Trgovina s hranom. Kako otvoriti vlastitu malu trgovinu mješovitom robom od nule. Puno ime na ruskom

Nema mnogo vrsta poduzeća koja ne ovise o financijska kriza i druge materijalne nevolje. Na primjer, trgovina mješovitom robom - unosan posaočak iu nestabilnim vremenima, kada se tržište uslužnih poduzeća sužava, a neke su niše potpuno ograničene do boljih vremena. Razmotrite korake koje trebate poduzeti da biste uspješno otvorili svoju trgovinu mješovitom robom.

Naravno, dućan nije idealna vrsta posla. On, kao i drugi formati, podliježe istom zakoni tržišta razvoj, vanjski i unutarnji faktori. I tijekom krize, unatoč stabilnoj potražnji za hranom, kupovna moć stanovništva i dalje je pala u ovoj niši. Među prvima su pad dobiti osjetili vlasnici trgovina mješovitom robom. Zbog pomaka u potrošačkom fokusu potrošnje. Jednostavno rečeno, potrošačka košarica je postala jeftinija i skromnija.

Ali - dobre vijesti sa stranice - zahtijevajte za svakodnevnu robu i hranu nikada neće biti nula. Potrošači mijenjaju samo obrazac potrošnje.

Uzimajući u obzir ovo pravilo, prodavaonica hrane može biti rentabilnost. Da biste to učinili, potrebno je pravovremeno promijeniti i obnoviti asortiman, tražiti nove dobavljače i proizvođače, razmotriti jeftine alternative skupim prehrambenim proizvodima, uvesti promocije i smisliti druge načine za povećanje lojalnosti kupaca.

Koncept otvaranja trgovine mješovitom robom vrlo je jednostavan. Da biste otvorili trgovinu mješovitom robom, morate prikupiti paket dokumenata i dozvola, pronaći i opremiti odgovarajuću prostoriju, odabrati i sklopiti ugovore s dobavljačima, kupiti posebnu opremu za skladištenje proizvoda i započeti reklamne kampanje za privlačenje kupaca.

Odabir mjesta za trgovinu mješovitom robom

Najoptimalnije rješenje pri odabiru sobe- pronaći gotovu, već opremljenu za trgovinu hranom. Može se čak smatrati i jedinim ispravnim rješenjem, uz određene rezerve.

Ovaj problem se, naravno, tiče samo onih koji nemaju svoje prostore. Vlasnici, naprotiv, imaju neospornu prednost u obliku prostora i mogućnosti da ga opreme onako kako žele. stranica ne traži lake načine, stoga ćemo pretpostaviti da se prostori trebaju iznajmiti.

U slučaju da prostor nije spreman za otvaranje trgovine mješovitom robom, ponovno opremanje prostora za trgovinu hranom u skladu s normama utvrđenim zakonom prilično je kompliciran proces. Može “pojesti” puno novca, živaca i vremena. Štoviše, najviše će trajati vrijeme potrošeno na registraciju i dobivanje svih potrebnih dozvola. Potrebno je obratiti posebnu pozornost na inženjerske komunikacije. SES, Ministarstvo za izvanredne situacije i druga inspekcijska tijela utvrđuju posebne zahtjeve, ovisno o površini prostora za trgovinu, za sustav gašenja požara i požarni alarm, ventilaciju, rasvjetu i ispravnost električnih instalacija. . Naravno, to se neće dogoditi u nepripremljenoj sobi. I sve morate sami.

Ukoliko uspijete pronaći gotove prostore, nužno je provjeriti dostupnost i ispravnost dozvola za prostore u skladu sa svim potrebnim standardima. Ako takva dokumentacija ne postoji ili vlasnik prostora ponudi da se ovo pitanje riješi "kasnije", tada će stanar bez sumnje o svemu morati odlučiti, u najboljem slučaju, sam. U najgorem slučaju, daljnje funkcioniranje trgovine mješovitom robom postat će jednostavno nemoguće.

Naravno, reći će čitatelj stranice, gotova soba za trgovinu koštat će prilično novčić, ali ipak je morate preurediti kako bi odgovarala vašim potrebama. I bit će u pravu. Štoviše, vrlo je teško pronaći dobar gotov prostor za određenu namjenu. Sve što će se ponuditi na tržištu, na ovaj ili onaj način, ima problema, poput potrebe za kozmetičkim popravkom, ili, još gore, velikim popravcima. Stoga je potraga za gotovim prostorom jedina ispravna odluka, s tim da će vrlo teško pronaći odgovarajući. Skoro nemoguće.

Optimalno rješenje ove dileme je pronaći prostor s mogućnošću prenamjene u trgovinu mješovitom robom. To znači sljedeće: mogućnost uređenja potrebnih inženjerskih komunikacija, mogućnost popravka bilo koje složenosti, mogućnost uređenja zasebnog izlaza. I, što je najvažnije u ovoj odluci, mogućnost ishođenja potrebnih dozvola. Sve ovo, na ovaj ili onaj način, morat će se učiniti samostalno. Dobri stanodavci, u pravilu, u ovom slučaju idu u susret najmoprimcu - daju godišnji odmor za najam na traženo razdoblje ili mogu preuzeti dio troškova za sebe, također pomažu u dobivanju dozvola - daju potrebne potvrde, izvode i ostala "birokracija".

Ne zaboravite na mjesto trgovine osnova je uspjeha svakog trgovca. Smještaj u prolazno mjesto velika sreća i najbolja reklama za profitabilan posao.

Ako planirate iznajmiti prostor, onda sljedeće jednostavni savjeti bit će od velike pomoći.

• Dugoročni najam je isplativiji od kratkoročnog, vjerojatnije je da će dugoročni najam dati popust.
• Uvjeti za obnovu ugovora trebaju biti transparentni i ne smiju stanodavcu davati jednostrano pravo na povećanje cijene najamnine. Takvo povećanje treba se dogoditi kao dodatni dogovor uz prethodnu obavijest najmoprimcu. Bolje je pregledati sve uvjete ugovora zajedno s odvjetnikom s iskustvom u prometu nekretnina.
• Odredbe i uvjeti moraju biti uključeni u ugovor. prijevremeni prekid. Usprkos niski rizici posao je nerentabilan, svašta se može dogoditi i npr. velika površina neće moći doći do samodostatnosti. Uvjeti moraju odgovarati najmoprimcu.

Dokumenti potrebni za otvaranje trgovine mješovitom robom

Trenutačna pravila za korištenje kontrole oprema za registar kase Pretpostavlja se da nova trgovina mješovitom robom koristi online blagajnu (KKT-online). Odnosno, terminal koji prenosi informacije putem interneta. Neće biti teško kupiti takav CCP, postoje mnoge tvrtke specijalizirane za instalaciju i održavanje gotovinske opreme i drugih računovodstvenih sustava. Oni će se pobrinuti za svu papirologiju za ovu opremu. Vlasnik maloprodajno mjesto za prodaju hrane preostaje još samo urediti samu trgovinu. Naravno, ovaj se dizajn također može delegirati stručnjacima treće strane uz poseban trošak ili uštedjeti novac i učiniti sve sami. Štoviše, prema stranici, nije sve tako komplicirano kao što se čini na prvi pogled:

1. . Traje 5 do 25 dana. Obavlja se u poreznoj upravi po mjestu registracije, odnosno po mjestu otvaranja radnje. Ako vlasnik već ima svoje doo, što vam omogućuje otvaranje trgovine mješovitom robom, onda je dovoljno dobiti potvrdu o nepostojanju dugova u Federalnom Porezna služba(FTS).
2. Uz gotov ugovor o najmu (ili dokaz o vlasništvu, ako vlasnik prostora sam otvara svoj mali trgovina mješovitom robom) potrebno je od SES-a i Državnog vatrogasnog nadzora (ili drugih sličnih općinskih službi i odjela) ishoditi zaključke da su prostorije trgovine u skladu sa svim standardima. U SES-u je također potrebno izdati sanitarnu putovnicu za prostorije.
3. S tijelom lokalne samouprave (HOA, ZhEK) ili privatna tvrtka potrebno je sklopiti ugovor o odvozu kućnog otpada.
4. Ako planirate prodavati jak alkohol, tada morate dobiti posebnu dozvolu za prodaju alkoholnih pića.
5. Također je potrebno pripremiti popis cjelokupnog asortimana robe za otvaranje utičnica.

