ruralna industrija. Poljoprivreda kao grana svjetskog gospodarstva. Industrijska i poljoprivredna proizvodnja

Poljoprivreda je jedna od najvećih i najvažnijih grana ruskog gospodarstva. Poljoprivreda je glavni opskrbljivač sirovinama i prvi proizvođač robe u prehrambenoj industriji.

Unatoč ubrzanom tempu znanstveni i tehnološki napredak, uloga poljoprivrednih proizvoda u proizvodnji hrane stalno raste,

Polovica ruskih poljoprivrednih proizvoda koristi se za opskrbu sirovinama lake i prehrambene industrije.

Grane poljoprivredne industrije

Poljoprivredna proizvodnja sastoji se od dvije glavne grane:

• poljoprivreda ili proizvodnja usjeva;


• stočarstvo.

Biljna proizvodnja za Rusiju je, prije svega, uzgoj ozimih i jarih žitarica, povrća i industrijskih usjeva: krumpira, lana, kukuruza, riže, šećerne repe, suncokreta i mnogih drugih.

Stočarstvo u Rusiji sastoji se od sljedećih sektora:

• uzgoj svinja,


• uzgoj peradi,


• uzgoj ovaca,


• stočarstvo,


• pčelarstvo,


• uzgoj krznašica,


• ribarstvo.

Smjer i strategiju razvoja svih grana poljoprivrede u Rusiji određuju zakonodavne vlasti.

Poljoprivredna industrija u Rusiji

U devetnaestom stoljeću Poljoprivreda u Rusiji je doživio goleme promjene koje su omogućile industriji da se popne na novi stupanj razvoja. Provedene reforme omogućile su našoj zemlji da već početkom 20. stoljeća zauzme vodeće mjesto u izvozu žita među svjetskim silama.

Razvoj novih teritorija u 21. stoljeću u Rusiji doveo je do povećanja površina pod usjevima. Već 80-ih godina prošlog stoljeća, zahvaljujući nužnoj tehnička oprema godine došlo je do značajnog porasta poljoprivrede. U devedesetima je zbog krize industrija gotovo propala.

NA posljednjih godina Vlada Ruske Federacije posvećuje veliku pozornost agroindustrijskom kompleksu, a posebno poljoprivredi. Zahvaljujući tome, Rusija je postala veliki izvoznik poljoprivrednih proizvoda. Tako je u izvozu pšenice Rusija zauzela prvo mjesto među zemljama svijeta. Obujam izvoza hrane i poljoprivrednih sirovina u 2014. iznosio je 18,9 milijardi dolara, u 2016. - 17 milijardi Udio hrane i sirovina je 5%.

Deset posto svih obradivih površina u svijetu koncentrirano je u Rusiji. 4/5 tih zemalja su Sjeverni Kavkaz, Ural, zapadni Sibir i središnja regija Volge.

Krasnodarski kraj, Rostovska oblast, Belgorodska oblast, Republika Tatarstan, Voronješka oblast, Stavropoljski kraj, Republika Baškortostan, Altajski kraj, Volgogradska oblast i Tambovska oblast su lideri u proizvodnji poljoprivrednih proizvoda.

Industrijska i poljoprivredna poduzeća

Sva poduzeća koja opskrbljuju stanovništvo hranom i bave se nabavom sirovina obično se nazivaju poljoprivrednim poduzećima. Industrija također proizvodi robu široke potrošnje od drugačija vrsta poljoprivredne sirovine.

Velika poljoprivredna poduzeća koja prerađuju biljne proizvode uključuju:

• JSC "Efko" - proizvodnja rafiniranih biljnih ulja i masti;


• Tvornica za ekstrakciju ulja Yug Rusi doo - proizvodnja nerafiniranih biljnih ulja;


• LLC "GK" Agro-Belogorye "- stočarstvo u kombinaciji s biljnom proizvodnjom.

Tvrtke koje se bave preradom stočarskih proizvoda:

• APH "Miratorg" - stočarstvo i biljna proizvodnja, prerada;


• OJSC "Cherkizovo Group" - uzgoj svinja i peradi, prerada;


• JSC "Danone Russia" - proizvodnja mliječnih proizvoda;


• CJSC "Prioskolie" - uzgoj peradi.

Poduzeća JSC "Vermani", "Baysad Kashira", "Kuban delicije", "Makfa" specijalizirana su za proizvodnju tjestenine.

Među poduzećima koja rade na poljoprivrednim sirovinama možemo izdvojiti: tvrtke Vyborg Cellulose, Altaytekstilshveyprom, Proizvodnja lijekova.

Industrijska i poljoprivredna proizvodnja

Poljoprivredna proizvodnja ima niz razlika od industrijske proizvodnje.

Glavne razlike trebale bi uključivati:

• visok udio moderne opreme;


• sezonalnost proizvodnje;


• ravnomjerna distribucija u cijeloj zemlji;


• visok znanstveni intenzitet.

Poljoprivredna proizvodnja uključuje tvornice masnoće i ulja, preradu mesa, pekarstvo, tvornice konzervirane hrane, tvornice mliječnih proizvoda i tjestenine, mlinove za brašno i mnoge druge.

Industrijska proizvodnja je tkanje, proizvodnja celuloze, tvornice lijekova, rafinerije nafte.

Industrijski i poljoprivredni objekti i proizvodi

Poljoprivredni objekti su teritorij, zgrade i strukture na kojima je koncentrirana proizvodnja poljoprivrednih proizvoda. Sukladno tome, industrijska roba proizvodi se na području industrijskih pogona.

Glavni poljoprivredni objekti i njihovi proizvodi uključuju sljedeća poduzeća:

Biljke masti i ulja proizvode ulja biljnog i životinjskog podrijetla; ovo je biljno ulje (rafinirano i nerafinirano); maslac, namaz, margarin.

Mesni pogoni proizvode meso, kobasičarske proizvode i poluproizvode:

• kobasica (kuhana, sirovo-dimljena, kuhano-dimljena);


• kobasice;


• mljeveno meso;


• kotleti, mesne okruglice, mesne okruglice, odresci;


• proizvodi od mesa i peradi.

