rusko tržište dječja hranačak i tijekom razdoblja opće ekonomske recesije pokazuje stabilan rast. Na to utječu rast nataliteta i faktor spremnosti stanovništva da kupuju dječju hranu u značajnijim količinama te pad potražnje za stranim proizvodima zbog njihove vrlo visoke cijene. Ruski proizvođači dječje hrane potrošačima nude jeftiniji, ali ništa manje kvalitetan proizvod, a to se odnosi i na tržišne lidere i na pridošlice. Korištenje prirodnih sirovina i moderne tehnologije omogućuje domaćim markama proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda, dok je njegova cijena 1,5-2 puta niža od stranih analoga.

Mjesto ruskih proizvođača na ruskom tržištu dječje hrane

Oko 72% tržišta dječje hrane u Rusiji čine uvozni proizvodi. Glavni dobavljači su Švicarska, Nizozemska i Njemačka, te Poljska i druge zemlje EU. Međutim, svake godine raste tendencija povećanja udjela ruske robe.

Uglavnom, ruski proizvođači na tržište predstavljaju sokove, piree, žitarice, kao i mliječne proizvode i komplementarnu hranu. Vrlo nizak udio ruske robe u kategoriji hrane za dojenčad - samo oko 10%. 90% ovog tržišta zauzimaju proizvodi stranih proizvođača. Razlog tome je složenost proizvodnje, kao i nedostatak sirovina za proizvodnju suhih i tekućih formula za prehranu dojenčadi.

Ruski proizvođači svake godine poboljšavaju kvalitetu proizvodnje proizvoda za mliječnu kuhinju, zaslužujući visoke ocjene potrošača, smanjujući zaostatak u razvoju tehnologija u ovom tržišnom sektoru. Ruske tvrtke ne samo da nude svoje proizvode domaćim potrošačima, već ih i izvoze u susjedne zemlje - Kazahstan, Ukrajinu, Kirgistan.

Najveći ruski proizvođači dječje hrane

Najpoznatiji proizvođači na ruskom tržištu su:

• OAO Baby Food Istra-Nutritsia;
• CJSC "Tvrtka" Nuritek ";
• OOO Nestle Rusija;
• Fabrika dječje hrane Faustovo doo;
• Unimilk Company LLC;
• JSC "Vrtovi Pridonya";
• Tvornica dječje hrane OOO Ivanovo;
• OOO Wimm-Bill-Dann Foods;
• JSC "Progress";
• CJSC "Food Plant Linfas";
• tvornica mlijeka Dmitrovsky;
• MolAgroTorg LLC;
• GK „Arkom“;
• LLC Trgovačka kuća "Dobro zdravlje" itd.

Najpopularnije robne marke proizvoda koje zastupa ruski dobavljači, su "Frutonyanya", "Agusha", "Bakina košara", "Tyoma" itd.

Ruske tvrtke na izložbi Prodexpo

Godišnja izložba hrane Prodexpo pruža priliku ruskim tvrtkama dječje hrane da se istaknu, predstave svoje proizvode kupcima, predstave nove proizvode, procijene konkurenciju, razmijene iskustva, kao i pronađu nove kupce i sklope ugovore o nabavi.

Kupci dječje hrane - veliki trgovački lanci, trgovine, ljekarne, online trgovine - na izložbi mogu vidjeti i ocijeniti ponude proizvođača i dobiti isplativi uvjeti suradnja. Za mnoge ruske tvrtke sudjelovanje na takvim događajima dobra je prilika za ulazak rusko tržište i dobiti velike ugovore s kupcima.

Pročitajte naše ostale članke:

Veleprodajni dobavljači čaja
Dobavljači bezalkoholnih pića
Veleprodajni centri

Rusko tržište dječje hrane je u porastu

Obitelji s djecom su od početka godine značajno povećale budžet za dječju hranu.

Cijene nadomjestaka za majčino mlijeko porasle su zbog tečajne razlike od 13% do 30% (90% formula za dojenčad na tržištu je iz uvoza). Međutim, roditelji neće štedjeti na prehrani svoje djece, potražnja za linijom proizvoda za djecu stalno raste, a ponuda proizvođača stalno se širi.

Prema Nielsen Russia, u razdoblju od siječnja do veljače 2015. obujam tržišta dječje hrane porastao je za 8,9% u u naravi u odnosu na isto razdoblje 2014.

U isto vrijeme, kupci nisu migrirali u jeftinije segmente cijena robe. “U veljači-ožujku tržište dječje hrane još uvijek je u plusu što se tiče prodaje, kako u novčanom tako iu fizičkom smislu, ali je stopa rasta osjetno usporena. Ne opažamo pomak potražnje prema jeftinim markama - Rusi ne štede na djeci. Od mnogih kategorija koje je proučavao Nielsen, kupci dječje hrane najmanje su spremni prijeći na jeftine robne marke,” kaže Yulia Marueva, partner Nielsen Food Group Russia.

Prema Tatjani Semini, direktorici marketinga Nutricia Rusija, ponašanje potrošača na tržištu dječje hrane ne mijenja se toliko tijekom krize.

Većina kupaca dječje hrane primjećuje da se njihovo potrošačko ponašanje nije promijenilo zbog krize (takih 61%), 17% prelazi na više proračunske opcije robu, a samo 10% počinje kupovati manje proizvoda.

Problem tečajne razlike najviše su "osjetili" roditelji dojenčadi na smjesama. Prema Udruženju poduzeća industrije dječje robe (AIDT), uvoznici su zauzeli ovu nišu za 90%.

U Rusiji praktički nema domaćih proizvođača, jer nema dovoljno domaćih sirovina za te proizvode, i carine na uvozne sirovine veće naknade na Gotovi proizvodi. Istodobno, neki strani brendovi već su najavili odlazak iz Rusije. Primjerice, Mead Johnson Nutrition napušta rusko tržište.

Na našem tržištu proizvođač je prodavao formule za dojenčad Enfamil, Nutramigen, Pregestimil.

Općenito, udio dječje hrane ruske proizvodnje tržište je visoko. Danas je ruski proizvođač poduzeće registrirano u Rusiji koje ima proizvodnju na teritoriju naše zemlje.

A PepsiCo i Danone sada posjeduju najveće ruske tvornice. 70% proizvoda dječje hrane pripada četirima markama: Danone (mliječni i kiselo-mliječni proizvodi), Nestle (mješavine, žitarice), Pepsico (sokovi), Progress (sokovi, pirei, voda).

“Proizvodi ruskih proizvođača su jedan i pol do dva puta jeftiniji od onih uvoznika, tako da sada kupac ima sve više povjerenja u domaće proizvođače koji zadovoljavaju kriterije cijene i kvalitete. Prioritetni rast domaće proizvodnje dječje hrane moguće je ostvariti u segmentu proizvoda usmjerenih na obrazovni sustav (školski obroci), medicinska i zdrava prehrana, prehrana za djecu prvih godina života”, kaže Antonina Tsitsulina, predsjednica AIDT-a. .

PROČITAJTE TAKOĐER

Stručnjaci primjećuju da Rusi mijenjaju svoj stav prema dječjoj hrani proizvedenoj u industrijsko okruženje: ako su mame prije mislile da je hrana u teglicama neprirodna i da sadrži kemijske dodatke, sada kašice i "pire krumpir" u originalnom pakiranju sve više karakteriziraju kao prirodnu i zdravu hranu.

“Prije je većina žena radije kuhala kašu od žitarica kupljenih u trgovini, ali sada raste njihovo nepovjerenje prema originalnim proizvodima: ne zna se kako su uzgajali, gnojili i skladištili žito od kojeg su kasnije radili žitarice.

Istodobno raste povjerenje u proizvođače dječje hrane: “Ako su napravljene za djecu, trebale su uzeti provjerene, sigurne sirovine i sastojke.” Tome također pridonose kruti rusko zakonodavstvo u odnosu na kvalitetu dječje hrane i sirovina od kojih se proizvodi”, kaže Tatyana Semina.

Korisnost za dijete, datum izdavanja i rok trajanja, sastav i ekološka sigurnost proizvoda danas su glavni čimbenici pri odabiru dječje hrane.

Proizvođači nisu izgubili iz vida ovaj trend i proširuju linije proizvoda.

Prema Nadeždi Kiselevoj, voditeljici odjela za odnose s javnošću Grupe kompanija " Dječji svijet“, sve je veći interes kupaca za pire krumpir u doypack i pouch pakiranju (vrećice s dnom s poklopcem i bez, koje djecu uče da jedu samostalno.

- "RGB") i nove grupe proizvoda - "juhe".

Glavni kanal prodaje dječje hrane danas su super i hipermarketi, koji su činili više od 50% prodaje u 2014. godini. Glavninu prometa čine zamjene za majčino mlijeko, gotove kašice za bebe i instant pahuljice za bebe. Zanimljivo je da se od svih regija najviše dječje hrane kupuje u glavnom gradu. Prema podacima AIDT-a za 2015., 45% sve dječje hrane prodane u Rusiji prodaje se u Moskvi.

Značaj ljekarni u prodaji dječje hrane postupno opada i sada iznosi oko 4%.

