Paljud algajad ja juba kogenud ettevõtjad on mõelnud, kuidas avada toidupood nullist. Esmapilgul tundub, et selles äris on kõik ilmselge. Ostetud kaup ja müüdud. Kuid on palju nüansse, mida peaksite teadma, kui otsustate avada toidupood. Mõistame koos selle ettevõtte kõiki nõtkusi.
Mida saate teada:
Tooteturg 2018 - 2019: olukord ja trendid
Statistika kohaselt on venelased viimase viie aasta jooksul hakanud paremini sööma. Ühesõnaga, inimesed hakkasid toodetele rohkem kulutama ja neid hoolikamalt valima.
Milline on olukord täna ja mis ootab meid 2019. aastal? Meedia on juba kirjutanud, et tulemas on järjekordne hinnatõus. Millal see juhtub ja millised toiduained kallinevad, pole veel teada.
Hinnad tõusevad erinevatel põhjustel:
- rubla odavnemine. See puudutab eelkõige välismaalt imporditud kaupu: tee, kohv, kakao, šokolaad, mereannid, juustud, alkohol jne;
- avaldas negatiivset mõju Venemaa majandus- määratud sanktsioonid;
- suurenenud kulutused piirkondadevahelisele transpordile ja toodete tarnimisele kauplustesse;
- käibemaksu tõus, jääb toodete 10% soodusmaksustamine alles, kuid ettevõtlus tervikuna suurendab oma kulusid.
Ekspertide hinnangul 2019. aastal suureneb kaupade ostmine, mille maksumus tõuseb. Paradoks? Üldse mitte. Tarbijad lihtsalt usuvad, et tulevikus võib hind veelgi tõusta, mistõttu on parem osta kohe.
Ja see tähendab, et toidupoe avamisega (sellele küsimusele pädeva lähenemisega) on suur tõenäosus, et suudate oma äri arendada. Lõppude lõpuks on toodete järele alati nõudlus. Ja kuidas etappide kaupa tegutseda, räägime edasi.
Toidupoe avamise plussid ja miinused
Esiteks vaatame kõiki toidupoe eeliseid ja puudusi.
Plusse ja miinuseid on palju. Oleme kindlad, et toidupoe avamisel suurenevad mõlemad. Enne otsustava tegevuse juurde asumist koostage tulevase poe äriplaan.
Kui soovite lisateavet toidupoe äriplaani koostamise kohta,
Kuidas toidupoodi avada: samm-sammult juhised
1. samm. Kuidas kõige paremini toidupoodi registreerida: üksikettevõtja või OÜ
Mõelge, kuidas ja mida on üksikettevõtja ja LLC registreerimisel vaja.
Samuti tuleb märkida, et OÜ-de trahvid on märgatavalt suuremad kui üksikettevõtjate trahvid. Näiteks rikkumise eest sularahatehingudÜksikettevõtja maksab umbes 5000 rubla ja LLC - 80 000 rubla.
Nüüd vaadake, milline neist on teie jaoks parem ja lihtsam:
Ainult teie saate otsustada, mis on teie kui üksikettevõtja või LLC jaoks parim. Kui plaanite avada väikese toidupoe, oleks kõige mugavam valik üksikettevõtja. Kasvuperspektiiviga supermarket võrguäri- OOO.
Etapp 2. Milliseid dokumente on vaja toidupoe avamiseks
Toidupoe avamiseks peate koguma üsna suure dokumendipaketi. Neid võivad taotleda järelevalveasutused:
Samm 3. Kauplemissuuna ja formaadi valimine
Toidupoe avamisel on hea valik tulevase poe suuna ja formaadi osas pool kordaminekust.
On vaja aru saada, millistele klientidele see mõeldud on, kus see asub (linn, küla) ja mis kõige tähtsam, millist toodet te ostjale pakute. Seetõttu ärge kiirustage seda probleemi lahendama. Määravaid tegureid on palju, siin on mõned peamised:
- hooajalisus. Lihtsamalt öeldes avage pood teile sobival aastaajal. väljalaskeava. Otsustasime tegeleda puuviljade müügiga – alustame suvel;
- Võistlus. Kui on juba sarnane, kus plaanite toidupoodi avada, siis loomulikult ei tohiks seda teha. Otsige teist kohta, kus saate peamiseks müügikohaks.
Kui me räägime kasumlikkusest, siis peetakse supermarketit parimaks vormiks. Need on ostjatele mugavad, sest nad on alati suur valik tooteid, saate kohapeal tutvuda ostu koostise ja aegumiskuupäevaga.
Kas olete otsustanud müüa teatud toodet? Sellise idee parim formaat on "müügilett". Sellistel juhtudel saavad ostjad müüjaga nõu pidada ja oma valiku teha. Kell kvaliteetne teenus ostjate klientide lojaalsus on üsna kõrge.
Põllumajandustoodete kaupluse avamine: samm-sammult juhised
Tänapäeval on tervislik toit üsna moes, mis tähendab, et talu, looduslikud tooted on nõudlikud ja sellised müügikohad on väga tulusad. Statistika kohaselt võib keskkonnasõbralike kaupade sissetulek ületada 500 tuhat rubla. kuus.
Talutoodete kaupluse avamiseks on vaja koguda ka tuletõrje-, veterinaar- ja sanitaarkontrolli lubade pakett. Valige tegevuse liik - füüsilisest isikust ettevõtja või LLC.
Otsustage talu tüüp:
- Loomakasvatus (suur veised, sead, linnud jne);
- Taimekasvatus (kartuli, nisu jne kasvatamine).
- kas ruumid on vaja osta või on vaja see rentida;
- ostetakse uusi või kasutatud seadmeid;
- lepingud talud sõlmitud nende toodete ostmiseks või müügiks.
Kokku varieerub summa umbes 500 kuni 700 tuhat rubla.
Kui teil pole oma talu, otsustage tarnijate üle (näiteks sõlmige leping kohalike tootjatega). Küsige kindlasti toodete kvaliteeti kinnitavaid sertifikaate. Ja te ei pea esmalt ostma suurt kaubapartii. Kõigepealt peate otsustama, mille järele on nõudlus.
Kui avate toidupoe, mängib asukoht suurt rolli. Talutoidupood ei tohiks asuda turgude läheduses, sest vastasel juhul läheb klientide voog sinna kahtlemata. Ärge paisutage hindu, et potentsiaalset ostjat mitte hirmutada. 30% - peetakse optimaalseks marginaaliks.
Toidupoe avamine pole nii keeruline. Kuid talutoodete müük on siiski aktuaalsem neile, kes juba tegelevad põllumajandus ja valmis oma toodet müüma.
Talutoodete pood: edukate ettevõtjate lugu
4. samm. Valige toidupoe jaoks koht ja ruum
Valida sobiv koht toidupoe avamiseks peate kinni pidama lihtsad reeglid. Need võimaldavad teil edaspidi mitte "küünarnukke hammustada", kurtes kiire otsuse üle.
- Kui olete juba otsustanud, millises piirkonnas avate toidupoe, pöörake tähelepanu sellele, kas teed on head, kas ostjal on mugav teie juurde pääseda, kas on parkimine jne;
- Kas teie poe silt on nähtav? Kas läheduses on kavandatud arendusi, mis võivad sulgeda väljalaskeava nähtavuse;
- Uurige, milline sortiment on elanike seas nõutud (korraldage reid läheduses asuvatesse kauplustesse);
- Tehke konkurentsianalüüs. Milline kauplustest suudab sihtrühma tõmmata.
Kus mitte toidupoodi avada:
- Kus läheduses on suur supermarket;
- Kus läheduses on toiduturg.
Räägime toidupoest. Põhimõtteliselt on pinda alates 20 m2. Peaasi, et kõik side, elektrivõrgud (külmutusseadmete tööks jne) on läbi viidud. Vaata ka üle, et ruumidesse oleks mugav sõita nii veoautodel kui ostjatel.
Omandatud ruumides või renditud ruumides saate avada toidupoe. Igapäevakaupa müüvale ettevõtjale on rentimine tunduvalt soodsam. Lõppude lõpuks, kui ettevõte on sel hetkel kahjumlik, saate hõlpsalt kolida. Kui ruumid ostetakse, peate kulutama palju aega selle müümisele.
Küsimus on muidugi hinnas. Toidupoe jaoks saate ruumi osta alates 500 000 rubla, rentida - 40-50 tuhat rubla kuus.
5. samm. Kui palju maksab toidupoe avamine
Arvutame välja, kui palju (ligikaudne summa) kulub toidupoe avamiseks.
Hinnangulineväike toidupood
Ärge kartke summat, sest keskmine tšekk sellises poes on 200-300 rubla. Igakuine sissetulek 500 tuhande rubla piires. Kasumlikkus - 30%. Tasumine umbes pooleteise aastaga.
Proovige Biznes.Ru toidupoe tootearvestusprogrammi. Säilitage täielik laoseisu kontroll, määrake negatiivne müügikeeld, analüüsige tulusid, arvutage toote kasumlikkust, ennustage müüki ja juhtige jaemüügipunkti tööd kaugjuhtimisega.
6. samm. Seadmete paigaldamine toidupoodi
Milliseid seadmeid vajate toidupoe avamisel:
- Riiulid, vitriinid, letid;
- Külmikud;
- Kassaaparaat, kaalud;
- Kaubakorvid;
- Pagasihoid.
Mõelge, kuidas korraldate varustuse kauplemisplatsil. Üks peamisi nõudeid on olla funktsionaalne ja klientidele mugav. Liiga suur varustus muutub takistuseks. Klientidel peab olema poes liikumiseks piisavalt ruumi.