Za dobivanje dozvole za trgovinu hranom, prikupljeni paket dokumenata mora se dostaviti lokalnoj samoupravi potrošačko tržište. Za mjesec dana, ako su svi dokumenti uredni i prođu test, bit će izdana obrtna dozvola.

Nakon dobivenog dopuštenja potrebno je izvršiti registraciju opreme za blagajne i atestiranje radnih mjesta. Također, svakako je potrebno organizirati potrošački kutak, gdje:

• telefonski brojevi za hitne slučajeve;
• knjiga pritužbi i prijedloga, utvrđenog obrasca;
• kopirati važeći zakon„O zaštiti prava potrošača“;
• preslike licenci za sve proizvode koji podliježu licenciranju;
• presliku obrtne dozvole.

Oprema trgovine mješovitom robom

Za trgovinu mješovitom robom oprema je podijeljena u dvije vrste - komercijalna oprema i, kao što je gore navedeno, blagajne. Instalacija opreme jedna je od najskupljih stavki troškova za otvaranje trgovine. Sve je u njegovoj visokoj cijeni. Posebno za nova tehnologija. I tu se stavku rashoda ne može izbjeći.

Zato što je organizacija prostora unutar trgovine mješovitom robom regulirana normama i zakonima države. Instalacija očito neprikladne opreme može rezultirati novčanim kaznama i sankcijama, Ukupni trošakšto premašuje cijenu odgovarajuće opreme.

Oprema trgovine. Oprema se odabire na temelju potreba vlasnika i mogućnosti utičnice. Izlaganje robe podrazumijeva prisutnost raznih polica i vitrina pogodnih za postavljanje odgovarajuće robe. Najskuplja će biti kupnja rashladne opreme. Način uštede ovaj slučaj, je iznajmiti ili instalirati opremu na rate. Mnoge tvrtke drže komercijalna oprema, imaju takve prijedloge. Također, dobavljači i proizvođači hrane mogu osigurati vlastitu (brendiranu) opremu za cijelo vrijeme trajanja ugovora o nabavi. Iznajmljivanje i markirana oprema izvrstan je izlaz za one vlasnike trgovina mješovitom robom koji imaju ograničen proračun.

Oprema za blagajne. Od 2018. godine korištenje blagajni je obavezno za sve obveznike UTII i PSN. Trgovina mješovitom robom mora biti opremljena registar blagajnom, čitačem plastičnih platnih kartica, vagom i skenerom etiketa. Prema saveznom zakonu N 54-FZ "O korištenju blagajni u provedbi gotovinskih poravnanja i (ili) poravnanja korištenjem platnih kartica", vlasnik blagajne nije dužan sklopiti ugovor za Održavanje oprema za registar kase. Međutim, svi problemi koji se javljaju u radu ove opreme morat će se riješiti samostalno ili uključiti vanjske stručnjake. Isti zakon omogućuje vam da sami registrirate CCP, bez uključivanja stručnjaka i preplaćivanja.

Da biste sami registrirali CCP, morate:

• Opremite blagajnu fiskalnim pogonom;
• Sklopiti ugovor s bilo kojim operaterom fiskalnih podataka (OFD);
• Podnesite zahtjev za registraciju vaše blagajne Federalnoj poreznoj službi (to se može učiniti putem interneta, putem službene web stranice Federalne porezne službe, za to morate dobiti elektronički potpis);
• Nakon razmatranja zahtjeva za registraciju, ako bude uspješan, bit će dodijeljen jedinstveni registracijski broj koji se mora unijeti u CCP.

Zapošljavanje prodajnog osoblja za trgovinu mješovitom robom

Preduvjet za djelatnike trgovine je posjedovanje važeće sanitarne knjižice. U slučaju kršenja - neposjedovanja sanitarnih knjiga - vlasnik tvrtke suočava se s velikom novčanom kaznom. Također, u državi je poželjno imati selidbe, rukovatelje i čistačice. Ako je trgovina mala, izlaganje robe i čišćenje prostora mogu zauzeti prodavači uz dodatnu naknadu.

Dobavljači robe i rad trgovine mješovitom robom

Izbor dobavljača tajna je uspjeha svake trgovine mješovitom robom. Dobavljači mogu biti veleprodajne tvrtke i proizvođači robe. Za odabir dobavljača možete koristiti usluge stručnjaka za logistiku, on će vam pomoći odabrati i organizirati asortiman trgovine mješovitom robom za bilo koji format. Ako planirate sve učiniti sami, tada vam je potrebno:

• Proučiti potražnju kupaca i ponude najbližih konkurenata;
• Na temelju dobivenih podataka izraditi matricu proizvoda - popis robe koja se planira prodati;
• Na temelju popisa odaberite odgovarajuće dobavljače koji će pomoći u stvaranju konkurentske prednosti.

Konkurentske prednosti ne leže samo u prodajnim cijenama, već iu dostupnosti robe ili čak u dijelu njezine ekskluzivnosti. Čak i skup proizvod donosi profit ako Velika potražnja premašuje ponude susjednih konkurenata. Ponekad nisko Veleprodajna cijena nije razlog za ozbiljne uštede, korist je olakšana praktičnijom logistikom robe od dobavljača, što također može koštati prilično novčić.

Sama lojalnost kupaca - sklonost publike posjetitelja da posjete određenu trgovinu - ne formira se toliko promocijama i asortimanom robe, koliko kvalitetom proizvoda i pruženom uslugom. Ove dvije komponente tvore opći trend razvoj trgovine i njen daljnji rad.

Dakle, iznalaženjem optimalne kombinacije svih faktora i mala trgovina mješovitom robom može biti isplativa. Suprotno tome, veliki komercijalna mreža- jedva dostiže samodostatnost.. Živo reagira na promjene u potražnji, financijskom zdravlju stanovništva i drugim vanjskim i unutarnjim čimbenicima. Iskusan vlasnik trgovine mora i mora uzeti u obzir ove okolnosti.

"Novotvorci" u ovom poslu, kao i svi ostali, mogu pokušati otvoriti obrt za prodaju proizvoda pod bilo kojom federalnom franšizom. To će vam omogućiti da proučite sve procese iznutra, naučite kako prodavati proizvode, proći kroz sve faze od odabira prostora do otvaranja maloprodajnog mjesta. Osim, federalna mreža Franšizne trgovine mješovitom robom imaju neospornu prednost - znak i dobro poznato ime za koje potrošači čuju. Što igra i na lojalnost publike. Nedostatak je, bez sumnje, u ovom slučaju nedostatak nekoliko stupnjeva slobode ponašanja i izbora u poslovanju. Ovo se možda neće svidjeti iskusnom poduzetniku. S druge strane, ovo će spasiti "novorođenče" od nepromišljenih koraka i ozbiljnih pogrešaka.

Otvaranje vlastite trgovine mješovitom robom, uz pravi pristup, odličan je način za uspostavljanje profitabilne i stabilno poslovanje. Vlastiti posao!