Pekarska poduzeća bavi se proizvodnjom svih vrsta kruha i pekarskih proizvoda.

Tvornica konzervi proizvode konzervirane ribe, mesa i povrća.

Mliječne biljke proizvodi sve vrste mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda: mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir, jogurt.

Industrijska postrojenja i proizvedeni proizvodi uključuju:

Tvornice celuloze proizvode:

• sve vrste proizvoda od papira;


• karton;


• celuloza;

Kombinati za proizvodnju lijekova proizvode sve vrste lijekova.

Rafinerije nafte proizvode:

• gorivo;


• benzin;


• ukapljeni plin, tehnička ulja.

Komunikacija lake industrije s poljoprivrednom proizvodnjom

Laka industrija je izravno povezana s poljoprivrednom proizvodnjom. Poljoprivredna poduzeća kao što su tvornice lana isporučuju svoje proizvode kao sirovinu tkaonicama.

Tkalnice proizvode:

• bilo koja vrsta tkanine;


• vuna;


• proizvodi od tekstila i vune.

Prenamjena poljoprivrednog zemljišta u industrijsko

Prijenos poljoprivrednog zemljišta u zemljište druge namjene moguć je samo u iznimno rijetkim slučajevima. Posebno vrijedna poljoprivredna zemljišta ne prelaze u drugu kategoriju.

Prijenos na industrijsko zemljište je moguć:

• ako se na teritoriju planira postaviti industrijske objekte koji se ne mogu nalaziti drugdje;


• ako katastarska vrijednost zemljišta ne prelazi prosjek kotara;


• u izgradnji cesta, cjevovoda raznih namjena, željezničkih pruga;


• osigurati obrambenu sposobnost i sigurnost zemlje;


• u vađenju minerala.

Zemlje izvoznice industrijskih i poljoprivrednih proizvoda

Položaj nacionalnog gospodarstva uvelike je određen razinom poljoprivredne proizvodnje. Obično industrijski i ekonomski razvijene zemlje imaju prilično dobro oblikovanu poljoprivredu.

Svjetska zajednica podijeljena je u nekoliko tipova prema situaciji s hranom:

• veliki izvoznici hrane (SAD, Kanada, Australija, pojedine države EU);


• male zemlje izvoznice (Finska, Mađarska);


• bogate zemlje s deficitom hrane koje je uvoze (Japan, države OPEC-a);


• zemlje nesigurne hrane (Kina, Indija, južnoameričke države);


• zemlje s deficitom hrane, ali bogate prirodni resursi postići samodostatnost (Egipat, Indonezija, Pakistan, Filipini);


• zemlje s rastućom nestašicom hrane (podsaharska Afrika, Bangladeš, Nepal, Haiti).

Najveći dio svjetskog poljoprivrednog izvoza ide u razvijene zemlje: SAD, Kanadu, Australiju i pojedine zemlje EU.

Vodeći izvoznici žitarica i poljoprivrednih sirovina su: Kina, Rusija, Azija, Afrika, Latinska Amerika, Indija, Brazil, Meksiko. Više od 70 posto ukupnog izvoza žitarica odlazi u te zemlje.

Zemlje u razvoju prednjače i u izvozu proizvoda tropskog podrijetla (čaj, kakao, kava, šećer, banane).

O trendovima u poljoprivrednoj industriji raspravlja se na godišnjoj izložbi Agroprodmash.

Za segment poljoprivrede iznimno su važni klimatski čimbenici, no velik utjecaj na razvoj djelatnosti imaju i gospodarski čimbenici među kojima stručnjaci ističu:

• državna financijska pomoć poduzećima koja se bave poljoprivrednim sektorom (kreditiranje, subvencioniranje i sl.), zahvaljujući čemu se ostvaruje pravilno uravnoteženje broja proizvoda na tržištu;
• trošak proizvedenih proizvoda;
• cijene za određene proizvode u određenom vremenskom razdoblju.

Glavni problemi agrarne ekonomije

U poljoprivrednom gospodarstvu ima dosta problema. Prije svega, tiču ​​se stopa rasta pokazatelja poljoprivrednog sektora u zaostalim zemljama i zemljama u razvoju. U takvim državama razvoj ove sfere temelji se uglavnom na uzgojnom radu, uz pomoć kojeg se povećava produktivnost sorti poljoprivrednih biljaka i pasmina životinja u određenim klimatskim zonama. Međutim, nažalost, ovaj faktor ne pridonosi rastu pokazatelja. nacionalne ekonomije poljoprivrede, budući da se u zemljama u razvoju Afrike, Azije i Latinske Amerike bilježi izrazito niska razina agrarnih odnosa - u većini slučajeva mogu se svrstati u polufeudalne ili čak feudalne. Zauzvrat, to dovodi do koncentracije gotovo svih proizvedenih proizvoda u rukama određenih klanova i ekstremne monopolizacije poljoprivrednog gospodarstva. Kao rezultat toga, postoje problemi s hranom. Međunarodne organizacije tvrde da danas oko 1 milijarda ljudi gladuje (oko 15% svjetske populacije), a više od 20 milijuna ljudi godišnje umre od pothranjenosti.

Stručnjaci ističu da glavni zadatak poljoprivrednog gospodarstva u ovom trenutku je razviti optimalno rješenje problema s hranom u gore navedenim regijama. Pritom je iznimno važno spriječiti preraspodjelu hrane, kao i spontanu korelaciju između potrošnje hrane i proizvodnje hrane.

Treba napomenuti da u cilju povećanja rasta prinosa i, kao rezultat toga, povećanja pokazatelja poljoprivrednog gospodarstva, proizvođači sve više koriste gnojiva, koja značajno utječu na konačne pokazatelje kvalitete proizvoda. S tim u vezi, stanovništvo ne dobiva normalnu količinu masti, ugljikohidrata i bjelančevina, što naknadno utječe na performanse i zdravlje stanovništva čitavih zemalja.