Kuidas oma poest maksimumi võtta
Müüki saate suurendada lojaalsussüsteemide abil, need võimaldavad teil motiveerida ostjat uuesti tagasi tulema, aga ka ligitõmbamistööriistu teatud kaubarühmade müügi või kampaaniate loomisel, analüütikat, mis võimaldab teil näha kasumit. , kasumlikkus, tulu ja muud näitajad, mis aitavad teil näha pilti jooksvast müügist ja mõjutavad nende näitajate kasvu.
Lisateabe saamiseks selle kohta, kuidas suurendada müüki kauplemispõranda õige paigutuse abil,
7. samm. Otsustage toidupoe sortiment
Enne kui otsustate oma poe tootevaliku üle, peate seda küsimust hoolikalt uurima. Appi tuleb ka internet. Venemaa küsitluste järgi kõige rohkem populaarsed kaubad nende toidukorvis on:
Toidupoe sortimendi moodustamisel on oluline:
- Saate aru, kes on teie sihtrühm. Võtke arvesse sotsiaalseid, isiklikke, rahalisi omadusi, elukohta jne.
- Analüüsida kaubanduslikud pakkumised tarnijad, valige endale kõige sobivam.
- Analüüsige iga toote müügi dünaamikat, tulu protsenti, välistage harva müüdavad tooted;
Samuti on toidupoe avamisel oluline meeles pidada, et peate müüma kaupa erinevatele klientide kategooriatele: vorsti madala sissetulekuga inimestele ja kvaliteetset toodet keskklassile.
Business.Ru inventuurisüsteemi ühendades saate pidada täisväärtuslikku laoarvestust, analüüsida kasumit ja ennustada müüki.
Samm 8. Sõlmime tarnijatega lepingud
Kui olete toidupoe avanud, peate valima tarnija. Need võivad olla hulgimüügiettevõtted või kaupade tootjad. Tarnija leidmiseks on mitu võimalust:
- turgudel vaadates näete kohe, millist toodet ettevõte pakub, ja arutada kõiki nüansse;
- näitusi külastada. Stendidel saab tootega lähemalt tutvuda ja koostöös kokku leppida.
- Internet. Paljudel ettevõtetel on oma veebisaidid ja nad pakuvad oma teenuseid ülemaailmses veebis.
Tähtis! Interneti kaudu tarnijat valides vaadake läbi 10-20 lehekülge otsingutulemusi. Sageli ei pööra tarnijad piisavalt tähelepanu ettevõtete veebisaitide reklaamimisele Internetis, kuid tingimused võivad olla soodsad.
Tarnija kasuks otsustamisel ja lepingu sõlmimisel on vaja arutada järgmisi punkte:
- Tarnija võimalused. Kas ta suudab täita teie nõuded ja tarnida teile vajaliku koguse kaupa kokkulepitud aja jooksul.
- Toote kvaliteet. Kõigepealt küsige tarnijalt kaupade näidiseid, veenduge nende kvaliteedis ja alles pärast seda tehke suuri oste.
- Maksetingimused. Leppige läbi kõik maksenüansid, et lõplik versioon sobiks mõlemale poolele.
- Garantiid. Kaaluge toote tagastamist, nõuete menetlemise aega jne.
- Hinnad. Paljud tarnijad pakuvad hulgiostudel allahindlusi, kontrollige seda teavet.
9. samm. Töötajate palkamine
Kui avate toidupoe nullist, peate hoolikalt kaaluma, millised on töötajad. See tegur sõltub väljalaskeava ulatusest.
Sa vajad:
- direktor;
- pearaamatupidaja;
- müüjad-kassapidajad;
- koristaja naine;
- laadur.
Te ei tohiks säästa raha töötajate kvalifikatsiooni pealt ja valida kogemustega inimesi. Nad teavad, kuidas kaupa õigesti paigutada, oskavad suhelda klientidega, nad ei lähe stressiolukorras segadusse ja saavad aru kaupluse sortimendist.
Lugege lähemalt, kuidas meelitada ligi kõige tõhusamaid töötajaid,
Tasuks on parem valida tükitöö variant. Lihtsamalt öeldes, kui inimene saab poes fikseeritud makse päevas ja protsendi müügist. Töötaja peab kliente teenindama, tarnijaid aitama jne.
Ligikaudne arvutus palgad(kuus) kaupluse töötajad
10. samm. Kuidas reklaamida toidupoodi
Üks tõhusamaid ja tasuta viisid toidupoodide reklaamid suust suhu". Kui teie kauplus rõõmustab kliente mitmekesise valikuga, taskukohased hinnad, pakkumisi, siis annavad ostjad teie müügikohta sõpradele ja perele nõu.
Lugege lisateavet selle kohta, kuidas panna kõik teist suust suhu rääkima.
- sildi valmistamine - alates 50 000 rubla (bänneripikendused, bännerpaneelid, valguskastid);
- fassaadikujundus - alates 80 000 rubla (silt, vaateaken, valguspaneel, jooksev rida);
- hinnapakkumiste teabe paigutamine lähedalasuvate majade liftidesse - alates 10 000 rubla;
- hinnasoodustuste pidamine - alates 30 000 rubla (bännerite, voldikute, brošüüride kujundamine hooajakaupade, päevakaupade kampaaniate ajal jne).
Vaatamata kõikidele kulutustele võib toidupood tuua head kasumit. Kui olete valmis igapäevaselt kõvasti tööd tegema ja oma väljundit arendama, siis tulevad meie nõuanded kindlasti kasuks. Ja siis kõik sõltub teie visadusest, professionaalsusest ja loomulikult õnnest.
Toiduainete jaemüüki peetakse üheks kiireimaks tasuvuseks ja tulusad liigidäri, kuna pakub müüa üld- ja püsitarbekaupu. Vaatamata sellele, et idees on ratsionaalne tera, pole seda lihtne ellu viia ja toidupood nullist avada, tuleb järgida palju erinevaid reegleid ja arvestada olulisi nüansse. Selles artiklis räägime sellest, mida otsida ja kuidas raskusi maksimaalselt vältida.
Toidupoe avamiseks ja edukaks muutmiseks peate arvestama paljude töönüanssidega. Pakume teile üksikasjalikku juhendit, mis juhendab teid läbi iga ettevalmistusetapi.
Samm 1. Kogume kokku vajalikud dokumendid
Selleks, et avatav äri saaks seadusliku aluse ja seda saaks avada, on vaja koostada ja koguda terve pakett olulisi dokumente. Vaatame lähemalt, milliste paberitega tuleb tegeleda, et tulevase äri juriidiline komponent oleks täiesti korras.
- Toidupoe tulevase omaniku registreerimine ettevõttes (IP) või juriidilises isikus (LLC). Valiku tegemisel ametniku ülalpidamiseks ühe või teise registreerimisvormi vahel äritegevus, tuleks hinnata kavandatava ettevõtte ulatust ja hinnata võimalikke riske. Juhul, kui te ei kavatse selle äritegevuse raames kasutada pangandussüsteemide või eravõlausaldajate abi ja sellega kaasnevad riskid on minimaalsed, kui võimalus jääda sügavasse võlga, on parem registreeruda üksikettevõtjana. . Sel juhul saate lihtsustatud protseduuri. "IP" tegevuse kurtmine toimub vastavalt artiklile 23 Tsiviilkoodeks, aga ka mitmesuguseid seadusandlikke akte Venemaa Föderatsioon. Ettevõtlusega alustamisel võib üksikettevõtja tulla õigusabi taotlusega ja finantsabi(ligi 60 tuhat rubla) elukohalinna tööhõivekeskusesse. Lisaks on üksikettevõtjate maksustamissüsteem palju andestavam kui juriidiliste isikute oma. "LLC" eeliseks on aga see, et juriidiliseks isikuks saades vähendate oluliselt vastutust ettevõtte tegevuse, selle töötajate jne eest. "IP" puhul vastutab inimene 100%.
- Juriidilisele isikule valiku andmisel peate hoolitsema kättesaadavuse eest asutamisleping ja põhikiri.
- Dokument, mis tõendab, et ettevõtja on registreeritud linna maksuametis, samuti seda, et maksumaksjale on määratud TIN. Iga ettevõtja jaoks on ettevõtte valitud maksustamismudel eriti oluline. "IP" jaoks on see lihtsustatud mudel, mille registreerimine toimub vastavalt esitatud taotlusele.
- Ühtses registreerimisavaldus riiklik register juriidilised isikud või üksikettevõtjad (USRLE või EGRIP). See on välja antud ka aastal maksuteenus. See, millisesse registrisse kuulute, on teie enda otsustada.
- Teabekiri föderaalselt statistikateenistuselt koos OKVED-koodide kogudega. Nende liigitamist ei mõjuta valitud omandivorm ega laekuvate investeeringute allikas, oluline on vaid organisatsiooni enda tegevus. Soovitav on valida koodid registreerimisel ilma vigadeta, kuna hiljem on nende muutmise või lisamise protseduur väga keeruline.
- Dokument, mis tõendab asutuse omaniku registreerimist Vene Föderatsiooni pensionifondis.
- Toodete müügiks sobiva ruumi üürileping või nimetatud ruumi omandiõigust kinnitav dokument.
- Föderaalse osariigi tuletõrjejärelevalve ametlik järeldus, mis antakse välja järgmistel alustel:
- ruumi omaniku esitatud taotlus;
- esitatakse tõend ettevõtte registreerimismenetluse lõpetamise kohta;
- joonis Tehnilise Inventuuri büroost;
- tuletõrjesignalisatsiooni paigaldamise kinnitus;
- õnnetusjuhtumikindlustus.