“Ovaj kanal je posebno važan za segment dječjih formula i posebno za segment smjesa “od rođenja”, ali unatoč tome ne pokazuje zamjetan razvoj”, kaže Yulia Marueva.

Nedavna istraživanja potrošačke potražnje potvrđuju da je zbog krize većina Ruskinja postala osjetljivija na akcije i popuste dječje hrane, a udio impulzivnih kupnji opada.

U fokus grupama provedenim 2015. godine majke priznaju da preferiraju proizvod koji daje neku vrstu bonusa. Na primjer, ako u pakiranju ima 20% više kaše, au staklenci smjese nalazi se mjerna žlica ili neki drugi poklon, tada će takav proizvod biti preferiran u odnosu na analogni bez bonusa.

To je zato što mala djeca imaju posebne prehrambene potrebe koje se često ne mogu zadovoljiti drugom uobičajeno dostupnom hranom. "Greške" u hranjenju mogu dovesti do zdravstvenih problema kod djeteta, stoga roditelji radije ne riskiraju i pokušavaju se voditi načelom "ne štede na djeci".

To se jasno vidi na primjeru krize 2008.-2009., kada je kategorija dječje hrane, za razliku od ostalih, pokazala porast u odnosu na prethodne godine. Ipak, zbog takvih objektivnih razloga kao što su smanjenje prihoda i istodobno povećanje troškova, roditelji su prisiljeni koristiti različite "taktike života u kriznim uvjetima" kako bi spojili potrebe s prilikama.

Rast ruskog tržišta dječje hrane danas premašuje rast europskog, gotovo svi svjetski brendovi zastupljeni su u Rusiji, a konkurencija je vrlo velika.

Tržište će rasti zbog skoka nataliteta i porasta broja djece do 4 godine. Najveće tržište u Rusiji dosad je tržište suhih mješavina, pirea od povrća i vode za bebe.

Zanimljivo je da se prema statistikama ruska djeca rano prebacuju na zajednički stol i hranu za odrasle.

To, na primjer, potvrđuju rezultati sveruske studije Nutrilife koju su proveli stručnjaci " Znanstveni centar zdravlje djece" Ruske akademije znanosti i Ruske medicinske akademije poslijediplomsko obrazovanje uz potporu Nutricie 2011.-2012. Prema studiji, u kojoj je sudjelovalo više od 2 tisuće djece, 19 vodećih pedijatara i 40 medicinskih ustanova iz 20 gradova zemlje, svaka druga ruska majka pogrešno sastavlja prehranu djeteta u dobi od jedne do tri godine.

Studije pokazuju da dvoje od troje ruske djece u drugoj godini života ne dobiva dovoljno željeza u prehrani.

Unija pedijatara Rusije razvila je Nacionalnu strategiju prehrane djece druge i treće godine života, čija je jedna od točaka bila preporuka: nakon godinu dana dijete treba dobiti 400-450 ml tekućih mliječnih proizvoda (cijelih). mliječni i kiselo-mliječni napici, mliječne mješavine) dnevno.

Međutim, danas roditelji stalno proširuju svoje znanje na području pravilne dječje hrane, pa su stručnjaci sigurni da će se rast tržišta dječje hrane u Rusiji samo nastaviti.

Istraživanje RBC.istraživanje

Dječja hrana jedan je od najotpornijih segmenata tržišta hrane tijekom krize. Međutim, kolaps nacionalne valute, pad prihoda stanovništva i prehrambeni embargo stvorili su iznimno teške uvjete za igrače na ovom tržištu. Prema istraživanju tržišta RBC, u 2015. prodaja dječje hrane pala je za 3,2% u fizičkom smislu, na 1395,4 tisuća tona. (riža.

Razlog pada je rast cijena ovih proizvoda od 19 posto. (riža. 2 ) . Najviše su poskupjele mliječne formule u prahu čija je cijena porasla za 21 posto.

Imajte na umu da ako je u srpnju 2014. cijena kilograma ovih proizvoda bila na razini od 648 rubalja, tada je u srpnju 2015. već bila 766 rubalja.

Rast cijena prilagođene dječje hrane bio je sasvim očekivan: oko 80% tih proizvoda danas se uvozi iz inozemstva. Dakle, upravo je kolaps nacionalne valute doveo do tako brzog rasta cijena suhe formule za dojenčad.Situacija u 2015. godini nije bila nimalo jednostavna: tijekom prethodne godine proizvodnja dječje hrane u Rusiji pala je za 2,9 posto. %, dostigavši ​​pokazatelj od 1344 tisuće tona proizvoda (riža. 3 ) .

Tijekom krizne godine tvrtke su svoj asortiman prilagodile novoj potrošačkoj stvarnosti, a također su aktivno surađivale s dobavljačima sirovina u cilju smanjenja troškova, optimizacije i izgradnje novih opskrbnih lanaca, uključujući i s obzirom na prehrambeni embargo.

Kolaps nacionalne valute doveo je do značajnog rasta cijene uvezene dječje hrane, što je počelo stimulirati ruske i strane tvrtke da prošire proizvodnju u Rusiji.

Konkretno, u kolovozu 2016. postalo je poznato o pokretanju nove linije za proizvodnju pirea TM Heinz od strane Ivanovo Baby Food Plant LLC (Ivanovo regija).

Zahvaljujući ovoj odluci, tvrtka će povećati proizvodnju za 30%, dosegnuvši 10,6 tisuća tona. direktor tvrtke tvrtka Ivan Ovčinnikov napominje da Ovaj projekt je zamjena za uvoz, jer je ranije proizvodnja bila proizvedena u Italiji. Samu Ivanovsku tvornicu dječje hrane Heinz je kupio 2015. godine.

Sličnu odluku o povećanju proizvodnje dječje hrane donio je i PepsiCo.

Nova linija dječjih jogurta za piće "Agusha" i "Agusha Ya Sam" proizvodit će 30.000 boca od 200 mililitara na sat.

Koncern Danone također je uložio 900 milijuna rubalja u modernizaciju tvornice Petmol (St. Petersburg). To je omogućilo tvrtki da ispuni sigurnosne zahtjeve u Rusiji, kao i da dostigne europsku razinu kvalitete.

Zahvaljujući obavljenom poslu, Danone je uspio povećati kapacitet proizvodnje dječjeg jogurta sa 12 na 28 tona dnevno.

Zajedno s međunarodne korporacije proširiti proizvodnju dječje hrane i domaće tvrtke. Tako je OAO NPG Sady Pridonya (regija Volgograd) počeo proizvoditi dječji pire u staklenim posudama, što je ojačalo poziciju tvrtke u ovoj kategoriji.

Treba napomenuti da su ranije proizvodi tvrtke bili predstavljeni samo u Tetra Pak pakiranju. Prema podacima proizvođača za 2015. godinu prodaja pirea porasla je za 12,6%, au prvom kvartalu 2016. stopa rasta je već +28,5%.

Unatoč povećanju kapaciteta, niz tvrtki osjeća nedostatak kvalitetnih sirovina za proizvodnju dječje hrane. Kako bi riješila problem, u lipnju 2016. vlada je djelomično ublažila embargo na hranu tako što je napravila iznimku za proizvode koji se koriste u proizvodnji dječje hrane.

Podsjetimo, u kolovozu 2014. godine na snagu je stupila vladina uredba kojom se zabranjuje uvoz određenih kategorija prehrambenih proizvoda iz Sjedinjenih Američkih Država, zemalja EU, Australije, Norveške, Kanade i niza drugih zemalja.

Za uvoz sankcioniranih proizvoda proizvođači moraju dobiti dopuštenje Ministarstva poljoprivrede. Procedura za uvoz sirovina trenutno se razvija i usuglašava u ministarstvu.

No, uvedena olakšica više nije toliko relevantna za proizvođače dječje hrane. Većina njih prilagodila se uvjetima prehrambenog embarga, uključujući prelazak na domaće dobavljače, kao i proizvođače hrane iz zemalja koje nisu na popisu sankcija.

Prvi rezultati supstitucije uvoza vidljivi su već u prvoj polovici 2016. – rast proizvodnje dječje hrane u fizičkom smislu dosegnuo je 19,3%.

Ako je u prvoj polovici 2015. količina dječje hrane proizvedene u Rusiji bila na razini od 626 tisuća tona, onda je u 2016. ta brojka dosegla razinu od 727 tisuća tona.

Na tržištu dječje hrane oko 78% proizvodnje u naravi otpada na dječje sokove (riža. 4 ) .

Tijekom prošle godine u zemlji je proizvedeno više od 1047 tisuća tona ovih proizvoda.

Dječji pirei zauzimaju gotovo 20% proizvodnje i iznose 262 tisuće tona. U isto vrijeme, proizvodnja prilagođenih suhih mješavina prilično je slabo razvijena. Prema službenim statistikama, u 2015. godini u Ruskoj Federaciji proizvedeno je samo 4,6 tisuća tona suhe dječje hrane na bazi mlijeka. Valja napomenuti da je upravo u ovoj kategoriji dječje hrane udio uvoza, prema različitim procjenama, na razini od 70-80%. Međutim, situacija bi se s vremenom mogla popraviti. Prema podacima Rosstata za prvu polovicu 2016., suhe mliječne formule pokazuju najveći rast: njihova proizvodnja porasla je za 28,4%.