Industrije koje utječu na razvoj poljoprivrednog gospodarstva

Poljoprivredno gospodarstvo jedno je od najvećih područja svjetskog gospodarstva. Zapošljava većinu svjetskog stanovništva, au nekim državama udio radno sposobnog stanovništva uključenog u sektor poljoprivrede i stočarstva doseže 90%.

Kao što je gore spomenuto, dobivanje visok prinos nemoguće bez upotrebe inovativne metode uzgoj pojedinih kultura i organizacija rada. Zbog toga je razvoj poljoprivrednog gospodarstva usko povezan s razvojem egzaktnih znanosti, uključujući i one koje se bave:

• povećanje proizvodnosti (selekcija, agrokemija, melioracija, mehanizacija i dr.);
• organizacija optimalnog proces rada i marketing finalnih proizvoda (računovodstvo, sudska praksa u području zaštite na radu i dr.).

Također, za poljoprivredno gospodarstvo jedne države, sve inovacije koje su povezane s međunarodna trgovina. Osobito je akutna potreba za uključivanjem unutarnje strukture poljoprivredna proizvodnja na svjetskom tržištu sada se počelo osjećati, jer za većinu agrarnih i agroindustrijskih država to pruža priliku za povećanje BDP-a i poboljšanje blagostanja stanovništva zemlje.

Poljoprivreda je grana gospodarstva usmjerena na opskrbu stanovništva hranom (hranom, hranom) i dobivanje sirovina za niz industrija. Industrija je jedna od najvažnijih, zastupljena u gotovo svim zemljama. Svjetska poljoprivreda zapošljava oko 1 milijardu ekonomski aktivnog stanovništva (EAP). Prehrambena sigurnost države ovisi o stanju industrije. Problemi poljoprivrede izravno su ili neizravno povezani s takvim znanostima kao što su agronomija, stočarstvo, melioracije, uzgoj biljaka, šumarstvo itd.

Pojava poljoprivrede povezana je s takozvanom "neolitskom revolucijom" u sredstvima za proizvodnju, koja je započela prije otprilike 12 tisuća godina i dovela do pojave proizvodnog gospodarstva i kasnijeg razvoja civilizacije.

Uloga poljoprivrede u gospodarstvu zemlje ili regije pokazuje njezinu strukturu i stupanj razvijenosti. Kao pokazatelji uloge poljoprivrede koriste se udio zaposlenih u poljoprivredi među ekonomski aktivnim stanovništvom, kao i specifična gravitacija poljoprivreda u strukturi bruto domaćeg proizvoda. Te su brojke prilično visoke u većini zemalja u razvoju, gdje je više od polovice ekonomski aktivnog stanovništva zaposleno u poljoprivredi. Poljoprivreda tamo ima ekstenzivan put razvoja, odnosno povećanje proizvodnje ostvaruje se povećanjem površina pod usjevima, povećanjem broja stoke i povećanjem broja zaposlenih u poljoprivredi. U takvim zemljama, čija su gospodarstva agrarnog tipa, pokazatelji mehanizacije, kemizacije, melioracije itd. su niski.

Poljoprivreda je dosegla najviši stupanj u razvijenim zemljama Europe i Sjeverna Amerika ušla u postindustrijsku fazu. Poljoprivreda tamo zapošljava 2-6% ekonomski aktivnog stanovništva. U tim se zemljama već sredinom 20. stoljeća dogodila „zelena revolucija“, poljoprivredu karakterizira znanstveno utemeljena organizacija, povećana produktivnost, uporaba novih tehnologija, sustava poljoprivrednih strojeva, pesticida i mineralnih gnojiva, uporaba genetičkog inženjerstva i biotehnologije, robotike i elektronike, odnosno intenzivno se razvija. suradnja agro-industrial agriculture

Slične progresivne promjene događaju se iu industrijskim zemljama, ali je u njima stupanj intenzifikacije još uvijek znatno niži, a udio ljudi zaposlenih u poljoprivredi veći nego u postindustrijskim. Istodobno, u razvijenim zemljama postoji kriza prekomjerne proizvodnje hrane, au agrarnim zemljama, naprotiv, jedan od najakutnijih problema je problem hrane (problem pothranjenosti i gladi).

Razvijena poljoprivreda jedan je od čimbenika sigurnosti zemlje, jer je čini manje ovisnom o drugim zemljama. Zbog toga se poljoprivreda podupire i subvencionira u razvijenim, industrijskim zemljama, iako bi s ekonomske točke gledišta bilo isplativije uvoziti proizvode iz manje razvijenih zemalja.

Razmotrite mjesto i značaj poljoprivrednog sektora u gospodarstvu zemlje.

Glavni izvor hrane je poljoprivreda, koja je jedan od najvažnijih sektora gospodarstva svake države. Proizvodi više od 12% bruto društvenog proizvoda i više od 15% nacionalnog dohotka Rusije, koncentrira 15,7% glavnog proizvodna sredstva.

Samodostatnost hranom ovisi o stanju poljoprivrede, ona je ta koja osigurava vitalne proizvode: hranu i sirovine za proizvodnju robe široke potrošnje.

Proizvodnja, distribucija, razmjena i potrošnja hrane temelj su funkcioniranja gospodarskog sustava države. Usko je povezan s životnom aktivnošću glavnog subjekta i objekta. ekonomska aktivnost- od ljudi, radna snaga.

Poljoprivredna proizvodnja glavna je komponenta agroindustrijskog kompleksa države. Njegova bitna razlika od većine sektora gospodarstva je što je manje učinkovit u usporedbi s njima. Kapital uložen u njega donosi manji profit. Stoga poljoprivreda s niskim dohotkom ne može ravnopravno (u usporedbi s industrijom) sudjelovati u međusektorskoj konkurenciji bez vanjske potpore.