- Rospotrebnazdora kohaliku osakonna järeldus, mis on välja antud pärast ruumide kontrollimist, tuginedes:
- ärimehe avaldused;
- registreerimistunnistus;
- ruumide rentimise või valduse võtmise lepingud;
- sanitaarteave ruumide spetsiaalsest passist;
- koostatud nimekiri müüki pandavatest kaupadest;
- lepingud prügi ja muude olmejäätmete ettevõtte territooriumilt äraveo kohta.
- Kassa registreerimist kinnitav tõend. Selle saamiseks peate esitama:
- täidetud taotlus;
- ruumide üürileping ja nende valdamine;
- ettevõtte registreerimistunnistus;
- passi jaoks kassaaparaat;
- teenusepakkujalt saadud hologrammi.
- Iga töökoha täielikku atesteerimist tõendava dokumendi saab Sotsiaaltervishoiuministeeriumi kohalikust büroost.
- Ettevõtte asukoha linna ametiasutuse väljastatud tõend ettevõtte äriregistrisse kandmise kohta ehk tegevusluba kaubandustegevus.
- Sissepääs välireklaami paigutamisele, samuti linnavalitsusest.
- Meditsiinilised raamatud iga ettevõtte töötaja kohta.
- Kaebuste, arvustuste ja ettepanekute raamat, kus on nummerdatud lehed ja kinnitatud pitsatid vastavatesse kohtadesse, samuti pea allkirjaga.
- Täpne tekst föderaalseadus"Tarbija õiguste kaitsest" viimases väljaandes.
- Selge evakuatsiooniteede plaan tulekahju korral.
- Müüdavate toodete standardite ja normidele vastavuse sertifikaadid.
- Tubaka- ja alkoholitoodete müügilitsentsid.
Nagu näete, on paljud avamiseks vajalikud dokumendid seotud otse ruumiga, kus kauplemine toimub. See tähendab, et toodete müügiplatvormi valimine on tegelikult kõige olulisem samm äriedu saavutamiseks. Vaatame, millised ruumide omadused mõjutavad ettevõtte arengut ja mida valida.
Samm-sammult juhised IP avamiseks leiate meie portaali artiklist. Lisateavet vajalikud dokumendid, lingid nende allalaadimiseks ja kujundusnõuded.
2. samm. Valige toidupoe jaoks ruum
Kauplemispoe paigutamise koha valikule tuleb läheneda teadlikult, kuna lõpuks on õige otsus mõjutab tõsiselt kaupade müügi taset. Muidugi ei saa see toidupood esimeseks linnas, külas ega alevis, seega kõik parimad kohad on konkureerivad ettevõtted pikka aega lammutanud. Peame valima parima, mis alles jääb. Alustame koha sobivuse tegurite kaalumisest.
Suur kaupluse ruumide baas asub meie partnerite veebisaidil Roomfi.Ru.
- Kõigepealt pöörake tähelepanu sellisele näitajale nagu potentsiaalsete klientide läbilaskvus. See on vastuvõetaval tasemel, kui kõik järgmised tingimused on täidetud.
- Poe oletatava asukoha raadiuses elab vähemalt 2-2,5 tuhat inimest. Lihtsamalt öeldes asub selle läheduses ligikaudu 7-8 tavalist viiekorruselist paneelmaja või 6 üheksa-kümnekorruselist maja. Tingimus on eriti vajalik "maja lähedal asuva poe" avamiseks, kuhu ei tulda kogu toidukorvi järgi, vaid joostakse koduteel lisandiks maiustusi või teravilju ostma.
- Jaemüügipunkt on kõige parem leida lähedal:
- ühistranspordipeatused;
- metroojaamad suurtes linnades;
- raudtee- ja bussijaamad;
- laste ja täiskasvanute polikliinikud;
- rõivaturud;
- koolid ja ülikoolid;
- spordistaadionid jne.
- Ööbimine rahvarohkete kohtade läheduses on aga alati kasulik ja hõlmab kõrge tase konkurentsi. Lisaks tuleks arvesse võtta seadusest tulenevaid piiranguid tubaka- ja alkoholitoodete müügikohtade avamisel õppeasutuste läheduses.
- Te ei tohiks konkureerida kauplustekettide, supermarketite, hüpermarketitega, mis asuvad teie kaupluse kavandatud asukohast kuni kahe kilomeetri raadiuses. Pole lootusetu, kui teie pood asub elamurajoonile lähemal, kuid suurt kasumit see ei too.
- Tuleb uurida kaubasortimenti konkureerivates kauplustes ja saada liidriks müües tooteid, mida seal ei ole. Erinevus võib olla üllatavalt väike, nt laiendage oma valikut maiustused või müüa külmutatud kala ja leida oma ostja. Täpsemalt võttes konkurentidelt ära.
- Tuleb hoolikalt kaaluda sihtgrupp. Ärge lootke ainult täiskasvanutele, töötavatele inimestele, nagu praegu turundajate seas kombeks. Uskuge mind, lõviosa sissetulekutest toovad sellised pealtnäha maksejõuetud ühiskonnasegmendid nagu:
- pensionärid;
- teismelised;
- lapsed.
- Seotud tooted on edu võti, eriti kui need on korralikult riiulitele paigutatud. Nendega kauplemiseks on paljudel juhtudel vaja hankida eriload, kuid see tasub end kindlasti ära.
- Vallaline vormi stiil pood - pluss 100 punkti mainele. See ei koosne ainult välistest atribuutikatest, nagu vormiriietus, saali kaunistamise värvilahendus, kaupluse sümboolika, vaid ka:
- töötajate viisakus;
- oskus ostjat nõustada.
- Klientide mugavuse ja töö infrastruktuuri elementide olemasolu on kohustuslik. See on umbes umbes:
- platvormid kaupade mahalaadimiseks;
- sõiduteed;
- piisavalt parkimiskohta;
- külmutusseadmetega toiduainete ladustamiseks mõeldud laod;
- piisava võimsusega elektrivõrgud;
- kanalisatsioon ja veevarustussüsteem;
- telefoniliin jne.
- Hoolimata asjaolust, et ühe ülaltoodud komponendi puudumisel võite üürileandjalt julgelt nõuda suur allahindlus, on parem vältida sellisesse olukorda sattumist, sest lõpuks peate ikkagi tekkinud puuduse kõrvaldama.
- Mõnel juhul paigaldamine rendile maatükk moodulhooned võivad olla tulusamad kui valmishoone rentimine. Lisaks rahalistele eelistele võimaldab tulevase poe suuruse ja asukoha sõltumatu kindlaksmääramine potentsiaalsele ostjale lähemale jõuda, samuti kohandada paigaldamiseks vajalike eriseadmete hulka.
Samm 3. Arvutame algkapitali
Nii et hea toidupoe avamiseks, mis on täidetud kõigi vajalike seadmete ja kaupadega, vajate keskmiselt teatud summat raha, mille arvutame nüüd kõigi vajalike elementide maksumuse põhjal.
- Ettevõtte ametlik registreerimine ja kauplemistegevust lubavate dokumentide vormistamine maksab ärimehele 25–35 tuhat rubla.
- Vajalike seadmete, selle paigaldamise ja sidesüsteemide ostmine läheb maksma umbes pool miljonit rubla pluss-miinus 100-150 tuhat.
- Signalisatsiooni ja tuletõrjesüsteemi paigaldamine läheb maksma 60 000–70 000.
- Ettevõtte käivitamiseks vajalik esialgne kaupade sortiment maksab umbes 650-800 tuhat.
- Transpordikulud ja muud ettevõtte elueaga seotud kulud moodustavad kokku umbes 90 tuhat ühikut Venemaa valuutat.
Kokkuvõttes, liites maksimaalsed saadud väärtused, saame algkapitali summa: 1 miljon 600 tuhat rubla.
Tuleb meeles pidada, et see summa ei sisalda perioodilisi kulusid, mis on vajalikud:
- tasu ruumi üüri eest (umbes 30 000-40 000 ruumi kuni 45-50 m² eest);
- töötajate palgad (kahe inimese jaoks vajate vähemalt 30 000 rubla);
- makse kommunaalteenused ja maksud (20 000 rubla).
Selgub, et algkapitali arvele tuleb arvestada ligi 100 000 lisa kuus.
Et ülalloetletud kulud end ära tasuks, peaks esimese 12 kuu jooksul peale poe avamist saama puhaskasum ca 250 000 kuus. Toidukauba keskmine kaubanduslik marginaal on 30% algsest maksumusest, seega on seda üsna realistlik teha.
Video – kui palju maksab toidupoe avamine
Samm 4. Seadmete paigaldamine toidupoodi
Toidupoe avamiseks ja pidamiseks vajalikud seadmed jagunevad kahte rühma:
- peamine;
- lisaks.
Esimene on vajalik ettevõtte käivitamise hetkest, teine ostetakse otse töötamise ajal. Mõelge iga rühma komponentidele. Peamised on järgmised:
- Seadmed kuivtoodete saali paigaldamiseks:
- riiulid;
- nagid;
- slaidid jne.
- Varustus toidu hoidmiseks tagaruumis ja laos:
- nagid;
- külmikud;
- sügavkülmikud.
- Varustus külmutatud või kiiresti riknevate toodete eksponeerimiseks saalis:
- vitriinid-külmikud;
- Vitriinid jääga mereandide jaoks;
- sügavkülmikud.
- Vitriinid kondiitri- ja pagaritoodete hoidmiseks.
- Letid, sh kassaaparaadid.
- Varud:
- kaalud;
- konteinerid;
- lauad;
- noad;
- toodete korvid ja kärud;
- pakendid;
- konteinerid jne.