Želim pokrenuti posao, ali ne znam koji sektor djelatnosti odabrati? Svaka druga osoba koja želi raditi za sebe i primati stabilan prihod postavlja si ovo pitanje. Problem je riješen kada vidite konkurentski smjer koji obećava stabilnu dobit u budućnosti. Ljudi žele jesti, čak ni u krizi potražnja za hranom ne pada. Upravo ta činjenica motivira poduzetnike. Kako otvoriti trgovinu mješovitom robom i zaraditi?

Formula uspjeha

Postoji nekoliko čimbenika koji osiguravaju profitabilnost trgovačkog poslovanja:

• Lokacija trgovine mješovitom robom.
• Analiza konkurencije.
• Formiranje asortimana.

Dobar početak je pozicija sa stanovišta pravog mjesta, kvalitetnih proizvoda i dobre usluge. Usklađenost s ovim točkama jamči pozitivan rezultat.

Gdje je najbolje otvoriti

Pronalaženje lokacije poslovni prostori na temelju ovih formata:

1. Mali lokal u centru naselja. Ova je opcija uspješna za utičnicu. Odmah se formira krug potencijalni kupci- stanovnici kuća u blizini trgovine. Druga točka je upoznavanje s proizvodima konkurenata, morate biti sigurni da je vaš proizvod superioran.
2. Veliko prodajno mjesto (mini-market - površina veća od 100 kvadratnih metara) pretpostavlja distribuciju prema formatu samoposluživanja.

Važno: otvaranje velike trgovine mješovitom robom zahtijeva puno novca i mjesta s velikim prometom ljudi.

Prema specifičnostima prodajna mjesta se dijele na:

• Uži asortiman - trgovina jednom vrstom proizvoda (kobasica, sir, vino, pčelarstvo, kava i čaj).
• Posebna specijalizacija - trgovina povrćem, ribom, mesom ili mješovitom robom.
• Kombinirana točka - meso i mlijeko, kruh i slasticarnica, vino i namirnice.
• Robna kuća (tržnica) obuhvaća sve vrste proizvoda.

Isplativo je otvoriti trgovinu kada ima mjesta i formira se početni krug kupaca.

Odlučivanje o poslovnom modelu

Poduzetnik mora odabrati pravni oblik poduzeća. To će vam omogućiti da izračunate daljnje troškove registracije i koliko trebate potrošiti na poslovanje.

1. Franšiza. Tržište hrane često nudi kupnju poduzeća. Opcija je vrlo prikladna jer eliminira korake za promicanje trgovine.

Pažnja: franšizing stvara impresivnu obvezu za poduzetnika prema uvjetima ugovora.

1. Srednja ili mala poduzeća - ograničenja prihoda za 12 mjeseci (1 milijarda rubalja i 500 milijuna rubalja).
2. IP (mikropoduzeće), uključujući mali skup osoblja (do 15 ljudi) i ne više od 50 milijuna rubalja. prihoda za godinu.

Savjet: prvo morate otvoriti samostalnog poduzetnika, ovo je najlakša opcija koja ne zahtijeva nepotrebnu birokraciju s dokumentima.

Registracija

Organizacijski trenutak za bilo koji posao je obvezna registracija djelatnosti. Skup dokumenata ovisi o vrsti prodane robe. Popis potrebnih dozvola:

• Potvrda o vlasništvu prostora (ugovor o najmu ili kupoprodaji).
• Registracija oblika djelatnosti (LLC ili IP).
• Zaključak SES-a, dopuštajući trgovinu prehrambenim proizvodima.
• Informacije o radu na dezinsekciji.
• Dostupnost zdravstvenih knjižica za djelatnike trgovine.
• Informacije o poštivanju zaštite od požara.
• Certifikati i dozvole za prodaju sve robe dostupne u trgovini.
• Potvrde o obračunu i gotovini za servisiranje (blagajnički dnevnik, tehnička i obična putovnica verzije KKM).
• Dokument o ispitivanju opreme.
• Knjiga recenzija i prijedloga uvijek je u trgovačkoj sobi.

Važno: popis je nepotpun, stoga trebate prikupiti dokumente u skladu s pravilima propisanim zakonom Ruske Federacije "O maloprodaja". Za prodaju alkohola i duhanskih proizvoda potrebno je ishoditi posebnu dozvolu.

Oprema

Normalno funkcioniranje utičnice ovisi o opremi. Može se iznajmiti, kupiti ili ugovoriti s jednim proizvođačem. Isplativo je i ekonomično iznajmljivati ​​namještaj i uređaje za robu. Proces je podijeljen u tri faze:

• Pultovi i police trebaju biti univerzalni za kupce. Dostupnost i otvorenost proizvoda privlači kupca, te povećava mogućnost zarade.
• Zamrzivače treba odabrati zbog ekonomičnosti (smanjenje troškova energije).
• Hladnjaci, posebni spremnici za piće, iznutrice najbolje je iznajmiti od provjerenih dobavljača. Jamči pravovremeno održavanje opreme i ispravno izlaganje robe.

Važno: da biste odredili količinu opreme i drugih trgovačkih komponenti, trebali biste znati ukupnu površinu trgovine. Nema potrebe zatrpati utičnicu s puno namještaja, trebalo bi postojati prostor za kretanje osoblja i kupaca.

Ne zaboravite proizvod

Odakle početi, formiranje asortimana. Prije svega, ovo je redoslijed osnovnih dobara. Kruh, mliječni proizvodi, peciva, meso nabavljaju se od domaćih dobavljača. To će spriječiti oštećenje proizvoda. Asortiman trgovine od nule ima raznolikost: slastičarski odjel(najmanje 20 vrsta slatkiša i kolačića), povrće, možete dodati kemikalije za kućanstvo. Glavno je da kupac ode u trgovinu i kupi sve što mu treba maksimalno. Zahtjevi za prijavu:

• Izuzetno svježeg izgleda, proizvodi imaju normalno vrijeme izrade.
• Peciva i kruh su u čistim kutijama ili policama.
• Nema prašine i prljavštine na vitrinama.
• Prodaja robe odvija se u plastičnim rukavicama.
• Prisutnost ugodnog mirisa u trgovini.

Uslugu trgovine mješovitom robom možete diverzificirati uz pomoć toplih napitaka (čaj ili kava) na licu mjesta, koliko košta ova usluga ovisi o cijeni robe. Odmah se stvara dodatna zarada, zahvaljujući ljudima koji su stali nešto nešto pojesti ili samo svratili u vrijeme ručka.

Savjet: proizvod trebate smjestiti u skladu s njegovim kategorijama, ne stavljajte proizvode na jednu hrpu. Za klijenta će takva shema biti nezgodna za percepciju.

Suradnja s prehrambenim tvrtkama

U cilju promicanja poslovanja biraju se dobavljači robe koji su dokazani u praksi. Kriteriji izbora:

1. Upoznajte se s uvjetima isporuke proizvoda (raspored, cijena robe).
2. Da li je moguće vratiti oštećene proizvode?
3. Način plaćanja usluga - obročno plaćanje, popust na prodaju robe određene tvrtke.
4. Je li isplativo prodati robu ovog dobavljača - raznolikost asortimana, prisutnost poznatih marki.
5. Koliko je novca potrebno za veleprodajnu kupnju proizvoda od odabrane veletrgovce.
6. Dostupnost svih povezanih dokumenata za robu (licenca, potvrda o kvaliteti).
7. Oblici sklapanja posla (stalni ili privremeni rad).

Odgovorni dobavljač - učinkovit rad dućan.