Poljoprivredu karakterizira konzervativnost i neelastičnost, neadekvatan odgovor na tržišne uvjete i zahtjeve. Dakle, uz povećanje potražnje za poljoprivrednim proizvodima, poljoprivredna proizvodnja svojim značajkama isključuje mogućnost brzog odgovora i povećanja proizvodnje. Postoji niz ograničenja za povećanje stope rasta poljoprivredne proizvodnje. Nemoguće je značajno povećati površinu obradivog zemljišta, čak i uz povećana ulaganja. To je zbog prirodne ograničenosti poljoprivrednog zemljišta. Porast broja stoke, posebice rasploda, povezan je s dosta dugim vremenskim razdobljem za mnoge životinjske vrste. Dakle, za uzgoj mliječnog stada za proizvodnju mlijeka potrebno je oko tri godine. Za stvaranje plodnog vrta potrebno je više od pet godina, vinogradi - najmanje tri godine. Razmjer rješavanja problema osiguranja prehrambene sigurnosti utječe na sva područja agroindustrijskog kompleksa i na interese stanovništva u cjelini.

Poljoprivredna politika je pak dio opće ekonomske politike zemlje. Uz pojam agrarne politike, pojmovi poljoprivredna, prehrambena i agroindustrijska politika koriste se za označavanje djelovanja države u odnosu na grane agroindustrijskog kompleksa.

Poljoprivredna politika se dijeli na poljoprivrednu (u korist proizvođača) i prehrambenu (u korist potrošača). Istovremeno, država se smatra posrednikom između poreznih obveznika (potrošača proizvoda) i ruralnih proizvođača. Poljoprivreda je u usporedbi s drugim sektorima nacionalnog gospodarstva vitalnija važna funkcija, budući da je konzumacija hrane primarna potreba svakog čovjeka i društva u cjelini.

Zaoštravanje prehrambenog problema čini razvoj poljoprivrede, srodnih industrija, razvoj agrarnih odnosa i agrarne politike iznimno hitnim.

Treba napomenuti da problemi u Ruska Federacija regionalno su diferencirani, a nove prijetnje imaju naglašen regionalni karakter: nezaposlenost, sigurnost hrane, kašnjenja u plaćama i mirovinama. Stoga diferencirani pristup rješavanju specifičnih ekonomska pitanja vezane uz opskrbu hranom, ovisno o mogućnostima i karakteristikama pojedinog područja.

Stoga je poljoprivreda glavni izvor hrane i poljoprivrednih sirovina u svijetu. Osmišljen je tako da zadovolji rastuće potrebe stanovništva u prehrambenim proizvodima, te potrebe industrije u sirovinama. Hrana, kao i njena proizvodnja, distribucija, razmjena i potrošnja, važan je dio funkcioniranja svjetskog sustava i zauzima posebno mjesto u svjetskoj ekonomiji i politici. Hrana je izravno povezana s egzistencijom ljudi, njezin nedostatak se doživljava kao katastrofa. Tržište hrane određuje stanje gospodarstva i socijalnu stabilnost društva, pa je njegov razvoj kontroliran u svim zemljama.

Poljoprivredna proizvodnja središnja je karika agroindustrijskog kompleksa zemlje. Poljoprivreda je jedan od najvažnijih sektora gospodarstva svake države. Osigurava proizvode od vitalnog značaja za čovjeka: osnovne životne namirnice i sirovine za proizvodnju robe široke potrošnje. Glavni oblici gospodarenja u ovom sektoru gospodarstva su poljoprivredne proizvodne zadruge (PPZ), dionička društva(doo), društva s ograničenom odgovornošću (doo), farme.

Poljoprivreda je posebno područje gospodarstva, radikalno različito od svih ostalih područja, budući da je glavno sredstvo proizvodnje u poljoprivredi zemljište. Racionalnim korištenjem u poljoprivredi zemlja ne samo da ne gubi svoju glavnu i najvrjedniju kvalitetu - plodnost, već je može čak i povećati, dok sva druga sredstva proizvodnje postupno moralno i fizički zastarijevaju, zamjenjuju se drugima. Zemlja je i sredstvo za proizvodnju i predmet rada. Biljke i životinje također djeluju kao sredstva za proizvodnju. Drugo važno obilježje poljoprivredne proizvodnje je sezonalnost, koja uzrokuje neravnomjernu proizvodnju, korištenje rada, potrošnju i korištenje materijala i financijski izvori tijekom godine dana.

Poljoprivreda je, za razliku od drugih područja, vrlo ovisna o prirodni faktori. Oni utječu na smještaj poljoprivredne proizvodnje, njezinu sektorsku strukturu, određuju teritorijalne razlike i nestabilnost obujma proizvodnje tijekom godina. Poljoprivredne kulture imaju značajne razlike u trajanju vegetacije, u potrebnoj količini topline, svjetlosti, vlage, postavljaju vlastite zahtjeve za kvalitetom tla. To također određuje osobitosti njihove distribucije ne samo po regijama, već i unutar pojedinačnih farmi. Prirodni čimbenici kroz krmnu bazu utječu i na smještaj stoke. Razvoj znanosti i tehnologije omogućuje slabljenje utjecaja prirodnih uvjeta, ali do određenih granica.

Najvažniji prirodni čimbenici u smještaju i specijalizaciji poljoprivrede su kakvoća tala, trajanje bezmraznog razdoblja, zbroj aktivnih temperatura (dobavljena toplina), ukupno sunčevo zračenje (dobavljena svjetlost), uvjeti vlage, oborine, vjerojatnost ponavljanja nepovoljnih meteoroloških uvjeta (suša, mraz, vjetar i vodena erozija), dostupnost vodnih resursa, topografski uvjeti područja itd. Prirodni čimbenici u većoj mjeri utječu na smještaj poljoprivrednih gospodarstava, a na različitom opsegu, određujući područja njihova uzgoja. Za niz kultura (uglavnom termofilnih) te su površine izrazito ograničene, npr. za vinovu lozu, čaj, agrume itd. Za druge su znatno šire (ječam, jara pšenica, krumpir itd.). Prirodni čimbenici imaju manje značajan utjecaj na lokaciju stočarstva, manifestirajući se kroz krmnu bazu. O prirodnim i klimatskim uvjetima najviše ovisi pašnjačko stočarstvo (neka područja ovčarstva, govedarstva; uzgoj sobova, konjogojstvo i dr.). Ovdje možemo razlikovati čimbenike kao što su prisutnost pašnjaka, njihova veličina, sastav vegetacije i trajanje razdoblja njihova korištenja.