- Pärast kaupluse edukat avamist ja klientide seas populaarseks saamist laiendatakse tehnilist baasi töömugavuse loomiseks mõeldud tööriistadega:
- viilutajad;
- viilid liha jaoks;
- vaakumpakendajad;
- külmikud jookide hoidmiseks;
- jäätisepaagid;
- kaameraseiresüsteemid;
- kliimaseade jne.
Seadmete valiku ja selle paigaldamise tulemusena loob toidupood kõige mugavamad tingimused personali ja klientide suhtlemiseks ning ostu sooritamiseks. Müügiks pakutav kaubavalik mõjutab oluliselt avamiseks vajaliku varustuse algkomplekti.
5. samm. Otsustage toidupoe tootevaliku üle
Isegi maja lähedal asuva tagasihoidliku toidupoe väikesele kaubanduspinnale mahub ligi 4-5sada kaupa erinevat kaupa. On elemente, mis on müügiks kohustuslikud, ilma milleta ei saa asutus tõenäoliselt soovitud klientuuri juurdekasvu. Vaatame, millest me räägime.
Tabel 1. Ligikaudne kaupade sortiment
| Prioriteetsed tooted | Igapäevase nõudlusega tooted | Hooajalise nõudlusega tooted |
|---|---|---|
| leib | tatar | karastusjoogid; |
| toidupoed | riis | alkohol |
| piim | hirss | jäätis jne. |
| jogurtid | pasta | |
| keefir | konserv | |
| juustud | tee | |
| munad | kohvi | |
| vorst | soola | |
| lihatooted jne. | maitseained jne. |
Nagu näete, on põhikaupade rühmal kolm põhisuunda. Esmatähtsate toodete hulka kuuluvad iga päev veidi rohkem ostetud kaubad, mis ei ole põhitoiduained. Neist populaarseim on muidugi leib, sest leiba süüakse vähemalt mitu korda päevas, kui ei peeta kinni erimenüüst. Igapäevane nõudlus tähendab, et ostetakse lisandid, teed, kohvid jne, ei midagi erilist ega midagi ülemäära kallist, et joosta suurde poodi ja osta odavamalt. Hooajaline nõudlus viitab jookide, alkohoolsete või mittealkohoolsete, samuti jäätise ja muude sarnaste toodete populaarsusele. Seda kõike peaks alati laos olema, kuid suve alguseks saad mõne uue maitsega laste poolt armastatud soodat ja täidad jahutatud kummutid maitsva jäätisega.
Samas tuleb arvestada nõudluse kasvuga konkreetsete kaupade järele, kuna lähenevad ühiskonnale olulised sündmused, näiteks uue aasta eel suureneb nõudlus šampanja ja punase kaaviari järele, lihavõttepühade eel munade järele, enne 8. märts ja 14. veebruar Raffaello maiustuste jms.
Pärast käivitamist ja kogu aeg eluring asutustes on vaja pidevalt jälgida tarbijate nõudlust ja vastata päringutele õigeaegselt, st võimalikult kiiresti. Lisaks saate kasvõi “näpuga taeva poole osutades” ehk enda oletustele tuginedes suvaliselt tootepositsioone lisades märkimisväärselt tõsta külastatavust ja sellest tulenevalt ka poe kasumlikkust.
Samm 6. Sõlmime lepingud toote tarnijatega
Tarnijate leidmine oma linnas on üsna lihtne. Leib ja pagaritooted tarnivad leivatehased ja kondiitritehased, lihatooteid tuuakse lihakombinaatidest ja farmidest. Muide, uute toidupoodide avamisest teada saamine on otse tarnijate kohustus. Enamasti leiavad nad su ise üles ja pakuvad suurepäraseid koostöövõimalusi.
Lõviosa tähelepanust tuleb pöörata mitte tarnijate leidmisele, vaid nende usaldusväärsuse, samuti iga toote väljakujunenud maine ning hinna ja kvaliteedi suhte jälgimisele.
Tarnijatega avatavasse kauplusesse toidu tarnimise lepingute sõlmimisel peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:
- koostada tarnegraafik;
- määrata kindlaks toodete kohaletoimetamise aeg;
- kauba eest tasumine toimub enne või pärast tarnimist;
- millised on maksete edasilükkamise tingimused;
- kuidas tagastada kaup, mille järele pole nõudlust jne.
Kauba kättesaamisel pöörake tähelepanu selle dokumentide vaatamisele vähemalt:
- üldkulud;
- kvaliteedisertifikaadid jne.
Iga toote pakendil peab olema:
- tootmiskuupäev;
- parim enne kuupäev;
- ühend;
- kalorite sisaldus;
- toidu lisaainete olemasolu jne.
Lisaks oma tarnijate maine ja sellele vastavuse kontrollimisele arendage neile oma, et saada tulusamaid koostööpakkumisi. Niisiis, see järgmine:
- õigeaegselt tasuda tarnitud kaubasaadetise eest;
- ärge tühistage tellimusi viimasel hetkel;
- äri ajada diplomaatiliselt ja professionaalselt.
Pärast ettevõtte käivitamist peab organisatsioon töötama ettemaksu alusel, usalduse tekkides saate toodete kättesaamise eest maksta pärast seda. Toidupoe hea nimi ettevõtluses on oluline nii klientide kui ka tarnijate jaoks. Kui tunnete end heaks kiidetuna, saate aru, et on aeg laieneda.
7. samm. Palkame töötajaid
Näib, et toidupoodi on lihtsam valida kogenud töötajaid. See on aga raske töö, seda on vaja läbi viia igapäevaselt ja vaevarikas töö palgatud töötajatega alates esimesest vastuvõtupäevast. Seadma soovitud tase motivatsiooni ja provotseerida kohusetundlikku töötegevus, on vaja kehtestada vastuvõetav tasustamissüsteem, samuti regulaarsed preemiamaksed silmapaistnutele.
Oluline on korrektselt koostada töögraafik ja vältida rikkumisi. tööõigus. Pühade jagamine on artikkel, mida tuleks tõsiselt võtta, kui ei soovi pidevat kaadri voolavust. Õigeaegseid uuendamisi tuleb jälgida meditsiinilised raamatud töötajatele, on see tingimus kohustuslik, sest inimesed puutuvad toiduks kasutatavate kaupadega vahetult kokku.
Enne töötajate tööle saatmist kontrollige teadmisi saadaolevate toodete ja hindade kohta.
Parem on alustada töötajate palkamist ettevõtte põhivajadustest lähtuvalt. Otsige üles minimaalsed võtmeisikud, näiteks müügiassistent, laopidaja ja kassapidaja, suurendades samal ajal poe laiendamise ja töörežiimi muutmisega personali.
8. samm. Käivitamiseks valmistumine
Toidupoe käivitamine eeldab valmiselementide olemasolu:
- valitud ja varustatud ruumid;
- ostetud kaubad;
- palgatud töötajad.
Lisaks on vaja korraldada poe kaunistamine, sest välimus on asutuse edu veel üks punkt. Seinad peavad olema puhtad ja vähemalt krohvitud, kuid eelistatavalt osakondade kaupa kaunistatud, järgmisi elemente ei tohiks paigutada:
- Osutajad;
- lipud;
- infosildid jne.
Müügiassistendid ja muu külastajate ees virvendav personal peab olema vormiriietuses. Kui vormiriietuse jaoks raha ei ole, kuid on soov asutuse stiili ühtlustada, pöörake tähelepanu kaupluse logo või nimega kaubamärgiga põllede ostmisele ja väljastamisele. Ühtse stiili saab improviseerida ka ostes naiste ja meeste odavaimad sama tooni T-särgid ja paluda müüjatel tulla ainult nendega.
Lisaks töötajate välistele atribuutidele kehtib ka käitumise eetika. Seda tasuks õpetada ka tööle tulnud töötajatele, et mitte sattuda segadusse ja mitte kaotada kliente näiteks tavalise koduse ebaviisakuse tõttu. Paljud müüjad mõtlevad, miks nad seda teevad hea pood tooteid, laia valikuga, külastajaid on nii vähe, aga minnakse naaberputkasse leiva ja õlle järele. Ja ta kannab kahju seetõttu, et pani leti taha jultunud daami, kes klientidega ebaviisakalt vestles. Ebameeldiva suhtluse vältimiseks väldivad kõik naabermajade elanikud kauplusesse sisenemist.
Tooted tuleb riiulitele hoolikalt, võimalusel “piltlikult”, haakeseadisega laotada, tehes juustudest liugu, vorstiridu jne. Toode ei peaks mitte ainult lõhnama ja külastajat oma isuäratavusega köitma, vaid tuleb arvestada ka positiivse mõjuga müügile. välimus ja kaupade pakkimine.
Millised probleemid võivad tekkida
Kas kavatsete avada toidupoe ja puhata, kuni töö on tehtud? Ükskõik kuidas! Ettevõtte käivitamisega unustate pikaks ajaks isikliku aja kättesaadavuse, kuna peate iga päev hoolikalt kontrollima selle tegevuse kõiki aspekte, kui soovite võimalikult kiiresti edu saavutada. Niisiis, peate jälgima:
- tarbijate nõudluse tase;
- tarbijatele huvi pakkuvad tooted;
- konkurentide tõusud ja mõõnad, samuti nende põhjused;
- personali käitumine ja töötulemused;
- puhkused, määrused, haigla personal;
- kaupluse hetke rahavoog;
- muudatused, mis vastavad teie tegevusele riigis seadusandlikud aktid Venemaa Föderatsioon;
- maksete tegemise, litsentside ja muude dokumentide uuendamise, asjaomastesse osakondadesse paberite esitamise ajastus ja õigeaegsus jne.
