ตลาดรัสเซีย อาหารเด็กแม้ในช่วงที่เศรษฐกิจถดถอยโดยทั่วไปยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ได้รับอิทธิพลจากอัตราการเกิดที่เพิ่มขึ้นและปัจจัยของความเต็มใจของประชากรที่จะซื้ออาหารทารกในปริมาณมาก และความต้องการผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่ลดลงเนื่องจากราคาที่สูงมาก ผู้ผลิตอาหารเด็กของรัสเซียเสนอให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าที่ถูกกว่า แต่ไม่มีคุณภาพสูงและใช้ได้กับทั้งผู้นำตลาดและผู้มาใหม่ การใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและ เทคโนโลยีสมัยใหม่อนุญาตให้แบรนด์ในประเทศผลิตสินค้าคุณภาพสูงในขณะที่ราคาต่ำกว่าแอนะล็อกต่างประเทศ 1.5-2 เท่า
สถานที่ของผู้ผลิตรัสเซียในตลาดอาหารเด็กรัสเซีย
ประมาณ 72% ของตลาดอาหารเด็กในรัสเซียเป็นสินค้านำเข้า ซัพพลายเออร์หลัก ได้แก่ สวิตเซอร์แลนด์ เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี โปแลนด์ และประเทศในสหภาพยุโรปอื่นๆ อย่างไรก็ตาม แนวโน้มที่จะเพิ่มส่วนแบ่งของสินค้ารัสเซียนั้นเพิ่มขึ้นทุกปี
โดยพื้นฐานแล้ว ผู้ผลิตในรัสเซียจะนำเสนอน้ำผลไม้ น้ำซุปข้น ซีเรียล รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารเสริมออกสู่ตลาด ส่วนแบ่งสินค้ารัสเซียต่ำมากในหมวดอาหารสำหรับทารก - เพียงประมาณ 10% เท่านั้น 90% ของตลาดนี้ถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตต่างประเทศ เนื่องจากความซับซ้อนของการผลิต ตลอดจนการขาดวัตถุดิบในการผลิตสูตรแห้งและของเหลวสำหรับให้อาหารทารก
ทุกปีผู้ผลิตรัสเซียจะปรับปรุงคุณภาพการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารประเภทนมซึ่งสมควรได้รับคะแนนสูงจากผู้บริโภคลดงานในมือในการพัฒนาเทคโนโลยีในภาคตลาดนี้ บริษัท รัสเซียไม่เพียงแต่นำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนให้กับผู้บริโภคในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เช่น คาซัคสถาน ยูเครน คีร์กีซสถาน
ผู้ผลิตอาหารเด็กรายใหญ่ที่สุดของรัสเซีย
ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดในตลาดรัสเซียคือ:
- OAO อาหารเด็ก Istra-Nutritsia;
- CJSC "บริษัท" นูริเทค ";
- OOO เนสท์เล่ รัสเซีย;
- โรงงานอาหารเด็ก Faustovo LLC;
- บริษัท Unimilk LLC;
- JSC "สวน Pridonya";
- OOO โรงงานอาหารเด็ก Ivanovo;
- OOO Wimm-Bill-Dann Foods;
- JSC "ความคืบหน้า";
- CJSC "โรงงานอาหาร Linfas";
- โรงงานโคนม Dmitrovsky;
- MolAgroTorg LLC;
- GK "อาร์คอม";
- LLC Trade House "สุขภาพดี" เป็นต้น
แบรนด์สินค้ายอดนิยมเป็นตัวแทนโดย ซัพพลายเออร์ของรัสเซียคือ "Frutonyanya", "Agusha", "ตะกร้าของคุณยาย", "Tyoma" เป็นต้น
บริษัทรัสเซียที่นิทรรศการ Prodexpo
นิทรรศการอาหาร Prodexpo ประจำปีเปิดโอกาสให้บริษัทผลิตอาหารเด็กของรัสเซียได้แสดงตน นำเสนอผลิตภัณฑ์ต่อลูกค้า นำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ ประเมินคู่แข่ง แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ตลอดจนหาลูกค้าใหม่ และสรุปสัญญาการจัดหา
ผู้ซื้ออาหารเด็ก - ใหญ่ เครือข่ายค้าปลีก, ร้านค้า, ร้านขายยา, ร้านค้าออนไลน์ - ที่นิทรรศการสามารถดูและประเมินข้อเสนอของผู้ผลิตและรับ เงื่อนไขการทำกำไรความร่วมมือ สำหรับบริษัทรัสเซียหลายแห่ง การเข้าร่วมในกิจกรรมดังกล่าวเป็นโอกาสที่ดีในการเข้าร่วม ตลาดรัสเซียและรับสัญญาลูกค้ารายใหญ่
อ่านบทความอื่นๆ ของเรา:
ผู้ค้าส่งชา
ผู้จำหน่ายน้ำอัดลม
ห้างสรรพสินค้าขายส่ง
ตลาดอาหารเด็กของรัสเซียกำลังเติบโต
ครอบครัวที่มีเด็กได้เพิ่มงบประมาณสำหรับอาหารทารกอย่างมากตั้งแต่ต้นปี
ราคานมทดแทนเพิ่มขึ้นเนื่องจากความแตกต่างของอัตราแลกเปลี่ยนจาก 13% เป็น 30% (90% ของสูตรทารกในตลาดนำเข้า) อย่างไรก็ตาม พ่อแม่จะไม่เก็บออมเรื่องอาหารของลูก ความต้องการสายผลิตภัณฑ์ของสินค้าสำหรับเด็กเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และอุปทานของผู้ผลิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
จากข้อมูลของ Nielsen Russia ในเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ 2015 ปริมาณของตลาดอาหารเด็กโตเพิ่มขึ้น 8.9% ใน ในประเภทเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2557
ในเวลาเดียวกัน ผู้ซื้อไม่ได้ย้ายไปยังกลุ่มสินค้าราคาที่ถูกกว่า “ในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม ตลาดอาหารสำหรับทารกยังคงเป็นสีดำทั้งในแง่ของยอดขายทั้งในแง่การเงินและทางกายภาพ แต่อัตราการเติบโตได้ชะลอตัวลงอย่างเห็นได้ชัด เราไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์ที่มีต่อแบรนด์ราคาถูก - รัสเซียไม่ได้ช่วยเด็กไว้ จากหลายประเภทที่ศึกษาโดย Nielsen ผู้ซื้ออาหารเด็กมักไม่ค่อยเต็มใจที่จะเปลี่ยนไปใช้แบรนด์ราคาถูก” Yulia Marueva หุ้นส่วนของ Nielsen Food Group Russia กล่าว
จากข้อมูลของ Tatiana Semina ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ Nutricia Russia พฤติกรรมของผู้บริโภคในตลาดอาหารสำหรับทารกไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนักในช่วงวิกฤต
ผู้ซื้ออาหารเด็กส่วนใหญ่สังเกตว่าพฤติกรรมผู้บริโภคของพวกเขาไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากวิกฤต (เช่น 61%), 17% เปลี่ยนไปใช้มากขึ้น ตัวเลือกงบประมาณสินค้าและเพียง 10% เริ่มซื้อสินค้าน้อยลง
"รู้สึก" อย่างดีที่สุดเกี่ยวกับปัญหาความแตกต่างของอัตราแลกเปลี่ยนคือพ่อแม่ของทารกที่ผสมอาหาร ตามที่สมาคมวิสาหกิจอุตสาหกรรมสินค้าเด็ก (AIDT) ระบุว่าผู้นำเข้าได้ครอบครองช่องนี้ถึง 90%
รัสเซียแทบไม่มีผู้ผลิตในประเทศเนื่องจากมีวัตถุดิบในประเทศไม่เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และ ภาษีศุลกากรค่าวัตถุดิบนำเข้าที่สูงขึ้นใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. ในขณะเดียวกัน แบรนด์ต่างประเทศบางแบรนด์ได้ประกาศลาออกจากรัสเซียแล้ว ตัวอย่างเช่น Mead Johnson Nutrition กำลังออกจากตลาดรัสเซีย
ในตลาดของเรา ผู้ผลิตขายสูตรสำหรับทารก Enfamil, Nutramigen, Pregestimil
โดยทั่วไปแล้วสัดส่วนของอาหารทารก การผลิตของรัสเซียตลาดอยู่ในระดับสูง วันนี้ผู้ผลิตรัสเซียเป็นองค์กรที่จดทะเบียนในรัสเซียและมีการผลิตในอาณาเขตของประเทศของเรา
ตอนนี้ PepsiCo และ Danone เป็นเจ้าของโรงงานที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย 70% ของผลิตภัณฑ์อาหารเด็กอยู่ใน 4 แบรนด์: Danone (ผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยว), Nestle (ส่วนผสม, ซีเรียล), Pepsico (น้ำผลไม้), Progress (น้ำผลไม้, น้ำซุปข้น, น้ำ)
“ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในรัสเซียมีราคาถูกกว่าผู้นำเข้าหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเท่า ดังนั้นตอนนี้ผู้ซื้อจึงมีความมั่นใจมากขึ้นเรื่อยๆ ในผู้ผลิตในประเทศที่ตรงตามเกณฑ์คุณภาพราคา การเติบโตที่มีความสำคัญในการผลิตอาหารทารกในประเทศสามารถทำได้ในส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เน้นระบบการศึกษา (มื้ออาหารของโรงเรียน) โภชนาการทางการแพทย์และสุขภาพ โภชนาการสำหรับเด็กในช่วงปีแรกของชีวิต” Antonina Tsitsulina ประธาน AIDT กล่าว .