Za položaj poljoprivrede također je izuzetno važno socio-demografski faktori . Stanovništvo je glavni potrošač poljoprivrednih proizvoda, au strukturi potrošnje ovih proizvoda postoje regionalne posebnosti. Na specijalizaciju poljoprivrede utječe odnos gradskog i seoskog stanovništva. Osim toga, stanovništvo osigurava reprodukciju radnih resursa za industriju. Ovisno o raspoloživosti radna sredstva(uzimajući u obzir radne sposobnosti stanovništva) razvija se jedna ili druga poljoprivredna proizvodnja koju karakterizira nejednak intenzitet rada. Radno najintenzivnije su proizvodnja povrća, krumpira, šećerne repe i drugog industrijskog bilja, te neke grane stočarstva. Korištenje specijaliziranog kvalificiranog osoblja pridonosi rastu produktivnosti rada, smanjujući troškove rada za proizvodnju ovih proizvoda. Povećana migracija stanovništva u nizu regija trenutačno ograničava proizvodnju radno intenzivnih proizvoda. Važan čimbenik smještaja i specijalizacije su i interesi lokalnog stanovništva, o kojima se u prošlosti nije dovoljno vodilo računa. U nizu slučajeva, socio-demografski čimbenici značajno ograničavaju mogućnost proizvodnje, utječu na izvoz mnogih vrsta proizvoda, što je prethodno određeno planiranim količinama isporuka u svesavezni fond.

do najznačajnijih ekonomski faktori Položaj i specijalizacija poljoprivrede može se pripisati položaju poljoprivrednih gospodarstava u odnosu na potrošača, dostupnosti proizvodne i prometne infrastrukture, postojećem proizvodnom potencijalu, postignutoj razini ekonomska učinkovitost, dostupnost sredstava za proizvodnju, transportabilnost proizvoda, razvoj međuregionalnih odnosa, stupanj znanstvenog i tehnološkog napretka.

Poljoprivredu u Rusiji karakterizira veliki opseg proizvodnje. Obujam poljoprivredne proizvodnje u 2009. godini iznosio je 2515,2 milijarde rubalja. Najveći broj kućanstava proizvodi kućanstva - 47,1%, poljoprivredna poduzeća - 45,4%, a 7,5% proizvode poljoprivredna gospodarstva. Rusija je druga u proizvodnji šećerne repe, treća u svijetu u proizvodnji krumpira, četvrta u proizvodnji žitarica i mahunarki, peta u proizvodnji mlijeka, šesta u proizvodnji stoke i peradi za klanje, sedma u životinjskom ulju. .

Bruto žetva žitarica iznosila je 97,1 milijuna tona (2008. - 108,2 milijuna tona), šećerne repe - 24,9 milijuna tona, suncokreta - 6,5 milijuna tona, krumpira - 31,1 milijuna tona, povrća - 13,4 milijuna tona. Sjetvena površina - 77805 tisuća hektara, uključujući pod žitaricama - 47553 tisuća hektara, pod industrijskim usjevima - 8962 tisuća hektara. Proizvodnja stoke i peradi za klanje (u težini trupova) iznosila je 6,7 milijuna, mlijeka - 32,6 milijuna tona, jaja - 39,4 milijarde komada. U stočarstvu je utrošeno 99,2 milijuna tona stočne hrane, od čega 42,7 milijuna tona koncentrirane stočne hrane.

Domaćinstva stanovništva proizvode 81% krompira, 72% povrća, više od polovine mesa i mlijeka. Poljoprivredne organizacije proizvode 78% žitarica, 89% šećerne repe, 55% sjemena suncokreta, 76% jaja.

U Rusiji je razina prinosa usjeva vrlo niska: prinos žitarica u 2009. godini - 22,7 (2002. - 19,6) centnera po hektaru, šećerne repe - 323, suncokreta - 11,5, krumpira - 143, povrća - 199 qs ha. Prinos mlijeka po kravi - 4592 litre godišnje. To je 2-2,5 puta niže nego u razvijenim zemljama, čak iu područjima sa sličnim prirodnim i klimatskim uvjetima. Po produktivnosti rada u poljoprivredi naša zemlja zaostaje 3-4 puta za ekonomski razvijenim zemljama.

Vrlo su oštri socijalni problemi sela: po svim pokazateljima životni standard na selu znatno je inferioran u odnosu na urbani. Niska je opskrbljenost institucijama kulture, zdravstva, javnog obrazovanja i stručnjacima u tim područjima; prehrana je viša i manje uravnotežena; plaća puno niže, a cijene su više itd. Sve to dovodi do migracije stanovništva iz sela u grad, a stanovništvo mlađe dobi odlazi, u tijeku je proces starenja stanovništva i izumiranja ruskog sela.

Potencijal prirodnih resursa Rusije omogućuje proizvodnju gotovo svih glavnih vrsta poljoprivrednih proizvoda ovdje, samo su neki od njih ograničeni prirodnim uvjetima (voće i povrće koje voli toplinu, itd.). Ipak, naša je zemlja jedna od glavnih zemalja uvoznica hrane. Glavni razlozi su neučinkovita proizvodnja, veliki gubici i loša kvaliteta proizvoda.

Rusija je relativno dobro opskrbljena poljoprivrednim zemljištem, ali se njihova veličina stalno smanjuje, zbog povlačenja zemljišta za industrijsku, prometnu, stambenu i komunalnu izgradnju, a posljednjih godina i nerentabilnosti poljoprivredne proizvodnje. Postupno se smanjuje i veličina površine poljoprivrednog zemljišta i obradive površine po glavi stanovnika.