Ako je u prvom polugodištu 2015. proizvedeno 2238 tona ovih proizvoda, onda u prvom polugodištu 2016. - već 2873 tona (tab. 1 ) .

Kao što vidite, industrija dječje hrane, nakon ozbiljnih problema u 2015. godini, danas je dobila novi poticaj za svoj razvoj.

Stoga bi rezultati 2016. za mnoge tvrtke dječje hrane mogli biti pozitivniji.

Za poboljšanje financijski pokazatelji može izračunati Hipp LLC (regija Kalinjingrad). Treba napomenuti da je 2015. godina bila prilično teška za tvrtku - prihodi su pali za 53%, što iznosi samo 36 milijuna rubalja. Prodaja Hipp Logistic LLC također se značajno smanjila tijekom godine: sumirajući rezultate 2015., tvrtka je izjavila pad prihoda sa 303 na 201 milijun rubalja.

Neuspjesi njemačke grupe posljedica su protusankcija, rekao je medijima član uprave HiPP GmbH & Co. Stjepan Hipp. Napomenuo je da su nakon uvođenja embarga poduzeća tvrtke u Rusiji mogla proizvoditi samo 20% cjelokupnog asortimana zbog ograničenih sirovina, što bi na kraju moglo dovesti do zatvaranja tvornica tvrtke. S tim u vezi, vladina inicijativa za ublažavanje embarga proizvođačima dječje hrane, objavljena u lipnju 2016., može postati slamka spasa za njemački holding koji će moći vratiti tvornicu u

Mamonovo u Kalinjingradskoj regiji na razinu opterećenja prije krize.

Pad prihoda od 30% također je uočen u LLC Lebedyansky (regija Lipetsk), koji je dio PepciCo. U 2015. godini promet tvrtke smanjio se sa 13,7 na 9,6 milijardi rubalja. Treba naglasiti da se kategorija dječjih sokova, za koju je tvrtka specijalizirana, praktički nije razvila u razdoblju 2011.–2015.

Naprotiv, CJSC Infaprim (Moskva) pokazuje pozitivan porast prihoda. Na kraju 2015. godine promet tvrtke porastao je za 53% i iznosio je 1,3 milijarde rubalja.

Treba napomenuti da Infaprim proizvodi mliječne formule za dojenčad, bezmliječne i mliječne kašice i druge proizvode pod robnim markama Vinny, Nutrilak i dr.

Igrače će podržati ne samo koraci poduzeti na supstituciji uvoza, već i opća stabilizacija tržišne situacije.

Očekuje se da će 2017. situacija biti pozitivnija, čemu će pridonijeti visoka stopa nataliteta u zemlji, pozitivna dinamika prihoda kućanstava i niske stope rasta cijena. Važna je i obnova povjerenja potrošača, što će potaknuti Ruse da odustanu od strategije štednje i dovesti do povećane potražnje potrošača.

Inga Mikaelyan,
voditeljica analitičke skupine
Istraživanje tržišta RBC

Uvod

1. Ciljevi, ciljevi, pravci istraživanja marketinga

2. Proces marketinškog istraživanja

3. Informacijska podrška marketinškim istraživanjima

Politika asortimana na tržištu dječje hrane u Krasnojarsku

5. Politika cijena na tržištu dječje hrane

6. Preferencije potrošača na tržištu dječje hrane

Zaključak

Bibliografski popis

Uvod

Za učinkovitu tržišnu aktivnost, provođenje ciljane konkurencije, tvrtka treba marketinško istraživanje.

Velika strana tvrtka godišnje sama ili naruči 3-4 marketinška istraživanja od vanjskih organizacija. Glavna značajka marketinškog istraživanja koja ga razlikuje od prikupljanja i analize internih i eksternih aktualnih informacija je njegova ciljna orijentacija riješiti određeni problem ili skup marketinških problema. Ova svrhovitost pretvara prikupljanje i analizu informacija u marketinško istraživanje.

Dakle, marketinško istraživanje treba shvatiti kao proces postavljanja ciljeva, dobivanja marketinških informacija, planiranja i organiziranja njihovog prikupljanja, analize i izvješćivanja o rezultatima s ciljem rješavanja marketinškog problema (skupa problema) s kojim se poduzeće suočava.

Istraživanje tržišta nije samo sebi svrha, već izvor informacija za donošenje učinkovite upravljačke odluke. Ova se odluka može odnositi na bilo koji aspekt vanjske trgovine i marketinške aktivnosti Stoga je neracionalno ograničavati troškove takvih istraživanja zbog "uštede": gubici uzrokovani pogrešnom odlukom obično su 10-100 puta veći.

Korištenje istraživanja tržišta uvelike varira ovisno o tvrtki i vrsti potrebnih informacija. Iako većina tvrtki provodi istraživanje u ovom ili onom obliku, istraživački odjeli nalaze se u velikim, a ne u malim tvrtkama.

Provođenje istraživanja tržišta od strane domaćih tvrtki trenutno je rijetkost. Razlozi za to leže, prvo, u nestabilnosti i nepredvidivosti razvoja ekonomske i političke situacije u zemlji i, kao rezultat toga, usmjerenosti većine poduzeća na osiguranje tekuće dobiti, i, drugo, u nedostatku pozitivnih iskustvo u provođenju takvih istraživanja i podcjenjivanje od strane domaćih poduzetnika njihove korisnosti.

Provedeno je marketinško istraživanje tržišta dječje hrane u Krasnojarsku.

Svrha studije: analiza Trenutna situacija na tržnici dječje hrane u Krasnojarsku. Metode istraživanja: anketiranje, utvrđivanje mišljenja i utvrđivanje postupaka ispitanika kroz osobni dijalog sa sugovornikom.

Za postizanje ovog cilja postavljeni su sljedeći zadaci:

1. proučavanje teorijskih aspekata provođenja marketinškog istraživanja tržišta roba;

2. istraživanje robne i cjenovne politike na tržištu dječje hrane u

Krasnojarsk;

3. analiza čimbenika koji utječu na razvoj tržišta dječje hrane u Krasnojarsku;

4. proučavanje potražnje i preferencija potrošača, njihovo dijeljenje u homogene skupine na temelju ankete;

Predmet istraživanja je tržište dječje hrane Krasnoyarsk, posebno vrste, sorte i nazivi koji se prodaju u maloprodajnim poduzećima u gradu Krasnoyarsk.

Krasnojarsk. Predmet - Postojeći stanje na tržištu, u kontekstu najvažnijih aspekata.

1. Ciljevi, ciljevi, pravci istraživanja marketinga

marketinško istraživanje dječje hrane

Specifičnost modernog života od subjekata gospodarskih odnosa zahtijeva dubinsku analizu procesa koji se odvijaju na tržištu kako bi se osiguralo učinkovito korištenje raspoloživih resursa i kvalitetno zadovoljenje potreba.

Potrebna je ozbiljna studija tržišta za proizvedene i planirane proizvode i studija izvodljivosti za planirane promjene u poduzećima, što je apsolutno nemoguće bez marketinga.

U modernoj teoriji izneseno je oko 200 definicija pojma "marketing", od kojih svaka pokriva jednu ili drugu stranu ili pokušava složenu karakterizaciju.

Marketing je jedan od najmoćnijih alata koje organizacije koriste u svojoj beskrajnoj borbi za preživljavanje i napredak.

Nakon što menadžment poduzeća shvati da je nemoguće upravljati poduzećem na temelju dosadašnjih načela u tržišnim uvjetima, slijedi preorijentacija aktivnosti poduzeća na korištenje koncepta marketinga kao poslovne filozofije usmjerene na prepoznavanje potreba potrošača. , počinju ciljana tržišta koja ova organizacija najbolje može zadovoljiti proizvodnjom odgovarajućih proizvoda.

Nakon što su prethodno riješili niz organizacijskih pitanja za stvaranje marketinškog odjela, počinje upravljanje poduzećem praktične aktivnosti u području marketinga, što uključuje: analizu, planiranje, provedbu i kontrolu nad aktivnostima za prepoznavanje i zadovoljenje potreba potrošača radi postizanja ciljeva poduzeća.

Analiza marketinga uključuje definiranje i procjenu tržišta poduzeća i vanjsko okruženje marketinga kako bi se identificirale atraktivne mogućnosti, otkrile poteškoće i slabosti u radu poduzeća.

Informacije potrebne za marketinška analiza prikupljenih kao rezultat marketinškog istraživanja.

Marketing istraživanje- to je prikupljanje, obrada i analiza podataka o tržištu, konkurentima, potrošačima, cijenama, internim potencijalima poduzeća kako bi se smanjila neizvjesnost povezana s donošenjem marketinških odluka. Prije razmatranja predmetnog područja istraživanja marketinga, treba napomenuti da u ekonomskoj literaturi postoje mnoge definicije istraživanja marketinga kao ekonomske kategorije.

Kotler smatra da je istraživanje marketinga "sustavno određivanje raspona podataka potrebnih u vezi s marketinškom situacijom s kojom se tvrtka suočava, njihovo prikupljanje, analiza i izvješćivanje o rezultatima".