อ่านเพิ่มเติม
ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าชาวรัสเซียกำลังเปลี่ยนทัศนคติต่ออาหารทารกที่ผลิตใน สภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม: หากคุณแม่เคยคิดว่าอาหารในขวดโหลเป็นสิ่งผิดธรรมชาติและมีสารเคมีเจือปน ตอนนี้พวกเขากำหนดลักษณะของโจ๊กและน้ำซุปข้นในบรรจุภัณฑ์เดิมในระดับที่มากขึ้นว่าเป็นอาหารธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ
“ก่อนหน้านี้ ผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบทำโจ๊กจากซีเรียลที่ซื้อในร้านค้า แต่ตอนนี้พวกเขาเริ่มไม่ไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมากขึ้น ไม่รู้ว่าพวกเขาปลูก ให้ปุ๋ย และเก็บเมล็ดพืชอย่างไร ซึ่งต่อมาพวกเขาทำซีเรียล
ในขณะเดียวกัน ความไว้วางใจในผู้ผลิตอาหารสำหรับทารกก็เติบโตขึ้น: “หากพวกเขาทำมาเพื่อเด็ก พวกเขาควรได้รับวัตถุดิบและส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและปลอดภัย” นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกโดยเข้มงวด กฎหมายของรัสเซียในเรื่องคุณภาพของอาหารเด็กและวัตถุดิบในการผลิต” ทัตยานา เซมินากล่าว
ประโยชน์สำหรับเด็ก วันที่วางจำหน่ายและวันหมดอายุ องค์ประกอบและความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์เป็นปัจจัยหลักในการเลือกอาหารสำหรับทารกในปัจจุบัน
ผู้ผลิตไม่ได้มองข้ามแนวโน้มนี้และกำลังขยายสายผลิตภัณฑ์
ตาม Nadezhda Kiseleva หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ของกลุ่ม บริษัท " โลกของลูก” มีความสนใจเพิ่มขึ้นของผู้ซื้อมันฝรั่งบดในบรรจุภัณฑ์ doypack และแบบซอง (ถุงที่มีก้นมีฝาปิดและไม่มี สอนให้เด็กกินด้วยตัวเอง
- "RGB") และกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ - "ซุป"
ช่องทางการขายหลักสำหรับอาหารเด็กในปัจจุบันคือซุปเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 50% ของยอดขายในปี 2557 การหมุนเวียนหลักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำนมแม่ น้ำซุปข้นเด็กสำเร็จรูป และซีเรียลสำหรับทารกสำเร็จรูป ที่น่าสนใจคืออาหารเด็กส่วนใหญ่ซื้อจากทุกภูมิภาคในเมืองหลวง จากข้อมูลของ AIDT ในปี 2558 พบว่า 45% ของอาหารเด็กทั้งหมดที่ขายในรัสเซียขายในมอสโก
ความสำคัญของร้านขายยาในการขายอาหารเด็กกำลังค่อยๆ ลดลง และขณะนี้อยู่ที่ประมาณ 4%
Yulia Marueva กล่าวว่า "ช่องทางนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์นมแม่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของส่วนผสม "ตั้งแต่แรกเกิด" แต่อย่างไรก็ตาม
การศึกษาความต้องการของผู้บริโภคเมื่อเร็วๆ นี้ยืนยันว่าเนื่องจากวิกฤตการณ์ ผู้หญิงรัสเซียส่วนใหญ่จึงอ่อนไหวต่อโปรโมชั่นและส่วนลดค่าอาหารสำหรับทารกมากขึ้น และส่วนแบ่งของแรงกระตุ้นในการซื้ออาหารก็ลดลง
ในกลุ่มสนทนาที่ดำเนินการในปี 2558 คุณแม่ยอมรับว่าพวกเขาชอบผลิตภัณฑ์ที่ให้โบนัสบางอย่าง ตัวอย่างเช่นหากมีโจ๊กเพิ่มขึ้น 20% ในบรรจุภัณฑ์และมีช้อนตวงหรือของขวัญอื่น ๆ อยู่ในโถผสมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นที่ต้องการของอะนาล็อกโดยไม่มีโบนัส
เนื่องจากเด็กเล็กมีความต้องการทางโภชนาการพิเศษซึ่งมักจะไม่สามารถพบกับอาหารอื่น ๆ ที่หาได้ทั่วไป "ความผิดพลาด" ในการให้อาหารสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในเด็ก ดังนั้นผู้ปกครองจึงไม่ต้องการเสี่ยงและพยายามรับคำแนะนำจากหลักการที่ว่า "พวกเขาไม่ช่วยชีวิตเด็ก"
เห็นได้ชัดเจนในตัวอย่างวิกฤตปี 2551-2552 เมื่อหมวดอาหารทารกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม เนื่องด้วยเหตุผลวัตถุประสงค์เช่น การลดรายได้และค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นพร้อมกัน ผู้ปกครองจึงถูกบังคับให้ใช้ "กลยุทธ์ชีวิตในภาวะวิกฤต" ที่หลากหลาย เพื่อผสมผสานความต้องการกับโอกาส
การเติบโตของตลาดอาหารทารกในรัสเซียในปัจจุบันมีมากกว่าการเติบโตของตลาดยุโรป โดยแบรนด์ระดับโลกเกือบทั้งหมดมีตัวแทนอยู่ในรัสเซียและมีการแข่งขันสูงมาก
ตลาดจะเติบโตเนื่องจากอัตราการเกิดที่เพิ่มขึ้นและจำนวนเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีที่เพิ่มขึ้น ตลาดที่มีความจุมากที่สุดในรัสเซียจนถึงตอนนี้คือตลาดของผสมแห้ง น้ำซุปข้นผัก และน้ำทารก
ตามสถิติที่น่าสนใจ เด็กรัสเซียจะถูกย้ายไปที่โต๊ะทั่วไปและอาหารสำหรับผู้ใหญ่ตั้งแต่เนิ่นๆ
ตัวอย่างเช่นได้รับการยืนยันจากผลการศึกษา All-Russian Nutrilife ที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ " ศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพเด็ก" ของ Russian Academy of Sciences และ Russian Medical Academy การศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาด้วยการสนับสนุนของนูทริเซียในปี 2554-2555 จากการศึกษาพบว่ามีเด็กมากกว่า 2,000 คน กุมารแพทย์ชั้นนำ 19 คน และสถาบันทางการแพทย์ 40 แห่งจาก 20 เมืองของประเทศเข้าร่วมด้วย คุณแม่ชาวรัสเซียทุกวินาทีประกอบอาหารอย่างไม่ถูกต้องสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กรัสเซียสองในสามคนในปีที่สองของชีวิตไม่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอในอาหาร
สหภาพกุมารแพทย์แห่งรัสเซียได้พัฒนายุทธศาสตร์ชาติในการให้อาหารเด็กในปีที่สองและปีที่สามของชีวิต หนึ่งในประเด็นที่เป็นข้อเสนอแนะ: หลังจากหนึ่งปี เด็กควรได้รับผลิตภัณฑ์นมเหลว 400-450 มล. (ทั้งหมด นมและเครื่องดื่มนมหมักผสมนม) ทุกวัน
อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองในปัจจุบันได้เพิ่มพูนความรู้ในด้านอาหารเด็กที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงมั่นใจว่าการเติบโตของตลาดอาหารสำหรับทารกในรัสเซียจะดำเนินต่อไปเท่านั้น
วิจัยโดย RBC.research
อาหารเด็กถือเป็นกลุ่มตลาดอาหารที่ยืดหยุ่นที่สุดกลุ่มหนึ่งในช่วงวิกฤต อย่างไรก็ตาม การล่มสลายของสกุลเงินประจำชาติ การลดลงของรายได้ของประชากร และการคว่ำบาตรด้านอาหารทำให้เกิดเงื่อนไขที่ยากลำบากอย่างมากสำหรับผู้เล่นในตลาดนี้ ตามการวิจัยตลาด RBC ในปี 2015 ยอดขายอาหารเด็กลดลง 3.2% ในแง่กายภาพ คิดเป็น 1,395.4 พันตัน (ข้าว.
สาเหตุของการลดลงคือการเพิ่มขึ้นของราคาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 19 เปอร์เซ็นต์ (ข้าว. 2 ) . ราคาสำหรับสูตรนมผงเพิ่มขึ้นมากที่สุดโดยมีราคาเพิ่มขึ้น 21%
โปรดทราบว่าหากในเดือนกรกฎาคม 2014 ราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้หนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ระดับ 648 รูเบิลดังนั้นในเดือนกรกฎาคม 2558 จะเป็น 766 รูเบิลแล้ว
คาดว่าราคาอาหารเด็กดัดแปลงจะเพิ่มขึ้นค่อนข้างมาก: ประมาณ 80% ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้นำเข้าจากต่างประเทศ ดังนั้นจึงเป็นการล่มสลายของสกุลเงินประจำชาติที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของราคานมผงสำหรับทารกแห้ง สถานการณ์ในปี 2558 ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย: ในช่วงปีที่แล้วปริมาณการผลิตอาหารทารกในรัสเซียลดลง 2.9% แตะดัชนีผลิตภัณฑ์ 1344,000 ตัน (ข้าว. 3 ) .
ในช่วงวิกฤตปี บริษัทต่างๆ ได้ปรับการแบ่งประเภทสินค้าให้เข้ากับความเป็นจริงของผู้บริโภครูปแบบใหม่ และยังร่วมมือกับซัพพลายเออร์วัตถุดิบอย่างแข็งขันเพื่อลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ และสร้างห่วงโซ่อุปทานใหม่ รวมถึงในแง่ของการคว่ำบาตรด้านอาหาร
การล่มสลายของสกุลเงินประจำชาติทำให้ต้นทุนอาหารเด็กนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งเริ่มกระตุ้นบริษัทรัสเซียและบริษัทต่างประเทศให้ขยายการผลิตในรัสเซีย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนสิงหาคม 2559 เป็นที่ทราบกันดีเกี่ยวกับการเปิดตัวสายการผลิตใหม่สำหรับการผลิต TM Heinz puree โดย Ivanovo Baby Food Plant LLC (ภูมิภาค Ivanovo)
การตัดสินใจครั้งนี้ทำให้บริษัทสามารถเพิ่มผลผลิตได้ 30% สู่ระดับ 10.6,000 ตัน ผู้บริหารสูงสุดบริษัท Ivan Ovchinnikov ตั้งข้อสังเกตว่า โครงการนี้เป็นการนำเข้าทดแทน เนื่องจากก่อนหน้านี้ผลิตในอิตาลี Heinz ซื้อกิจการโรงงานผลิตอาหารเด็ก Ivanovo ในปี 2558
PepsiCo ได้ตัดสินใจเพิ่มการผลิตอาหารทารกในลักษณะเดียวกัน
โยเกิร์ตสำหรับเด็กแนวใหม่ "Agusha" และ "Agusha Ya Sam" จะผลิต 30,000 ขวด 200 มิลลิลิตรต่อชั่วโมง
Danone Concern ยังลงทุน 900 ล้านรูเบิลเพื่อปรับปรุงโรงงาน Petmol (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ให้ทันสมัย ทำให้บริษัทสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยในรัสเซียและบรรลุถึงระดับคุณภาพยุโรป
ขอบคุณงานที่ทำ Danone สามารถเพิ่มกำลังการผลิตโยเกิร์ตสำหรับเด็กจาก 12 เป็น 28 ตันต่อวัน
พร้อมด้วย บรรษัทระหว่างประเทศขยายการผลิตอาหารทารกและบริษัทในประเทศ ดังนั้น OAO NPG Sady Pridonya (ภูมิภาคโวลโกกราด) จึงเริ่มผลิตน้ำซุปข้นทารกในภาชนะแก้ว ซึ่งทำให้จุดยืนของบริษัทในหมวดนี้แข็งแกร่งขึ้น
ควรสังเกตว่าก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทถูกนำเสนอในบรรจุภัณฑ์ของเต็ดตราแพ้คเท่านั้น ตามข้อมูลของผู้ผลิตในปี 2558 ยอดขายน้ำซุปข้นเพิ่มขึ้น 12.6% และในไตรมาสแรกของปี 2559 อัตราการเติบโตอยู่ที่ 28.5% แล้ว
แม้จะมีกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น แต่หลายบริษัทรู้สึกว่าขาดวัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับการผลิตอาหารทารก ในการแก้ไขปัญหานี้ ในเดือนมิถุนายน 2016 รัฐบาลได้ผ่อนปรนการคว่ำบาตรด้านอาหารบางส่วนโดยการยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิตอาหารสำหรับทารก
จำได้ว่าในเดือนสิงหาคม 2014 พระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลมีผลบังคับใช้ห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารบางประเภทจากประเทศสหรัฐอเมริกา ประเทศในสหภาพยุโรป ออสเตรเลีย นอร์เวย์ แคนาดา และอีกหลายประเทศ
ในการนำเข้าสินค้าต้องห้าม ผู้ผลิตต้องได้รับอนุญาตจากกระทรวงเกษตร ขั้นตอนการนำเข้าวัตถุดิบกำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาและตกลงกันในกระทรวง
อย่างไรก็ตาม การผ่อนคลายที่แนะนำนั้นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ผลิตอาหารเด็กอีกต่อไป ส่วนใหญ่ปรับตัวตามเงื่อนไขการห้ามขนส่งอาหาร ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนไปใช้ซัพพลายเออร์ในประเทศ ตลอดจนผู้ผลิตอาหารจากประเทศที่ไม่รวมอยู่ในรายการคว่ำบาตร
ผลลัพธ์แรกของการทดแทนการนำเข้าปรากฏชัดแล้วในครึ่งแรกของปี 2559 - การเติบโตของการผลิตอาหารทารกในแง่ของร่างกายสูงถึง 19.3%
หากในช่วงครึ่งแรกของปี 2558 ปริมาณอาหารเด็กที่ผลิตในรัสเซียอยู่ที่ระดับ 626,000 ตัน จากนั้นในปี 2559 ตัวเลขนี้ถึงระดับ 727,000 ตัน
ในตลาดอาหารเด็ก ประมาณ 78% ของการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์จากน้ำผลไม้สำหรับเด็ก (ข้าว. 4 ) .
ในปีที่ผ่านมามีการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากกว่า 1047,000 ตันในประเทศ
น้ำซุปข้นเด็กใช้การผลิตเกือบ 20% จำนวน 262,000 ตัน ในเวลาเดียวกัน การผลิตของผสมแห้งดัดแปลงนั้นค่อนข้างพัฒนาได้ไม่ดี ตามสถิติอย่างเป็นทางการในปี 2558 สหพันธรัฐรัสเซียผลิตอาหารทารกแบบแห้งที่ใช้นมเพียง 4.6 ตันเท่านั้น ควรสังเกตว่าอาหารสำหรับเด็กประเภทนี้มีส่วนแบ่งการนำเข้าตามการประมาณการต่างๆอยู่ที่ระดับ 70-80% อย่างไรก็ตาม สถานการณ์อาจดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป จากข้อมูลของ Rosstat ในช่วงครึ่งแรกของปี 2559 เป็นสูตรนมแห้งที่มีการเติบโตสูงสุด: การผลิตเพิ่มขึ้น 28.4%
หากในช่วงครึ่งแรกของปี 2558 มีการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 2238 ตันในช่วงครึ่งแรกของปี 2559 - แล้ว 2873 ตัน (แท็บ 1 ) .