Pidage meeles, et esimesel ja järgmisel korral toetub äri enamasti ainult teile ja teie pingutustele. Mitte ükski töötaja ei põle kogu hingest toidupoe töö pärast, sest ta saab täiesti standardpalka, teeb kõvasti tööd ja lõpuks on tal alati võimalus konkurentide juurde minna. Sa ei saa lahkuda, sest oled panustanud ettevõtte loomisesse oma jõudu, raha, kogemusi, aega jne.
Kõigist rangelt kontrollitavatest aspektidest on dokumentatsiooni jälgitavus kõige olulisem. Kui te ei esita õigeaegselt teatisi, ei uuenda alkohoolsete jookide, tubaka või muude toodete müügiluba, on teil oht saada haldusõiguserikkumise toimepanemisega kurjategijaks ja sellega kaasnevad erineva raskusastmega tagajärjed alates trahvi kuni ettevõtte täieliku sulgemiseni. Kõige olulisem, mis sel juhul ilma jääda võib, on hea nimi, organisatsioon tervikuna ja selle omanik isiklikult.
Hinnake kainelt konkurentide tugevust ja ärge toetuge vanale venekeelsele "võib-olla". Nende valiku või kogu poe laienemisele tuleb kindlasti reageerida, sest riskite mitte ainult suure nõudluse, vaid ka kogu asja kui terviku kaotamisega. Kuigi raha väljavool liigub naaberpoodi, ei saa selle omanik mitte ainult avada täiendavat osakonda, vaid ka "purustada" teid täielikult.
Summeerida
Nagu näete, on toidupoe avamine samm-sammult protsess. Selle igale osale asjatundlikult lähenedes lõpetate ürituse kindlasti väljateenitud eduga.
Selles artiklis uurisime väikest kauplust vormingus "maja lähedal". Põhimõte on see, et seda on kõige lihtsam avada. Võite oodata suurema ettevõtte avamist, näiteks:
- minimarket;
- supermarket;
- hüpermarket jne.
Kuid sel juhul peate toidukaupade sortimenti lisama seotud tooteid suurtes kogustes, näiteks:
- kodukeemia;
- pakkematerjalid;
- hoolduskosmeetika;
- tekstiil jne.
Nende toodete kombineerimiseks peate rohkem investeerima rohkem raha vajaliku dokumentatsiooni koostamisel, ruumide rentimisel, tehnika ostmisel jne. Seda ei ole tasuv teha, kui pole piisavalt raha ja müügikogemust. Alustage väikeselt ja liikuge ülespoole!
Üks toiduainete jaemüügis varanduse saanud ettevõtja ütles, et inimesed saavad säästa kõige pealt, välja arvatud kõhu.
See on mõttekas, sest isegi majanduskriisi ajal ja tarbijapalkade langusega ei lange jae- või supermarketite omanike sissetulek oluliselt.
Seetõttu mõtlevad paljud, kuidas avada toidupood nullist? Avamisel on teatud juhised oma äri, mis välistab probleemide tekkimise teie ettevõtte arendamise alguses.
Mis tahes ettevõtte avamisel koostatakse muljetavaldav dokumentide pakett. Arvukatest lubadest ja litsentsidest koosnevat dokumentatsiooni saab väljastada iseseisvalt või Advokaadibüroo mis on spetsialiseerunud sellise teenuse osutamisele.
Kui teate, milliseid dokumente on vaja, saate need ise koostada. Nii et vaatame paberimajandust.
Toiduainete jaemüügiettevõtte asutamiseks vajate järgmisi dokumente:
- Isiku või juriidiliste isikute rühma IP-sertifikaat. Peate kohalikus omavalitsuses väljastama tõendi, mis reguleerib juriidiliste isikute raamatupidamise küsimust. Sertifikaadi registreerimine toimub 5-30 päeva jooksul. Sertifikaadi registreerimisel peate võtma tõendi, mis näitab võla puudumist.
- Vajaliku tegevusloa saamiseks tuleb esitada ka kinnisvara kasutusõigusi tõendavad dokumendid.
- SES ja GPN peavad andma kooskõlastusarvamused, mis näitavad ruumide vastavust kehtestatud standarditele. Loomisel on ka sanitaarpass.
- Kehtestatud normid määravad kindlaks kauplusest prügi äraveo lepingu vormistamise vajaduse.
- Dokument, mis sisaldab müügikoha sortimendi loendit. Kui sortimendis on alkoholi, siis selle müügiks peab olema tegevusluba.
Ametile esitatakse dokumentide pakett tarbijaturg. Selleks, et kontrollimine toimuks ühe kalendrikuu jooksul, peab esitatav teave olema usaldusväärne ja koostatud vastavalt kehtestatud reeglitele. Vastasel juhul võtab esitatud dokumentide paketi läbivaatamine palju aega.
Kauplemise alustamiseks aga ainult loast ei piisa. Pärast seda teeme kindlaks:
- iga töötaja töökoha tunnistus;
- sularaha ja kontrollseadmete registreerimine;
- dokument, mis kinnitab, et hädaabiteenistusega on võimalik ühendust võtta;
- jaekaubandust lubava litsentsi koopia;
- kontrolli käigus esitatud tootelitsentside koopiad.
Loomisel on kaebuste ja ettepanekute raamat, mis reguleerib müüja ja tarbija suhteid vastavalt reeglitele.
Ruumi valik
Ruumide valik ja selle rentimine või ostmine kõnealuse ettevõtte korraldamisel tuleks teha enne registreerimise algust ettevõtlustegevus ja muud dokumendid. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad teavet ruumide kohta: aadress, piirkond ja palju muud.
Ruumi valimise samm-sammuline plaan näeb ette selle asukoha arvestamise. See on tingitud asjaolust, et pood peaks asuma suure liiklusega kohtades.
Paljud inimesed ei vaata väike pood või suur, töölt tulles. Peaasi, et te ei peaks kavandatud teelt kõrvale kalduma. Oma ettevõtte loomise plaan peaks arvestama, kui palju inimesi (ligikaudne hinnang) tulevase poe asukohast mööda läheb.
Arvutamisel võetakse arvesse transpordi vahetusi, läheduses asuvate elamute arvu ja tööstushooneid, büroosid.
Ettevõtluse korraldamisel jaemüük müügikoha hinnangulise kasumlikkuse määrab see, kas läheduses on teisi kauplusi. Konkurentide kaalumisel võetakse arvesse nende sortimenti, hindu, teenindust, ruumide iseärasusi ja palju muud.
Kõik näitajad saate määrata plaani koostamisel, mis näitab müügikoha võimalikku vaatajaskonda.
Üürile anda ruumid
Lihtne ettevõtluse alustamine väikese rahasummaga on võimalik üürilepingu sõlmimisel. Valides on soovitatav arvestada rajatistega, mis olid algselt mõeldud toiduainete jaemüügiks.
Vastasel juhul tehakse raha eest ala ümber selliseks, et see vastaks kehtestatud normidele.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata vormistatud üürilepingule. Soovitatav on see sõlmida pikaks ajaks, sest muidu ei too investeering plaani koostamisse ja selle elluviimisse kasumit.
Samas ei tasu unustada, et kahjumis tehingu korral ütleb üürnik pikaajalise lepingu üles ning seda saab mõnel juhul teha vaid sunniraha tasumisega. Seetõttu tasub üürilepingu koostamine või läbivaatamine usaldada juristidele.
Enne ruumi rentimist peate arvestama, et see peab vastama kõigile SES-i ja muude ametiasutuste standarditele. Need sisaldavad:
- Ventilatsioonisüsteemi olemasolu: kunstlik või looduslik. See on tingitud asjaolust, et poes võib olla palju inimesi. Kehtestatud normide kohaselt tuleks rahvarohketes kohtades korraldada kunstlik või loomulik ventilatsioon.
- Ohutusjuhend määrab tuletõrjesüsteemide vajaduse, evakuatsiooniplaanid.
- Tähelepanu pööratakse elektrijuhtmestikule.
Kõiki eeskirju saab hankida vastavatelt reguleerivatelt asutustelt. Hiljuti populaarseks saanud kaubanduskeskused kus kõik normid on täidetud, kuid nende rent ei ole alati soovitav.
Teiseks valikukriteeriumiks võib nimetada hoone kohustuslikku varustust veevarustuse, elektri, soojusvarustuse ja ventilatsioonisüsteemiga.
Tähtis! Kõik kommunikatsioonid peavad olema korralikult projekteeritud, vastasel juhul on võimalik probleeme poe avamisega.
Kui palju maksab sidevarustuse õige projekteerimine? Täpse vastuse saab anda ainult kaaludes konkreetne juhtum, kuid alati enda registreerimine toob kaasa teie ettevõtte kehva alguse.
Lepingu sõlmimisel tuleb tähelepanu pöörata kinnisvara dokumentide korrektsele vormistamisele ja muudele punktidele: omandivorm, omanike arv, kas vara on laenu pant.
Tarnijate otsimine ja lepingute sõlmimine
Pideva kasumi saamiseks on vaja ette näha pidev kaupade tarnimise vajadus. Oma ettevõtte loomise plaan näeb ette pikaajaliste lepingute sõlmimise. Sageli saavad tarnijateks hulgimüügiettevõtted.
Tarnijate valimise juhised on järgmised:
- Alustuseks uurime nõudlust poe avamise oreoolis. Uurimistulemuste põhjal määrake kaupade populaarsus piirkonnas.
- Järgmine hetk on teatud vahemiku toodete tarnijate valik.
- Peamine valikukriteerium on see, kui palju toode maksab. Kuid mõnel juhul on kasulikum osta lähedal asuvalt tarnijalt, mitte sellelt, kes müüb odavamalt. Kui tarned kaugelt, siis tuleb tähelepanu pöörata ainulaadsele tootele, mida piirkonnas laialt ei levitata.