Evans J. R. i Berman B. daju sljedeću definiciju ove kategorije: “Marketinško istraživanje je sustavno prikupljanje, promišljanje i analiza podataka o problemima povezanim s marketingom roba i usluga...”

U udžbeniku "Marketing" koji je uredio A.N.

Romanovljeva definicija marketinškog istraživanja predstavljena je na sljedeći način: "Marketinško istraživanje je objektivno prikupljanje i analiza dobrovoljno dobivenih informacija u odnosu na potrošačko tržište, robu i usluge."

Na temelju navedenih definicija, glavni cilj marketinškog istraživanja može se formulirati kao stvaranje informacijske i analitičke baze usmjerene na smanjenje razine neizvjesnosti pri donošenju menadžerskih marketinških odluka.

No, valja napomenuti da svaka pojedinačna studija definira svoj predmet i svoj “privatni” cilj.

Opće znanstvene i analitičko-prognostičke metode temelj su takvih istraživanja, a izvori informacijske potpore su rezultati kabinetskih i terenskih istraživanja.

Rezultat istraživanja marketinga su specifični razvoji koji se koriste u odabiru i provedbi strategije i taktike marketinških aktivnosti poduzeća.

Razvoj potrošačkog tržišta popraćen je brzim širenjem asortimana ponuđenih dobara, koji se formira uglavnom zbog robe inozemne proizvodnje. Ovo nije samo ekonomski, već i društveni problem, jer

Životni uvjeti stanovništva uvelike određuju prirodu potrošnje, pa tako i prehrane. Potrošač je postao izbirljiviji pri kupnji robe, barem većina kupaca već ima omiljene marke određene robe i proizvoda.

Rezultat širenja potrošačkog iskustva bilo je zaoštravanje konkurencije među tvrtkama i oslanjanje na marketinške alate, uključujući marketinška istraživanja.

Ove se promjene u potpunosti odnose na tržište dječje hrane (što je predmet ovog rada).

Metodologija za proučavanje stanja i određivanje mogućih promjena na tržištu dječje hrane trebala bi omogućiti ne samo utvrđivanje stanja stvari, već i određivanje kriterija za njegovu privlačnost i mogućnost korištenja, uzimajući u obzir različita postojeća ograničenja.

Postoje mnogi koncepti "istraživanja tržišta".

U nastavku želim dati tri najpouzdanija, po mom mišljenju, koncepta.

1. Marketinško istraživanje je prikupljanje, obrada i analiza podataka o tržištu, konkurentima, potrošačima, cijenama, internim potencijalima poduzeća kako bi se smanjila neizvjesnost povezana s donošenjem marketinških odluka.

Kako bi razumjeli kupce tvrtke, njezine konkurente itd., nijedan trgovac ne može bez marketinškog istraživanja.

Marketinška istraživanja provode se u velike tvrtke kao i u malim firmama.

Menadžeri koji pribjegavaju marketinškim istraživanjima trebaju biti dovoljno upoznati s njihovim specifičnostima kako bi mogli doći do potrebnih informacija po pristupačnoj cijeni.

Budući da mogu dopustiti prikupljanje nepotrebnih informacija ili prikupljanje potrebnih informacija uz visoku cijenu, ili mogu pogrešno protumačiti rezultate.

Stoga je vrlo važno da menadžeri dovoljno dobro poznaju tehnologiju provođenja marketinškog istraživanja koja se sastoji od pet glavnih faza:

1) identificiranje problema i formuliranje ciljeva istraživanja.

2) izbor izvora informacija.

3) prikupljanje informacija.

4) analiza prikupljenih informacija.

Marketinško istraživanje tržišta dječje hrane u Rusiji od SuccessBrandManagementa. Iz materijala ćete saznati ključne parametre industrije: kapacitet tržišta, glavne igrače, prognoze, kao i koliko je ovaj segment zanimljiv za mala poduzeća i ima li smisla baviti se proizvodnjom dječje hrane u trenutnim tržišnim uvjetima .

 

Tržište dječje hrane pozitivno raste. Čak i unatoč općem usporavanju potrošnje i krizi iz 2014. godine, prodaja dječje hrane raste. Rast pokreću pokretači ponude i potražnje. Ova kategorija prehrambene industrije je esencijalni proizvod, pa se dječja hrana najbolje snabdjeva prodajom kroz sve maloprodaje i veleprodaja.

Ukratko o tržištu

Tržište dječje hrane segmentirano je prema vrsti proizvoda i dobi potrošača.

Proizvodnja dječje hrane podijeljena je u nekoliko segmenata:

• Mlijeko i mliječni proizvodi
• Mliječne formule
• Sokovi za bebe
• I tako dalje.

Dijagram 1. Proizvodnja dječje hrane po segmentima, od 2014. godine, % proizvodnje, tisuća tona. Izvor: Prema Rosstatu

Realno vodeći segmenti su pirei (27,1%) i mješavine 20%, na trećem mjestu su dječji mliječni proizvodi i voćni sokovi s udjelima od 17,2% i 16,2%. Naime, formule i fermentirani mliječni proizvodi djeluju kao specijalizirana klinička prehrana, koja je najtraženija na tržištu.

Zamjene za majčino mlijeko novčano su najveći segment, ali samo zbog visoke cijene. Kao što vidite, u fizičkom smislu to nije najveći segment. Ali ovaj segment je i vodeći po stopama rasta + 9,4% u 2014. realno.

Segment dječje vode vrlo aktivno raste - 11,3% u fizičkom i 18,2% u novčanom smislu. I ima relativno manju konkurenciju nego u ostalim segmentima dječje hrane.

Najniže stope rasta imaju sokovi i čaj (1,7% realno).

Tržišni pokazatelji

Rast tržišta, kao i prije, u većoj je mjeri (72%) osiguran zahvaljujući uvoznim proizvodima.

Dijagram 2. Opseg tržišta, tisuća rubalja, 2011.-14. Izvor: savezna služba statistika i izračuni SBMgroup.biz

Rast ruske potrošnje u 2014. iznosio je oko 10-12%.

Uvoz

S obzirom da embargo 2014. još uvijek nije utjecao na dječju hranu iz Europe, onda su nedvojbeno lideri ostali u istom sastavu:

1. Švicarska (do 40% ukupnog uvoza)
2. Nizozemska (do 25%)
3. Njemačka (do 10%)

Uglavnom uvoze suhe mješavine i piree od povrća.

Izvoz

U 2014. tri najveće zemlje izvoza ruske dječje hrane bile su: Kazahstan - 50%, Ukrajina - oko 25%. Kirgistan -15%.

Natjecanje

Konkurentska situacija na tržištu dječje hrane može se nazvati prilično napetom. Tu prednjači nekoliko domaćih tvrtki i uvoznika. Tržište se konsolidira, postupno isprobavajući zapadni model, kada u industriji postoji samo nekoliko velikih igrača na nacionalnoj razini.

Na tržištu posluje 41 poduzeće iz 26 regija Rusije.

Proizvođač		Raspon
JSC "Dječja hrana" Istra- Nutricia» (Moskovska regija) Nizozemska, Nizozemska	Frutapura Nutricia, Nutrilon, Baby, Baby, Top Top	Prilagođene mješavine za dječju hranu na mliječnim proizvodima i baza soje sljedećih kvaliteta: "Babylac", "Babylac 2", "Babilak soja", "Beba s poboljšanim receptom", "Beba od 6 mjeseci", "Kid Instrinsky" (trenutak). Obogaćena kaša bez mlijeka i mliječnih proizvoda "Nutricia-Malyshka" (instant).
CJSC "Tvrtka" Nutritek " (Moskovska regija)	"Nutrilak", "Winnie", "Baby"	Mješavine - zamjene za majčino mlijeko, voda za bebe, pirei, žitarice, sokovi
Nestle Rusija LLC (Moskovska ob.) Poljska, SAD Švicarska, Nizozemska	Nestogen, Gerber	Žitarice bez mliječnih proizvoda Mliječna kaša Prebiotičke mješavine Jednokomponentni i višekomponentni pirei Pire od povrća i voća Pire sa svježim sirom, jogurtom, vrhnjem, Mesni pire Povrće s mesom
Rusija - Kaliningrad, Njemačka, Austrija
Njemačka		Osnovne i terapeutske mliječne formule Biljni čajevi za bebe i majke Mliječne i nemliječne žitarice Pire od povrća, voća i mesa Pijenje vode za bebe
FrieslandCampina Nizozemska		Mliječne formule
Novi Zeland	Dadilja (Bibikol)	Mliječne formule
CJSC "Heinz-Georgievsk" (Moskovska regija)		Mliječne formule Pudinzi za trudnice i dojilje Mliječne i nemliječne žitarice Kaše od voća, povrća, mliječnih proizvoda, jogurta i mesa kolačići (6 žitarica) Dječji vermicelli
Fabrika dječje hrane Faustovo LLC (Moskovska regija)	Bakina košara	dječja hrana konzervirano povrće konzervirano meso i povrće
Unimimilk Company OJSC (Moskovska regija)	Bio ravnoteža Prostokvashino Ljetni dan	Bioskuta Biojogurt Sokovi i voćni napici mlijeko za bebe Mesni pire Pire od mesa i povrća pire od povrća Voćni i mliječni pire voćni pire
JSC "Vrtovi Pridonya" (Volgogradska oblast)	"Zlatna Rusija" "Vrtovi Dona", "Moj", "Sočan svijet", "Pelena"	Sokovi, nektari, sokovi Pire na biljnoj bazi kokteli od žitarica Dječji pireji Mineralna voda Suhe instant žitarice
OOO Ivanovo Tvornica dječje hrane		Pire (voće, voće i povrće, voće sa svježim sirom, sa jogurtom, sa vrhnjem, povrće, meso i povrće, riba i povrće) Kaše (mliječne, mliječne s voćem, niskoalergene žitarice, žitarice bez mlijeka) Sokovi (pročišćeni, sokovi s pulpom, nektari)
Eksperimentalni pogon dječje hrane, podružnica Wimm-Bill-Dan (regija Kursk)		Kiselo-mliječna dječja hrana pire od povrća Homogenizirana kašica od voća i voća i povrća za prehranu male djece Voćni sokovi pripremljeni za prehranu male djece
	mladunče medvjeda	Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi

4 najveća marka su pokretači tržišta:

• Danone - mliječni i kiselo-mliječni proizvodi,
• Nestle - mješavine, žitarice,
• PepsiCo - sokovi,
• Napredak.

Proizvode 70% proizvoda dječje hrane.

Uvoznici su zauzeli nišu zamjena za majčino mlijeko za 90%, budući da u Rusiji praktički nema domaćih proizvođača. Primarni razlog tome je što nema dovoljno ruskih sirovina za te proizvode, a carine na uvozne sirovine su veće od onih na gotove proizvode.

Nove organizacije proizvodnje dječje hrane u 2014

• Rujan 2014. - Danone je kupio i rekonstruirao mljekaru u Jekaterinburgu. Isporučene su linije za proizvodnju dječje hrane. Razina ulaganja - više od 800 milijuna rubalja.
• OJSC "Modest" na području Altai. Služi potražnji Altajskog kraja, regija Novosibirsk i Kemerovo. U 2014. godini poduzeće je povećalo svoje proizvodne kapacitete za 22,2%. Modernizacija linija koštala je više od 25 milijuna rubalja.
• Nestle, Vologda Lansiranje novih linija - 20 vrsta dječjih žitarica. Investicije 2,5 milijardi rubalja.
• Poduzeće "Leader-A", Gudermes u Čečeniji U 2015. godini planirano je otvaranje pogona za proizvodnju dječje hrane. Planirani kapacitet proizvodnje - 15 tisuća staklenki na sat.

Otvaraju se novi poslovi, a globalni brendovi također su ulagali u Rusiju 2014., unatoč političkim problemima u zemlji. U zemlji postoji tečaj prema potpunoj zamjeni uvoza, a za uvezene proizvode ruska će proizvodnja malo smanjiti troškove svoje robe. Ipak, utjecaj cijena tjera potrošače da preispitaju svoj ukus i izaberu proizvode koji nipošto nisu vodeći na tržištu.

To se jasno vidi, jer je početkom 2015. Internet pokazao TOP-5 preferencija potrošača u ocjenama:

1. Humana
2. Friso
3. Heinz
4. Babuškino Lukoško
5. Dadilja (Bibikol)

Proizvodi ruskih proizvođača su jedan i pol do dva puta jeftiniji od onih uvoznika, stoga sada kupac sve više vjeruje domaćim proizvođačima koji zadovoljavaju kriterije cijene/kvalitete.

Cijene

Na tržištu dječje hrane prednost ima segment proizvoda s prosječnom cijenom.

Dijagram 4. Cjenovna segmentacija tržišta dječje hrane u Ruskoj Federaciji, %, 2014

Slični dokumenti

predmetni rad, dodano 23.08.2013


Teorijski aspekti marketinško istraživanje preferencija potrošača. Pojmovi marketinga i njihova suština. Ciljevi, zadaci i osnovni koncepti marketinških istraživanja. Marketinško istraživanje preferencija potrošača lanca trgovina "Magnit".

seminarski rad, dodan 17.04.2009


Konzervirano voće i povrće za dječju hranu. Sastav i nutritivna vrijednost dječje hrane. Metode krivotvorenja prerađenog voća i povrća i metode za njihovo otkrivanje. Zahtjevi za kakvoću sokova od voća i povrća za dječju hranu.

seminarski rad, dodan 16.12.2010


Kratak sažetak i opravdanost izgleda otkrića Dječji vrtić"Sunce" u Zelenogorsku. Prednosti i nedostaci različitih metoda istraživanja marketinga. Segmentacija tržišta, uzorkovanje, analiza konkurenata i kapaciteta tržišta.

seminarski rad, dodan 16.01.2011


Metode i glavne faze ispitivanja kakvoće dječje hrane u istraživanom hipermarketu. Istraživanje i vrednovanje rezultata. Analiza opskrbljenosti trgovačkog poduzeća inventarom i trgovačko-tehnološkom opremom.

diplomski rad, dodan 27.07.2014


Hranjiva vrijednost dječje hrane, njezina svojstva i pokazatelji. Osobitosti tehnologije proizvodnje dječje hrane u Nestleu: organoleptička ocjena i pokazatelji sigurnosti proizvoda, pakiranje, rokovi i uvjeti skladištenja i isporuke.

seminarski rad, dodan 02.12.2010


Ciljevi, ciljevi, pravci i informacijska potpora marketinških istraživanja, njihove faze i karakteristike korištenih metoda. Istraživanje preferencija potrošača na tržištu satelitskih navigatora, analiza asortimana i politike cijena.

seminarski rad, dodan 24.07.2011


Klasifikacija i sortiment konzerviranog voća i povrća za dječju hranu SOOO "Belinterprodukt"; čimbenici koji određuju kvalitetu proizvoda, zahtjevi za pakiranje i označavanje, falsificiranje. Ocjenjivanje potrošačkih svojstava i konkurentnosti robe.

diplomski rad, dodan 14.04.2015


Pregled ruskog tržišta mesnih konzervi za dječju hranu. Podjela vrsta i vrsta konzervirane hrane, korištenih sirovina i tehnologije njihove proizvodnje. Sastav i hranjiva vrijednost proizvoda, organoleptička i fizikalni i kemijski pokazatelji njegove kvalitete.

seminarski rad, dodan 27.02.2014


Potreba djetetovog tijela za esencijalnim hranjivim tvarima. Svojstva i indikatori hranjiva vrijednost. Čimbenici koji oblikuju kvalitetu hrane. kratak opis sirovine, klasifikacija i sortiment. Značajke proizvodnje konzervirane hrane.

Od srpnja 2016. do lipnja 2017. prodaja na tržištu dječje hrane u Rusiji porasla je za 1,3% u fizičkom smislu, dok je godinu dana ranije smanjena za 2,7%. Istodobno su stope rasta prodaje u monetarnom smislu usporile: u srpnju 2016. - lipnju 2017. - za 5,3%, godinu dana ranije - za 9,7%. Razlog tome bilo je osjetno usporavanje rasta cijena po jedinici robe: s 11,5 posto na 2,3 posto.

Glavni doprinos oporavku ruskog tržišta dječje hrane dala je kategorija mliječnih proizvoda za djecu, koja zauzima udio od 25,6% realno i 23,9% monetarno - prodaja joj je porasla za 11,1% i 10,9% u termini, odnosno. Godinu dana ranije, prodajni učinak kategorije bio je -0,9% i +5,6%. Fizički najveća prodajna kategorija bila su gotova pića (voda, sokovi) 54,3%, a novčano udio kategorije iznosio je 19%. Od srpnja 2016. do lipnja 2017. prodaja gotovih napitaka za djecu smanjena je za 2,2% u fizičkom izrazu, a porasla je za 1,1% u novčanom izrazu.

Najveća kategorija po udjelu u prodaji u novčanom iznosu je viskozna dječja hrana (pire krumpir, gotova jela) s udjelom od 24,5%, udio kategorije u fizičkom iznosu je 12,3%.

“Dječja hrana je kategorija čiji kupci posebno obraćaju pozornost na sastav, kvalitetu i brend. Svojoj djeci želimo kupovati sigurne i zdrave proizvode, kreirane prema najnovijim standardima i udovoljavajući svim zahtjevima. Stoga su nove stavke u ovoj kategoriji prilično uspješne. Na primjer, takav relativno novi segment za kupce kao biolact: proizvođači tvrde da je ovaj fermentirani mliječni proizvod zdraviji od kefira ili drugih proizvoda. Kao rezultat toga, prema Nielsenu, prodaja biolakta porasla je za gotovo 70% u količinskom smislu, dok prodaja tradicionalnog baby kefira opada. za 11%. Dakle, pitanje odgovarajućeg pozicioniranja i strateški pristup razvoju novih proizvoda može značajno poboljšati poziciju proizvođača na tržištu”,- komentari Marina Lapenkova, stručnjak za reviziju maloprodaje Nielsen Rusija.