อย่างที่คุณเห็น อุตสาหกรรมอาหารสำหรับทารกที่ประสบปัญหาร้ายแรงในปี 2558 วันนี้ได้รับแรงผลักดันใหม่ในการพัฒนา
ดังนั้น ผลลัพธ์ของปี 2559 สำหรับบริษัทผลิตอาหารทารกจำนวนมากอาจกลายเป็นไปในเชิงบวกมากขึ้น
เพื่อการปรับปรุง ตัวชี้วัดทางการเงินอาจคำนวณโดย Hipp LLC (ภูมิภาคคาลินินกราด) ควรสังเกตว่าปี 2558 ค่อนข้างยากสำหรับ บริษัท - รายรับลดลง 53% เหลือเพียง 36 ล้านรูเบิล ยอดขายของ Hipp Logistic LLC ก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญตลอดทั้งปี: เมื่อสรุปผลประกอบการปี 2558 บริษัทระบุว่ารายรับลดลงจาก 303 เป็น 201 ล้านรูเบิล
ความล้มเหลวของกลุ่มชาวเยอรมันเกิดจากการคว่ำบาตรเนื่องจากสมาชิกของคณะกรรมการของ HiPP GmbH & Co. กล่าวกับสื่อ สตีเฟน ฮิป. เขาตั้งข้อสังเกตว่าหลังจากการห้ามส่งสินค้า องค์กรของบริษัทในรัสเซียสามารถผลิตได้เพียง 20% ของสินค้าทั้งหมด เนื่องจากวัตถุดิบมีจำกัด ซึ่งอาจนำไปสู่การปิดโรงงานของบริษัทในที่สุด ในเรื่องนี้ ความคิดริเริ่มของรัฐบาลในการบรรเทาการคว่ำบาตรผู้ผลิตอาหารเด็ก ซึ่งตีพิมพ์ในเดือนมิถุนายน 2559 อาจกลายเป็นเส้นชีวิตสำหรับการถือครองของเยอรมัน ซึ่งจะทำให้โรงงานสามารถคืนโรงงานได้
Mamonovo ในภูมิภาคคาลินินกราดจนถึงระดับโหลดก่อนเกิดวิกฤต
นอกจากนี้ ยังพบว่ารายได้ลดลง 30% ใน LLC Lebedyansky (ภูมิภาค Lipetsk) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ PepciCo ในปี 2558 มูลค่าการซื้อขายของ บริษัท ลดลงจาก 13.7 เป็น 9.6 พันล้านรูเบิล ควรเน้นว่าหมวดหมู่ของน้ำผลไม้สำหรับเด็กซึ่งองค์กรเชี่ยวชาญนั้นไม่ได้พัฒนาในทางปฏิบัติในปี 2554-2558
ในทางตรงกันข้าม CJSC Infaprim (มอสโก) แสดงให้เห็นถึงรายได้ที่เพิ่มขึ้นในเชิงบวก ณ สิ้นปี 2558 มูลค่าการซื้อขายของ บริษัท เพิ่มขึ้น 53% คิดเป็น 1.3 พันล้านรูเบิล
ควรสังเกตว่า Infaprim ผลิตนมผงสำหรับทารก โจ๊กนมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ภายใต้เครื่องหมายการค้า Vinny, Nutrilak และอื่น ๆ
ผู้เล่นจะได้รับการสนับสนุนไม่เพียง แต่จากขั้นตอนในการเปลี่ยนการนำเข้า แต่ยังรวมถึงการรักษาเสถียรภาพทั่วไปของสถานการณ์ตลาด
คาดว่าในปี 2560 สถานการณ์จะเป็นไปในเชิงบวกมากขึ้น ซึ่งจะอำนวยความสะดวกโดยอัตราการเกิดสูงในประเทศ พลวัตเชิงบวกของรายได้ครัวเรือน และอัตราการเติบโตของราคาที่ต่ำ การฟื้นฟูความเชื่อมั่นของผู้บริโภคก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งจะกระตุ้นให้ชาวรัสเซียละทิ้งกลยุทธ์ความเข้มงวดและนำไปสู่ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น
อิงก้า มิคาเอเลียน,
หัวหน้ากลุ่มวิเคราะห์
การวิจัยตลาด RBC
บทนำ
1. เป้าหมาย วัตถุประสงค์ ทิศทางการวิจัยทางการตลาด
2. ขั้นตอนการวิจัยการตลาด
3. การสนับสนุนข้อมูลการวิจัยการตลาด
นโยบายการแบ่งประเภทในตลาดอาหารเด็กในครัสโนยาสค์
5. นโยบายการกำหนดราคาในตลาดอาหารเด็ก
6. ความชอบของผู้บริโภคในตลาดอาหารเด็ก
บทสรุป
รายการบรรณานุกรม
บทนำ
สำหรับกิจกรรมทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ การดำเนินการแข่งขันตามเป้าหมาย บริษัทต้องการการวิจัยทางการตลาด
บริษัทต่างชาติขนาดใหญ่ดำเนินการด้วยตนเองทุกปีหรือสั่งงานวิจัยการตลาด 3-4 ครั้งจากองค์กรภายนอก ลักษณะสำคัญของการวิจัยการตลาดซึ่งแตกต่างจากการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลปัจจุบันภายในและภายนอกคือ การวางแนวเป้าหมายเพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหรือชุดปัญหาทางการตลาด จุดประสงค์นี้จะเปลี่ยนการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเป็นการวิจัยทางการตลาด
ดังนั้น การวิจัยการตลาดจึงควรเข้าใจว่าเป็นกระบวนการกำหนดเป้าหมาย การได้รับข้อมูลการตลาด การวางแผนและการจัดการการรวบรวม การวิเคราะห์ และการรายงานเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่มุ่งแก้ปัญหาทางการตลาด (ชุดของปัญหา) ที่บริษัทเผชิญอยู่
การวิจัยตลาดไม่ใช่จุดจบในตัวเอง แต่เป็นแหล่งข้อมูลสำหรับการตัดสินใจด้านการจัดการที่มีประสิทธิภาพ การตัดสินใจนี้อาจนำไปใช้กับการค้าต่างประเทศและ กิจกรรมทางการตลาดดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะจำกัดต้นทุนของการวิจัยดังกล่าวเนื่องจาก "การประหยัดต้นทุน": ความสูญเสียที่เกิดจากการตัดสินใจที่ผิดพลาดมักจะมากกว่า 10-100 เท่า
การใช้การวิจัยตลาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับบริษัทและประเภทของข้อมูลที่ต้องการ แม้ว่าบริษัทส่วนใหญ่จะทำการวิจัยในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง แต่แผนกวิจัยจะพบในบริษัทขนาดใหญ่มากกว่าบริษัทขนาดเล็ก
การทำวิจัยตลาดโดยบริษัทในประเทศนั้นเป็นสิ่งที่หาได้ยาก เหตุผลของการโกหกนี้ประการแรกคือความไม่แน่นอนและความไม่แน่นอนของการพัฒนาสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและการเมืองในประเทศและเป็นผลให้ บริษัท ส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับการสร้างผลกำไรในปัจจุบันและประการที่สองในการขาดในเชิงบวก ประสบการณ์ในการดำเนินการวิจัยดังกล่าวและประเมินโดยผู้ประกอบการในประเทศต่ำไป
ได้ทำการศึกษาการตลาดของตลาดอาหารเด็กในครัสโนยาสค์
วัตถุประสงค์ของการศึกษา: การวิเคราะห์ สถานการณ์ปัจจุบันที่ตลาดอาหารเด็กในครัสโนยาสค์ วิธีการวิจัย: การสำรวจ การระบุความคิดเห็น และการกำหนดการกระทำของผู้ตอบแบบสอบถามผ่านการสนทนาส่วนตัวกับผู้ให้สัมภาษณ์
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ มีการกำหนดภารกิจต่อไปนี้:
1. การศึกษาด้านทฤษฎีของการทำวิจัยการตลาดของตลาดสินค้าโภคภัณฑ์
2. การวิจัยนโยบายสินค้าและราคาในตลาดอาหารเด็กใน
ครัสโนยาสค์;
3. การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาตลาดอาหารเด็กในครัสโนยาสค์
4. ศึกษาความต้องการและความชอบของผู้บริโภค แบ่งเป็นกลุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันตามการสำรวจ
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือตลาดอาหารเด็กในครัสโนยาสค์ โดยเฉพาะประเภท พันธุ์ และชื่อที่จำหน่ายในสถานประกอบการค้าปลีกในเมืองครัสโนยาสค์
ครัสโนยาสค์ หัวเรื่อง - ที่มีอยู่ สถานการณ์ตลาดในบริบทที่สำคัญที่สุด
1. เป้าหมาย วัตถุประสงค์ ทิศทางการวิจัยทางการตลาด
การวิจัยการตลาด อาหารเด็ก
ความจำเพาะ ชีวิตที่ทันสมัยต้องการหัวข้อของความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจเพื่อทำการวิเคราะห์เชิงลึกของกระบวนการที่เกิดขึ้นในตลาดเพื่อให้แน่ใจว่าการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างมีประสิทธิภาพและความพึงพอใจคุณภาพสูงของความต้องการ
มีความจำเป็นสำหรับการศึกษาอย่างจริงจังของตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและวางแผนและการศึกษาความเป็นไปได้สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่วางแผนไว้ในองค์กรซึ่งเป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนหากไม่มีการตลาด
ในทฤษฎีสมัยใหม่ มีการนำเสนอคำจำกัดความประมาณ 200 คำจำกัดความของแนวคิดเรื่อง "การตลาด" ซึ่งแต่ละคำครอบคลุมด้านใดด้านหนึ่งหรือพยายามสร้างลักษณะที่ซับซ้อน
การตลาดเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดที่องค์กรใช้ในการดิ้นรนเพื่อความอยู่รอดและเติบโตอย่างไม่สิ้นสุด
หลังจากที่ฝ่ายบริหารขององค์กรตระหนักว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดการองค์กรตามหลักการก่อนหน้านี้ในสภาวะตลาด การปรับแนวกิจกรรมขององค์กรเพื่อใช้แนวคิดของการตลาดเป็นปรัชญาทางธุรกิจที่มุ่งระบุความต้องการของผู้บริโภค , ตลาดเป้าหมายที่องค์กรนี้สามารถตอบสนองได้ดีที่สุดโดยการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเริ่มต้นขึ้น .
เมื่อก่อนหน้านี้ได้แก้ไขปัญหาขององค์กรจำนวนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างหน่วยการตลาด การจัดการขององค์กรจึงเริ่มต้นขึ้น กิจกรรมภาคปฏิบัติในด้านการตลาด ซึ่งรวมถึง: การวิเคราะห์ การวางแผน การดำเนินการและการควบคุมกิจกรรมเพื่อระบุและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเพื่อให้บรรลุเป้าหมายขององค์กร
การวิเคราะห์การตลาดเกี่ยวข้องกับคำจำกัดความและการประเมินตลาดขององค์กรและ สภาพแวดล้อมภายนอกการตลาดเพื่อระบุโอกาสที่น่าสนใจ ตรวจสอบปัญหาและจุดอ่อนในการทำงานขององค์กร
ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับ การวิเคราะห์การตลาดรวบรวมจากการวิจัยทางการตลาด
วิจัยการตลาดคือ การรวบรวม ประมวลผล และวิเคราะห์ข้อมูลในตลาด คู่แข่ง ผู้บริโภค ราคา ศักยภาพภายในองค์กร เพื่อลดความไม่แน่นอนที่เกี่ยวข้องกับการตัดสินใจทางการตลาด ก่อนพิจารณาหัวข้อการวิจัยการตลาด ควรสังเกตว่าในวรรณคดีเศรษฐศาสตร์ มีคำจำกัดความของการวิจัยการตลาดเป็นหมวดหมู่ทางเศรษฐกิจมากมาย
Kotler เชื่อว่าการวิจัยทางการตลาดคือ "การกำหนดช่วงของข้อมูลที่จำเป็นอย่างเป็นระบบซึ่งเกี่ยวข้องกับสถานการณ์ทางการตลาดที่บริษัทกำลังเผชิญ การรวบรวม การวิเคราะห์ และการรายงานผล"
Evans J. R. และ Berman B. ให้คำจำกัดความของหมวดหมู่นี้ดังนี้: “การวิจัยการตลาดคือการรวบรวม การไตร่ตรอง และการวิเคราะห์ข้อมูลอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการตลาดของสินค้าและบริการ ... ”
ในตำรา "การตลาด" แก้ไขโดย A.N.