Odabir osoblja

Poduzetnik zapošljava djelatnike temeljem obima posla u trgovini. To mogu biti dva ili četiri prodavača s iskustvom u trgovini. Natječaj se objavljuje putem objave u novinama ili na internetskim stranicama.

Važno: zaposlenik mora biti uredan, društven i ljubazan. Aktivnost osoblja utječe na priljev ljudi za 15%.

Mala trgovina predviđa zapošljavanje knjigovođe, zaštitara i čistačice. Uspješan voditelj brine o osoblju, pa bi bilo korisno uvesti sustav motivacije. Gdje početi? Prije svega, ponudite zaposlenicima plaće po komadu - fiksni postotak za odrađenu smjenu

Stvaranje "čipa"

Velik broj konkurenata tjera poduzetnike na neobične poslovne korake. Trgovine mješovitom robom su na svakom koraku, a kupac nije iznenađen, osim možda niskom cijenom robe. Svako prodajno mjesto ima samo jednu priliku, na putu ostvarivanja prihoda. Za implementaciju uspješnog poslovanja od nule, koristimo se nestandardne načine razmišljanje. Samo oglašavanje nije dovoljno: svijetle ploče, dijeljenje letaka i atrakcija s popustima. Shema je prilično otrcana na maloprodajnom tržištu i nema previše učinka. Zanimljive ponude:

• Razgovor s klijentom odvija se na njegovom jeziku. Prodavač jasno daje do znanja osobi da nudi proizvod koji je koristan samo za njega.
• Prodaja mjesta dolaska i svrhe putovanja. Nemojte nametati proizvod, već jednostavno razgovarajte o tome koje će pogodnosti kupac dobiti.
• Stvaranje inspiracije za ljude - ovo pravilo vrijedi za sve proizvode na maloprodajnom tržištu. Klijent dobiva puno pozitivnih emocija, što povećava postotak posjeta trgovini po drugi put.

Marketinški potezi poduzetnika omogućuju vam da dosegnete nova razina, te nadmašiti konkurente za veliki broj koraka.

Izrada financijskog plana

Koliko košta otvoriti trgovinu mješovitom robom od nule? Gdje nabaviti novac? Kako dodijeliti početni kapital? Ovo su tri glavna pitanja poslovanja. Nalazimo rješenje.

Formiranje početni kapital uključuje troškove:

• Najam maloprodajni prostor- oko 100.000 tisuća rubalja.
• Kupnja (najam) opreme - oko 200.000 - 300.000 tisuća rubalja.
• Troškovi proizvodnje - oko 500.000 tisuća rubalja.
• Registracija aktivnosti - oko 80 tisuća rubalja.
• Ostali troškovi (posuđe za jednokratnu upotrebu, pribor, oglašavanje) - oko 50.000 tisuća rubalja.
• Plaća zaposlenicima - oko 200.000 tisuća rubalja.

Ukupno: 1 230 000 tisuća RUB

Izvori novca. Ne postoji uvijek tako velik iznos, pa biste trebali odabrati opcije za podršku svom poslovanju:

1. Davanje kredita. Postoje kreditne organizacije koje osiguravaju potrebnu količinu gotovine. Prednosti ovog načina: plaćanje cjelokupnog iznosa na rate. Loša strana je visoka kamata.
2. Privlačenje investitora. Razvijte poslovni plan i počnite tražiti osnivače koji su voljni ulagati u trgovinu.

Važno: ideja o promoviranju trgovine uključuje bodove - ukupni trošak otvaranja i isplativost projekta. Iskusni analitičari i ekonomisti provjerit će koliko im je isplativa surađivati ​​s vama.

1. Sudjelovanje u javnom financiranju. Postoji poseban program koji pomaže poduzetnicima početnicima. Da biste to učinili, prijavite se u centar za zapošljavanje i osigurajte detaljan plan otvaranje trgovine.

Distribucija novca. Uz uspješnu strategiju, promocija trgovine mješovitom robom neće oduzeti puno vremena - od 6 do 12 mjeseci. U tom razdoblju pažljivo se formiraju prihodi i troškovi, pri čemu je nužna marža od 50%, ili obrnuto, popusti za nelikvidnu robu. Pravilno upravljanje financijama spriječit će pojavu rizika prilikom otvaranja trgovine od nule.

U eri lanaca supermarketa male trgovine žilave su po svim zakonitostima tržišta. Ali sada će se i optimisti zapitati: kome oni trebaju?

Poštovani čitatelji! U članku se govori o tipičnim načinima rješavanja pravnih problema, ali svaki je slučaj individualan. Ako želite znati kako riješi točno tvoj problem- obratite se konzultantu:

PRIJAVE I POZIVI SE PRIMAJU 24/7 i 7 dana u tjednu.

Brz je i JE BESPLATNO!

• U prvu ćemo otići vikendom, u shopping za cijeli tjedan, po niskim cijenama i raznolikom, ponekad neočekivanom asortimanu.
• Na drugom ćemo svratiti umorni na povratku s posla kupiti mlijeko i kruh za večeru. Za mlade majke i umirovljenike takva je trgovina pravi spas.

Je li isplativo otvoriti trgovinu mješovitom robom od nule? Pišemo poslovni plan

Kupiti postojeću trgovinu znači naslijediti sve njene nedostatke.

Dobro osmišljen akcijski plan za novu trgovinu izbjeći će mnoge pogreške. Poslovni plan će postati dobar lijek od panike i može poslužiti posjetnica prilikom podnošenja zahtjeva za bankovni kredit.

Stvari koje treba uzeti u obzir:

• plan proizvodnje troškovi za najam / kupnju i popravak prostora, popis potrebna oprema i nabavne cijene, predloženi asortiman, troškovi vanjskog oglašavanja, osoblje, okvirni popis dobavljača;
• marketinški plan politika cijena, kontingent kupaca, promotivne akcije (na primjer, promocije i popusti u čast otvorenja), plan prodaje, vrsta poslovanja trgovine, analiza konkurencije;
• politika trgovine, radno vrijeme, način plaćanja (gotovina, kartica), hoće li biti popusta za pojedine skupine stanovništva (umirovljenici, studenti) te mogućnost naručivanja robe za dostavu.

zahtjevi trgovine mješovitom robom

Prostor mora imati sve komunikacije u dobrom stanju (struja, kanalizacija, vodovod, grijanje) i zasebno skladište za proizvode.

Potreban je plan evakuacije i protupožarni štit s aparatom za gašenje požara na vidljivom mjestu, potrebno je postaviti protupožarni alarm.

Raspored trgovine ne bi trebao stvarati probleme kupcima, uključujući i u slučaju moguće evakuacije (s prodajnim prostorom do 100 m2, prolazi između robe trebaju biti najmanje 1,4 m).

Od opreme Vam je potrebna blagajna, vaga, barkod skener (omogućit će vam evidenciju inventara u u elektroničkom obliku i izbjeći teške ručne ponovne izračune).

Važne točke

Zadatak osoblja je imati apsolutno pozitivan zdravstveni karton i redovito se podvrgavati liječnički pregled. Obavezna certifikacija radnih mjesta. Da biste održavali čistoću u trgovini, morat ćete svaki mjesec izdvojiti dan za obavljanje poslova generalno čišćenje i dezinfekciju.

Puno korisnih informacija o zahtjevima za prodaju "vrhunskih" proizvoda (kruh, mlijeko itd.) može se pronaći u Uredbi Vlade Ruske Federacije "O pravilima prodaje određene vrste prehrambenih i neprehrambenih proizvoda“. Na primjer, robu u rasutom stanju s kratkim rokom trajanja treba pakirati samo u količini koja se može prodati u jednom radnom danu. Istodobno, na pakiranju treba naznačiti cijenu po kilogramu, težinu, cijenu viska, datum pakiranja, rok valjanosti, broj ili naziv pakiratelja.