Privatni brendovi nisu toliko zastupljeni na tržištu dječje hrane: u kategoriji pića za djecu njihov udio iznosi 6,2% u fizičkom smislu, u kategorijama mliječnih proizvoda i viskozne hrane manje od 1%.

Među kanalima, supermarketi imaju najveći udio u prodaji dječje hrane - 36% u naravi i 33% u novcu. Slijede diskonteri - 25% u fizičkom i 20% u novčanom smislu, hipermarketi (19% odnosno 17%) i specijalizirane dječje trgovine (13% odnosno 25%). Najzamjetniji rast prodaje dječje hrane bilježi se u trgovinama za djecu: +14,3% u naravi i 16,9% u novcu. Također, prodaja raste u supermarketima: +6,9 odnosno +7,7%. U ostalim kanalima bilježi se pad prodaje dječje hrane.

«RUSKO TRŽIŠTE DJEČJE HRANE. MARKETINŠKO ISTRAŽIVANJE I ANALIZA TRŽIŠTA Moskva, siječanj 2010. SADRŽAJ I. UVOD II. KARAKTERISTIČNO..."

DEMO VERZIJA

RUSKO TRŽIŠTE DJEČJE HRANE.

MARKETING ISTRAŽIVANJE

I ANALIZA TRŽIŠTA

Moskva, siječanj 2010

I. UVOD

II. KARAKTERISTIKE ISTRAŽIVANJA

III. ANALIZA RUSKOG TRŽIŠTA DJEČJE HRANE

1. Opće karakteristike tržišta

1.1 Opis predmeta istraživanja

1.2.Pokazatelji društveno-ekonomskog razvoja

1.3 Opis industrije

1.4. Sažetak odjeljka

2. Struktura tržišta dječje hrane

2.1. Segmentacija tržišta prema glavnim vrstama proizvoda

2.2 Cjenovna segmentacija i određivanje cijena na tržištu Određivanje cijena na tržištu Cjenovna segmentacija tržišta Dinamika potrošačkih cijena na tržištu

2.3. Sažetak odjeljka

3. Glavne kvantitativne karakteristike tržišta

3.1. Opseg i kapacitet tržišta

3.2.Stope rasta tržišta

3.3. Sažetak odjeljka

4. Analiza konkurentskog tržišta

4.1. Konkurencija na tržištu

4.2. Opis profila glavni igrači Tržište Wimm Bill Dann Company

Tvrtke "PROGRESS"

Tvrtka Unimilk

Nestle Nutricia (Danone)

4.3. Sažetak odjeljka

5. Kanali prodaje na tržištu

5.1. Opis maloprodajnog segmenta

5.2. Prodavaonice specijalizirane za prodaju prehrambenih proizvoda

5.3. Prodajna mjesta za prodaju robe za djecu

5.4. Lanci ljekarni

5.5. Sažetak odjeljka

6. Analiza krajnjih potrošača Tržišta

6.1. Opis segmenta potrošača

6.2. Tržišna potrošnja

6.3. Preferencije potrošača na tržištu

6.4. Sažetak odjeljka

7.1. Glavni tržišni trendovi

7.2. PEST analiza tržišta

7.3. Tržišni rizici i barijere

IV. SAŽETAK ISTRAŽIVANJA

Na razvoj istraživanog tržišta utječu mnoga tržišta. Rusko tržište dječje hrane sastavni je dio ruske prehrambene industrije. Prehrambena industrija ima veliku ulogu u gospodarstvu svake zemlje. Trenutačno ruska prehrambena industrija uključuje 25 tisuća poduzeća, a njezin udio u obujmu ruske proizvodnje iznosi više od 10%. U razdoblju siječanj-svibanj 2009., u usporedbi s istim razdobljem 2008., sljedeća glavna tržišta pokazala su porast proizvodnje: tržište mesa i poluproizvodi od mesa, tržište punomasnih mliječnih proizvoda, tržište sireva i tržište žitarica. Međutim, proizvodnja je pala na većini tržišta. Najveći pad proizvodnje zabilježilo je tržište ribljih konzervi i konzervi, tržište mlijeka i vrhnja u prahu te tržište čajeva. Tako su glavni trendovi u prehrambenoj industriji bili rast inflacije, posljedično smanjenje potrošnje mnogih kategorija prehrambenih proizvoda, zamrzavanje cijena društveno značajnih proizvoda te zaoštravanje konkurencije.

Tržište dječje hrane može se uvjetno podijeliti u 2 glavna segmenta: osnovna hrana (mliječne formule, žitarice) i takozvana komplementarna hrana (povrće, voće, konzervirano meso, sokovi itd.). Udio dohrane je preko 30%, a udio osnovne hrane manji je od 70% (novčano). NA posljednjih godina postoji trend ka godišnjem smanjenju udjela mliječnih formula i povećanju segmenta dohrane. Dakle, prije nekoliko godina udio komplementarne hrane bio je manji od 25%.

Među glavnim segmentima tržišta po vrstama proizvoda mogu se razlikovati:

Mješavine pirea Jogurti, skuta i slični mliječni proizvodi Sokovi Žitarice Mlijeko Kefir Keksi Čaj Voda Musli I ostala dječja hrana Tablica. Udio vrsta dječje hrane u vrijednosnom smislu Izvor: Podaci istraživanja GfK Rus Baby Panel Kašice su najveći segment dječje hrane (vrijednosno gledano).

Prisutni su u značajnom udjelu kroz prve tri godine djetetova života, a maksimum dosežu u drugoj godini života. Sokovi, žitarice također su segmenti koji imaju svoju važnost za 36 mjeseci. Ostali značajni segmenti ili su vrlo važni u prvoj godini života (formula – 41% svih troškova dječje hrane u prvoj godini života), ali gube na važnosti kako dijete raste, ili, obrnuto, postaju značajniji samim druga i treća godina djetetova života (svi mliječni proizvodi) Uobičajeno je razlikovati tri glavna segmenta cijena na tržištu dječje hrane: niska cjenovni segment(proizvodi Wimm-Bill-Dann, Unimilk i drugih domaćih proizvođača), srednji cjenovni segment (Heinz, Nutricia, Nestle), visoki cjenovni segment (Semper, Hipp, Gerber). Prije pojave kriznih pojava u gospodarstvu, udio ovaj segmentčinili oko …% tržišta, ali u ovaj trenutak udio mu je značajno opao. Tako se može primijetiti trend povećanja potražnje za domaćim proizvodima i smanjenje udjela visokih cjenovnih segmenata.

Prosječne potrošačke cijene dječje hrane porasle su u 2008. i 2009. godini. Prosječna cijena za 1 kg mliječnih smjesa u prahu za 11 mjeseci 2009. iznosila je ... rubalja.

Prosječna cijena konzerviranog povrća u 2009. iznosila je … rubalja, konzerviranog voća i bobičastog voća – … rubalja. Porast cijena za svaku od kategorija proizvoda iznosio je više od …%. Stope rasta cijena za zasebne kategorije dječja hrana poskupjet će ovisno o visini inflacije i cijenama sirovina za proizvodnju pojedinog proizvoda dječje hrane.

–  –  –

U 2008. obujam ruskog tržišta dječje hrane u vrijednosnom smislu iznosio je ... milijardi dolara, što je povećanje za ... milijardi dolara u usporedbi s prethodnom godinom. Prema predviđanjima stručnjaka, u 2009. godini tržište neće tako rasti značajno i njegov će obujam biti oko... milijardi dolara

U 2008. godini količinski obujam Tržišta iznosio je … milijuna tona i porastao je za samo … milijuna tona u odnosu na prethodnu godinu. Prema predviđanjima istog izvora, obujam tržišta će u 2009. narasti na ... milijuna tona.

Glavni čimbenici značajnog rasta tržišta u razdoblju 2006.-2008. bili su povećanje stope nataliteta, povećanje prihoda Rusa, kao i promjena u načinu života i potrošačkoj kulturi. Međutim, 2009. godine kriza je pridonijela smanjenju potrošnje dječje hrane.

Promatraju se i geografske značajke ruskog tržišta: najznačajniji udio u volumenu maloprodaja spada u velike gradove. Čak iu središnjoj regiji više od trećine ukupnog prometa dolazi od trgovine u Moskvi.

Kapacitet ruskog tržišta dječje hrane je oko ... milijardi USD Prema analitici tržišta, realni kapacitet tržišta je ... milijuna tona.

–  –  –

Tijekom posljednjih nekoliko godina tržište u cjelini pokazuje vrlo visoke stope rasta na razini ne nižoj od …%. Istovremeno su se neke vodeće tvrtke razvijale uz značajan napredak tržišta – stope rasta prihoda iznosile su oko …-…%.

Općenito, tržište dječje hrane u skupini od 0 do 36 mjeseci pokazalo je značajne stope rasta posljednjih godina. Primjerice, u 1. tromjesečju 2008. fizički je porastao za 42% u odnosu na 1. tromjesečje 2007. Među faktorima rasta su i rast nataliteta i rast ciljanu publiku, odnosno izravno rast potrošnje. U 4. kvartalu 2008. godine tržište je nastavilo s rastom u odnosu na 4. kvartal prethodne godine, ali je stagniralo u odnosu na 3. kvartal 2008. godine.