คำจำกัดความของการวิจัยการตลาดของ Romanov นำเสนอดังนี้: "การวิจัยการตลาดเป็นการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้มาโดยสมัครใจเกี่ยวกับตลาดผู้บริโภค สินค้าและบริการ"
จากคำจำกัดความข้างต้น เป้าหมายหลักของการวิจัยการตลาดสามารถกำหนดเป็นการสร้างข้อมูลและฐานการวิเคราะห์ที่มุ่งลดระดับความไม่แน่นอนในการตัดสินใจด้านการตลาดเพื่อการจัดการ
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าการศึกษาเฉพาะแต่ละรายการกำหนดวัตถุของตนเองและเป้าหมาย "ส่วนตัว" ของตัวเอง
วิธีการทางวิทยาศาสตร์และการวิเคราะห์เชิงพยากรณ์ทั่วไปเป็นพื้นฐานของการวิจัยดังกล่าว และแหล่งที่มาของการสนับสนุนข้อมูลเป็นผลจากการวิจัยบนโต๊ะและภาคสนาม
ผลลัพธ์ของการวิจัยการตลาดคือการพัฒนาเฉพาะที่ใช้ในการคัดเลือกและดำเนินการตามกลยุทธ์และยุทธวิธีของกิจกรรมทางการตลาดขององค์กร
การพัฒนาของตลาดผู้บริโภคนั้นมาพร้อมกับการขยายตัวอย่างรวดเร็วของสินค้าที่นำเสนอ ซึ่งเกิดขึ้นจากสินค้าที่ผลิตในต่างประเทศเป็นหลัก นี่ไม่ใช่แค่เศรษฐกิจแต่ยังเป็นปัญหาสังคมด้วยเพราะ
สภาพความเป็นอยู่ของประชากรส่วนใหญ่กำหนดธรรมชาติของการบริโภครวมทั้งอาหาร ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้ามากขึ้น อย่างน้อยผู้ซื้อส่วนใหญ่มีแบรนด์และสินค้าบางยี่ห้อที่ชื่นชอบอยู่แล้ว
ผลลัพธ์จากการขยายประสบการณ์ของผู้บริโภคทำให้การแข่งขันระหว่างบริษัทต่างๆ ตึงตัวขึ้น และการพึ่งพาเครื่องมือทางการตลาด รวมถึงการวิจัยทางการตลาด
การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีผลกับตลาดอาหารเด็กโดยสมบูรณ์ (ซึ่งเป็นหัวข้อของหลักสูตรนี้)
วิธีการศึกษาสถานะและการพิจารณาการเปลี่ยนแปลงที่เป็นไปได้ในตลาดอาหารเด็กควรไม่เพียงแต่อนุญาตให้ระบุสถานะของกิจการเท่านั้น แต่ยังต้องกำหนดเกณฑ์สำหรับความน่าดึงดูดใจและความเป็นไปได้ในการใช้งานโดยคำนึงถึงข้อ จำกัด ที่มีอยู่ต่างๆ
มีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับ "การวิจัยตลาด"
ด้านล่างฉันต้องการให้สามแนวคิดที่น่าเชื่อถือที่สุดในความคิดของฉัน
1. การวิจัยการตลาดคือการรวบรวม ประมวลผล และวิเคราะห์ข้อมูลในตลาด คู่แข่ง ผู้บริโภค ราคา ศักยภาพภายในองค์กร เพื่อลดความไม่แน่นอนที่เกี่ยวข้องกับการตัดสินใจทางการตลาด
เพื่อทำความเข้าใจลูกค้าของบริษัท คู่แข่ง ฯลฯ ไม่มีนักการตลาดคนไหนทำไม่ได้หากไม่มีการวิจัยทางการตลาด
การวิจัยการตลาดดำเนินการใน บริษัทขนาดใหญ่เช่นเดียวกับในบริษัทขนาดเล็ก
ผู้จัดการที่ใช้การวิจัยการตลาดควรมีความคุ้นเคยกับข้อมูลเฉพาะของตนเพียงพอ เพื่อให้สามารถได้รับข้อมูลที่จำเป็นในราคาที่เหมาะสม
เนื่องจากอาจอนุญาตให้มีการรวบรวมข้อมูลที่ไม่จำเป็น หรือข้อมูลที่จำเป็นในการเก็บรวบรวมด้วยค่าใช้จ่ายสูง หรืออาจตีความผลลัพธ์ที่ผิดพลาด
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่ผู้จัดการจะต้องรู้จักเทคโนโลยีการทำวิจัยการตลาดเป็นอย่างดีเพียงพอ ซึ่งประกอบด้วยห้าขั้นตอนหลัก:
1) การระบุปัญหาและการกำหนดวัตถุประสงค์การวิจัย
2) การเลือกแหล่งข้อมูล
3) การรวบรวมข้อมูล
4) การวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวม
การวิจัยการตลาดของตลาดอาหารเด็กในรัสเซียจาก SuccessBrandManagement คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับพารามิเตอร์ที่สำคัญของอุตสาหกรรมจากเนื้อหานี้: ความสามารถทางการตลาด ผู้เล่นหลัก การคาดการณ์ และความน่าสนใจของกลุ่มธุรกิจขนาดเล็กในส่วนนี้หรือไม่ และเหมาะสมหรือไม่ที่จะมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารสำหรับทารกในสภาวะตลาดปัจจุบัน .
ตลาดอาหารสำหรับทารกกำลังเติบโตในเชิงบวก แม้ว่าการบริโภคโดยรวมจะชะลอตัวลงและวิกฤตการณ์ปี 2557 ก็ตาม ยอดขายอาหารเด็กก็เพิ่มขึ้น การเติบโตขับเคลื่อนโดยตัวขับเคลื่อนอุปสงค์และอุปทาน อุตสาหกรรมอาหารประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ดังนั้นอาหารเด็กจึงควรขายผ่านการขายปลีกและ ขายส่งขาย.
สั้นๆ เกี่ยวกับตลาด
ตลาดอาหารเด็กแบ่งตามประเภทผลิตภัณฑ์และอายุของผู้บริโภค
การผลิตอาหารทารกแบ่งออกเป็นหลายส่วน:
- ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- สูตรนม
- น้ำผลไม้สำหรับเด็ก
- และอื่น ๆ.
แผนภาพที่ 1 การผลิตอาหารทารกแยกตามส่วน ณ ปี 2557 ร้อยละของการผลิต พันตัน ที่มา: ตาม Rosstat
ในแง่จริง กลุ่มชั้นนำคือน้ำซุปข้น (27.1%) และส่วนผสม 20% ผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กและน้ำผลไม้ครองอันดับสามด้วยส่วนแบ่ง 17.2% และ 16.2% อันที่จริง สูตรและผลิตภัณฑ์นมหมักทำหน้าที่เป็นโภชนาการทางคลินิกเฉพาะทาง ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในตลาด
นมทดแทนนมแม่เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของการเงิน แต่เพียงเพราะราคาสูง อย่างที่คุณเห็น ในแง่กายภาพ นี่ไม่ใช่กลุ่มที่ใหญ่ที่สุด แต่กลุ่มนี้ยังเป็นผู้นำในแง่ของอัตราการเติบโต + 9.4% ในปี 2014 ในแง่จริง
ส่วนของน้ำสำหรับเด็กมีการเติบโตอย่างมาก - 11.3% ในแง่กายภาพและ 18.2% ในแง่ของเงิน และมีการแข่งขันค่อนข้างน้อยกว่าในกลุ่มอาหารทารกอื่นๆ
น้ำผลไม้และชามีอัตราการเติบโตต่ำที่สุด (1.7% ในแง่จริง)
ตัวชี้วัดตลาด
การเติบโตของตลาดดังเดิมมีให้ในระดับสูง (72%) เนื่องจากสินค้านำเข้า
แผนภาพที่ 2 ขนาดตลาดพันรูเบิล 2554-2557 ที่มา: บริการของรัฐบาลกลางสถิติและการคำนวณ SBMgroup.biz
การเติบโตของการบริโภคของรัสเซียในปี 2557 อยู่ที่ประมาณ 10-12%
นำเข้า
เมื่อพิจารณาว่าการคว่ำบาตรในปี 2557 ยังไม่ส่งผลกระทบต่ออาหารเด็กจากยุโรป ไม่ต้องสงสัยเลย ผู้นำยังคงอยู่ในองค์ประกอบเดียวกัน:
- สวิตเซอร์แลนด์ (มากถึง 40% ของการนำเข้าทั้งหมด)
- เนเธอร์แลนด์ (มากถึง 25%)
- เยอรมนี (มากถึง 10%)
ส่วนใหญ่นำเข้าของผสมแห้งและน้ำซุปข้นผัก
ส่งออก
ในปี 2014 ประเทศส่งออกอาหารเด็กของรัสเซีย 3 อันดับแรก ได้แก่ คาซัคสถาน 50% ยูเครน ประมาณ 25% คีร์กีซสถาน -15%
การแข่งขัน
สถานการณ์การแข่งขันในตลาดอาหารเด็กเรียกได้ว่าค่อนข้างตึงเครียด บริษัทและผู้นำเข้าในประเทศหลายแห่งเป็นผู้นำที่นี่ ตลาดกำลังขยายตัว ค่อยๆ ลองใช้โมเดลตะวันตก เมื่อมีผู้เล่นรายใหญ่เพียงไม่กี่รายในระดับประเทศในอุตสาหกรรมนี้
บริษัท 41 แห่งจาก 26 ภูมิภาคของรัสเซียดำเนินการในตลาด
| ผู้ผลิต | แนว |
|
|---|---|---|
| JSC "อาหารเด็ก" Istra- นูทริเซีย» (ภูมิภาคมอสโก) เนเธอร์แลนด์ ฮอลแลนด์ | Frutapura Nutricia, Nutrilon, Baby, Baby, ท็อปท็อป | ส่วนผสมดัดแปลงสำหรับอาหารทารกในผลิตภัณฑ์นม และถั่วเหลืองเกรดต่อไปนี้: "บาบิลัก" "Babylac 2", "ซอสบาบิลัก" "ลูกน้อยกับสูตรปรับปรุง", "ทารกตั้งแต่ 6 เดือน", "เด็ก Instrinsky" (ทันที) นมเข้มข้นและโจ๊กปราศจากนม "Nutricia-Malyshka" (ทันที) |
| CJSC "บริษัท" Nutritek " (ภูมิภาคมอสโก) | "นูตรีลักษณ์", "วินนี่", "เบบี้" | สารผสม - สารทดแทนน้ำนมแม่ น้ำทารก น้ำข้น ซีเรียล น้ำผลไม้ |
| Nestle Russia LLC (มอสโกอ็อบ) โปแลนด์ สหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ เนเธอร์แลนด์ | Nestogen, เกอร์เบอร์ | ซีเรียลปราศจากนม โจ๊กนม พรีไบโอติกเบลนด์ น้ำซุปข้นเดี่ยวและหลายองค์ประกอบ น้ำซุปผักและผลไม้ น้ำซุปข้นกับคอทเทจชีส, โยเกิร์ต, ครีม, น้ำซุปข้นเนื้อ ผักกับเนื้อ |
| รัสเซีย - คาลินินกราด เยอรมนี ออสเตรีย | ||
| เยอรมนี | สูตรน้ำนมพื้นฐานและบำบัด ชาสมุนไพรสำหรับแม่และเด็ก ผลิตภัณฑ์นมและซีเรียลที่ไม่ใช่นม ซุปผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ดื่มน้ำทารก |
|
| ฟรีสลันด์กัมปินา เนเธอร์แลนด์ | สูตรนม |
|
| นิวซีแลนด์ | พี่เลี้ยง (บีบิกอล) | สูตรนม |
| CJSC "ไฮนซ์-จอร์จีฟสค์" (ภูมิภาคมอสโก) | สูตรนม พุดดิ้งสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์นมและซีเรียลที่ไม่ใช่นม ผลไม้ ผัก นม โยเกิร์ต และน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ คุกกี้ (6 ซีเรียล) วุ้นเส้นเด็ก |
|
| Faustovo Baby Food Plant LLC (ภูมิภาคมอสโก) | ตะกร้าของคุณยาย | อาหารเด็ก ผักกระป๋อง เนื้อสัตว์และผักกระป๋อง |
| Unimimilk Company JSC (ภูมิภาคมอสโก) | ไบโอบาลานซ์ โปรสตอควาชิโน วันฤดูร้อน | ไบโอเคิร์ด ไบโอโยเกิร์ต น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ นมแม่ น้ำซุปข้นเนื้อ น้ำซุปข้นเนื้อและผัก น้ำซุปข้นผัก น้ำซุปข้นผลไม้และนม ซุปผลไม้ |
| JSC "สวน Pridonya" (ภูมิภาคโวลโกกราด) | "โกลเด้นรัสเซีย" "สวนดอน", "ของฉัน", "โลกฉ่ำ", "ผ้าอ้อม" | น้ำผลไม้ น้ำหวาน เครื่องดื่มน้ำผลไม้ น้ำซุปข้นจากพืช ค็อกเทลธัญพืช น้ำซุปข้นเด็ก น้ำแร่ ซีเรียลแห้งสำเร็จรูป |
| OOO โรงงานอาหารเด็ก Ivanovo | น้ำซุปข้น (ผลไม้, ผลไม้และผัก, ผลไม้กับคอทเทจชีส, โยเกิร์ต, ครีม, ผัก, เนื้อสัตว์และผัก, ปลาและผัก) ข้าวต้ม (ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากนมพร้อมผลไม้ ซีเรียลที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ ซีเรียลที่ไม่มีนม) น้ำผลไม้ (ชี้แจง, น้ำผลไม้ที่มีเนื้อ, น้ำทิพย์) |
|
| โรงอาหารเด็กทดลอง สาขาวิมม์-บิล-แดน (ภูมิภาคเคิร์สต์) | อาหารเด็กนมเปรี้ยว น้ำซุปข้นผัก น้ำซุปข้นผักและผลไม้ที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับโภชนาการของเด็กเล็ก น้ำผลไม้ที่สร้างคุณค่าทางโภชนาการของเด็กเล็ก |
|
| ลูกหมี | ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว |
4 แบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นตัวขับเคลื่อนตลาด:
- Danone - ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว
- เนสท์เล่ - ส่วนผสม, ซีเรียล,
- PepsiCo - น้ำผลไม้,
- ความคืบหน้า.