Dokumenti potrebni za otvaranje

Prva faza - dokumenti za registraciju:

• potvrda o registraciji samostalnog poduzetnika / pravne osobe i potvrda o registraciji i dodjeli TIN-a (u poreznoj službi);
• osnivačka dokumentacija (povelja, memorandum o udruživanju);
• izvod iz Jedinstvenog državnog registra pravnih osoba;
• Kodovi Goskomstata (nose informacije o vrstama djelatnosti trgovine, bit će korisni prilikom otvaranja tekućeg računa za organizaciju).

Druga faza je specijalizacija:

• ugovor o najmu (ili potvrda o vlasništvu);
• BTI plan;
• zaključci Državnog vatrogasnog nadzora i Rospotrebnadzora;
• ugovori o održavanju vatrodojavnih uređaja, odvozu krutog otpada, za dezinfekciju, deratizaciju i dezinsekciju u trgovini;
• osobni medicinske knjige radnici;
• tekst POZPP-a i "Knjigu žalbi i prijedloga" (na trgovištu u zoni lak pristup kupci).

U bliskoj budućnosti od novopečenog poduzetnika se očekuje:

• registracija u mirovinskom fondu, fondu obveznog zdravstvenog osiguranja i fondu socijalnog osiguranja;
• otvaranje bankovnog računa (obavezno slanje gotovine preko limita pohrane na blagajni trgovine);
• izrada pečata organizacije;
• registracija blagajne.

Odaberite oblik trgovine

Razmatra se najprofitabilnija verzija trgovine mješovitom robom tipa supermarketa (samoposluživanje).

Ponekad se to može učiniti čak i na malom području. Prednosti su očite: mogućnost dodirivanja robe i kašnjenje plaćanja do blagajne sklone kupca nepredviđenim troškovima.

Fotografija: samoposlužna trgovina mješovitom robom

Format prodajnog pulta dobra je prilika za savjetovanje s ljubaznim prodavačem. Moguća je kompromisna opcija: s malom površinom, za povećanje prodaje, neki od proizvoda postavljeni su u slobodnom pristupu (na primjer, ladice za sladoled ili kutije za sokove u sredini trgovačkog poda).

Kako pravilno otvoriti malu trgovinu mješovitom robom: određujemo mjesto, asortiman i opremu

Trebali biste pažljivo procijeniti isplativost mjesta koje vam se sviđa. Idealno bi bilo da u sljedećih 500-1000 metara nema niti jedne trgovine, a protok ljudi bi trebao biti intenzivan.

• dobre mogućnosti trgovine: unutar pješačke udaljenosti do stambeni prostor u gradu ili na prometnoj ulici u poslovnoj četvrti;
• sumnjive opcije za trgovinu: mala trgovina u velikoj trgovački centar(najamnina je visoka, a protok kupaca će preferirati veliki lanac trgovina, koji je vjerojatno već postavljen u ovom trgovačkom centru) iu industrijskoj zoni (život zaposlenika poduzeća, najvjerojatnije, već je uljepšan korporativna kantina).

A sada više o tome kako pravilno otvoriti malu trgovinu mješovitom robom.

Odabir opreme

Čini značajan dio kapitalnih izdataka. Količina ovisi o površini prostorije: na primjer, 4 rashladne vitrine i nekoliko otvorenih polica prikladne su za 30 m2.

Oprema se može klasificirati u:

• oprema za skladištenje proizvoda (škrinje za zamrzavanje s čvrstim poklopcem, skladišni ormari);
• komercijalna oprema (rashladne vitrine za izlaganje kvarljivih proizvoda, police za kruh i povrće, maloprodajne police, pultovi za obračun);
• pomoćna oprema (na primjer, vage, daske za rezanje, noževi, posude za pranje).

Video: kako sami opremiti malu trgovinu mješovitom robom

Razmišljamo o asortimanu

Malo je vjerojatno da će se moći natjecati s velikim supermarketima u cijeni.

Zaključak: asortiman male trgovine trebao bi se sastojati od:

• topli proizvodi dnevne potrošnje (mlijeko, čaj, šećer, kruh, mineralna voda) - oni će činiti osnovu prihoda;
• „ukusni bonusi” (orasi, sušeno voće, slatkiši, kolačići, voće) - kupci ih uzimaju rjeđe, ali gunđaju ako na pultu ne nađu ništa „za čaj”;
• "naglasci".

"Vrhunac" kartice asortimana trgovine trebao bi biti nešto što će natjerati kupca da dođe u vašu trgovinu. Na primjer, svježi kroasani koji se peku u trgovini tek rano ujutro. Ili "ekološki" čisti proizvodi od naših farmera po najnižim cijenama!”

Bilo bi dobro da asortimanu dodate neprehrambene potrepštine: šibice, kućnu kemiju, higijenske proizvode.

Dizajn trgovine mješovitom robom

Glavno pravilo: dizajn trgovine ne bi trebao odvratiti posjetitelje od kupovine!

Stil bi trebao odgovarati novcu koji će ljudi nositi u trgovinu. Prebogat interijer ili visokotehnološki natpis uplašit će kupca od trgovine, gdje obećavaju "najviše niske cijene za mliječne proizvode u gradu”, jer će vas posumnjati u jeftinoću.

Zamršena imena također ne vrijedi izmišljati: ljude će privući jednostavni i razumljivi “Proizvodi. 24 sata".

Koliko košta otvaranje vlastite trgovine mješovitom robom?

Ideje za početni kapital: osobna štednja, nezavisni investitori, bankovni kredit.

Koja je ulazna bazna "cijena" trgovine, koja se naknadno mora isplatiti?

1. Kupnja / primarni najam prostora. U velikim gradovima Rusije, iznajmljivanje - od 500 rubalja / m2 mjesečno. Obično cijena najma uključuje račune za komunalne usluge (o tome se unaprijed razgovara), ali plaćanje svjetla često je zasebna stavka.
2. Kupnja opreme, namještaja, blagajne i softvera. Trgovina površine 60 m 2 tipa “šalter” može biti opremljena svom opremom, po prosječnim cijenama, za 250-300 tisuća. Za izvješćivanje računovođi (plaća - 15 tisuća) možda će vam trebati računovodstveni referentni sustav (oko 3.500 rubalja mjesečno) - ali računovodstvena i pravna pitanja možete prenijeti na outsourcing.
3. Firma. Prosječna cijena jednostavnog jednostranog znaka s vanjskim osvjetljenjem je 2000 rubalja. Ovo je vaš osobni stalni oglašivač koji će vam služiti 3-4 godine.
4. Sigurnost(video nadzor, panik tipka, vatrodojava). Za malu trgovinu, DIY komplet koji uključuje 3 unutarnje kamere i 1 vanjsku kameru košta 20 000 rubalja.
5. Zapošljavanje osoblja. Broj prodavača ovisi o radnom vremenu trgovine. I plaća ne bi trebala biti niža od minimalne plaće za regiju.
6. Kupnja početne zalihe robe. Trošak ovisi o opsegu i dobavljačima.
7. Plaćanje državnih pristojbi i poreza. Na primjer, za izdavanje dozvole za distribuciju vanjskog oglašavanja, naknada od 1500 rubalja.

Konkurenti i dobavljači

U fazi izrade poslovnog plana korisno je posjetiti najbliže konkurente, saznati njihove cijene i asortiman. Što se može istaknuti?

