih žetvi u svim zemljama. U Španjolskoj se poljoprivrednici u regiji Almería suočavaju sa širenjem štetočina. Istodobno, proizvođači iz Italije i Maroka zadovoljni su početkom sezone.
Rajčice su među povrćem koje se najviše konzumira u svijetu. Ukupni obujam svjetske proizvodnje u 2016. godini iznosio je 177 milijuna tona. Prije deset godina ta je brojka bila 30% manja. Ukupna površina plantaža rajčice u svijetu iznosi 5 milijuna hektara. U prosjeku, produktivnost po 1 m². m je 3,7 kg. Najveći svjetski proizvođači rajčica su Kina i Indija, iako je prinos u Indiji nizak - manji od 2,5 kg po 1 km2. m. To je u oštroj suprotnosti sa SAD-om (9,03 kg po 1 m2), Španjolskoj (8,62 kg po 1 m2) i Maroku (8,08 kg po 1 m2). Najviše visok prinos prikupljeno u Nizozemskoj - u prosjeku 50,7 kg po 1 m2. m.
Maroko
Posljednjih desetljeća sektor rajčice značajno je porastao zahvaljujući modernizaciji tehnologija i materijala koji se koriste. Rajčice su jedna od najvažnijih kultura u Maroku. Površina za sadnju rajčice iznosi 18 tisuća 642 hektara, au 2016. godini proizvodnja je premašila 1,2 milijuna tona. Taj sektor otvara tisuće radnih mjesta u sjevernoafričkoj zemlji i važan je dio gospodarstva zahvaljujući izvozu.
Sektor proizvodnje rajčice u Maroku sastoji se od nekoliko dijelova.
Većina staklenika koncentrirana je u regijama Souss-Massa i Doukkala-Abda. Uzgajane rajčice izvoze se u zemlje EU, Rusiju i Kanadu.
Na domaće tržište idu rane sorte rajčica otvorenog polja iz regija Mulway, Temara Skhirat i Casablanca. Tijekom proteklih deset godina, od provedbe plana Zeleni Maroko (Maroc Vert), površina pod uzgojem povećala se za oko 14% - 20%. Žetva je, međutim, ostala nepromijenjena.
Sezonska proizvodnja je znatno manja, a uzgojne površine uglavnom se nalaze u priobalnim područjima. Ovdje uzgojene rajčice plasiraju se i na domaće tržište.
Rajčice se također uzgajaju za industrijsku preradu u područjima Meknesa, Marakeša i Beni Mellala. Unatoč oštrom smanjenju površina posljednjih godina, sa 4 tisuće 350 hektara na 420 hektara, količina usjeva značajno je porasla.
Od provedbe plana Zeleni Maroko (Maroc Vert), izvoz rajčice porastao je za 56%. U deset godina izvoz je porastao s 344.000 tona na 537.000 tona, dok je prodaja u lokalnoj valuti porasla za 139%, s 2,03 milijarde dirhama na 4,8 milijardi dirhama (523 milijuna dolara).
purica
Rast cijena rajčice u Turskoj mogao bi dovesti do toga da zemlja otvori svoje granice za uvoz. Vlada je napomenula da je takva mogućnost razmatrana prošlog mjeseca. Prethodno je Turska imala iskustva u uvozu rajčice iz Turskog Cipra, Rumunjske i Ukrajine.
Rusija je ponovno otvorila svoje tržište za izvoz turske rajčice. U 2017. godini dobivena je izvozna dozvola za 50 tisuća tona rajčice.
U 2016. godini obujam proizvodnje rajčice u Turskoj iznosio je 12,6 milijuna tona. Turski potrošači obraćaju pozornost ne samo na cijene, već i na kvalitetu. Zbog strogih zahtjeva koje nameće Rusija, na ovo tržište mogu se slati samo vrhunske rajčice. Zbog nepostojanja dobrog sustava kontrole, na domaće tržište dolazi nekvalitetna rajčica.