พวกเขาผลิต 70% ของผลิตภัณฑ์อาหารทารก
ผู้นำเข้าได้ครอบครองตลาดทดแทนนมแม่ถึง 90% เนื่องจากรัสเซียแทบไม่มีผู้ผลิตในประเทศเลย เหตุผลหลักคือมีวัตถุดิบของรัสเซียไม่เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และภาษีศุลกากรสำหรับวัตถุดิบที่นำเข้านั้นสูงกว่าภาษีสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
องค์กรผลิตอาหารเด็กใหม่ในปี 2557
- กันยายน 2014 - Danone ซื้อและสร้างโรงงานโคนมขึ้นใหม่ใน Yekaterinburg มีการจัดหาสายการผลิตอาหารทารก ระดับการลงทุน - มากกว่า 800 ล้านรูเบิล
- OJSC "เจียมเนื้อเจียมตัว" ในดินแดนอัลไต ให้บริการตามความต้องการของภูมิภาคอัลไต โนโวซีบีร์สค์ และเคเมโรโว ในปี 2014 องค์กรได้เพิ่มกำลังการผลิตขึ้น 22.2% ความทันสมัยของเส้นมีราคามากกว่า 25 ล้านรูเบิล
- Nestle, Vologda เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ - ซีเรียลเด็ก 20 ชนิด การลงทุน 2.5 พันล้านรูเบิล
- Enterprise "Leader-A", Gudermes ในเชชเนีย ในปี 2558 มีแผนที่จะเปิดร้านขายอาหารเด็ก กำลังการผลิตตามแผน - 15,000 ขวดต่อชั่วโมง
ธุรกิจใหม่กำลังเปิดกว้าง และแบรนด์ระดับโลกก็ลงทุนในรัสเซียในปี 2014 แม้ว่าจะมีปัญหาทางการเมืองในประเทศก็ตาม มีหลักสูตรการเปลี่ยนการนำเข้าอย่างเต็มรูปแบบในประเทศ และสำหรับสินค้านำเข้า การผลิตของรัสเซียจะช่วยลดต้นทุนของสินค้าได้เล็กน้อย กระนั้น อิทธิพลของราคาก็บีบให้ผู้บริโภคต้องทบทวนรสนิยมและเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคยเป็นผู้นำตลาดมาก่อน
เห็นได้ชัดเจนเมื่อต้นปี 2558 อินเทอร์เน็ตแสดงความพึงพอใจของผู้บริโภค TOP-5 ในการให้คะแนน:
- Humana
- Friso
- ไฮนซ์
- Babushkino Lukoshko
- พี่เลี้ยง (บีบิกอล)
ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรัสเซียมีราคาถูกกว่าผู้นำเข้าครึ่งหนึ่งถึงสองเท่าดังนั้นตอนนี้ผู้ซื้อจึงไว้วางใจผู้ผลิตในประเทศที่ตรงตามเกณฑ์ราคา/คุณภาพมากขึ้น
ราคา
ในตลาดอาหารเด็ก กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเฉลี่ยได้เปรียบ
แผนภาพที่ 4 การแบ่งส่วนราคาของตลาดอาหารเด็กในสหพันธรัฐรัสเซีย, %, 2014
เอกสารที่คล้ายกัน
หลักสูตรการทำงาน, เพิ่ม 08/23/2013
ด้านทฤษฎีการวิจัยการตลาดความชอบของผู้บริโภค แนวคิดของการตลาดและสาระสำคัญ เป้าหมาย วัตถุประสงค์ และแนวคิดพื้นฐานของการวิจัยการตลาด การวิจัยการตลาดเกี่ยวกับความชอบของผู้บริโภคในเครือข่ายร้านค้า "Magnit"
ภาคเรียนที่เพิ่ม 04/17/2009
ผักและผลไม้กระป๋องสำหรับอาหารทารก องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารทารก วิธีการปลอมแปลงผักและผลไม้แปรรูปและวิธีการตรวจหา ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของน้ำผักและผลไม้สำหรับอาหารทารก
กระดาษภาคเรียนเพิ่ม 12/16/2010
สรุปสั้นๆและเหตุผลของโอกาสในการค้นพบ โรงเรียนอนุบาล"ดวงอาทิตย์" ใน Zelenogorsk ข้อดีและข้อเสียของวิธีการวิจัยการตลาดแบบต่างๆ การแบ่งส่วนตลาด การสุ่มตัวอย่าง การวิเคราะห์คู่แข่งและความสามารถของตลาด
ภาคเรียนที่เพิ่ม 01/16/2011
วิธีการและขั้นตอนหลักของการตรวจสอบคุณภาพอาหารทารกในไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ทำการตรวจสอบ การวิจัยและประเมินผล การวิเคราะห์การจัดหาองค์กรการค้าที่มีสินค้าคงคลังและการค้าและอุปกรณ์เทคโนโลยี
วิทยานิพนธ์, เพิ่ม 07/27/2014
คุณค่าทางโภชนาการของอาหารทารก คุณสมบัติและตัวชี้วัด คุณสมบัติของเทคโนโลยีการผลิตอาหารสำหรับทารกที่เนสท์เล่: การประเมินทางประสาทสัมผัสและตัวชี้วัดความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ เงื่อนไข และเงื่อนไขในการจัดเก็บและการส่งมอบ
ภาคเรียนที่เพิ่ม 12/02/2010
เป้าหมาย วัตถุประสงค์ ทิศทาง และการสนับสนุนข้อมูลของการวิจัยการตลาด ขั้นตอนและลักษณะของวิธีการที่ใช้ การวิจัยความชอบของผู้บริโภคในตลาดระบบนำทางด้วยดาวเทียม การวิเคราะห์การแบ่งประเภทและนโยบายราคา
ภาคเรียนที่เพิ่ม 07/24/2011
การจำแนกและการแบ่งประเภทผักและผลไม้กระป๋องสำหรับอาหารทารก SOOO "Belinterprodukt"; ปัจจัยที่กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก การปลอมแปลง การประเมินทรัพย์สินของผู้บริโภคและความสามารถในการแข่งขันของสินค้า
วิทยานิพนธ์, เพิ่ม 04/14/2015
รีวิวตลาดเนื้อกระป๋องสำหรับอาหารเด็กของรัสเซีย การจำแนกประเภทและประเภทของอาหารกระป๋อง วัตถุดิบที่ใช้ และเทคโนโลยีการผลิต องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ สารทางประสาทสัมผัสและ ตัวชี้วัดทางกายภาพและทางเคมีคุณสมบัติของเขา
ภาคเรียน, เพิ่ม 02/27/2014
ร่างกายของเด็กต้องการสารอาหารที่จำเป็น คุณสมบัติและตัวชี้วัด คุณค่าทางโภชนาการ. ปัจจัยที่กำหนดคุณภาพของอาหาร คำอธิบายสั้น ๆ ของวัตถุดิบ การจำแนกประเภทและการแบ่งประเภท คุณสมบัติของการผลิตอาหารกระป๋อง
ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2559 ถึงมิถุนายน 2560 ยอดขายในตลาดอาหารเด็กในรัสเซียเพิ่มขึ้น 1.3% ในแง่ของร่างกาย ในขณะที่ปีก่อนหน้าลดลง 2.7% ตามข้อมูลของ ในขณะเดียวกัน อัตราการเติบโตของยอดขายในแง่การเงินก็ชะลอตัวลงในเดือนกรกฎาคม 2559 ถึงมิถุนายน 2560 เพิ่มขึ้น 5.3% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เพิ่มขึ้น 9.7% เหตุผลก็คือการชะลอตัวของราคาต่อหน่วยสินค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด: จาก 11.5% เป็น 2.3%
การสนับสนุนหลักในการฟื้นตัวของตลาดอาหารเด็กในรัสเซียนั้นมาจากหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กซึ่งมีส่วนแบ่ง 25.6% ในแง่จริงและ 23.9% ในแง่ของการเงิน - ยอดขายเพิ่มขึ้น 11.1% และ 10.9% ใน เงื่อนไข ตามลำดับ ปีก่อนหน้า ยอดขายของหมวดสินค้าอยู่ที่ -0.9% และ +5.6% หมวดหมู่การขายที่ใหญ่ที่สุดในแง่กายภาพคือเครื่องดื่มพร้อมดื่ม (น้ำ น้ำผลไม้) 54.3% และในแง่การเงิน ส่วนแบ่งของหมวดหมู่คือ 19% ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2559 ถึงมิถุนายน 2560 ยอดขายเครื่องดื่มสำเร็จรูปสำหรับเด็กลดลง 2.2% ในแง่ของร่างกายและเพิ่มขึ้น 1.1% ในแง่การเงิน
หมวดหมู่ที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของส่วนแบ่งการขายในแง่การเงินคืออาหารทารกหนืด (มันบด, อาหารพร้อมรับประทาน) โดยมีส่วนแบ่ง 24.5% ส่วนแบ่งของหมวดหมู่ในแง่กายภาพคือ 12.3%
“อาหารเด็กเป็นหมวดหมู่ที่ผู้ซื้อให้ความสำคัญกับองค์ประกอบ คุณภาพ และตราสินค้าเป็นพิเศษ สำหรับบุตรหลานของเรา เราต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสร้างขึ้นตามมาตรฐานล่าสุดและตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด ดังนั้นรายการใหม่ในหมวดนี้จึงค่อนข้างประสบความสำเร็จ ตัวอย่างเช่น กลุ่มที่ค่อนข้างใหม่สำหรับผู้ซื้อเช่น biolact: ผู้ผลิตอ้างว่าผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีประโยชน์มากกว่า kefir หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากข้อมูลของ Nielsen ยอดขายของ biolact เพิ่มขึ้นเกือบ 70% ในแง่ของปริมาณ ในขณะที่ยอดขายของ baby kefir แบบดั้งเดิมลดลง โดย 11% ดังนั้นปัญหาการวางตำแหน่งที่เหมาะสมและแนวทางเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่สามารถปรับปรุงตำแหน่งของผู้ผลิตในตลาดได้อย่างมีนัยสำคัญ”,- ความคิดเห็น Marina Lapenkovaผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบการค้าปลีก Nielsen Russia
แบรนด์เอกชนไม่ได้เป็นตัวแทนอย่างแพร่หลายในตลาดอาหารสำหรับทารก: ในหมวดหมู่เครื่องดื่มสำหรับเด็ก ส่วนแบ่งของพวกเขาคือ 6.2% ในแง่ของร่างกาย ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์นมและอาหารหนืด น้อยกว่า 1% ในแต่ละประเภท
ในบรรดาช่องทางต่างๆ ซูเปอร์มาร์เก็ตมีส่วนแบ่งในการขายอาหารเด็กมากที่สุด - 36% ในประเภทและ 33% ในแง่ของการเงิน ตามด้วยส่วนลด - 25% ในแง่กายภาพและ 20% ในแง่ของการเงิน ไฮเปอร์มาร์เก็ต (19% และ 17% ตามลำดับ) และร้านค้าเด็กเฉพาะทาง (13% และ 25% ตามลำดับ) ยอดขายอาหารเด็กโตที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดนั้นพบได้ในร้านค้าสำหรับเด็ก: + 14.3% ในประเภทและ 16.9% ในแง่การเงิน นอกจากนี้ ยอดขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเพิ่มขึ้น: +6.9 และ +7.7% ตามลำดับ ส่วนช่องทางอื่นๆ ยอดขายอาหารเด็กลดลง
«ตลาดอาหารเด็กรัสเซีย การวิจัยการตลาดและการวิเคราะห์การตลาด มอสโก มกราคม 2010 สารบัญ I. บทนำ II. ลักษณะเฉพาะ..."