Algseks ideeks võib nimetada kaupade ostmist kohalikelt talunikelt. Looduslik toode, värsked puuviljad ja marjad on alati nõutud. Inimesed on valmis isegi üle maksma, kui on kindlad toodete loomulikkuses ja kvaliteedis.
Kaubandusseadmete ostmine
Toodetega kauplemisel tuleb meeles pidada, et neid tuleb hoida külmkapis. Mõnda toodet ei saa müüa ilma külmikuta.
Lisaks külmutusseadmetele võib teil vaja minna:
- vitriinid;
- nagid;
- sügavkülmikud ja külmikud.
Poe saate muuta praktilisemaks ja atraktiivsemaks, kui kasutate kaubanduspindu sisustavate ettevõtete teenuseid.
Selline teenus seisneb kujundusprojekti koostamises, kus näidatakse plaan, paigaldatava mööbli ja seadmete tüüp, eskiisid ja palju muud. Juba seda infot arvestades teostatakse ruumide sisustus.
Paviljoni saate korrastada rentides tehnikat ja mööblit. Mõned müüjad on spetsialiseerunud seadmete ja mööbli rentimisele.
Sularaha varustuse valik
Kassaseadmed on iga kaupluse lahutamatu osa. Kui loote toidupoodi, peate arvestama kaalu ja skanneri vajadusega.
Kaalud on vajalikud kauba kaalumiseks. Skannerit on vaja siis, kui paviljon on avatud ja külastajad maksavad väljapääsu juures.
Õigesti valitud sularahavarustus võimaldab:
- suurendada müügikontrolli;
- vähendada kassapidajate vigadest tulenevaid kulusid;
- tühjendage kassapidajad, mis kiirendab külastajate arvutamist.
Tšekk väljastatakse kõigile ostjatele vastavalt ostetud tootele. See on tingitud tarbijaõiguste seaduses kehtestatud reeglitest.
Ettevõtlustegevuse registreerimise plaanis tuleb märkida, et peate hankima vastavad dokumendid kassaaparaadi paigaldamiseks.
Selleks registreeritakse föderaalses maksuteenistuses, KKM registreeritakse teeninduskeskuses, mis vastutab seadmete tervise jälgimise eest.
Registreerimisprotsess on järgmine:
- Vastav avaldus esitatakse maksuametile.
- Järgmiseks tuleb sõlmida leping KKM-i toetava keskusega.
- CMC arvessevõtmiseks tehakse selle diagnostika.
- EKLZ on paigaldatud igasse KKM-i.
Registreerimata kassaaparaate kauplusesse paigaldada ei saa. See reegel on kehtestatud seadusega, selle rikkumine toob kaasa haldusvastutuse.
Värbamine
Pärast baasi täielikku ettevalmistamist saabub hetk, mil peate palkama töötajaid. Kõnealune äritegevus põhineb asjaolul, et iga töötaja täidab oma tööülesandeid. Töötajaid on võimalik värvata värbamisagentuur aga sa saad seda ise teha.
- tähelepanu äratamiseks võite panna kuulutuse Internetti;
- teadet võib levitada meedia kaudu;
- poes või selle ümbruses olevad flaierid võivad samuti potentsiaalseid töötajaid meelitada.
Intervjuu käigus selgub, kes on sellele tööle sobivam. Intervjuul osalemisel peavad potentsiaalsed töötajad omama:
- tunnistus, mis lubab riigis töötada;
- terviseraamat on oluline dokument. Samal ajal selle olemasolu nõutav tingimus iga toidupoe töötaja kohta.
Lisaks kassapidajatele-müüjatele tuleks palgata töötajad, kes vastutavad poe puhtuse eest, kauba riiulitele toimetamise, ruumide valvamise jms eest.
Müügikoha registreerimine
See, kuidas toode letil lebab, sõltub selle atraktiivsusest. Alustuseks võite kasutada kaubamüüja teenuseid. Samal ajal pole sellist spetsialisti personali võtmine täiesti vajalik, saate sõlmida teenuste osutamise lepingu.
Pood ise saab kaunistada erineval viisil. Peaasi, et see oleks särav, tõmbaks teiste tähelepanu.
järeldused
Oma ettevõtte loomise protsess, mis seisneb kaupade müügis, on lihtne. Peaasi on järgida kehtestatud plaani.
Kui palju selle avamine maksma läheb oma kauplus? Küsimus on üsna keeruline, kuna lõplik hind sõltub paviljoni asukohast, pindalast, sortimendist ja muudest omadustest.
Ka prognoositav sissetulek on väga erinev. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata äriplaani väljatöötamisele ja selle täpsusele.
Inimtsivilisatsiooni ajalugu sai alguse kaubandusest. Ja selle kõige esimene liik oli toodetega kauplemine. Kui inimesed õppisid mitte ainult ennast toiduga varustama, vaid neil oli ülejääke, hakkasid nad mõtlema, et neid saab naabritelt kasuliku vastu vahetada: jahimehed hakkasid vahetama liha põllumeeste vilja vastu; kalurite saak - aednike juur- ja puuviljade jaoks.
Siis tekkis vajadus soetada vaske, rauda, kangaid ja muid kaupu, et toota rohkem tooteid. Selle kõige hindamiseks oli raha. Turud ja laadad, kus vahetus toimus, hakkasid muutuma alalisteks müügikohtadeks - kauplusteks ja kauplusteks. Tsivilisatsioon on alanud...
Iga pürgiv ettevõtja, kes mõtleb oma ettevõtte loomisele, pöörab pilgud ennekõike toidukaubanduse poole. Ja tal on õigus: selline kaubandus on olnud ja jääb alati olema. Aga paljud hirmutab paljusid teel esinevaid ohte ja lõkse, seetõttu keelduvad nad sellest ideest, eelistades mõnikord vähem tulusaid, kuid usaldusväärsemaid ärivaldkondi. Ja ka siin võime nõustuda – teel on palju raskusi. Kuid see, keda hoiatatakse, on ette valmistatud. Ja seda tüüpi kaubanduses ettevõtlusega alustades on kõige olulisem luua endale ja selle põhjal etapiviisiline äriplaan, mis näeb maksimaalselt ette kõik sammud ja ootamatud riskid õitsengu teel.
Ärifunktsioonid
Esimene asi, mida peate ise otsustama, on tulevase poe tüüp:
- Supermarket, mille tootevalikus peaksid olema kõik peamised toiduainete rühmad.
- Spetsiaalne pood: piimatooted, liha, köögiviljad, leib, kala, kondiitritooted, toidukaubad (loe, kuidas õllepoodi avada).
- kõrgelt spetsialiseerunud, müüa ainult ühte tüüpi tooteid, näiteks juustud, veinid, mesindussaadused, tee ja kohv jne.
- segatüüp: liha- ja piimatooted, pagari- ja kondiitritooted, vein ja toidukaubad ning teised.
Vastavalt kaubanduse korraldamise vormile saab toidupoodi korraldada järgmiselt:
- Supermarket, suurte kaubanduspindadega, lao- ja külmutusruumid, parkimine. Varustatud klientide iseteeninduseks riiulite ridadega, mis võimaldavad hõlpsalt kaupadele ligi pääseda, kassaridadele, kärudele jne.
- Väike eramaja või asub elumajas toidupood väikese piirkonna elanike teenindamiseks. Võib olla võimalusi nii iseteeninduseks kui ka letist kauplemiseks.
- toidupood või kiosk. Peamiselt toidukaupade jaoks. Ei ole reeglina ette nähtud kiiresti riknevate toodetega kauplemiseks.
Samuti on esimeses etapis vaja otsustada tulevase ettevõtte ärimudeli valik:
- Frantsiisimine. Nüüd on sellel turul palju toidupoe pakkumisi: "Risttee", "Pjaterochka", "Penny". See mudel, mis pakub valmis äri nullist, mis on mõeldud poe avamise ja alustamisega seotud esialgsete probleemide leevendamiseks, kuid see loob ka paraja sõltuvuse frantsiisilepingu tingimustest.
- Keskmised ja väikesed ettevõtted, mille aastatulu piirangud on 1 miljard rubla. ja 400 miljonit rubla. vastavalt.
- Mikroettevõte kuni 15 töötajaga ja mitte rohkem kui 60 miljonit rubla. tulu.
Kõrval õiguslik vorm väikeettevõte:
- LLC, millel on mitu asutajat ja 10 tuhande rubla suurune põhikapital, mis tegutseb ja jaotab kasumit oma põhikirja alusel. LLC liikmed vastutavad oma kohustuste eest ainult oma panuse ulatuses.
- Üksikettevõtja on üksikettevõtja, kes vastutab kohustuste eest oma isikliku varaga. Asutamisdokumendid ja juriidilise isiku registreerimist ei nõuta. Teenitud kasum peale maksude mahaarvamist levitatakse oma äranägemise järgi.
- Muud vormid: CJSC, OJSC ei kasutata väikeettevõtetes, nad tegutsevad suurtes organisatsioonides jaeketid.
Toidupoe avamine: kust alustada? Video räägib kohustuslikest sammudest, mida tuleks teha enne oma äritegevuse alustamist kauplemisvaldkonnas.