EU
Unatoč ulaganjima u produljenje dobavne sezone, Europska unija očekuje normalnu žetvu. Istovremeno, zahvaljujući uspješnoj segmentaciji, trošak prodaje proizvoda zapravo raste. U 2016. godini u EU je proizvedeno oko 18 milijuna tona rajčice, od čega je 40% prodano svježe. Ostatak je poslan na obradu. Oko 75% proizvodnje dolazi iz Španjolske, Italije, Nizozemske, Poljske i Francuske. Oko 94% rajčica u Italiji, Španjolskoj i Portugalu šalje se na preradu.
Obim proizvodnje nije se povećavao posljednjih godina. Do 2030. EU očekuje pad proizvodnje rajčice za 1,4%. Zahvaljujući uvođenju novih sorti, posebice u segmentu snack i koktel rajčica, prosječna prodajna cijena ovih plodova porasla je za 20% u Francuskoj, Njemačkoj, Italiji i Španjolskoj od 2006. do 2016. godine. Iako su sadne površine pod pritiskom, količina usjeva je porasla zahvaljujući ulaganjima u produljenje sezone. Europljani u prosjeku godišnje pojedu 15 kg rajčica po osobi. Prema procjenama stručnjaka, 2030. godine potrošnja će iznositi 14,4 kg godišnje po glavi stanovnika.
Nizozemska
Cijene su na tržištu pale odmah nakon početka godine, a pad se nastavlja. Nepovoljni vremenski uvjeti poput tuče u Nizozemskoj i tornada u Španjolskoj imali su mali utjecaj na tržište. Tržište je trenutno vrlo nestabilno. Prema riječima uvoznika, dobavljači žele dobiti više prihoda nego što tržište dopušta. U posljednjih dana cijena marokanske rajčice je pala. Potražnja je umjerena, ali nije neuobičajena u prvim tjednima godine. U bliskoj budućnosti na tržište će ući usjev iz Španjolske. Kao rezultat toga, konkurencija na tržištu rajčice će se još više povećati. Tržište španjolske rajčice na grani također ostaje teško zbog rasta stakleničke proizvodnje ove vrste povrća u Nizozemskoj i Belgiji.
Belgija
Prema riječima belgijskog trgovca, na tržnici ima mnogo rajčica na grani. Zbog blagog vremena, usjevi u Europi su dobri i većina zemalja ima puno rajčice. vlastita proizvodnja. Zbog toga je potražnja za belgijskim proizvodima mala. Cijena 1 kg rajčice na grani varira od 1,15 eura do 1,20 eura po 1 kg.
Francuska
Lokalna proizvodnja rajčice u Francuskoj je mala i koncentrirana između ožujka i studenog. U drugim slučajevima, potrebe tržišta u potpunosti su zadovoljene uvoznim proizvodima.
Njemačka
Tržištem dominiraju proizvodi iz Španjolske, Turske i Maroka. Uvoz rajčica iz Nizozemske postupno se smanjuje. Zahvaljujući toplom vremenu, proizvodnja rajčice u Nizozemskoj je vrlo visoka, kažu njemački trgovci, ali kvaliteta opada pred kraj sezone. Dobavljači potvrđuju da su cijene španjolske rajčice na grani nekoliko posto niže od cijene nizozemskih proizvoda. Isto vrijedi i za cherry rajčice. Osim toga, španjolske cijene također su nešto niže u odnosu na prošlu godinu, ali još uvijek iznad prosječne razine cijena u ovo doba godine. To je zbog relativno hladnog vremena zabilježenog prošlog mjeseca u regijama Murcia i Almeria. Vrijedno je napomenuti da je kvaliteta španjolske rajčice prošle godine bila vrlo visoka.
Velika Britanija
Najveći britanski uzgajivač rajčica najavio je ekspanziju. Tvrtka ulaže u novi staklenik na otoku Wight s više prostora za organski uzgoj.
Poljska
Lokalni potrošači preferiraju rajčice uzgojene u Poljskoj, koje su postale još pristupačnije zahvaljujući uvođenju moderne tehnologije i umjetna rasvjeta. Nastavlja se tendencija širenja sadnih površina. Osim fokusiranja na domaće tržište, poljski proizvođači nastoje ući na njemačko tržište. Kako bi se popunile praznine na tržištu, rajčice su dobavljane iz Španjolske, Turske i Maroka.