รุ่นสาธิต
ตลาดอาหารเด็กรัสเซีย.
วิจัยการตลาด
และการวิเคราะห์ตลาด
มอสโก มกราคม 2010
I. บทนำ
ครั้งที่สอง ลักษณะของการวิจัย
สาม. การวิเคราะห์ตลาดอาหารเด็กรัสเซีย
1. ลักษณะทั่วไปของตลาด
1.1. คำอธิบายเรื่องการวิจัย
1.2.ตัวชี้วัดการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม
1.3 คำอธิบายของอุตสาหกรรม
1.4. สรุปมาตรา
2. โครงสร้างตลาดอาหารเด็ก
2.1. การแบ่งส่วนตลาดตามประเภทผลิตภัณฑ์หลัก
2.2. การแบ่งส่วนราคาและการกำหนดราคาในการกำหนดราคาตลาดในการแบ่งส่วนราคาตลาดของการเปลี่ยนแปลงของตลาดของราคาผู้บริโภคในตลาด
2.3. สรุปหัวข้อ
3.ลักษณะเชิงปริมาณหลักของตลาด
3.1. ปริมาณและความจุของตลาด
3.2.อัตราการเติบโตของตลาด
3.3. สรุปมาตรา
4. การวิเคราะห์ตลาดการแข่งขัน
4.1. การแข่งขันในตลาด
4.2. คำอธิบายของโปรไฟล์ ผู้เล่นหลัก Market Wimm Bill Dann Company
บริษัท "ความคืบหน้า"
บริษัท Unimilk
เนสท์เล่ นิวทริเซีย (ดานอน)
4.3. สรุปมาตรา
5. ช่องทางการขายในตลาด
5.1. คำอธิบายของส่วนการค้าปลีก
5.2. ร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านการขายผลิตภัณฑ์อาหาร
5.3. ร้านขายสินค้าสำหรับเด็ก
5.4. กลุ่มร้านขายยา
5.5. สรุปมาตรา
6. การวิเคราะห์ผู้บริโภคขั้นสุดท้ายของตลาด
6.1. คำอธิบายของกลุ่มผู้บริโภค
6.2. การบริโภคในตลาด
6.3. ความชอบของผู้บริโภคในตลาด
6.4. สรุปมาตรา
7.1. แนวโน้มตลาดหลัก
7.2. การวิเคราะห์ตลาดศัตรูพืช
7.3. ความเสี่ยงและอุปสรรคของตลาด
IV. สรุปการวิจัย
การพัฒนาตลาดที่ทำการวิจัยได้รับอิทธิพลจากหลายตลาด ตลาดอาหารเด็กในรัสเซียเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารของรัสเซีย อุตสาหกรรมอาหารมีบทบาทอย่างมากต่อเศรษฐกิจของประเทศใดๆ ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารของรัสเซียมีผู้ประกอบการ 25,000 แห่งและส่วนแบ่งในการผลิตของรัสเซียมากกว่า 10% ในเดือนมกราคม-พฤษภาคม 2552 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2551 ตลาดหลักต่อไปนี้มีการผลิตเพิ่มขึ้น: ตลาดเนื้อสัตว์และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป, ตลาดผลิตภัณฑ์นมทั้งตัว, ตลาดชีสและตลาดธัญพืช อย่างไรก็ตาม การผลิตลดลงในตลาดส่วนใหญ่ การลดลงของการผลิตที่ใหญ่ที่สุดแสดงให้เห็นโดยตลาดปลากระป๋องและแยม ตลาดนมผงและครีม และตลาดชา ดังนั้น แนวโน้มหลักในอุตสาหกรรมอาหารคือการเติบโตของอัตราเงินเฟ้อ ส่งผลให้การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภทลดลง การแช่แข็งราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญทางสังคม และการแข่งขันที่เข้มงวดตลาดอาหารเด็กอ่อนสามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้เป็น 2 ส่วนหลัก: อาหารพื้นฐาน (สูตรนม ซีเรียล) และอาหารเสริมที่เรียกว่า (ผัก ผลไม้ เนื้อกระป๋อง น้ำผลไม้ ฯลฯ) ส่วนแบ่งของอาหารเสริมมากกว่า 30% และส่วนแบ่งของอาหารพื้นฐานน้อยกว่า 70% (ในแง่ของการเงิน) ที่ ปีที่แล้วมีแนวโน้มลดลงทุกปีในสัดส่วนของสูตรนมและการเพิ่มขึ้นของกลุ่มอาหารเสริม ดังนั้น เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่วนแบ่งของอาหารเสริมมีน้อยกว่า 25%
ในบรรดากลุ่มหลักของตลาดตามประเภทผลิตภัณฑ์สามารถแยกแยะได้ดังต่อไปนี้:
น้ำซุปข้นผสมโยเกิร์ต นมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมที่คล้ายคลึงกัน น้ำผลไม้ ซีเรียล นม คีเฟอร์ บิสกิต ชา มูสลี่ และอาหารสำหรับเด็กอื่นๆ แผนภูมิ ส่วนแบ่งประเภทอาหารทารกในแง่มูลค่า ที่มา: ข้อมูลการวิจัย GfK Rus Baby Panel น้ำซุปข้นเป็นกลุ่มอาหารทารกที่ใหญ่ที่สุด (ในแง่มูลค่า)
มีสัดส่วนที่สำคัญตลอดช่วงสามปีแรกของชีวิตเด็ก จนถึงสูงสุดในปีที่สองของชีวิต น้ำผลไม้ซีเรียลเป็นส่วนที่มีความสำคัญเป็นเวลา 36 เดือนเช่นกัน ส่วนที่สำคัญอื่น ๆ มีความสำคัญมากในปีแรกของชีวิต (สูตร - 41% ของค่าอาหารทารกทั้งหมดในปีแรกของชีวิต) แต่สูญเสียความสำคัญไปเมื่อเด็กโตขึ้นหรือตรงกันข้ามมีความสำคัญมากขึ้นในวินาที และปีที่สามของชีวิตเด็ก ( ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด) เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะสามส่วนราคาหลักในตลาดอาหารเด็ก: ต่ำ ส่วนราคา(ผลิตภัณฑ์ของ Wimm-Bill-Dann, Unimilk และผู้ผลิตในประเทศอื่น ๆ ) ส่วนราคากลาง (Heinz, Nutricia, Nestle) ส่วนราคาสูง (Semper, Hipp, Gerber) ก่อนเกิดปรากฏการณ์วิกฤตเศรษฐกิจ หุ้น ส่วนนี้คิดเป็นประมาณ …% ของตลาด แต่ใน ช่วงเวลานี้ส่วนแบ่งของมันลดลงอย่างมาก ดังนั้น เราสามารถสังเกตแนวโน้มความต้องการสินค้าในประเทศที่เพิ่มขึ้นและการลดลงของส่วนแบ่งของกลุ่มราคาสูง
ราคาผู้บริโภคเฉลี่ยสำหรับอาหารทารกเพิ่มขึ้นในปี 2551 และ 2552 ราคาเฉลี่ยสำหรับส่วนผสมนมผง 1 กิโลกรัมสำหรับ 11 เดือนของปี 2552 เท่ากับ … รูเบิล
ราคาเฉลี่ยสำหรับผักกระป๋องในปี 2552 เท่ากับ … รูเบิล สำหรับผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่ – … รูเบิล การเพิ่มขึ้นของราคาสินค้าแต่ละประเภทมีมูลค่ามากกว่า …% อัตราการเติบโตของราคาสำหรับ แยกหมวดหมู่อาหารเด็กจะเพิ่มขึ้นตามระดับของเงินเฟ้อและราคาของวัตถุดิบสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกโดยเฉพาะ
– – –
ในปี 2008 ปริมาณของตลาดอาหารทารกในรัสเซียในแง่ของมูลค่ามีมูลค่า $...พันล้าน เพิ่มขึ้น $...พันล้าน เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ ในปี 2009 ตลาดจะไม่เติบโตเช่นนั้น อย่างมีนัยสำคัญและปริมาณจะอยู่ที่ประมาณ $. .. billion
ในปี 2551 ปริมาณของตลาดในแง่ของปริมาณมีจำนวน … ล้านตัน และเพิ่มขึ้นเพียง … ล้านตัน เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ตามการคาดการณ์ของแหล่งเดียวกัน ปริมาณของตลาดจะเติบโตในปี 2552 เป็น … ล้านตัน
ปัจจัยหลักที่อยู่เบื้องหลังการเติบโตที่สำคัญของตลาดในปี 2549-2551 คืออัตราการเกิดที่เพิ่มขึ้น การเพิ่มขึ้นของรายได้ของชาวรัสเซีย ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ในปี 2552 วิกฤตดังกล่าวส่งผลให้การบริโภคอาหารทารกลดลง
นอกจากนี้ยังสังเกตลักษณะทางภูมิศาสตร์ของตลาดรัสเซีย: ส่วนแบ่งที่สำคัญที่สุดของปริมาณ ยอดค้าปลีกอยู่ในเมืองใหญ่ แม้แต่ในภาคกลาง มากกว่าหนึ่งในสามของมูลค่าการซื้อขายทั้งหมดมาจากการค้าในมอสโก
ความจุของตลาดอาหารเด็กในรัสเซียอยู่ที่ประมาณ … bln USD ตามการวิเคราะห์ตลาด ความจุของตลาดในแง่จริงคือ … ล้านตัน
– – –
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดโดยรวมมีอัตราการเติบโตที่สูงมากในระดับไม่ต่ำกว่า…% ในเวลาเดียวกัน บริษัทชั้นนำบางแห่งได้พัฒนาไปพร้อมกับตลาดที่ก้าวหน้าอย่างมาก – อัตราการเติบโตของรายได้อยู่ที่ประมาณ …-…%
โดยทั่วไป ตลาดอาหารเด็กในกลุ่มอายุตั้งแต่ 0 ถึง 36 เดือนมีอัตราการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่น ในไตรมาสที่ 1 ของปี 2551 เพิ่มขึ้น 42% ในแง่กายภาพ เมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 1 ของปี 2550 ปัจจัยของการเติบโตมีทั้งการเจริญเติบโตของอัตราการเกิดและการเจริญเติบโต กลุ่มเป้าหมายตามลำดับและการเติบโตของการบริโภคโดยตรง ในไตรมาสที่ 4 ของปี 2551 ตลาดยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องเมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 4 ของปีที่แล้ว แต่ซบเซาเมื่อเทียบกับไตรมาสที่ 3 ของปี 2551
ตลาดกำลังได้รับผลกระทบจากสภาวะเศรษฐกิจมหภาคในปัจจุบันทำให้อัตราการเกิดลดลง รวมถึงการซื้อสินค้าจากสถานรับเลี้ยงเด็กที่ลดลงอันเนื่องมาจากการลดเงินอุดหนุนจากรัฐบาลสำหรับการรักษาพยาบาล การเติบโตที่ชะลอตัว ปริมาณมูลค่าส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านของผู้บริโภคจากแบรนด์ระดับพรีเมียมเป็นสินค้าราคาถูกลง จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคม จำนวนทารกแรกเกิดลดลงเป็นเดือนที่สองติดต่อกัน นักประชากรศาสตร์คาดการณ์การลดลงมากยิ่งขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง สัญญาณแรกของวิกฤตการณ์ปรากฏในรัสเซียเมื่อปลายฤดูร้อนปี 2551 วิกฤตการณ์ส่งผลกระทบต่ออัตราการเกิด 9 เดือนต่อมาอย่างแน่นอน ในเดือนเมษายน กระทรวงระบุว่า จำนวนทารกแรกเกิดลดลง 5.4% เมื่อเทียบกับเดือนมีนาคม จาก 151,000 คน เป็น 142.8 พันคน ในเดือนพฤษภาคม การลดลงอย่างต่อเนื่องเป็น 135.2,000