Glavne grane poljoprivrede su biljarstvo i stočarstvo, u kojima se razlikuju podsektori: žitarice, proizvodnja stočne hrane, proizvodnja industrijskog bilja (uzgoj lana, repe i dr.), hortikultura, povrtlarstvo, stočarstvo, svinjogojstvo. uzgoj, uzgoj ovaca, peradarstvo, uzgoj kunića, ribnjak, uzgoj krzna, pčelarstvo i dr.

proizvodnja usjeva proizvodi 49,2% svih poljoprivrednih proizvoda u Rusiji. Ova industrija se može smatrati temeljem poljoprivrede, budući da razina stočarstva uvelike ovisi o njenom razvoju.

Uzgoj žitarica zauzima vodeće mjesto u biljnoj proizvodnji: više od polovice obradivih površina zauzimaju žitarice, na njih otpada više od trećine vrijednosti bruto proizvodnje usjeva i gotovo trećina cjelokupne stočne hrane. Industrija također ima ogroman društveni značaj, budući da proizvodi od kruha čine 40% dnevnih potreba ljudske prehrane za hranom. Žito je glavni izvor prihoda za veliku većinu ruralnih proizvođača. Industrija čini značajan dio proračuna zemlje.

Posljednjih godina bilježi se pad prinosa i bruto žetve žitarica. Razlog tome je smanjenje sjetvenih površina i prije svega smanjenje intenzifikacije poljoprivrede. Godišnje iznošenje hranjivih tvari iz tla pet je puta veće od njihovog vraćanja mineralnim gnojivima.

U 2009. godini bruto žetva žitarica iznosila je 97,1 milijuna tona, prinos je bio 22,7 centnera po 1 ha požnjevene površine. Rentabilnost proizvodnje žitarica je 37%.

Glavna žitarica u Rusiji je pšenica , zima i proljeće. Ozima pšenica je produktivniji usjev u odnosu na jaru pšenicu, ali je zahtjevnija za tlo, toplinski je usjev. Glavna područja njegove proizvodnje su Sjeverni Kavkaz i Središnji černozem. Usjevi proljetne pšenice koncentrirani su u regiji Volga, na južnom Uralu, u Sibiru, regiji ne-Crna Zemlja.

Manje hirovita kultura - raž , stoga se njegovi usjevi nalaze uglavnom u regijama nečernozemske zone Rusije. Sjetvene površine raži stalno se smanjuju.

Jedva može se uzgajati gotovo posvuda, podnosi ekstremne temperature tijekom vegetacije, otporan na sušu. Glavna područja proizvodnje: Sjeverni Kavkaz, Središnji Černozem i Volga; ječam se uzgaja i na Uralu i u Sibiru.

zob - vlaga koja voli, ali nije zahtjevna za kulturu tla, uzgaja se u šumskoj zoni: u regiji Volga-Vyatka, na Uralu, u zapadnom i istočnom Sibiru. Ječam i zob koriste se za stočnu hranu iu prehrambenoj industriji.

Kukuruz - biljka koja voli toplinu, za zrno se uzgaja u južnim regijama zemlje: na Sjevernom Kavkazu, u regiji Central Chernozem, regiji Donje Volge.

Glavne žitarice: proso, heljda, riža. Proso se uzgaja uglavnom u stepskoj zoni: u regiji Central Chernozem, regiji Volga, na Sjevernom Kavkazu, na Uralu. Heljda postavlja visoke zahtjeve za uvjete vlage, ne podnosi povišena temperatura zrak. Glavna proizvodna područja: regija Central Chernozem, regija Volga, Ural.

Riža uzgaja se u Rusiji na sjevernom Kavkazu, u donjem toku Volge i na Primorskom teritoriju ( Daleki istok) na zemljištima koja se navodnjavaju.

Mahunarke (grašak, grah, leća, soja i dr.) od velike su važnosti i kao prehrambene kulture i za stočnu hranu, osiguravajući potrebe životinja za bjelančevinama.

Uljarice u Rusiji su glavni izvor jestivih i tehničkih biljnih ulja. Glavna uljarica je suncokret. Uzgaja se za žitarice na sjevernom Kavkazu, u regiji Volge i središnjoj crnozemskoj regiji.

Od ostalih uljarica najveći značaj imaju soja, lan kovrčavi, gorušica i ricinus. Konoplja je ujedno važna predivna i uljarica. Glavnina konoplje proizvodi se na sjevernom Kavkazu i u necrnozemskom području.

Vodeća industrijska kultura u Rusiji je vlaknasti lan. Uzgaja se u središnjim, sjevernim i sjeverozapadnim regijama europskog dijela Rusije.

Šećerna repa koristi se u Rusiji za proizvodnju šećera, vrhova i otpada od njegove prerade - vrijedna hrana za stoku. Glavna područja uzgoja repe su središnja crnozemna regija i Sjeverni Kavkaz.

Krumpir uzgaja se gotovo posvuda u zemlji, ali uzgoj krumpira je robna industrija u središnjem i zapadnom Sibiru.

Glavni usjevi povrće nalaze se na sjevernom Kavkazu, u regiji Volga, u regiji Srednje Crne Zemlje i nekim drugim regijama. Voće i bobice uzgajaju se u južnim krajevima.

stočarstvo jedna je od glavnih grana poljoprivredne proizvodnje: daje 50,8% bruto proizvodnje, akumulira 75% stalnih proizvodnih sredstava i 70% radnih resursa u poljoprivredi. Važnost stočarstva određena je i činjenicom da se njime proizvode najpotrebniji i biološki najvrjedniji proizvodi u ljudskoj prehrani.