Posebnu pozornost potrošači obraćaju na kalibar povrća i cijene. Velike rajčice po niskim cijenama obično su najpopularnije. Posljednjih godina okus je također postao važan kriterij odabira. Najbolje se prodaju ružičaste rajčice. Ove godine očekuje se porast proizvodnje ružičaste rajčice za 25 posto, napominje jedan od domaćih proizvođača.
Sicilija
Sezona je počela u studenom dobre cijene crvene sorte rajčice kao što su cherry, datterino i piccadilly. Sjetva u rujnu kasnila je 20 dana zbog oborina. Zbog toga je sezona počela s praznom tržnicom. To se odražava na cijene. Isporuke će dosegnuti vrhunac sljedeći mjesec, nakon čega će se sezona nastaviti sa smanjenim količinama do lipnja. Predstavnik mjes trgovačko poduzeće istaknuo je da je konkurencija zemalja sjeverne Afrike ove godine bila beznačajna jer se suočavaju sa svojim problemima. Nizozemska proizvodna sezona završava u studenom. Isporuke španjolskih rajčica predstavljaju određenu prijetnju, ali trgovci su se navikli na ovu situaciju. Cijena rajčice u studenom i prosincu kretala se od 1,80 do 2,20 eura za 1 kg za cherry rajčice. Troškovi datterino rajčica dosegnuli su rekordnu visinu od 2,00-2,50 eura po 1 kg, s najvišom cijenom od 3 eura po 1 kg. Cijena pikadili rajčice kretala se od 1,20-1,80 eura za 1 kg.
Kina
Godine 2017. cijene u Shandongu, najvećoj regiji za proizvodnju rajčice u zemlji, bile su niske. Pali su zbog povećane proizvodnje i ograničenog transportnog kapaciteta koji je proizašao iz strožih zakona o zaštiti u pokrajinama. okoliš. Štoviše, proizvodnja rajčice porasla je u cijeloj zemlji zbog viših prosječnih temperatura.
Španjolska
Ove godine uzgajivači rajčice u pokrajini Almería suočavaju se sa širenjem biljnih štetnika i bolesti. Posebno su štetni bili bijela mušica i južnoamerički moljac rajčice. Kako bi smanjili rizik od gubitka usjeva, mali farmeri (2-3 ha), koji čine oko 80% sektora u Almeriji, odlučili su saditi rajčice kasnije nego inače. Osim toga, vrijeme je u listopadu i studenom bilo hladnije nego inače, što je rezultiralo kasnim početkom sezone. Onih nekoliko proizvođača koji su imali priliku isporučiti svoje proizvode u rujnu - studenom, mogli su dobro zaraditi na isporukama. Do kraja prosinca, međutim, temperature su porasle neuobičajeno visoko, što je dovelo do prekomjerne proizvodnje i niskih cijena. Zbog smanjenja površina situacija bi se mogla promijeniti u nadolazećim tjednima jer će se domaći proizvođači umjesto rajčice fokusirati na uzgoj paprike. Istodobno, španjolski izvoznici profitiraju od preorijentacije turskih i marokanskih dobavljača s europskog na rusko tržište. Prema riječima domaćeg proizvođača, tržište čeka Dobra godina s visokim cijenama. Poljoprivrednici sade sve više rajčica s visokim prinosima, dugim rokom trajanja i dobrim okusom.
SAD
Prema jednom američkom trgovcu, trenutno je na tržištu velika količina proizvoda. Tržištem dominira domaća proizvodnja iz Floride i Teksasa, kao i uvoz iz Meksika. Potražnja je stabilna. Cijene su pod pritiskom zbog meksičke ponude.
Rusija
U Rusiji uzgoj stakleničkog povrća u stalnom je porastu. Prošle godine pokrenuto je oko 150 hektara visokotehnoloških staklenika, a slična brojka očekuje se i iduće godine.
Srednja Azija
Iako je uzgoj voća i povrća u zemljama središnje Azije još uvijek nerazvijen, ozbiljna ulaganja počinju pritjecati u izgradnju stakleničkih kompleksa. Konkretno, investitori aktivno ulažu u stakleničke projekte u Gruziji i Kazahstanu. Takvi se staklenici uglavnom koriste za uzgoj rajčica i krastavaca.