การแข่งขันในตลาด
ขณะนี้การผลิตอาหารทารกในรัสเซียเพียงพอแล้ว ระดับสูงและค่อนข้างทนทานต่อการแข่งขันจากบริษัทตะวันตก
ผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าในสหพันธรัฐรัสเซียส่วนใหญ่แสดงโดยผสมแห้งดัดแปลง น้ำซุปข้นผักและผลไม้ และตำแหน่งของผู้เล่นรัสเซียแข็งแกร่งที่สุดในกลุ่มน้ำผลไม้สำหรับเด็ก น้ำซุปข้นเนื้อ ผลิตภัณฑ์นมเหลวและพาสตี้ - ในหลายประเภทที่พวกเขามี ครองตลาดมายาวนานกว่า 90% โดยทั่วไป สินค้านำเข้าครอบครองประมาณ …-…% ของตลาดในตลาด ในขณะเดียวกัน ส่วนแบ่งของบริษัทก็ลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอันเนื่องมาจากการพัฒนาอย่างแข็งขันของผู้ผลิตในท้องถิ่น
ตลาดมีความน่าสนใจมากเนื่องจากมีผลกำไรสูง ผู้ผลิตสูงสุดสิบรายดำเนินการในตลาดยุโรป ในรัสเซียมีมากกว่ายี่สิบคนแม้ว่าปริมาณจะน้อยกว่ามาก
ตามการประมาณการต่างๆ ตามผลของปี 2008 ส่วนแบ่งของผู้เล่นที่ใหญ่ที่สุด: WBD, Progress (Lebedyansky), Unimilk, Nestle, Nutricia (Danone) คิดเป็น ...% ของตลาดในแง่ของการเงินและประมาณ ...% ในแง่จริง ตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ แนวโน้มการควบรวมกิจการจะรุนแรงขึ้น
ในบรรดาผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศที่โดดเด่นที่สุดในตลาดอาหารเด็กของรัสเซีย นักวิจัยตั้งชื่อบริษัท Nestle (สวิตเซอร์แลนด์), Hipp (ออสเตรีย), Nutricia (ฮอลแลนด์), Kolinska (สโลวีเนีย), Heinz (เยอรมนี)
ตามความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ กลุ่มอาหารสำหรับทารกจะยังคงเป็นหนึ่งในกลุ่มตลาดอาหารที่มีพลวัตมากที่สุด แม้จะเผชิญกับความต้องการที่มีประสิทธิภาพที่ลดลงก็ตาม
คำอธิบายของโปรไฟล์ของผู้เล่นที่ใหญ่ที่สุดใน Market Wimm Bill Dann Company
http://www.wbd.ru/ เกี่ยวกับบริษัท Wimm-Bill-Dann เป็นผู้นำตลาดผลิตภัณฑ์นมและอาหารทารกในรัสเซีย และเป็นหนึ่งในผู้เล่นชั้นนำในตลาดน้ำอัดลมในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS ที่โรงงานแปรรูปของบริษัท ประวัติของบริษัทเริ่มต้นขึ้นในปี 1992 เมื่อ Wimm-Bill-Dann เปิดตัวน้ำผลไม้ในถุง
กิจกรรม
ผลิตและจำหน่าย:
ผลิตภัณฑ์นม
อาหารเด็ก;
น้ำอัดลม.
ไดอะแกรม โครงสร้างรายได้จาก หลากหลายชนิดกิจกรรมของ Wimm Bill Dann
74,2% 16,8% 9,0%
– – –
ที่มา: การวิจัยโดยหน่วยงาน TOP-EXPERT กลุ่มผลิตภัณฑ์และแบรนด์ในกลุ่มอาหารเด็ก อาหารเด็กหลากหลายประเภทภายใต้แบรนด์ Agusha
ภูมิศาสตร์ของกิจกรรม Wimm-Bill-Dann ได้สร้างเครือข่ายการผลิตแบบครบวงจรในภูมิภาคของรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS กลายเป็นผู้ผลิตรัสเซียทั่วประเทศ ตอนนี้กลุ่มบริษัท Wimm-Bill-Dann รวม37 สถานประกอบการผลิตในรัสเซีย ยูเครน และเอเชียกลาง
ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพ WBD อันดับแรกในแง่ของส่วนแบ่งการตลาดในแง่จริง – …% (ในปี 2008 WBD เพิ่มส่วนแบ่งการตลาด 4% ในแง่ของการเงินและ …% ในแง่จริง)
ในปี 2551 ยอดขายของบริษัทในกลุ่มอาหารทารกเติบโตมากกว่า …% ในกลุ่มผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มเพียง …% และ …% ตามลำดับ จากผลประกอบการไตรมาสแรกของปี 2552 การเติบโตของยอดขายอยู่ที่ …%
ส่วนแบ่งของบริษัทในตลาดผลิตภัณฑ์นมคือ…%
18,000 คนทำงานในสถานประกอบการและสาขาการค้าของบริษัท
ข้อดี กำลังการผลิตที่ไม่ได้ใช้ขนาดใหญ่ ซึ่งทำให้มีศักยภาพในการเติบโตโดยไม่ต้องลงทุนเพิ่ม
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับคู่แข่ง
นวัตกรรมระดับสูง
ความสามารถในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และการตลาดแบบมืออาชีพ
แบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งและหลากหลาย
การเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง
มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
ฐานการผลิตและเทคโนโลยีที่ทันสมัย
ความพร้อมของโอกาสในการดึงดูดการจัดหาเงินทุนจากภายนอก
แผนพัฒนา กลยุทธ์ของ WBD คือการผลิตผลิตภัณฑ์ในภูมิภาคที่มีการบริโภค
โครงการพัฒนาของบริษัทเกี่ยวข้องกับการเพิ่มจำนวนวิสาหกิจในภูมิภาค
กลุ่มผู้ผลิตรายใหญ่ทั้งหมดค่อนข้างกว้างและรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ทั้งหมด: อาหารเสริม ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผลไม้ น้ำซุปข้น น้ำ ซีเรียล และอีกมากมาย Wimm-Bill-Dann จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารเด็กทั้งหมดภายใต้แบรนด์ Agusha, PROGRESS ขายช่วงหลักภายใต้แบรนด์ FrutoNyanya นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทบางประเภทจำหน่ายภายใต้แบรนด์ Malysham และน้ำแร่ - ภายใต้แบรนด์ " ลีเปตสค์ บูเวต” “ยูนิมิลค์”
จำหน่ายอาหารทารกภายใต้แบรนด์ "Tma", เนสท์เล่ - ภายใต้แบรนด์ NESTLE, NAN, NESTOGEN นูทริเซียจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่สุดภายใต้แบรนด์บาร์นี้ สูตรนมภายใต้แบรนด์ Nutrilon และ Malyutka และซีเรียลภายใต้แบรนด์ Malyutka
คำอธิบายของส่วนการค้าปลีก
จนถึงปัจจุบันช่องทางหลักในการขายสินค้าสำหรับเด็กคือองค์กรเครือข่ายแบบดั้งเดิม ขายปลีก. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดระบุว่ามียอดขายประมาณ …-…% ของยอดขายสินค้าสำหรับเด็ก ปริมาณที่เหลือจำหน่ายผ่านช่องทางอื่น
ไดอะแกรม สถานที่ซื้ออาหารทารกตามความถี่และต้นทุนต่อการซื้อ
ที่มา: ข้อมูลการศึกษา GfK Baby Panel
ควรสังเกตว่าร้านค้าเด็กเฉพาะทางมีอัตราการเติบโตสูงสุด และหากแนวโน้มนี้ยังคงอยู่ ช่องนี้อาจกลายเป็นผู้นำในไม่ช้า ความสำเร็จของช่องทางประกอบด้วยสององค์ประกอบ - ความถี่ในการซื้อค่อนข้างสูงในช่องนี้ (6.6 ครั้งต่อไตรมาส นั่นคือ 2 ครั้งต่อเดือน) รวมถึงต้นทุนการซื้อสูงสุดในช่องนี้ นั่นคือ ปริมาณสูงสุดของ ซื้อในร้านค้าเด็กเฉพาะ ช่องทางการขายอาหารเด็กอื่นๆ ได้แก่ ครัวจากนม, ร้านขายของที่คลินิกเด็ก และอื่นๆ
ร้านขายสินค้าสำหรับเด็ก
ระดับการแข่งขันในตลาดสินค้าสำหรับเด็กยังไม่ถึงจุดสูงสุด แต่ในขณะนี้มีความสำคัญ การแข่งขันมีอยู่ในทุกส่วนของสินค้าสำหรับเด็ก แต่รู้สึกได้ถึงผลงานของร้านค้าหลายสาขาของสหสาขาวิชาชีพ ในภูมิภาครัสเซีย ระดับการแข่งขันต่ำกว่าในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมาก ตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ ความอิ่มตัวของตลาดสินค้าสำหรับเด็กในมอสโกอาจเกิดขึ้นภายใน 3-5 ปีข้างหน้า ความอิ่มตัวของตลาดในภูมิภาคของรัสเซียในอีก 5 ปีข้างหน้าไม่ได้ถูกคาดการณ์โดยผู้เชี่ยวชาญ
แนวโน้มในการทำงาน การวางแผนสำหรับกิจกรรมเพิ่มเติมสำหรับร้านค้าเฉพาะนั้น มีลักษณะที่ต้องการจำกัดความเชี่ยวชาญให้แคบลง หรือเข้าถึง ระดับใหม่งานที่ไม่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเครือข่ายร้านค้าปลีกเพิ่มเติม
ในส่วนของร้านค้าโซ่กว้างขนาดใหญ่ มีแนวโน้มที่ตรงกันข้ามกับการพัฒนาต่อไปของห่วงโซ่ ทั้งโดยการดึงดูดผู้บริโภคใหม่และโดยการขยาย สายผลิตภัณฑ์ที่ทางร้านจัดให้ มีการพัฒนาที่สำคัญของนโยบายระดับภูมิภาคของบริษัท - ผู้เล่นหลักในตลาด
ส่วนเครือข่ายก็ค่อนข้างกระจัดกระจายเช่นกัน - วันนี้ในรัสเซียมีร้านขายสินค้าสำหรับเด็กประมาณ ... โซ่ อย่างไรก็ตาม มีบริษัทชั้นนำหลายแห่ง ดังนั้น Detsky Mir จึงเป็นผู้นำในกลุ่มค้าปลีกสินค้าสำหรับเด็ก ซึ่งในปี 2551 ครอบครองประมาณ …% ของตลาดสินค้าสำหรับเด็ก
จากข้อมูลการวิจัยตลาดที่ดำเนินการโดยผู้เล่น เครือข่ายค้าปลีกในมอสโกมีพื้นที่ ...% แล้ว ส่วนที่เหลือคิดเป็นตลาดค้าปลีกและตลาดกลางแจ้งที่ไม่มีการรวบรวมกัน ในเมืองที่มีมากกว่าล้านเมือง ส่วนแบ่งของการค้าปลีกเครือข่ายคือ …% ในเมืองที่มีประชากร 100-200,000 คน - เพียง ...%
คำอธิบายของกลุ่มผู้บริโภค
ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ของ Market คือเด็กอายุ 0 ถึง 3 ปี จากการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2545 จำนวนเด็กอายุ 0 ถึง 4 ปีมีประมาณ 6.4 ล้านคน