Učinkovita stočarska proizvodnja nemoguća je bez stvaranja čvrste krmne baze. Krmna baza je proizvodnja, skladištenje i potrošnja hrane za sve vrste životinja i ptica. Krmna baza stočarstva ovisi o prirodnim uvjetima i, kao rezultat toga, utječe na specijalizaciju stočarstva (uzgoj jedne ili druge vrste stoke) i smještaj pojedinih njegovih grana. Na primjer, uzgoj velikog goveda smjer mesa i ovčarstvo su razvijeni i smješteni tamo gdje ima značajnih sjenokoša i pašnjaka, dok su svinjogojstvo i peradarstvo usmjereni na poljoprivrednu krmnu bazu. O prirodnim uvjetima i krmnoj osnovi ovisi i trajanje i mogućnost ispaše i držanja životinja, izbor racionalne strukture stada, njegov fond, tehnologija uzgoja i tova stoke, što u konačnici utječe na učinkovitost proizvodnje. i njegovu svrsishodnost. Važnost baze krmiva također je određena činjenicom da je udio stočne hrane u troškovima stočarskih proizvoda u Rusiji 60-80%, ovisno o vrsti i području proizvodnje.

Problem stočne hrane u ruskoj poljoprivredi jedan je od najakutnijih. Niska produktivnost stočarstva izravno je povezana s niskom razinom hranidbe životinja (na primjer, u smislu kalorija godišnje, to je samo 57-61% svoje razine u Sjedinjenim Državama). Većina hrane dolazi iz poljske proizvodnje krme. 38% obradivih površina zauzima krmno bilje, a 3/4 prikupljanja krme sa svih krmnih površina osigurava se iz ovog izvora. Također, 2/3 bruto žetve žitarica koristi se za stočnu hranu. Sjenokoše i pašnjaci su važan izvor stočne hrane, površine pod krmnim biljem su u stalnom porastu, ali njihovu strukturu treba poboljšati, jer je udio žitarica i mahunarki nedovoljan. Produktivnost prirodnih sjenokoša i pašnjaka, koji daju jeftinu i potrebnu grubu i zelenu stočnu hranu, u Rusiji je vrlo niska, što je povezano s nezadovoljavajućim kulturnim i tehničkim stanjem prirodnih zemljišta, ekstenzivnim sustavom upravljanja livadama i pašnjacima u zemlji. Velike površine zahtijevaju melioraciju.

Situaciju s krmom komplicira činjenica da do 30% požnjevene krme gubi hranjivu vrijednost zbog kršenja tehnologije žetve i skladištenja, a da ne govorimo o fizičkim gubicima. Zbog nedovoljne količine i nepravilne tehnologije hranjenja, značajan dio hrane ne troši se na dobivanje proizvoda, već na održavanje života životinja, što negativno utječe na učinkovitost proizvodnje i povećava intenzitet hranjenja proizvoda. Prema ovom pokazatelju, Rusija nema analoga među razvijenim zemljama, iako farme stalno doživljavaju veliki nedostatak hrane.

Glavni smjer u rješavanju problema stočne hrane je intenziviranje proizvodnje stočne hrane. Obuhvaća mjere za poboljšanje strukture krmnih površina, povećanje prinosa krmnog bilja, produktivnost sjenokoša i pašnjaka, melioraciju i kemizaciju krmne baze, poboljšanje sjemenske proizvodnje krmnog bilja, jačanje materijalno-tehničke osnove proizvodnje krmne hrane, uvesti nove oblike organizacije rada itd.

Vodeća grana stočarstva je stočarstvo. Godine 2009. broj goveda u Rusiji iznosio je 20,7 milijuna grla, uključujući 9 milijuna krava. Na domaćinstva otpada 42,6% stočnog fonda. Ural, Volga, Zapadni Sibir i Sjeverni Kavkaz imaju veliki stočni fond. Rentabilnost proizvodnje mlijeka je 25%, stočnog mesa - minus 22%.

Mliječno i mliječno-mesno govedarstvo locirano je uglavnom u prigradskim područjima, uzimajući u obzir blizinu potrošača i dostupnost radnih resursa, jer je ova industrija vrlo radno intenzivna. Za razvoj mliječnog govedarstva potrebne su velike količine sočne krme, čiji se glavni dio osigurava poljskom proizvodnjom stočne hrane, kao i pašnjaci koji su ljeti normalno vlažni, što doprinosi rastu mliječne proizvodnje. Tradicionalno, mliječno govedarstvo gravitira područjima intenzivne poljoprivrede. Glavna područja uzgoja mliječnih i mliječnih i mesnih goveda: šume (ne-crna zemlja), šumsko-stepske i stepske regije (Srednja Volga, Srednji Ural, Sibir).

Mesno i mesno-mliječno govedarstvo pretežno ekstenzivnog tipa razvijeno je u sušnim stepskim, polupustinjskim predjelima: u Donjoj Volgi, na Sjevernom Kavkazu, Južnom Uralu i u južnom Sibiru. Ovdje, na prirodnim krmnim površinama, uz minimalne troškove rada, možete dobiti najjeftiniju govedinu. Razvoj intenzivnog govedarstva tipičan je za područja razvijene poljoprivrede i prigradskog gospodarstva. Tov životinja provodi se na proizvodima ratarske proizvodnje stočne hrane, prerade otpadaka industrijskog bilja korištenjem industrijskih tehnologija općenito. stočarski kompleksi. Uzgoj goveda ovog tipa uobičajen je na sjevernom Kavkazu i u Sibiru.

Uzgoj ovaca i uzgoj koza daju vrijedne vrste proizvoda, a također doprinose povećanju korištenja poljoprivrednih površina, jer koriste pašnjake koji nisu pogodni za druge vrste stoke, držanje ovaca je jeftinije od ostalih životinja. Broj ovaca i koza u Rusiji iznosi ukupno 22 milijuna grla, od čega domaćinstva čine 58,8 posto. Glavni dio stoke koncentriran je na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volga, istočnom Sibiru i Uralu. Smjerovi uzgoja ovaca, ovisno o krmnoj bazi: s finim runom (stepe Sjevernog Kavkaza, Donje Volge, Sibira), s polufinim runom (Centar, Srednja Volga), s krznom (sjeverno i sjeverozapadno od Necrna Zemlja). Uzgoj koza ima komercijalna vrijednost na jugoistoku europskog dijela zemlje iu planinskim stepskim predjelima Sibira.