• osmislite prikladniji raspored rada (možda 24 sata dnevno?);
• dobiti jedinstvene dobavljače (na primjer, uzgajivače za svježe meso);
• ugladiti srdačnost i profesionalnost prodavača;
• isključiti redove čekanja.

Dobavljači moraju zadovoljiti kvalitetu i cijenu proizvoda, biti povoljni u pogledu isporuke, važna točka može biti mogućnost povrata robe - sve je to opisano u ugovoru o nabavi.

Kako izračunati cijenu proizvoda

Svaka jedinica proizvoda ima cijenu. Sastoji se od brojnih troškova za kupnju i transport proizvoda te za rad trgovine (najamnina, plaće prodavačima, porezi). Da biste ostvarili profit, postoji marža trgovine.

Trenutno popularno označavanje za maloprodaju je:

• za hranu - od 10 do 35%;
• za kućanske predmete - od 30 do 60%.

Maloprodajnu cijenu odabire sam vlasnik trgovine, ali razumno ju je prilagoditi zahtjevima kupaca i cijenama glavnih konkurenata.

Maloprodajna cijena = Nabavna cijena na veliko + Troškovi (transport, najam, pakiranje itd.) + Marža (od toga će se formirati dobit)

Izračun profitabilnosti trgovine

Ovo je kamen temeljac poduzetništva. Sposobnost izvođenja najjednostavnijih izračuna spasila je mnoge od bankrota. Profitabilnost trgovine za određeno vremensko razdoblje lakše je percipirati kao postotak.

Prinos = neto dobit/prihod *100%

Na primjer:

Prihod = 176.000
Neto dobit = 20.000
Prinos = 20.000/176.000*100%=11,4%

Glavna stvar je jasno razumjeti što znači neto dobit - to je ono što ostaje od prihoda nakon svih najma, poreza, socijalnih, drugih plaćanja i ulaganja u trgovinu (na primjer, kupnja nove serije robe).

Kako otvoriti vlastitu trgovinu mješovitom robom u selu

Scenarij je isti kao kod otvaranja trgovine u gradu. Među nijansama registracije može se primijetiti potvrda seoskog vijeća za dopuštenje za trgovinu. Kompetentne organizacijske ideje bit će korisne:

• trgovina će se savršeno ukorijeniti na prepunim mjestima (u centru ili u blizini autobusne stanice);
• nikad ne zauzimajte prazne seoske kuće za trgovinu bez dopuštenja (zašto vam trebaju neredi pred kupcima?);
• otvaranje trgovine je slavlje za cijelo selo;
• važno je stvoriti udobnost čak iu seoskoj trgovini (mještani će to cijeniti) i vizualno odvojiti različite skupine robe (nemojte miješati čarape s tjesteninom);
• organizirati dostavu robe na zahtjev (na primjer, jednom tjedno);
• organizirati redovitu opskrbu svježim kruhom od dobrih dobavljača;
• razmislite o tome hoće li se roba izdati na kredit;
• uspostaviti prijateljske odnose s kupcima.

Seoska trgovina bit će isplativa ako ljudima pruža osnovne svjež proizvod hranu, neprehrambene artikle i ponekad će si po narudžbi priuštiti nešto neobično.

Kako otvoriti vlastitu trgovinu mješovitom robom online

Ne može se reći da je ova vrsta trgovine jeftinija. Registracijska birokracija, poslovanje s dobavljačima i kupnja opreme za skladištenje zaliha hrane su ovdje.

Video: kako napraviti online trgovinu u 5 minuta

Kako otvoriti trgovinu mješovitom robom: profitabilnost poslovanja + upute za otvaranje + mogućnosti postavljanja opreme na trgovački pod + financijski plan+ 5 savjeta.

Kapitalna ulaganja: od 890.000 rubalja
Rok povrata: do 6 mjeseci

Trgovina hranom aktualna je u svakom trenutku, jer hrana je najtraženija i najtrošenija kategorija robe.

U bilo kojem mjestu, bilo da se radi o metropoli ili malom gradu, broj onih koji razmišljaju o kako otvoriti trgovinu mješovitom robom.

Pritom se većina oslanja na činjenicu da jede cijela populacija planeta, a nakon pokretanja posla nije im jasno zašto sve nije išlo kako je planirano.

Ali trgovina mješovitom robom je posao koji zahtijeva ne samo materijalna ulaganja, već i puno rada, od odabira pravog prostora do visokokvalitetnog oglašavanja.

Ako ste zainteresirani za provedbu takve ideje, nastavite čitati naš članak, gdje ćemo vas upoznati s glavnim nijansama slučaja.

Je li isplativo otvarati trgovine mješovitom robom?

Otvaranje vlastite trgovine mješovitom robom prilično je isplativ i tražen posao.

Prije svega, to je zbog činjenice da je jelo prirodna ljudska potreba, pa će ljudi uvijek kupovati prehrambene proizvode.

Otvaranje trgovine mješovitom robom, kao i svaki drugi posao, ima svoje prednosti i mane.

Počnimo s pozitivnim:

velika potražnja za proizvodima

I u krizi ljudi kupuju osnovne namirnice: kruh, mliječne proizvode, žitarice, povrće.

I već s njihovom implementacijom možete imati dobar prihod.

izbor bilo koje površine za postavljanje ispod trgovine

To znači da trgovinu mješovitom robom možete otvoriti i u centru grada i na udaljenom području.

Ali kako odabrati mjesto, razgovarat ćemo kasnije.

jednostavnost odabira osoblja

Za rad u trgovini mješovitom robom ne trebate posebno obrazovanje ili kvalifikacije, to vam omogućuje brzo pronalaženje odgovarajućih radnika.

Sada prijeđimo na nedostatke:

velike količine posla

Čak i kada otvorite malu trgovinu, morate shvatiti da će biti puno posla.

To nije samo kupnja i prodaja robe, već i njezino ispravno postavljanje, računovodstvo, kontrola roka trajanja i skladištenje.

problema s nedostatkom proizvoda

To je problem broj jedan u ovom poslu.

Može se povezati s krađom, nepažnjom osoblja i gubitkom težine određenih namirnica.

Što se tiče krađa, čak i uz ugradnju videonadzora i radiofrekventnog protuprovalnog sustava, to se nažalost ne može izbjeći.

složenost registracije poslovanja i verifikacije regulatornih usluga

Da biste otvorili trgovinu mješovitom robom, morate dobiti puno dozvola.

Zatim, u tijeku rada, predstavnici ovlaštena tijela posjetit će kako bi provjerili usklađenost sa zakonskim zahtjevima.

Odabir pogleda za vašu trgovinu

Prije nego što pređemo na analizu pitanja kako otvoriti trgovinu mješovitom robom, trebali bismo razgovarati o njegovim vrstama.

Trošak pokretanja posla, kao i strategija upravljanja ovisi o odabranoj opciji.

Format trgovine "u blizini kuće".

• U pravilu se postavljaju u male prostorije ukupne površine do 25 m². Posebnost njihovog položaja je da se nalaze u stambenim područjima gdje ljudi mogu pogledati u bilo kojem trenutku.
• Glavna specijalizacija ovog formata je prodaja osnovnih životnih namirnica, tako da će asortiman biti mali, ali sasvim dovoljan.
• Trgovina se odvija iza pulta, pa će se kupci morati obratiti prodavaču.

1. Minimarket.

   • Za razliku od prve vrste, roba se nalazi na policama iu hladnjačama, kojima kupci sami imaju pristup.
   • Načelo samoposluživanja omogućuje prodavačima da uklone obvezu prodaje proizvoda, već samo poslužuju kupce na blagajni.
   • Raspon robe je prilično širok: pekarski proizvodi, mliječni proizvodi, slastice, žitarice, voće, povrće, alkoholni i duhanski proizvodi.