มนุษย์. ในปี 2550 ตัวเลขนี้คือ 7.2 ล้านคน ดังนั้น ปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาของตลาดคือการเติบโตของอัตราการเกิด
การบริโภคในตลาด
ตลาดอาหารทารกในรัสเซียมีลักษณะการบริโภคที่ต่ำมากเมื่อเทียบกับบางประเทศในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียตัวบ่งชี้นี้เป็นเพียง ... กิโลกรัมต่อปีต่อเด็กหนึ่งคนและด้อยกว่าตัวชี้วัดของประเทศอื่น ๆ อย่างมาก ยุโรปตะวันตกโดยโดยเฉลี่ยแล้วจะมีอาหารทารกอย่างน้อย 22 กก. ต่อเด็กหนึ่งคน
แผนภาพ ระดับการบริโภคอาหารทารกในบางประเทศของโลก กิโลกรัมต่อเด็กต่อปี ที่มา: Euromonitor International, 2008, FSGS, 2009 การผลิตภาคอุตสาหกรรมการบริโภคจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในระยะยาว อัตราการเติบโตของตลาดจะอยู่ที่อย่างน้อย …% ต่อปี
– – –
ในช่วง 3 ปีแรก อาหารเด็กครองตำแหน่งผู้นำในโครงสร้างการใช้จ่ายสินค้าสำหรับเด็ก (ไม่รวมสินค้าคงทน) - 29.2% เช่นเดียวกับเสื้อผ้าและรองเท้า - 27% อันดับที่สามในแง่ของการใช้จ่ายสำหรับเด็กอายุ 0 ถึง 3 ปีคือผ้าอ้อม - 21.8%
ไดอะแกรม โครงสร้างต้นทุนสินค้าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ที่มา: ข้อมูลการวิจัย GfK Rus Baby Panel ในขณะเดียวกันในปีแรกของชีวิตเด็ก ค่าผ้าอ้อมคิดเป็นกว่า 30% ของค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับเด็ก และ 26% สำหรับอาหาร. เนื่องจากไม่มีค่าอาหารในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตเด็กขณะให้นมลูก ในขณะที่ช่วงเวลาเดียวกันคือช่วงที่มีการใช้ผ้าอ้อมมากที่สุด เมื่อเด็กโตขึ้น ค่าอาหารจะเพิ่มขึ้น ในขณะที่การใช้ผ้าอ้อมเด็กก็ลดลงเรื่อยๆ
ไดอะแกรม ความถี่ในการซื้ออาหารเด็กในหมู่ผู้ซื้อที่มีบุตรในประเภทอายุต่างๆ กัน ไตรมาสละครั้ง ที่มา: ข้อมูลการวิจัย GfK Rus Baby Panel โดยเฉลี่ยแล้ว 120 rubles ถูกใช้ในการซื้อหนึ่งครั้งในรัสเซีย (สูงสุดอีกครั้งจะลดลงในปีที่สอง ของชีวิต). แน่นอนในมอสโกพวกเขาใช้จ่ายมากขึ้นในการซื้อครั้งเดียว - 214 รูเบิลและซื้อบ่อยขึ้น - 21 ครั้งต่อไตรมาส (7 ครั้งต่อเดือน) ซึ่งทำให้ตลาดมอสโกน่าสนใจมากสำหรับผู้ผลิต ในเวลาเดียวกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคชาวรัสเซียมีต้นทุนอาหารเด็กเพิ่มขึ้น
– – –
อุปสรรคในการเข้าสู่ตลาดของผู้เล่นใหม่อาจเป็นปัจจัยดังต่อไปนี้:
ขาด ทุนของตัวเองเบื้องหลัง วิกฤติทางการเงินมีปัญหาในการดึงดูดเงินทุนที่ยืมมา ซึ่งอาจนำไปสู่การไม่สามารถเข้าสู่ตลาดหรือลงทุนทรัพยากรจำนวนมากในการพัฒนาบริษัท การขยายการผลิต และอื่นๆ
การแบ่งประเภทที่แคบ มีความเป็นไปได้สูงที่เมื่อเข้าสู่ตลาดด้วยการแบ่งประเภทที่แคบ ผู้เล่นใหม่อาจไม่สามารถทนต่อการแข่งขันของผู้เล่นรายใหญ่ที่มีการแบ่งประเภทที่กว้าง
ความภักดีของผู้บริโภคในระดับต่ำ
ความภักดีของผู้บริโภคประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:
o ระดับความรู้ o คุณภาพการจัดจำหน่าย o คุณภาพผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องหมายการค้าอาจจำเป็นต้องมีการสนับสนุนการโฆษณาที่สำคัญเพื่อให้บรรลุระดับความรู้ที่จำเป็น ต้นทุนการจัดจำหน่ายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และปริมาณการกระจายที่จำเป็นจะบรรลุตามช่วงเวลา ในขณะเดียวกัน คุณสามารถลงทุนมหาศาลในการจัดจำหน่ายและการส่งเสริมการขาย แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ผู้ซื้อจะไม่ซื้อซ้ำอีก
ความเสี่ยงสำหรับบริษัทที่มีอยู่ในตลาดอาจเป็น:
การแข่งขันระดับสูงที่อาจส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ กิจกรรมทางการเงินหรือส่งผลให้ส่วนแบ่งการตลาดลดลงหรือบริษัทต้องออกจากตลาด
การขาดเงินทุน (การลงทุน) เพื่อรักษาตำแหน่งและเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดเป็นสิ่งจำเป็น ค่าใช้จ่ายสูงเพื่อการส่งเสริมการขายและการโฆษณา การประกันปริมาณการผลิตที่จำเป็น ตลอดจนการเข้าถึงภูมิภาคและตลาดของประเทศอื่น ๆ
ราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้ต้นทุนของบริษัทเพิ่มขึ้น
– – –
แผนภาพที่ 1 พลวัตของ GDP งวดปี 2545-2551 ในราคาปกติ พันล้านรูเบิล
แผนภาพที่ 2 อัตราเงินเฟ้อปี 2546-2551
แผนภาพที่ 3 พลวัตของค่าเฉลี่ยรายเดือนที่เกิดขึ้น ค่าจ้างถู
แผนภาพที่ 4 พลวัตของรายได้เงินจริงที่ใช้แล้วทิ้งของประชากรในปี 2551 % จากช่วงเดียวกันของปี 2550-2551
แผนภาพที่ 5 พลวัตของจำนวนผู้ว่างงาน ปี 2551-2552 จำนวนล้านคน
แผนภาพที่ 6 พลวัตของมูลค่าการซื้อขายการค้าปลีกในช่วงปี 2549-2552 พันล้านรูเบิล
แผนภาพที่ 7 ส่วนแบ่งของประเภทอาหารทารกในแง่มูลค่า แผนภาพที่ 8 การเปลี่ยนแปลงของราคาสำหรับสูตรนมผงสำหรับอาหารทารกในช่วงปี 2548-2552, รูเบิลต่อ 1 กก. ., รูเบิลต่อ 1 กก. แผนภาพที่ 10 ปริมาณตลาดในมูลค่า เงื่อนไขสำหรับงวดปี 2546-2551 และการคาดการณ์สำหรับปี 2009, $ mln
แผนภาพที่ 11 ปริมาณของตลาดในแง่กายภาพสำหรับช่วงปี 2546-2551 และคาดการณ์ปี 2552 ล้านตัน
ภาพที่14. สถานที่ซื้ออาหารเด็กตามความถี่และต้นทุนต่อการซื้อ , % ของ รวมพลังแผนภาพที่ 18 โครงสร้างของประชากรตามเพศ % ของประชากร แผนภาพที่ 19 โครงสร้างประชากรของรัสเซียตามอาณาเขต แผนภาพที่ 20 ระดับการบริโภคอาหารทารกในบางประเทศของโลก กิโลกรัมต่อเด็กหนึ่งคนต่อปี แผนภาพที่ 21 ค่าใช้จ่าย โครงสร้างสินค้าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี แผนภาพ 22. % ของผู้ซื้ออาหารทารกในผู้ปกครองของเด็กในประเภทอายุต่างๆ แผนภาพ 23. ความถี่ในการซื้ออาหารทารกของผู้ซื้อที่มีบุตรในประเภทอายุต่างๆ กัน ไตรมาสละครั้ง แผนภาพที่ 24 . ต้นทุนต่อการซื้ออาหารทารกของผู้ซื้อที่มีบุตรในประเภทอายุต่างๆ ตารางที่ 1. ผลผลิตประเภทที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอาหาร ตารางที่ 2. ส่วนแบ่งประเภทอาหารทารกในแง่มูลค่า ตารางที่ 3 ลักษณะเปรียบเทียบผู้เล่นที่ใหญ่ที่สุด (ผู้ผลิต) ของตลาดอาหารเด็กรัสเซีย ตารางที่ 4 สถานที่ซื้ออาหารเด็กตามความถี่และต้นทุนต่อการซื้อ บริษัทค้าปลีก (ร้านค้า(เชี่ยวชาญการขายผลิตภัณฑ์อาหาร) ตารางที่ 6. ลักษณะเปรียบเทียบของผู้ค้าปลีกรายใหญ่ที่สุดที่ขายสินค้าเด็ก ตารางที่ 7 TOP10 กลุ่มร้านขายยาของรัสเซียโดยส่วนแบ่งตลาดยาเชิงพาณิชย์ H1 2008
“โลกกำลังเปลี่ยนแปลง Change with us รายงานประจำปี 2014 รายงานของปีที่แล้วแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์และแนวคิดที่เป็นนวัตกรรมของ UniCredit ช่วยให้ลูกค้าและธุรกิจของเราตอบสนองต่อโลกที่เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างไร เราได้พัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ที่ตอบสนองความต้องการที่ทันสมัยของลูกค้าของเราและแสดงให้เห็น...”
"ศูนย์วิจัยนวัตกรรมนานาชาติ "OMEGA SCIENCE" แง่มุมทางวิทยาศาสตร์ของการวิจัยสมัยใหม่ รวบรวมบทความของการประชุมทางวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติระหว่างประเทศ 28 พฤษภาคม 2558 Ufa RIO ICII "OMEGA SCIENCE" UDC 001.1 BBK 60 บรรณาธิการบริหาร: Sukiasyan Asatur Albertovich ผู้สมัครด้านเศรษฐศาสตร์ ... "
ผู้สมัครสาขาสังคมวิทยา อาจารย์อาวุโส...»
“Lyubov Rybakova: ผู้ค้าปลีกกำลังเปลี่ยนแปลงต้นทุนด้านไอทีสำหรับการลงทุนด้านไอที การแข่งขันที่เพิ่มมากขึ้น การขยายเครือข่ายอย่างแข็งขัน และการต่อสู้เพื่อลูกค้ากระตุ้นความต้องการด้านไอทีในรัสเซีย บริษัทการค้า. บางคนรับรู้ถึงการลงทุนใน เทคโนโลยีสารสนเทศเป็นการลงทุน...
«การปฏิรูปภาคพลังงานในยุโรปตะวันออก Working Papers WP-EE-11a แง่มุมทางเศรษฐกิจของการพัฒนาพลังงานนิวเคลียร์ในเบลารุส Ina Rumiantseva และ Christian von Hirschhausen พิมพ์ซ้ำจากการประชุมพลังงานของทีมเศรษฐกิจเยอรมัน (GET) ในมินสค์ เบลารุส พฤศจิกายน 2548 DREWAG -ประธานคณะเศรษฐศาสตร์พลังงาน Dresden University of Technol...»
“เกษตร Alexander Barannikov ฟาร์มเลี้ยงปลา SIA „Strum” RESEARCH and TECHNOLOGY – STEP into the FUTURE 2009, Vol. 4, No 5 1. บทสรุปผู้บริหาร แผนธุรกิจแนะนำ Sturm ให้กับนักลงทุนที่มีศักยภาพ...”