Najproduktivnija grana stočarstva je uzgoj svinja. Broj svinja u Rusiji je 17,2 milijuna grla. Uzgoj svinja se prakticira u svim gospodarskim regijama zemlje, ali je najveći razvoj dobio u područjima uzgoja žitarica i uzgoja krumpira: na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volga, u centru.

Svinjogojstvo se intenzivno razvija u prigradskim naseljima, intenzivno se koristi otpadom iz prehrambene industrije i ugostiteljstva.

uzgoj peradi - jedna od najbrže sazrijevajućih grana u stočarstvu, broji 436 milijuna grla. Industrija je smještena posvuda, ali je uglavnom koncentrirana u južnim regijama velikih farmi žitarica.

Stočarstvo također uključuje sljedeće grane: konjogojstvo, maralarstvo, uzgoj sobova, kunićarstvo, svilarstvo, pčelarstvo i dr. U budućnosti je potrebno povećati proizvodnju stočarskih proizvoda produbljivanjem specijalizacije, prelaskom svojih grana na intenzivnu put razvoja.

U suvremenoj teritorijalnoj strukturi poljoprivredne proizvodnje Volga, Južni, Središnji i Sibirski federalni okruzi. Međuregionalna podjela rada u ruskoj poljoprivredi i agroindustrijskom kompleksu u cjelini manje je razvijena nego u industriji. Međutim, mogu se razlikovati tri glavne poljoprivredne zone Rusije koje opskrbljuju rusko tržišteširok raspon proizvoda u ovoj industriji - Sjeverni Kavkaz, središnja Crna Zemlja i regija Volga. Ostale regije također imaju sverusku specijalizaciju u proizvodnji najvažnijih vrsta poljoprivrednih proizvoda. Ural opskrbljuje tržište žitom, vunom, mlijekom, Zapadni Sibir - žitom, krumpirom, mesom, mlijekom, vunom, a istovremeno u velikoj mjeri zadovoljava svoje unutarnje potrebe. Primarni zadatak preostalih regija je ekonomski opravdana samodostatnost poljoprivrednim proizvodima, a značajan dio hrane i sirovina za prerađivačku industriju dobivaju iz drugih regija. U pravilu, jedan ili tri podsektora u regiji imaju međudistriktnu važnost. To su uzgoj lana i krumpira, mliječni i mliječni i mesni uzgoj goveda u Središtu, uzgoj lana na sjeverozapadu, uzgoj tovnih goveda, uzgoj ovaca za meso i vunu i uzgoj kaveznog krzna u Sibiru, uzgoj soje i riže, uzgoj kaveznog krzna. , uzgoj jelenskih rogova na Dalekom istoku.

Treba napomenuti da specijalizacija u poljoprivredi zemlje nije dovoljno razvijena, nije uvijek znanstveno potkrijepljena, još ne postoji pravo tržište poljoprivrednih proizvoda, pa tržišni čimbenici ne utječu na formiranje i produbljivanje regionalne specijalizacije. Osim toga, težnja regija za potpunom samodostatnošću u hrani dovodi do razvoja industrija koje nemaju dovoljno prirodnih i gospodarskih uvjeta. Spontano formiranje tržišne specijalizacije vrlo je dug proces, pa država mora uz pomoć ekonomske metode(krediti, subvencije i sl.) prisiliti.

Poljoprivreda je način života većine stanovništva. Njegova glavna funkcija je proizvodnja hrane. Budući da nitko ne može živjeti bez hrane, ova industrija se vrlo uspješno razvija, zahvaljujući čemu je osnova poljoprivrednog kraja.

Značajan dio poljoprivredne proizvodnje nakon industrijske prerade odlazi potrošačima. Poljoprivreda je izvor sirovina, kako za hranu tako i za. Agrarni kraj se razvija i zbog činjenice da se pojavljuju nova područja potrošnje poljoprivrednih proizvoda. To se posebno odnosi na one proizvode koji su bogati ugljikohidratima. Uz njegovu pomoć proizvodi se etanol, što je povezano s povećanjem oktanskog broja benzina.

Suvremena poljoprivreda uvelike je povezana s drugim industrijskim sektorima, pa se sa sigurnošću može reći da se agrar temelji na uspješnoj poljoprivredi.

Značajke razvoja poljoprivrede

Uspjeh razvoja poljoprivrede uvelike ovisi o znanstvenom i tehnološkom napretku. Proces industrijalizacije poljoprivrede uključuje nekoliko faza, od kojih se svaka temelji na novim tehnologijama koje ne samo da olakšavaju rad ljudi, već i povećavaju proizvodnju.

Prirodni čimbenik, koji uključuje zemljišne resurse, plodnost tla i agroklimatske resurse, ima veliki utjecaj na cijeli poljoprivredni kraj, kao i na poljoprivredu. prirodni uvjeti tvore ne samo poljoprivredna područja, već i glavne trgovačke tokove roba.

Vrste poljoprivredne proizvodnje

Dvije su glavne vrste poljoprivredne proizvodnje koje određuju prosperitet poljoprivredne regije. Prvi tip tipičan je za zemlje u razvoju. Ima različite gospodarske strukture. I poljoprivreda za vlastite potrebe i polunaturalna poljoprivreda, koja je usmjerena na zadovoljenje potreba stanovništva, postala je raširena u takvim zemljama. Međutim, visoko specijalizirana Ekonomija tržišta, čija se roba isporučuje na svjetska tržišta.

Drugi tip tipičan je za ekonomski razvijene zemlje. Temelji se na visoka razina intenziviranje proizvodnje, njezina kemizacija i mehanizacija te korištenje moderne tehnologije stočarstvo i poljoprivreda. Dakle, možemo zaključiti da poljoprivredna regija osigurava pristojan životni standard za stanovništvo u svim zemljama. različiti putevi koji se temelje na uspješnoj poljoprivredi.