2. Mini market.

   • Njegova značajka je rad na vrijeme 24/7.
   • Područje i raspon obično su mali. Ali sve što trebate je ovdje.
   • Nalaze se u blizini kolnika, stambenih naselja, kao i na mjestima gužve.

Kako otvoriti trgovinu mješovitom robom: postupak korak po korak

Da biste otvorili svoju trgovinu mješovitom robom, morate biti spremni na rad u više faza.

Ovo uključuje:

• odabir formata otvorene trgovine;
• pronalaženje prikladnog mjesta;
• postupak registracije;
• dobivanje dozvola;
• kupnja i pravilno postavljanje komercijalne opreme u trgovini prema određenoj shemi;
• odabir ciljne kategorije robe;
• tražiti pouzdane dobavljače;
• novačenje;
• dirigiranje reklamna kampanja i otvaranje trgovine.

Analizirajmo svaku fazu detaljnije.

1. Pronalaženje isplative lokacije za otvaranje trgovine mješovitom robom

Nakon odabira formata buduće trgovine mješovitom robom potrebno je unajmiti ili kupiti prostor.

Ali za to morate voditi računa o odabiru dobrog mjesta.

Da biste to učinili, učinite sljedeće:

1. Uzmite kartu grada i označite sebi zanimljive dijelove - središte ili spavaću sobu.

2. U odabranim područjima proučite dostupnost i broj takvih prodajnih mjesta, uključujući velike supermarkete.

   To je potrebno za analizu konkurencije.

   Proučite kontingent okruga.

   To znači da u novogradnjama najčešće žive mladi ljudi s prosječnom i visoka razina prihoda, stanovništvo živi u starijim krajevima različite dobi i bogatstvo, te u privatnom sektoru, izgrađen još u sovjetskim vremenima - najčešće umirovljenici.

Napomena broj 1: pri odabiru mjesta vodite se činjenicom da je trgovina udaljena od supermarketa najmanje 500 metara. Inače će kupci radije ići tamo, a ne vama.

Napomena broj 2: trgovina bi trebala biti smještena tako da joj je zgodno prići i doći do nje, a također bi trebala biti jasno vidljiva s kolnika.

Napomena #3: Prilikom otvaranja trgovine mješovitom robom u selu ili gradić, važno je osigurati da stanovnici mogu doći do njega bez prepreka. Najbolji izbor je centar mjesto ili izaći iz njega.

2. Registracija i registracija trgovine

Počnimo sa standardom: ili OOO.

Ovo su dva najčešća oblika u kojima mnogi poduzetnici radije rade.

Za otvaranje male trgovine u kojoj će se prodavati minimalni broj proizvoda, prikladno je otvaranje samostalnog poduzetnika, za veće razmjere i, po želji, prodaju alkohola - samo LLC.

Pitanja o registraciji najjednostavniji su korak u registraciji tvrtke, nakon čega morate početi prikupljati prilično velik popis dokumenata kako biste dobili mnoge dozvole.

Kada se odlučite otvoriti trgovinu mješovitom robom, trebat će vam:

• dokument koji potvrđuje najam ili vlasništvo nad prostorom;
• registracijski dokumenti;
• Upis trgovine u trgovački registar (potvrda izdana od strane lokalnih vlasti);
• dopuštenje SES-a;
• potvrde i dozvole za prodaju određenih kategorija robe (na primjer, alkohol);
• zaključak Ministarstva za hitne situacije da su prostorije trgovine u skladu sa standardima zaštite od požara;
• zaključak Rospotrebnadzora;
• registracijska kartica blagajni;
• potvrdu o ovjeri kontrolnih utega i mjerne opreme trgovine mješovitom robom;
• zdravstvene kartone radnika.

3. Zahtjevi za prostorije

U pitanju: " Kako otvoriti svoju trgovinu mješovitom robom? važno mjesto zauzima sama soba i njena oprema.

Područje i dizajn ovisit će o odabranom formatu.

Ali Opći zahtjevi su:

• pri postavljanju trgovine u stambenu zgradu potreban je poseban ulaz; prijem i otprema robe nije dopuštena sa strane zgrade gdje idu prozori i vrata;
• obvezna dostupnost vodoopskrbnih i kanalizacijskih sustava;
• dovodna i ispušna mehanička ventilacija;
• dostupnost skladišnih i pomoćnih prostorija, te soba i kupaonica za zaposlenike.

Detaljniji zahtjevi mogu se pronaći u Dekretu glavnog državnog sanitarnog liječnika Ruske Federacije od 8. studenog 2001. N 31 "O donošenju sanitarnih pravila" (https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_4622/) .

4. Oprema trgovine mješovitom robom i njezino pravilno postavljanje

Ulaganje u nabavu opreme za otvaranje trgovine mješovitom robom bit će najveći trošak.

Ali također predlažemo da se upoznate s načinom na koji ga treba postaviti.

Razmotrimo primjer dva sustava: šalter i samoposluživanje.

a) Sustav brojača

Ovaj sustav uključuje postavljanje opreme oko perimetra trgovine u dva nivoa: zid i pult.

Tako će prodavač-blagajnik imati potpuni pregled trgovačkog prostora.

Od opreme je potrebno kupiti sljedeće:

identifikacija opreme	Broj jedinica		Ukupni trošak, rub.
Ukupno:			596 000 RUB
zidni sloj
Jednostrane police	3	5 000	15 000
Kutni stalak	1	4 000	4 000
Vitrina za kruh	1	12 000	12 000
Hlađeni tobogan	1	120 000	120 000
Hladnjak	2	100 000	200 000
Brojač razine
šalter gotovine	2	16 000	32 000
Demonstracijski brojač	2	6 000	12 000
Škrinja za zamrzavanje	2	30 000	60 000
Rashladna vitrina	2	60 000	120 000
blagajna	2	10 000	20 000
Vage	2	6 500	13 000

Prilikom odabira ovog formata trgovine, oprema će tvoriti začarani krug, koji može izgledati ovako:

Postavljanje opreme u takav sustav puno je kompliciranije i skuplje nego u prvom slučaju. b) Sustav samoposluživanja

Ovdje ćete morati znati načela merchandisinga, odnosno koncept "zlatnog trokuta".

Njegova suština je postaviti opremu na takav način da posjetitelji posjećuju tri točke:

• ulazni;
• izlog s najprodavanijom robom;
• blagajna.

Dakle, kupac, da bi došao do blagajne, kreće se po trgovačkom prostoru i kupuje.

Shema izgleda ovako:

Za opremanje mini marketa trebat će vam:

identifikacija opreme	Broj jedinica	Trošak jedne jedinice, rub.	Ukupni trošak, rub.
Ukupno:			1 005 000 RUB
blagajna	2	30 000	60 000
Vitrina za kruh	1	12 000	12 000
zidni stalak	4	5 000	20 000
Kutni stalak	2	3 000	6 000
Dvostrani stalak (otok)	2	6 000	12 000
stalak za povrće	1	14 000	14 000
Hlađeni tobogan	3	120 000	360 000
Hladnjak	2	100 000	200 000
Škrinja za zamrzavanje	2	30 000	60 000
Rashladna vitrina	3	60 000	180 000
kolica za kupovinu	20	500	10 000
Stalak za košare	2	2 000	4 000
Prolazni sustavi (okretni okviri)	2	10 000	20 000
Skladištenje prtljage	1	14 000	14 000
blagajna	2	10 000	20 000
Vage	2	6 500	13 000

Po principu "zlatnog trokuta", oprema u mini marketu može se postaviti na sljedeći način:

5. Definiranje asortimana i traženje dobavljača

Na pitanje: "Kako otvoriti trgovinu mješovitom robom?" važno mjesto je definicija Paleta proizvoda roba.