Registreerimine
Väikeettevõtte avamise dokumentide paketi väljastamise protseduur algab taotluse esitamisega föderaalse maksuteenistuse kohalikule kontrollile. To ära kirjuta lisapabereid, avalduses on soovitav märkida maksustamismudel, mis tuleb eelnevalt välja valida. Väikeettevõtete jaoks on parimad võimalused:
- USN - "lihtsustatud", asendades üksikisiku tulumaksu, käibemaksu, UST, müügi- ja kinnisvaramaksu tasumist. Ülejäänud maksud tasutakse tavapärasel viisil. Peamine eelis - kergendust raamatupidamine üksikettevõtjatele. Maksustatavat tulu vähendavate kulude loetelu pole aga nii lai.
- UTII - "arvestus", kõige hõlpsamini arvutatav maks, mis asendab ka peamised maksumaksed eelarvesse. Peamine eelis on fikseeritud maksesumma aastas. Piirang - kaupluse kaubanduspind ei tohiks ületada 150 m2 ja töötajate arv - 100 inimest. See süsteem sobib kõige väiksematesse kauplustesse, paviljonidesse, kioskitesse, kioskitesse ja isegi mittestatsionaarseks kauplemiseks. Puuduseks on see, et seda ei kasutata igat tüüpi tegevuste jaoks ja mitte kogu Vene Föderatsiooni territooriumil.
- Patent - mikroettevõtetele kuni 1 kalendriaasta kuni 15 töötajaga ja müügipind kuni 60 m2 või ilma selleta rändkaubanduse jaoks.
Lihtsustatud maksustamismudelite kasutamine eeldab ka kergeid raamatupidamisvorme.
Samuti tuleb ettevõtte registreerimistaotluse esitamisel märkida OKVED statistika koodid. Kaupluse edasine tegevus sõltub nende õigest valikust ja kui mõnda neist esialgu arvesse ei võeta, peate need uuesti registreerima ja tasuma ühtse riikliku juriidiliste isikute registri või EGRIPi väljavõtte eest. Klassifikaatoris OKVED koodid toidupoe jaoks 52,2 kuni 52,27.
Registreerimistunnistuse saamiseks peate tasuma riigilõivu 800 rubla. üksikettevõtjatele ja 4000 r. - juriidilistele isikutele. Üksikettevõtja peab hankima TIN-i väljastamise tõendi individuaalne kui ta pole seda varem saanud.
Et mitte järjekordselt maksuhaldurit külastada, on soovitatav koos põhidokumentide vormistamisega koheselt taotleda ka kassaaparaadi (KKM) registreerimist. Selleks peab see olema juba ostetud ja sõlmitud leping selle hooldamiseks teeninduskeskuses, kus nad peavad mõõtma arvestite näidud. Pealegi, selle registreerimiseks on vaja üürilepingut või tõendit, omandiõigust tõendav dokument äripinnad. Kõik KKM-i dokumendid tuleb töödelda kolme päeva jooksul pärast selle ostmist, seega peate täpselt välja selgitama, millistel päevadel seda protseduuri maksuametis tehakse, et kõik õigeaegselt teha.
Kui plaanite töötajate kaasamisel avada toidupoe, siis pead end pensionifondis registreerima. Kõikide registreerimis- ja loadokumentide vormistamise üldkulud võib olla kuni 30 tuhat rubla. Üksikettevõtjad, ametlikult registreeritud, kuidas töötu saab tööhõivekeskuses toetusi oma ettevõtte alustamiseks:
- 4 tuhat rubla - Registreerimistasude hüvitamine.
- 58,8 tuhat rubla - füüsilisest isikust ettevõtjana tegutsemise korraldamise kohta.
- 58,8 tuhat rubla - iga töötaja kohta töötute hulgast.
- Piirkondlikud toetused kuni 300 tuhat rubla.
Nende saamiseks on teil vaja hästi kirjutatud äriplaani, mida tuleb igal juhul kaitsta.
tuba
Nagu näete, juba esialgse dokumentide paketi maksuhalduris töötlemise etapis äripinna omamise või üürimise õiguse saamiseks on vaja dokumente. Enne kauplemise alustamist peate kontrolli saama Hädaolukordade ministeeriumi riikliku tuletõrjekomisjoni riikliku tuletõrjejärelevalve järeldus ruumide tulekustutusseisundi kohta, mis nõuavad:
- kogu maksuametis registreerimisdokumentide pakett;
- omandi- või rendiõiguse dokument ja STI-plaan;
- tulekahjusignalisatsiooni paigaldamise ja hoolduse leping;
- ruumide kindlustusleping.
Lisaks on toidupoe avamiseks vaja järgmisi dokumente:
- Rospotrebnadzori SES-i ekspertarvamus, mille jaoks lisaks kõigile ülaltoodud dokumentidele vajate: kahjuritõrje, olmejäätmete äraveo, ventilatsiooni ja kliimaseadmete hooldamise lepinguid.
- Sotsiaaltervishoiuministeeriumi kohaliku asutuse tõend töökohtade esmase sertifitseerimise kohta.
- Kauplemisluba ja välireklaam kohalikult administratsioonilt.
Ruumid peavad olema varustatud vajaliku elektrivoolu, veevarustuse ja kanalisatsiooniga, abipinnad kauba hoidmiseks, telefoniliin. Samuti on hea omada platvormi tarnitud kauba mahalaadimiseks. Kui päevast tulu ei ole võimalik igapäevaselt koguda, peab ruumides olema eraldi ruum kassa hoidmiseks, mis on varustatud signalisatsiooni, terasukse ja seifiga. Vastasel juhul ei saa rahadistsipliini rikkumise eest trahve vältida.
Poe töötamise ajal kauplemisruumis peab olema:
- tulekahju evakueerimise plaan;
- tarbijaõiguste kaitse seaduse tekst;
- külalisteraamat;
- sertifikaadid müüdavate toodete kvaliteedi ja standarditele ja normidele vastavuse kohta;
- sigarettide ja alkohoolsete jookide müügilitsentsid, kui neid kavatsetakse müüa.
Keskmine jooksvad kulud 100 m2 ruumi jaoks võib olla:
- üür - 100 tuhat rubla;
- kommunaalmaksed - 40 tuhat rubla;
- signaalimiskulud, Hooldus jne - 20 tuhat rubla.
Toidupoe asukoha õige valik, mis on edukalt kombineeritud kõigi vajalike ruumide parameetritega ja isegi kombineerituna suure liiklusega potentsiaalsed ostjad- see on pool tulevase ettevõtte edust. Teine pool: selle varustamine kaasaegsete seadmetega, kogenud personali värbamine ja koolitamine, vajaliku kaubavaliku tagamine, töö käigus tekkivate probleemide lahendamine reaalajas.
Varustus
- nagid ja liumäed;
- letid, sooja ja külma vitriinid;
- kassaaparaadid, valuutadetektorid;
- Elektroonilised kaalud ja vöötkoodiskannerid;
- Ostukärud ja -korvid;
- külmikud ja sügavkülmikud;
- videovalve seadmed.
Tulevikus saate vastavalt vajadusele osta erinevaid lisavarustus: lihaveskid, leivalõikurid, viilutajad, juurviljalõikurid, vaakumpakendajad.
Kapitalikulud 100 m2 suuruse kaupluse seadmete ostmiseks võivad olla kuni 600 tuhat rubla. Lisaks on siin vaja arvestada esialgse tootevaliku ostmise kuludega - kuni 1 miljon rubla.
Personal
Kogenud, aus ja kompetentne personal – suur toetus ja abi ettevõtte juhile. Ja siin on lisaks hooletute töötajate karistusmeetmetele vaja ette näha viisid kohusetundlike inimeste julgustamiseks, samuti kõigi normide järgimine. Töökoodeks. Samuti väga oluline määrata minimaalne nõutav personali tase sõltuvalt töörežiimist pood.
Suurt tähelepanu tuleks pöörata jooksvate hindade ja kaubasortimendi teadmiste regulaarsele kontrollimisele. On vaja jälgida meditsiiniraamatute õigeaegset pikendamist töötajate poolt.
Administraatorist, kahest müüjast, raamatupidajast ja kassapidajast koosneva personaliga väikese poe keskmine palgafond võib olla 150 tuhat rubla. Seda saab vähendada mõne positsiooni kombineerimisega.
Probleemid
Iga ettevõtte praeguses töös on palju oodatud ja ootamatuid probleeme, mida juht peab lahendama, ja toidupoe töös - ka nende konkreetseid:
- aegunud kaupade arvestus, mahakandmine ja utiliseerimine;
- selle tagamiseks pidev töö tarnijatega tarnete järjepidevus ja kogu vajaliku dokumentatsiooni esitamine kaupade jaoks;
- kõigi litsentside, lubade õigeaegne uuendamine, dokumentide esitamine maksu- ja kontrolliasutustele;
- igapäevane nõudluse ja turu vajaduste analüüs ning neile õigeaegne reageerimine;
- konkurentide tegevuse pidev jälgimine, võttes arvesse kellegi teise kogemust ja vigu.
Ettevõtluse edu võti võib olla:
- võime mõelda väljaspool kasti;
- võime vastu pidada soovitud tulemuse ootuses;
- vigade ja saavutuste hoolikas analüüs;
- kaine hinnang oma võimetele ja oskus neid õiges suunas suunata;
- oma töö ja alluvate oskuslik organiseerimine.
Aga probleeme ei tasu karta, peaasi, et meeles pidada, et kooner maksab kaks korda. Püüdes säästa ruumide, seadmete, kaupade ja kogenud spetsialistide pealt, ei tohiks te loota edule üheski äris.
Kas toidupoe avamine on tulus? Vaatame mõningaid fakte. 100 m2 müügipinnaga väikese poe avamiseks on vaja stardikapital vähemalt 2 miljonit rubla, sealhulgas kapitalikulud 1,5 miljonit ja jooksvad kulud esimesel tööaastal - 500 tuhat rubla. Keskmise kuukasumiga 300 tuhat rubla. ja tasuvuslävi 25%, tasuvusaeg on ligikaudu 1 aasta.