Na tržišne uvjete utječu trenutni makroekonomski uvjeti koji uzrokuju pad nataliteta, kao i smanjenje nabave dječjih ustanova zbog smanjenja državnih subvencija u području zdravstva. usporavanje rasta vrijednosni volumeni promiče prijelaz potrošača s premium marki na jeftinije proizvode. Prema podacima Ministarstva zdravstva i socijalnog razvoja, broj novorođenčadi u padu je već drugi mjesec zaredom. Do jeseni demografi predviđaju još veći pad. Prvi znaci krize pojavili su se u Rusiji krajem ljeta 2008. godine. Kriza je utjecala na natalitet točno 9 mjeseci kasnije. U travnju je, prema podacima ministarstva, broj novorođenčadi smanjen za 5,4 posto u odnosu na ožujak, sa 151 tisuću na 142,8 tisuća, au svibnju je pad nastavljen na 135,2 tisuće.

Konkurencija na tržištu

Trenutno je proizvodnja dječje hrane u Rusiji dovoljna visoka razina i prilično podnosi konkurenciju zapadnih poduzeća.

Uvozni proizvodi u Ruskoj Federaciji uglavnom su zastupljeni prilagođenim suhim mješavinama, pireima od povrća i voća, a pozicije ruskih igrača najjače su u segmentu dječjih sokova, mesnih pirea, tekućih i pastoznih mliječnih proizvoda – u nizu kategorija imaju dugo zauzimao više od 90% tržišta. Općenito, uvezeni proizvodi zauzimaju oko …-…% tržišta na tržištu. Istodobno, njegov udio posljednjih godina opada zbog aktivnog razvoja lokalnih proizvođača.

Tržište je vrlo atraktivno zbog visoke profitabilnosti. na europskim tržištima posluje najviše deset proizvođača. U Rusiji ih ima više od dvadeset, iako je volumen mnogo manji.

Prema različitim procjenama, prema rezultatima 2008. godine, udio najvećih igrača: WBD, Progress (Lebedyansky), Unimilk, Nestle, Nutricia (Danone), čini oko …% tržišta u novčanom smislu i oko …% u realnim uvjetima. Prema predviđanjima stručnjaka, trend konsolidacije će se pojačati.

Među najznačajnijim stranim sudionicima na ruskom tržištu dječje hrane istraživači navode tvrtke Nestle (Švicarska), Hipp (Austrija), Nutricia (Nizozemska), Kolinska (Slovenija), Heinz (Njemačka).

Prema mišljenjima stručnjaka, segment dječje hrane ostat će jedan od najdinamičnijih na tržištu hrane i usprkos smanjenju efektivne potražnje.

Opis profila najvećih igrača na tržištu Wimm Bill Dann Company

http://www.wbd.ru/ O tvrtki Wimm-Bill-Dann vodeći je na tržištu mliječnih proizvoda i dječje hrane u Rusiji te jedan od vodećih igrača na tržištu bezalkoholnih pića u Rusiji i zemljama ZND-a. u pogonima za preradu tvrtke. Povijest tvrtke započela je 1992. godine, kada je Wimm-Bill-Dann lansirao sokove u vrećicama.

Aktivnosti

Proizvodnja i prodaja:

mliječni proizvodi;

dječja hrana;

Gazirana pića.

Dijagram. Struktura prihoda od razne vrste aktivnosti Wimm Bill Danna

74,2% 16,8% 9,0%

–  –  –

Izvor: istraživanje agencije TOP-EXPERT Portfelj asortimana i portfelj brendova u segmentu dječje hrane Širok asortiman dječje hrane pod brendom Agusha

Geografija aktivnosti Wimm-Bill-Dann stvorio je jedinstvenu proizvodnu mrežu u regijama Rusije i zemljama ZND-a, postavši ruski proizvođač širom zemlje. Sada grupa kompanija Wimm-Bill-Dann uključuje 37 proizvodna poduzeća u Rusiji, Ukrajini i srednjoj Aziji.

Pokazatelji uspješnosti WBD je na prvom mjestu po realnom tržišnom udjelu – …% (u 2008. WBD je povećao svoj tržišni udjel za 4% u monetarnom smislu i za …% realno).

U 2008. godini prodaja tvrtke u segmentu dječje hrane porasla je za više od …%, u segmentu mliječnih proizvoda i pića samo …% odnosno …%. Na temelju rezultata prvog tromjesečja 2009. godine rast prodaje iznosi …%.

Udio tvrtke na tržištu mliječnih proizvoda je …%.

U poduzećima i trgovačkim podružnicama tvrtke radi 18.000 ljudi.

Prednosti Veliki nedovoljno iskorišten proizvodni kapacitet, što daje potencijal za rast bez dodatnih kapitalnih ulaganja;

Viša kvaliteta proizvedenih proizvoda u odnosu na konkurenciju;

Visok stupanj inovativnosti;

Sposobnost razvoja novih proizvoda i profesionalnog marketinga;

Jake i raznolike marke proizvoda;

Stabilan pristup izvorima sirovina;

Fokus na razvoj novih proizvoda;

Moderna proizvodna baza i tehnologija;

Dostupnost mogućnosti za privlačenje vanjskog financiranja.

Razvojni planovi Strategija WBD-a je proizvoditi proizvode u regiji u kojoj se troše.

Program razvoja tvrtke uključuje povećanje broja regionalnih poduzeća.

Asortiman svih većih proizvođača prilično je širok i uključuje sve moguće proizvode: komplementarnu hranu, mliječne proizvode, sokove, piree, vodu, žitarice i još mnogo toga. Wimm-Bill-Dann prodaje cijeli asortiman proizvoda dječje hrane pod markom Agusha, PROGRESS prodaje glavni asortiman pod markom FrutoNyanya, također se neke vrste proizvoda tvrtke prodaju pod markom Malysham, a mineralna voda - pod markom " Lipetsk Buvet". "Unimilk"

prodaje dječju hranu pod brendom "Tma", Nestle - pod brendovima NESTLE, NAN, NESTOGEN. Nutricia prodaje najširi asortiman proizvoda pod istoimenom robnom markom, mliječne formule pod markom Nutrilon i Malyutka te žitarice pod robnom markom Malyutka.

Opis maloprodajnog segmenta

Do danas, glavni kanal za prodaju robe za djecu su tradicionalna mrežna poduzeća. maloprodaja. Prema tržišnim stručnjacima, oni čine oko …-…% prodaje robe za djecu. Preostali volumeni distribuiraju se drugim kanalima.

Dijagram. Gdje kupiti dječju hranu prema učestalosti i cijeni po kupnji

Izvor: Podaci studije GfK Baby Panel

Valja napomenuti da najveće stope rasta bilježe specijalizirane dječje trgovine, a ukoliko se takav trend nastavi ovaj bi kanal uskoro mogao zauzeti vodeću poziciju. Uspjeh kanala sastoji se od dvije komponente - prilično visoke učestalosti kupnje na ovom kanalu (6,6 puta u kvartalu, odnosno 2 puta mjesečno), kao i najviših troškova kupnje na ovom kanalu, odnosno maksimalnog opsega kupnje nalazi se u specijaliziranim dječjim trgovinama. Ostali kanali prodaje dječje hrane su mliječne kuhinje, kiosci u dječjim klinikama i drugi.

Prodajna mjesta za prodaju robe za djecu

Razina konkurencije na tržištu dječje robe još nije dosegla vrhunac, ali je trenutno značajna. Konkurencija je prisutna u svakom segmentu dječje robe, ali se više osjeća u radu multidisciplinarnih multiproduktnih trgovina. U ruskim regijama razina konkurencije znatno je niža nego u Moskvi i St. Prema predviđanjima stručnjaka, zasićenje tržišta dječje robe u Moskvi moglo bi se dogoditi u sljedećih 3-5 godina. Stručnjaci ne predviđaju zasićenost tržišta u regijama Rusije u sljedećih 5 godina.

Trendove u radu, planiranje daljnjih aktivnosti za specijalizirane trgovine karakterizira želja za daljnjim sužavanjem specijalizacije, odnosno dosezanjem nova razina rad, koji ne uključuje daljnji razvoj mreže maloprodajnih trgovina.

U segmentu velikih trgovačkih lanaca širokog asortimana postoji suprotan trend daljnjeg razvoja lanca, kako privlačenjem novih potrošača, tako i širenjem. linija proizvoda koje pružaju trgovine. Značajan je razvoj regionalne politike tvrtki – glavnih igrača na tržištu.

Segment mreže je također prilično fragmentiran - danas u Rusiji postoji oko ... lanaca trgovina dječjom robom. Međutim, postoji niz vodećih tvrtki. Tako je Detsky Mir lider u segmentu maloprodajnih lanaca robe za djecu, koji je 2008. godine zauzimao oko …% tržišta robe za djecu.

Prema podacima istraživanja tržišta koje su proveli njeni igrači, u Moskvi mrežna maloprodaja već zauzima ...%, ostatak otpada na neorganizirane maloprodaje i tržnice na otvorenom. U milijunskim gradovima udio mrežne maloprodaje je …%. U gradovima s populacijom od 100-200 tisuća ljudi - samo ...%.