Važno je da kupci mogu maksimalno iskoristiti svoju kupovinu na jednom mjestu.

Stoga bi se i najmanji asortiman trebao sastojati od sljedećih stavki:

• pekarski proizvodi;
• mliječni proizvodi;
• pića (soda, sokovi);
• žitarice;
• šećer, sol, brašno.

Takva će ponuda robe odgovarati samo maloj trgovini koja posluje u formatu "susjedstvo".

A ako je moguće otvoriti trgovinu mješovitom robom sa sustavom samoposluživanja, tada bi asortiman trebao biti širi:

• meso i riba;
• slatkiši;
• slatkiši, kolačići;
• sirevi, kobasice;
• Čaj kava.

Kako tražiti dobavljače za otvaranje trgovine mješovitom robom?

Stvarno je jednostavno.

Oglasi, internet - to su dva glavna izvora.

Također, sami dobavljači mogu otići u novootvorenu trgovinu.

Morate biti spremni na činjenicu da će biti mnogo dobavljača, jer su mnoge veleprodajne baze specijalizirane samo za jedan smjer proizvoda.

Prilikom sklapanja ugovora potrebno je obratiti pozornost na sljedeće točke:

• nabavna cijena;
• uvjeti plaćanja - plaćanje unaprijed ili postpaid;
• mogućnost odgođenog plaćanja;
• prisutnost rata;
• rokovi i uvjeti isporuke.

U početku ćete morati raditi na unaprijed plaćenoj osnovi, jer dobavljači zapravo ne vole raditi s "pridošlicama" nakon otpreme robe.

6. Zapošljavanje

“Put koji vodi do uspjeha zauvijek se obnavlja. Uspjeh je kretanje naprijed, nije točka do koje se može doći."
Anthony Robbins

Još jedna stavka troška za otvaranje trgovine mješovitom robom je traženje osoblja i naknada za njihov rad.

Prije svega, koga treba zaposliti je menadžera.

Njegove dužnosti će uključivati ​​kupnju i računovodstvo robe, sklapanje ugovora s dobavljačima.

Ali prisutnost takve pozicije prikladna je samo za otvaranje mini-tržišta.

Za otvaranje trgovine mješovitom robom bolje je zaposliti djelatnike s radnim iskustvom, au kasnijem radu možete obaviti obuku i praksu za one koji ga nemaju.

Napomena: svaki zaposlenik mora imati sanitarnu knjižicu.

Prodavači u pravilu rade u smjenama, jer radni raspored trgovine mješovitom robom najčešće doseže 12-satni radni dan.

Obavezno je i radno mjesto računovođe koji će se baviti knjigovodstvom prihoda i rashoda, sastavljanjem i podnošenjem izvješća.

Naziv radnog mjesta	Kol	Plaća, rub.	FOT, utrljati.
Obična trgovina mješovitom robom
Prodavači-blagajnici	4	12 000	48 000
Računovođa	1	18 000	18 000
Čistačica	1	10 000	10 000
Ukupno:	6		76 000 rub.
Minimarket
Menadžer	1	20 000	20 000
Prodavači-blagajnici	6	15 000	90 000
Računovođa	1	18 000	18 000
Zaštitar	2	12 000	12 000
Čistačica	2	9 000	18 000
Ukupno:	12		158 000 RUB

7. Oglas trgovine mješovitom robom

Da biste dobili proizvode koji će biti traženi među kupcima, morate obratiti posebnu pozornost na reklamnu kampanju.

Prije svega, morate se pobrinuti za znak i privlačno ime.

Tada možete koristiti sljedeće marketinške alate:

• transparenti;
• distribucija letaka i brošura;
• oglašavanje u lokalnim medijima;
• praznično otvaranje.

Koliko košta otvaranje vaše trgovine mješovitom robom?

Oni koji su zainteresirani za pitanje kako otvoriti vlastitu trgovinu žele znati približan iznos kapitalnih ulaganja.

Recimo odmah da troškovi ovise o izboru formata.

Stoga, opet, razmotrite veličinu ulaganja u dva primjera:

Stavka troškova	Format trgovine, rub.	Mini-market, utrljati.
Ukupno:	892 000 RUB	1 635 000 RUB
Registracija poduzeća	10 000	10 000
Popravci prostorija i komunikacija (ako je potrebno)	50 000	120 000
Oprema	596 000	1 005 000
Kupnja prve serije robe	200 000	400 000
Ugradnja sigurnosnog sustava	10 000	40 000
Oglašavanje	15 000	40 000
ostalo	11 000	20 000

Mjesečni troškovi za obje opcije izgledat će ovako:

Najčešće, marža na robu na prodajnim mjestima proizvoda iznosi oko 35-40%.

Za prvi format, pretpostavimo da će prosječni ček biti oko 400 rubalja, a broj posjetitelja je 80 ljudi dnevno, tako da možete dobiti više od 800 000 rubalja mjesečno.

Od tog iznosa odbijaju se redovni troškovi, kao i izdaci za kupnju robe.

Uz stabilan rad i stalni protok ljudi, posao se može isplatiti za šest mjeseci.

Otvaranje trgovine mješovitom robom u drugom formatu brže će se isplatiti jer ljudi kupuju sami.

Zamislite da je prosječni račun 500 rubalja, a broj kupaca se povećava na 120 ljudi.

U ovoj situaciji možete imati mjesečni prihod veći od 1.500.000 rubalja.

Razdoblje povrata u ovom slučaju smanjeno je na 3-4 mjeseca.

Kako biste otvorili profitabilnu trgovinu mješovitom robom, pogledajte ovaj video:

Na kraju bih želio dati nekoliko savjeta o tome kako otvoriti trgovinu mješovitom robom:

Mudro planirajte svoj plan nabave

Ako se odmah primijeti da neki proizvod nije u upotrebi, sljedeći put naručite manju količinu.

Razviti sustav kupona

Da biste to učinili, dovoljno je staviti gotove kupone u lokalne novine ili na Internet, koji se mogu izrezati ili ispisati.

To će potaknuti kupce da odu u trgovinu u kojoj imaju popust.

Osim toga, možete postaviti posebne uvjete za korištenje kupona: za određeni proizvod ili iznos.

Razviti bonus program

Kako biste to popravili, možete naručiti plastične kartice za stalne kupce.

Pokrenite promocije

Ovdje ima puno ideja kako ih organizirati - popusti na određene proizvode, popusti na određeni dan u tjednu, popusti za umirovljenike.

Prodajte jedinstven proizvod

U tu svrhu morat ćete pronaći dobavljača zanimljive robe ili organizirati vlastiti brend.

Ali potonja je opcija prikladnija u perspektivi razvoja trgovine.

Kao rezultat toga, može se reći sljedeće kako otvoriti trgovinu mješovitom robom- zapravo, to je skup posao iu smislu financijskih i organizacijskih pitanja.

Važno je shvatiti da posjedovanje trgovine mješovitom robom nije lak zadatak, zahtijeva mnogo truda, vremena i pažnje za nabavljenu robu, rad i ispravnost opreme, kao i uslugu održavanja.

No, uz pravilnu organizaciju i disciplinu radnika, na ovom se području može postići znatan uspjeh.

A to već ovisi o raspoloženju i volji za naporan rad.

Koristan članak? Ne propustite nove!
Unesite svoju e-mail adresu i primajte nove članke poštom