Kuidas avada toidupood või jaekauplus jaemüük? Kutsume teid videost tegevusalgoritmi õppima.
Enne toidupoe avamise õppimist peaksite mõistma ühte olulist detaili. Kuna kõik (st absoluutselt kõik) on huvitatud toodete ostmisest, on toidupoed nõudlikud kõikjal ja igal ajal. Peate lihtsalt selgitama ülejäänud küsimused oma tulevase poe kohta. Esimene on: kui palju maksab toidupoe avamine.
Kui teie käsutuses on mitmekümne miljoni rubla suurune eelarve, siis mõelge supermarketi avamisele: turundajad nõustuvad, et tulevik kuulub neile. Kuid see tulevik pole veel saabunud ja toidupoed, nagu väikesed toidupoed, on endiselt nõutud.
Toidupoe avamisel tuleb arvestada mõne põhiküsimusega, mida käsitleme allpool. Kõigepealt peate registreeruma üksus vormis ja koguda dokumente toidupoe avamiseks.
1. samm – koguge kokku vajalikud dokumendid
Saate valida kas oma ettevõtte juriidilise vormi või oma eelistuste ja iga vormi omaduste põhjal. Õige otsuse tegemiseks peate võib-olla konsulteerima juristiga.
Oma poe täieliku legitiimsuse ja seaduslikkuse tagamiseks vajate järgmist dokumentide loendit (kontrolliasutused võivad neid nõuda):
- üksikettevõtja või LLC registreerimise tunnistus;
- äripinna omandiõigusdokument (üüri- või müügileping);
- sanitaar- ja epidemioloogiateenistuse luba;
- järeldus kauplemiskoha tuleohutuseeskirjadele vastavuse kohta;
- kontrolli sanitaar- ja epidemioloogiliste meetmete rakendamise dokumendid, samuti toidujäätmete ja prügi äraveo lepingud;
- töötajate isiklikud haiguslood;
- seaduse "Tarbija õiguste kaitse kohta" tekst, samuti seadusandlik, õigus- ja viiteteave ostjatele ning müügidokumendid teatud tüübid tooted (kogu teave peaks olema kauplemisplatsil ostja nurgas);
- arvustuste ja soovituste raamat;
- müüdavate toodete kvaliteeti kinnitavad sertifikaadid;
- vajadusel - alkoholi- ja tubakatoodete müügiluba, välistööjõu kasutamise luba;
- kassa dokumentatsioon ja kassapidaja päevik;
- juhtimis- ja mõõteseadmete sertifikaadid;
- äriregistri leping.
2. samm – leidke tuba
Toidupoodide puhul on ruumide valik eriti oluline. Täpselt ühesugused, kuid erinevates kohtades asuvad toidupoed võivad kasumlikkuses erineda 2-3 korda.
Esiteks määrab selle kliendi publik. Enne poe asukoha lõpliku valiku tegemist hinnake piirkonna elanike arvu. Uurige, kui sageli inimesed siia tulevad, millistesse ühiskonnakihtidesse ja kategooriatesse nad kuuluvad (koolilapsed, üliõpilased, pensionärid, koduperenaised, töölised, spetsialistid).
Rahvarohkes kohas, suurte bussipeatuste, metroojaamade, rongijaamade, meelelahutus- ja äriasutuste läheduses asuv kauplus toob kindlasti rohkem tulu kui samalaadne kauplus elamurajoonis ja veelgi enam elurajoonis.
Teil on vaja kogupinda vähemalt 100-130 ruutmeetrit. m, millest umbes 80 ruutmeetrit. m saab eraldada kaubanduseks. Veenduge, et üür ei oleks väga kõrge, vastasel juhul osutub teie kauplus vähetuluvaks või isegi kahjumlikuks.
3. samm – tehke remont
Saate kulusid oluliselt vähendada esialgne etapp kui lepite kokku ruumide omanikega, et ei maksa kauplemisplatsi remondi ajal üüri.
Argument võib sel juhul olla kõige lihtsam: kui otsustate ootamatult hiljem oma projektist loobuda, saab üürileandja renoveeritud kaubanduspinna tasuta. See veenab enamikku kaubanduspindade omanikke.
4. samm – värbage töötajaid
Kui Sul ei ole piisavat kogemust toidukaubanduses, siis vajad kaupluse juhataja ametikohale kogenud töötajat. Ta peab hästi tundma kaubavalikut, suutma kiiresti läbi rääkida kaubatarnijatega, optimeerima kaupluste tegevust ja jälgima töötajaid. Direktori motivatsiooni hoidmiseks lisage tema palgale protsent kaupluse laekuvast tulust.
Pöörake erilist tähelepanu direktori ametikohale määratud isiku usaldusväärsusele ja aususele. Siis ei pea te kõigi teiste töötajate pärast liiga palju muretsema. Palka piisaval hulgal vahetustega müügiassistente (ja vajadusel põrandakonsultante). Mõelge, kui palju turvamehi ja kolijaid oma poodi vajate.
Ärge kaotage valvsust, eriti alguses. Jälgige töötajate ausust. Pöörake tähelepanu sellele, et nad oleksid klientidega viisakad, ei varastaks ega sööks poes hoitud toitu. Samuti pöörake erilist tähelepanu arstlik läbivaatus töötajad. Need dokumendid toidupoe avamiseks on vajalikud ka tööprobleemide vältimiseks.
5. samm – installige riistvara
See on teie peamine kulu. Ostjate seas nõutavate kaupade minimaalse komplekti ladustamise tagamiseks vajate külmvitriine, külmkappe, sügavkülmikuid, kaalud toodete kaalumiseks. Varustusse kuuluvad ka tavapärased vitriinid, nagid. Kuid seda probleemi pole ikka veel nii raske lahendada kui toidupoe avamist.
Kaasa samale kuluartiklile laoseisud: toiduainete säilitusnõud, lõikelauad, noad ja muud tööriistad. Planeerige nende ostmine ette, kuna need tunduvad vaid väikese rahana. Ärge unustage, et uute kaubamärgiga seadmete kasutamine tagab teile garantii kvaliteetset tööd, ning tõstab ka teie poe prestiiži klientide silmis.
6. samm – tootevaliku määratlemine
Kaubanduspinnal 80 ruutmeetrit. m, saate turvaliselt paigutada alates 500 kaubaühikust. kõige parem korraldada ostutuba jagades selle osadeks. See muudab ostjate navigeerimise lihtsamaks ja muudab teie tehingu targemaks.
Ärge unustage inimeste tavalisi vajadusi - nende põhjal saate paigutada majapidamistarbed, kodukeemia ja isikliku hügieeni tooted eraldi sektsioonidesse. Lisaks koostage oma toodete nimekiri kommerts- ja külmutusseadmete võimalustest lähtuvalt.
Nagu võite arvata, pole universaalset kaupade suhet. Võid viidata edukate supermarketite kogemusele, aga üldiselt tuleb ikka õige lahendus ise leida. Poe töö parandamiseks pidage arvestust iga tooteliigi nõudluse kohta. Uurige, milliste kaubamärkide kaupa ja milliseid tooteid kasutatakse enim nõutud, ja millised pikalt akendes lebavad.
7. samm – leidke tarnijad
Muidugi võib enamikku toiduaineid leida tohutult paljudelt tarnijatelt, isegi Eestist väikelinn. Oluliseks jääb kaks põhiküsimust: soetamise tasuvus ja kauba kvaliteet. Olles leidnud kõige usaldusväärsemad tarnijad, ostke esimene kaubapartii ja alustage kohe kauplemist. Kuu või natukese aja pärast hakkavad tarnijate esindajad ise teiega ühendust võtma, pakkudes oma teenuseid kaupade tarnimiseks.
Alguses peate töötama ettemaksu alusel, kuna kaupluse ajalugu ja maine on tarnijate usalduse jaoks väga oluline. Vahepeal teil seda lugu ei ole – tarnijad ei saa olla teie poe töökindluses täiesti kindlad. Edukas töö saate neile näidata, et teid saab usaldada, tarnides kaupu müügiks.
Ärge unustage kõike kontrollida vajalik dokumentatsioon teile tarnitud toodete puhul: sertifikaadid, arved ja sertifikaadid. Ärge tehke koostööd tarnijatega, kelle ausus ja seaduskuulekus tekitavad teile vähimatki kahtlust.
8. samm – ärge kartke konkurentsi
Peaaegu kõigis linnades pole ammu olnud ühtegi kohta, mis toidupoodide omanike poolt täiesti välja ehitamata oleks jäänud. Seetõttu peate igal juhul silmitsi seisma karmi konkurentsiga, eriti hüpermarketite ja jaekettide poolt. Kas seda olukorda arvestades on kasulik avada toidupood? Kummalisel kombel jah.
Ärge kiirustage ärrituma, kui leiate kohast, kus kavatsete oma poe avada, kaua tegutsenud toidupoe või supermarketi. Külastage seda, hinnake teenuse valikut ja kvaliteeti. Tihti selgub, et väliselt esinduslik pood ei suuda klientide vajadusi täielikult rahuldada – sellisel juhul saate sellega hõlpsalt konkureerida juba eos.
Praktika näitab, et juba kuus kuud pärast avamist meelitab hästi korraldatud toidupood või supermarket enamiku klientidest ja tõuseb liidriks kõigi lähedal asuvate kaupluste seas. Lisaks suletakse kahjumlikud toidupoed ja siis on piisava kapitali olemasolul võimalus vaba kaubanduspind välja osta, et oma kaubandust laiendada.
Kas toidupoe avamine on tulus?