Opis segmenta potrošača

Konzumenti proizvoda Marketa su djeca od 0 do 3 godine. Prema popisu stanovništva iz 2002. broj djece od 0 do 4 godine iznosio je oko 6,4 milijuna.

ljudski. 2007. godine ta je brojka iznosila 7,2 milijuna ljudi. Dakle, važan faktor koji utječe na razvoj Tržišta je rast nataliteta.

Tržišna potrošnja

Rusko tržište dječje hrane karakterizira izuzetno niska razina potrošnje u usporedbi s nekim europskim zemljama i SAD-om. U Rusiji je ovaj pokazatelj samo ... kg godišnje po djetetu i znatno je inferioran u odnosu na pokazatelje drugih zemalja Zapadna Europa gdje u prosjeku po djetetu dolazi najmanje 22 kg dječje hrane.

Dijagram. Razina potrošnje dječje hrane u nekim zemljama svijeta, kg po djetetu godišnje Izvor: Euromonitor International, 2008., FSGS, 2009. industrijska proizvodnja, potrošnja će značajno porasti. Dugoročno gledano, stopa rasta tržišta bit će najmanje …% godišnje.

–  –  –

U prve 3 godine dječja hrana zauzima vodeće mjesto u strukturi izdataka za dječja dobra (bez trajnih dobara) - 29,2%, kao i odjeća i obuća - 27%. Treće mjesto po izdacima za djecu od 0 do 3 godine zauzimaju pelene - 21,8%.

Dijagram. Struktura troškova robe za djecu do 3 godine Izvor: Podaci studije GfK Rus Baby Panel Istovremeno, u prvoj godini života djeteta troškovi pelena čine preko 30% svih troškova za dijete, a 26% za hranu. To je zbog praktičnog izostanka troškova hrane u prvih šest mjeseci djetetova života tijekom dojenja, dok je isto razdoblje razdoblje najaktivnijeg korištenja pelena. Kako dijete raste, troškovi hrane se povećavaju, dok potrošnja na pelene stalno opada.

Dijagram. Učestalost kupnje dječje hrane među kupcima s djecom različitih dobnih kategorija djece, jednom tromjesečno Izvor: Podaci istraživanja GfK Rus Baby Panel U prosjeku se na jednu kupnju u Rusiji potroši 120 rubalja (maksimum opet pada na drugu godinu života). Naravno, u Moskvi troše više na jednu kupnju - 214 rubalja i kupuju češće - 21 put u kvartalu (7 puta mjesečno), što moskovsko tržište čini vrlo atraktivnim za proizvođače. U isto vrijeme, posljednjih godina došlo je do povećanja cijene dječje hrane među ruskim potrošačima.

–  –  –

Prepreke za ulazak novog igrača na tržište mogu biti sljedeći čimbenici:

Odsutnost vlastita sredstva Na pozadini financijska kriza postoje poteškoće u privlačenju posuđenih sredstava, što može dovesti do nemogućnosti ulaska na tržište ili ulaganja značajnije količine sredstava u razvoj poduzeća, širenje proizvodnje i sl.

Uzak asortiman Postoji velika vjerojatnost da ulaskom na tržište s uskim asortimanom novi igrač možda neće moći izdržati konkurenciju velikih igrača sa širokim asortimanom.

Nizak stupanj lojalnosti potrošača

Lojalnost potrošača čine sljedeće komponente:

o Razina znanja o Kvaliteta distribucije o Kvaliteta novog proizvoda zaštitni znak može biti potrebna značajna podrška oglašavanja kako bi se postigla potrebna razina znanja. Trošak distribucije stalno raste, a potreban opseg distribucije postiže se s vremenom. Istodobno, možete značajno uložiti u distribuciju i promociju, ali zbog nekvalitetnog proizvoda kupac ga neće kupiti drugi put.

Rizici za tvrtke koje postoje na tržištu mogu biti:

Visoka razina konkurencije, koja može negativno utjecati na rezultate financijske aktivnosti ili dovesti do smanjenja tržišnog udjela ili do izlaska poduzeća s tržišta.

Nedostatak sredstava (investicija) za održavanje pozicije i povećanje tržišnog udjela je nužan visoki troškovi za promociju i oglašavanje, osiguravanje potrebnog obujma proizvodnje, kao i pristup regijama i tržištima drugih zemalja.

Rastuće cijene sirovina, što može dovesti do povećanja troškova tvrtke.

–  –  –

Dijagram 1. Dinamika BDP-a za razdoblje 2002.-2008 u nominalnim cijenama, milijardi rubalja

Dijagram 2. Stopa inflacije za razdoblje 2003.-2008

Dijagram 3. Dinamika prosječnog mjesečnog nominalnog obračuna plaće, utrljati.

Dijagram 4. Dinamika realnih raspoloživih novčanih primanja stanovništva u 2008. godini, % prema odgovarajućim razdobljima 2007.-2008.

Dijagram 5. Dinamika broja nezaposlenih za 2008.-2009., milijuni ljudi

Dijagram 6. Dinamika prometa u trgovini na malo za razdoblje 2006.-2009., milijardi rubalja.

Dijagram 7. Udio vrsta dječje hrane u vrijednosnom smislu Dijagram 8. Dinamika cijena mliječnih formula u prahu za dječju hranu za razdoblje 2005-2009, rubalja po 1 kg ., rubalja po 1 kg Dijagram 10. Tržišni volumen u vrijednosti mandate za razdoblje 2003.-2008 i prognoza za 2009., milijun dolara.

Dijagram 11. Fizički volumen tržišta za razdoblje 2003.-2008. i prognoza za 2009., milijuna tona

Grafikon 14. Mjesta kupnje dječje hrane prema učestalosti i cijeni po kupnji, % od ukupna snaga Dijagram 18. Struktura stanovništva prema spolu, % stanovništva Dijagram 19. Struktura stanovništva Rusije prema teritoriju Dijagram 20. Razina potrošnje dječje hrane u nekim zemljama svijeta, kg po djetetu godišnje Dijagram 21. Trošak Struktura robe za djecu do 3 godine Dijagram 22. % kupaca dječje hrane među roditeljima djece različitih dobnih kategorija Dijagram 23. Učestalost kupnje dječje hrane među kupcima s djecom različitih dobnih kategorija djece, jednom tromjesečno Dijagram 24 Troškovi kupnje dječje hrane među kupcima s djecom u različitim dobnim kategorijama Tablica 1. Proizvodnja najvažnijih vrsta proizvoda prehrambene industrije Tablica 2. Udio vrsta dječje hrane u vrijednosnom izrazu Tablica 3. Usporedne karakteristike najveći igrači (proizvođači) na ruskom tržištu dječje hrane Tablica 4. Mjesta kupnje dječje hrane prema učestalosti i cijeni po kupnji maloprodajne tvrtke (prodajna mjesta(specijalizirana za prodaju prehrambenih proizvoda) Tablica 6. Usporedna obilježja najvećih trgovaca na malo koji prodaju dječju robu Tablica 7. TOP10 ruskih ljekarničkih lanaca po udjelu na komercijalnom tržištu lijekova, prva polovina 2008.

“Svijet se mijenja Promjena s nama Godišnje izvješće za 2014. Prošlogodišnje izvješće pokazuje kako UniCreditovi inovativni proizvodi i ideje pomažu našim klijentima i tvrtkama da odgovore na svijet koji se mijenja. Razvili smo nove sveobuhvatne proizvode i usluge koji zadovoljavaju suvremene potrebe naših kupaca i pokazuju...”

"MEĐUNARODNI CENTAR ZA INOVATIVNA ISTRAŽIVANJA "OMEGA SCIENCE" ZNANSTVENI ASPEKTI SUVREMENOG ISTRAŽIVANJA Zbornik članaka Međunarodne znanstvene i praktične konferencije 28. svibnja 2015. Ufa RIO ICII "OMEGA SCIENCE" UDC 001.1 BBK 60 Glavni urednik: Sukiasyan Asatur Albertovich, kandidat ekonomije ..."

Kandidat socioloških znanosti, viši predavač...»

“Lyubov Rybakova: Trgovci na malo mijenjaju IT troškove za IT ulaganja Sve veća konkurencija, aktivno širenje mreža i borba za klijenta potiču potražnju za IT među Rusima trgovačka društva. Neki od njih percipiraju ulaganja u Informacijska tehnologija kao investicija...

«Reforma energetskog sektora u Istočnoj Europi Radni dokumenti WP-EE-11a Ekonomski aspekti razvoja nuklearne energije u Bjelorusiji Ina Rumiantseva i Christian von Hirschhausen Reprint s Energetske konferencije njemačkog ekonomskog tima (GET) u Minsku, Bjelorusija, studeni 2005. DREWAG -Katedra za energetsku ekonomiju Dresden University of Technol...»

“Poljoprivreda Alexander Barannikov Fish farm SIA „Strum” ISTRAŽIVANJE i TEHNOLOGIJA – KORAK u BUDUĆNOST 2009, Vol. 4, No 5 1. SAŽETAK Poslovni plan predstavlja Sturm potencijalnim investitorima...”